Машина для измельчения какао

Типы машин для помола какао-бобов

Машина для помола какао-бобов является неотъемлемым оборудованием для обработки какао-бобов в ценные продукты, такие как какао-масса, какао-порошок и какао-масло. Существует несколько типов машин для помола какао-бобов, каждая из которых имеет свои особенности и характеристики, чтобы удовлетворить различные производственные потребности.

• Цилиндрические вальцовые машины для помола какао-бобов

  Цилиндрические вальцовые машины для помола какао-бобов являются наиболее традиционными и распространенными типами машин. Они состоят из пары больших цилиндров, которые вращаются в противоположных направлениях, измельчая и перемалывая какао-бобы между ними. Основной принцип работы заключается в применении давления и сил сдвига к бобам, разламывая их на более мелкие частицы. Этот процесс также высвобождает какао-масло, которое помогает разжижить какао-массу. Вальцовые машины для помола какао-бобов обеспечивают точный контроль над процессом помола, позволяя производителям достигать желаемого размера частиц и консистенции. Эти машины подходят для крупномасштабного производства, но могут потребовать дополнительного оборудования для отделения какао-порошка от какао-масла.

• Цилиндрические машины для помола какао-тертых бобов

  Цилиндрические машины для помола какао-тертых бобов предназначены специально для какао-тертых бобов - измельченных кусочков обжаренных какао-бобов. После извлечения какао-масла какао-тертые бобы содержат более высокую концентрацию какао-твердых веществ, что делает их более подходящими для помола в какао-порошок. Эти машины используют аналогичный вальцовый метод помола, что и машины для помола какао-бобов, но фокусируются на какао-тертых бобах. Обрабатывая тертые бобы, цилиндрические машины для помола какао-тертых бобов эффективно производят какао-порошок. Кроме того, высокая концентрация какао-твердых веществ в какао-тертых бобах позволяет получить более высокий выход какао-порошка при использовании машин для помола какао-тертых бобов.

• Колоидная мельница для помола какао-жидкости

  Колоидная мельница - это машина, которая использует силу сдвига для разрушения частиц. Она широко используется для помола какао-жидкости, которая производится путем помола обжаренных какао-бобов. Какао-жидкость содержит как какао-твердые вещества, так и какао-масло. Машина для помола какао работает, пропуская какао-жидкость между неподвижной поверхностью и быстро вращающимся ротором. Этот процесс высвобождает какао-порошок и какао-масло, обеспечивая гладкий конечный продукт. Колоидные мельницы обладают преимуществом высокоэнергетической обработки и способны эмульгировать и гомогенизировать какао-масло и какао-порошок с более высокой производительностью.

• Мокрая мельница для какао-бобов

  Мокрые мельницы используются для помола и измельчения какао-бобов в жидкую форму, известную как какао-жидкость или шоколадная жидкость. Эта машина для помола какао-бобов использует воду для создания суспензии, что помогает снизить трение и тепло, выделяющееся во время процесса помола. Мокрые мельницы используют каменные или стальные жернова для выполнения этой задачи. Камни медленно перемалывают какао-бобы, непрерывно перемешивая смесь. Этот процесс высвобождает какао-масло, в результате чего получается гладкая, жидкая смесь, содержащая как какао-твердые вещества, так и какао-масло. Мокрые мельницы идеально подходят для мелкомасштабного производства шоколада и могут также использоваться на начальных этапах крупномасштабного производства шоколада.

Технические характеристики и обслуживание машины для помола какао-бобов

Технические характеристики машины для помола какао-бобов варьируются в зависимости от типа машины и бренда. Тем не менее, следующие характеристики или спецификации являются общими для большинства машин.

• Производительность

  Производительность машин обычно колеблется от 10 кг до 1000 кг в час. Крупные промышленные машины имеют производительность до тонны или более тонны какао-бобов в час.

• Мощность и двигатель

  Мощность машин для помола какао-бобов отличается от небольших ватт, таких как 300-500, до более высоких киловаттных диапазонов, таких как 5-20, 22 или 30 кВт. Мощность и диапазон двигателя, влияющие на скорость и эффективность помола, могут варьироваться в зависимости от типа машины - ПН, жернова или предварительный помол.

• Материал

  Основные части машины обычно изготавливаются из нержавеющей стали. Прочный, надежный металлический сплав устойчив к повреждениям от кислой жидкой какао-пудры. Кроме того, его легко чистить и предотвращать загрязнение пищевыми частицами.

• Механизм помола

  Машины для помола какао-бобов работают, используя различные методы для измельчения бобов на более мелкие частицы. Например, молотковые мельницы используют высокоскоростные молотки, которые ударяют и разламывают бобы, высвобождая какао-порошок. Другие используют ножи и штифтовые диски для сдвига бобов, в то время как некоторые используют стальные валки, которые измельчают бобы в тонкую пасту.

• Регулируемая тонкость помола

  Некоторые машины можно отрегулировать для получения более грубого или мелкозернистого какао-порошка. Конечный размер порошка зависит от желаемого продукта производителей.

• Система охлаждения

  Измельчение какао-бобов генерирует тепло из-за трения. Избыточное тепло может разрушить вкус какао-продуктов. Поэтому некоторые машины имеют встроенные системы охлаждения, такие как водяные рубашки или системы воздушного охлаждения, чтобы рассеивать тепло и поддерживать машину холодной.

В целом, правильное техническое обслуживание машины для помола какао-бобов продлевает ее срок службы. Это также гарантирует, что конечный продукт - какао-масло или порошок - будет иметь правильный вкус. Чистка деталей машины для помола после обработки какао - это самый простой совет по техническому обслуживанию. Производители рекомендуют часто чистить машину, чтобы предотвратить загрязнение нового какао-порошка старым.

Некоторые машины имеют автоматизированные системы очистки. Это делает процесс быстрее и эффективнее. Тем не менее, старые машины можно чистить вручную, используя правильные инструменты и методы. Еще один эффективный совет по техническому обслуживанию - это смазка подвижных частей, особенно подшипников. Это минимизирует трение и обеспечивает плавную работу.

Наконец, всегда осматривайте и тестируйте машину для помола какао-порошка на наличие признаков повреждений или износа. Раннее выявление проблем позволяет своевременно ремонтировать и заменять детали, чтобы предотвратить серьезные повреждения.

Сценарии использования машины для помола какао-бобов

Машины для помола какао-бобов являются важным оборудованием в шоколадном бизнесе. Машины для помола какао-тертых бобов используются производителями шоколада для перемалывания какао-тертых бобов в какао-жидкость. Затем эта какао-жидкость будет дополнительно переработана в шоколад или использована для производства других продуктов на основе какао. Успех и производство высококачественных шоколадных продуктов зависят от правильной работы машин для помола какао-бобов.

Чтобы машина для помола какао-бобов правильно работала и давала желаемые результаты, важно убедиться, что машина находится в хорошем состоянии и за ней ухаживают. Регулярный уход и очистка машины после использования позволят ей эффективно работать и значительно увеличить ее срок службы.

Машины для помола какао-бобов не обязательно использовать только в коммерческих целях. На рынке доступно множество машин для помола какао-бобов для домашнего использования, которые могут использовать производители какао-бобов в небольших масштабах для создания собственных шоколадных продуктов и получения прибыльного дохода.

Машина для помола кофе для какао-порошка пользуется популярностью у предприятий пищевой и напиточной промышленности. Она используется для производства мелкодисперсного какао-порошка, который можно использовать в различных продуктах, таких как торты, печенье, молочные коктейли, смузи, горячие какао-напитки и многие другие продукты, которые покупатели любят каждый день.

Помимо пищевой и напиточной промышленности, существует несколько других отраслей, которые используют различные типы машин для помола какао-бобов. К числу этих отраслей относятся:

• Косметика: Многие машины для помола какао-бобов используются для производства какао-масла, которое широко используется в многих косметических продуктах, таких как лосьоны и гигиенические помады.
• Фармацевтика: Некоторые лекарства и пищевые добавки содержат какао-флаванолы в качестве активного ингредиента. Эти машины используются для извлечения какао-флаванолов, присутствующих в какао-бобах, для производства этих конкретных продуктов.
• Ореховые пасты: Машины для помола какао-бобов также используются для обработки какао в какао-масло, которое может быть смешано с другими ореховыми пастами, такими как арахисовая паста или миндальная паста, для создания уникальных вкусов. Эти какао-смеси затем упаковываются и продаются потребителям.

Как выбрать машину для помола какао-бобов

На B2B-платформах продается множество машин для помола какао-бобов. При выборе этих машин покупателям следует заглянуть за фасады и учесть преимущества, которые машина принесет их производственной линии. Они должны сосредоточиться на основных функциях, которые будут влиять на общее качество продукции и производственный процесс.

Во-первых, покупателям следует определить тип какао-продуктов, которые они планируют производить. Различные типы машин предназначены для конкретных продуктов, таких как какао-жидкость, какао-масло, какао-порошок и шоколад. Крайне важно выбрать машину, которая соответствует желаемому конечному продукту, чтобы обеспечить оптимальные результаты.

Во-вторых, при покупке машин для помола какао-тертых бобов покупателям следует учитывать производственную мощность. Важно выбрать машину с производительностью, которая соответствует существующим потребностям и прогнозируемому росту бизнеса. Если текущая потребность невелика, то подойдет машина с меньшей производительностью; однако для предприятий, которые планируют быстро расширяться, инвестирование в машину с большей производительностью будет более выгодным в долгосрочной перспективе.

В-третьих, качество является важным фактором при выборе машины для помола какао-бобов. Покупатели должны приобретать машины, которые изготовлены из прочных и надежных материалов. Такие машины будут иметь долговечную работу и вряд ли сломаются или выйдут из строя, как ожидается, даже после длительного использования.

В-четвертых, уровень автоматизации, предлагаемый машинами для помола какао-бобов, может значительно повлиять на производительность и простоту эксплуатации. Покупатели должны учитывать баланс, который они хотят получить между автоматизированными и ручными процессами. Они должны приобретать машины, которые имеют правильный уровень автоматизации, чтобы соответствовать их желаемым уровням производительности и удобству работы. Кроме того, размер и вес машины для помола какао-тертых бобов могут повлиять на ее размещение и мобильность в пределах производственного цеха. Покупатели должны учитывать пространственные ограничения и требования к рабочему процессу своей конфигурации. Они должны выбрать машину, которая имеет подходящий размер и вес для своей конкретной планировки и эксплуатационных потребностей.

Наконец, покупатели должны учитывать энергоэффективность машины и требования к ее техническому обслуживанию. Они должны выбирать машины, которые потребляют не много энергии, так как это поможет снизить производственные затраты. Кроме того, они должны выбирать машины, которые легко обслуживать и чистить, чтобы вся производственная линия могла работать бесперебойно.

Часто задаваемые вопросы о машинах для помола какао-бобов

В1. Сколько времени требуется для помола какао-тертых бобов в машине для помола какао-бобов?

О1. Процесс помола занимает от 30 минут до 1 часа в зависимости от желаемой текстуры.

В2. Какие основные части входят в машину для помола какао-бобов?

О2. Машина имеет следующие компоненты: бункер для какао-тертых бобов, механизм помола, барабан и ножи, система терморегуляции, сборник какао-порошка и емкость для хранения.

В3. Можно ли использовать машину для помола какао-бобов для других продуктов?

О3. Да, машина может перерабатывать различные пищевые продукты, такие как какао, орехи и специи, такие как имбирь, горчица и куркума.

В4. Требует ли машина для помола какао-бобов специальной установки?

О4. Специальных требований к установке нет. Просто поместите машину на ровную поверхность, подключите ее к электросети, и она готова к работе.

В5. Какие требования к техническому обслуживанию машины для помола какао-бобов?

О5. Регулярная очистка после использования, периодическая смазка подвижных частей и регулярный осмотр для выявления и устранения любых дефектов.