Цена дробилки для какао на продажу

Типы какао-мельниц

Какао-масса получается путем измельчения какао-бобов, которые представляют собой внутреннюю часть целых какао-бобов. Процесс измельчения этих бобов осуществляется с помощью какао-мельницы, которую обычно называют меланжером.

Существует множество типов мельниц, которые относятся к оборудованию для производства какао. Их классифицируют, в первую очередь, по размеру, производительности и технологии измельчения.

• Мельницы/меланжеры малой мощности:

  Эти мельницы имеют возможности и мощность для измельчения до 12 кг какао-бобов за один цикл. Этого достаточно, чтобы получить какао-массу, из которой можно сделать около 30 литров шоколада. Однако это не единственное ограничение. Мельницы/меланжеры малой мощности работают медленно. Обычно для измельчения какао-бобов в какао-массу им требуется до 24 часов. Благодаря небольшой производительности и низкой скорости они идеально подходят для использования на домашних кухнях или небольших шоколадных фабриках. Их также покупают потребители, которые хотят делать свой собственный шоколад дома.

• Мельницы среднего размера:

  Мельницы/меланжеры среднего размера измельчают больше, чем мельницы малой мощности, но меньше, чем крупные промышленные мельницы. Они могут измельчать от 12 кг до 50 кг какао-бобов. Их скорость измельчения также выше по сравнению с мельницами малой мощности, и им требуется от 8 до 15 часов для завершения одного цикла измельчения. Мельницы/меланжеры среднего размера идеально подходят для использования на шоколадных фабриках среднего и крупного масштаба.

• Крупные мельницы:

  Эти мельницы/меланжеры занимают огромную площадь и отличаются чрезвычайно высокой производительностью. Они являются основными переработчиками какао-бобов на крупных шоколадных фабриках, которые производят тонны шоколада каждую неделю. Машины очень большие и имеют огромную мощность, способную обрабатывать от 60 до 120 кг и измельчать за считанные минуты до 24 часов. Крупные мельницы/меланжеры чрезвычайно велики. Они также являются самыми дорогими машинами для измельчения какао. В основном их используют компании, которые массово производят шоколад на постоянной основе.

Помимо размера и мощности, какао-мельницы также можно классифицировать по технологии работы. Наиболее распространенный метод – использование металлических или каменных вальцов, которые дробят бобы для выделения какао-масла. В некоторых случаях для измельчения бобов и получения какао-массы используют комбинацию лезвий и жерновов. Эти какао-мельницы обычно оснащены передовыми технологиями и электронными функциями, которые помогают контролировать работу машины и качество конечного продукта.

Технические характеристики и обслуживание

• Производительность: Какао-мельницы обычно имеют определенную производительность, которая показывает, какое количество какао-бобов машина может обработать за один раз. Эта производительность обычно выражается в килограммах или фунтах.
• Мощность: Мощность какао-мельницы обычно измеряется в ваттах. Чем выше мощность в ваттах, тем мощнее машина, что позволяет ей более эффективно измельчать какао-бобы.
• Напряжение: Какао-мельницы обычно доступны в разных вариантах напряжения, чтобы соответствовать потребностям разных стран и регионов. Напряжение обычно выражается в вольтах (В).
• Время измельчения: Продолжительность работы мельницы влияет на температуру измельченного материала. Более длительное время измельчения может привести к повышению температуры, что может привести к высвобождению природных жиров и масел какао, создавая нежелательную липкую текстуру во время процесса измельчения.
• Регулировка температуры: Некоторые мельницы могут быть оснащены функцией регулировки температуры, которая позволяет пользователям регулировать рабочую температуру. Этот контроль может помочь предотвратить перегрев измельченного материала и обеспечить постоянные результаты измельчения.

Чистка и обслуживание мельницы для какао-порошка – это важный этап, обеспечивающий ее долговечность и качество продукта. Вот пошаговое руководство по чистке и обслуживанию какао-мельницы:

• Подготовка: Перед очисткой убедитесь, что машина выключена и отключена от сети. Надевайте перчатки и подготовьте чистящие принадлежности, включая мягкую щетку, чистую воду и ткань.
• Снятие съемных частей: Снимите съемные части, такие как шлифовальные пластины, бункеры и поддоны для сбора. Это облегчает очистку и предотвращает попадание всей машины в воду.
• Чистка влажной тканью: Протрите корпус и столы мельницы влажной тканью. Избегайте попадания воды на электрические компоненты, чтобы предотвратить их повреждение.
• Использование мягкой щетки: Многие части какао-мельницы труднодоступны, поэтому используйте мягкую щетку для их очистки. Чистите аккуратно, удаляя все оставшиеся частицы какао.
• Мытье съемных частей: Помойте съемные части чистой водой. Используйте мягкую щетку, чтобы тщательно очистить их, предотвращая остатки частиц какао.
• Сушка и сборка: После мытья съемных частей тщательно высушите их, чтобы предотвратить появление ржавчины и плесени. Затем соберите детали.
• Периодическое обслуживание: Регулярно проверяйте шоколадную мельницу на износ, чтобы обеспечить ее правильную работу. Периодически очищайте шлифовальные пластины и полости, чтобы избежать засоров и перегрева.

Применение какао-мельницы

Крупная какао-мельница используется в основном в коммерческих целях для производства какао-массы, какао-масла, какао-порошка и шоколада. Машина спроектирована для обработки больших объемов какао-бобов и может работать в течение длительного времени без перегрева или повреждения бобов или конечного продукта.

Какао-мельницы являются основой процесса производства шоколада. Шоколадные фабрики в значительной степени полагаются на эти машины для получения какао-жидкости, которая содержит как какао-твердые частицы, так и какао-масло, основные компоненты шоколада. Без какао-мельницы невозможно было бы производить шоколад.

Шоколадные фабрики – не единственные, кто любит какао-мельницы. Другие отрасли, которые используют какао-мельницы, включают хлебопекарную промышленность, производство мороженого, производство протеиновых коктейлей и ароматическую промышленность. Многие компании в этих секторах постоянно ищут высококачественное какао-масло и какао-порошок для включения в свою продукцию, что означает, что им нужны эффективные какао-мельницы для извлечения этих ценных ресурсов из какао-бобов.

Из-за высокого спроса на какао-порошок и какао-масло в различных отраслях крупномасштабные какао-мельницы стали незаменимым оборудованием не только на предприятиях по производству шоколада, но и в пекарнях, на фабриках по производству мороженого, производителей протеиновых коктейлей и производителей ароматизаторов. Эти мельницы помогают извлекать какао-масло и порошок, которые пользуются высоким спросом и используются как ключевые ингредиенты во многих популярных продуктах.

Какао-мельницы подразделяются на три типа в зависимости от конечного продукта, который они производят: мельницы для какао-порошка, мельницы для какао-масла и шоколадные мельницы. Каждый тип предназначен для извлечения определенных продуктов из какао-бобов путем применения различного давления и тепла. Все три типа какао-мельниц используют одну и ту же основную технологию – дробление какао-бобов и применение тепла для выделения масла и получения однородной пасты.

Как выбрать цены на какао-мельницы для продажи

Воспользуйтесь широким ассортиментом какао-мельниц, доступных на оптовых платформах, таких как Cooig.com, при покупке какао-мельниц для розничной торговли.

• Мельница для какао-бобов:

  Эта мельница многофункциональна и может использоваться для измельчения различных продуктов, включая какао-бобы. Она создана и разработана в первую очередь для коммерческого использования. Поэтому для безопасной и правильной эксплуатации машины требуется глубокое понимание механики и технологии. В результате мельница имеет сложный принцип работы и иногда может быть очень дорогостоящей, когда дело доходит до затрат на обслуживание.

• Размер машины:

  Это относится к высоте, длине и весу всей машины. Мельницы бывают разных размеров и весов. Чем больше машина, тем мощнее ее мощность измельчения и тем эффективнее ее производство. Однако большие машины занимают больше места на производственных предприятиях и фабриках.

• Объем производства:

  При оценке того, сколько сырья может переработать каждая мельница, люди, особенно те, кто работает в сфере переработки какао, всегда должны выбирать машины с большей производительностью, поскольку это напрямую влияет на прибыльность по отношению к инвестициям, потраченным на оборудование.

• Гарантия завода-изготовителя:

  Когда речь идет о какао-мельницах, не все машины имеют гарантию. Как и для большинства других продуктов, срок действия гарантии будет больше по отношению к риску, которому подвергается производитель. Очень важно сопоставить гарантию с гарантией на какао-мельницы.

• Сравнение цен:

  Цена на какао-мельницу для продажи будет зависеть от того, для измельчения какого типа какао она предназначена. Мельницы для ультратонкого какао-порошка встречаются реже, чем простые какао-мельницы, поэтому их цены будут значительно отличаться.

Цена на какао-мельницу для продажи. Вопросы и ответы

В1: Почему мельница для какао-бобов такая дорогая?

О1: Цена на какао-мельницы высока, потому что они изготавливаются из высококачественных материалов с использованием сложных технологий. Они имеют мощные двигатели и эффективные системы охлаждения. Кроме того, мельница спроектирована для высокопроизводительного измельчения и продолжительной эксплуатации. Еще одна причина высокой цены на мельницу заключается в том, что она включает автоматические функции.

В2: Каков принцип работы какао-мельницы?

О2: Мельница работает по методу сжатия и сдвига. Какао-бобы измельчаются на мелкие кусочки вращающимися лезвиями, а затем нагреваются во время измельчения. Когда жир выделяется, твердые частицы превращаются в жидкость, называемую какао-маслом.

В3: Какие виды какао-порошка бывают?

О3: Существует три типа: натуральный какао-порошок, щелочной какао-порошок и какао-порошок голландской обработки. Натуральный какао-порошок имеет кислый вкус и светлый цвет. Щелочной и голландский какао-порошки обрабатываются щелочью для снижения кислотности. Он имеет более темный красновато-коричневый цвет. Оба используются в какао-продуктах, таких как торты и печенье.

В4: Измельчают ли какао-мельницы только какао?

О4: Нет. Какао-мельницы также могут обрабатывать другие ингредиенты, такие как орехи. Мельница может быть ценным активом для производственных предприятий, которые изготавливают ореховое масло. При модификации ее можно использовать для получения растительных экстрактов и эмульсий, а также для влажного измельчения продуктов питания и других материалов.