Горизонтальные молочные резервуары

Типы горизонтальных резервуаров для хранения молока

Большинство резервуаров для хранения молока обычно делятся на две широкие категории: охлаждаемые резервуары для хранения молока и изолированные резервуары для хранения молока. В то время как первые имеют решающее значение для продления срока годности молока без ущерба для его качества, изолированные горизонтальные резервуары по-прежнему играют столь же важную роль в поддержании тепла молока. Ниже приведено более подробное объяснение.

• Охлаждаемые горизонтальные резервуары для хранения молока: Как следует из названия, охлаждаемые горизонтальные резервуары для хранения молока предназначены для поддержания охлажденного молока в диапазоне температур от 2 до 4 градусов Цельсия. Охлаждаемые резервуары обычно изготавливаются из нержавеющей стали со встроенными холодильными агрегатами или змеевиками. Основная цель охлаждаемых горизонтальных резервуаров - сохранить качество и свежесть молока в течение длительного времени. Неудивительно, что охлаждаемые горизонтальные резервуары широко используются на молочных предприятиях, фермах и крупных центрах распределения молока, где молоко необходимо хранить в течение длительного времени перед его переработкой в молочные продукты.
• Изолированные горизонтальные резервуары для хранения молока: Изолированные горизонтальные резервуары для хранения молока специально разработаны для поддержания температуры молока, сохраняя его горячим или холодным. Это возможно благодаря изоляции, которая предотвращает передачу тепла. Неудивительно, что изолированные горизонтальные резервуары широко используются в районах, где необходимо хранить молоко в течение длительного времени перед обработкой. Кроме того, изолированные горизонтальные резервуары для хранения молока могут быть подключены к системам отопления или охлаждения, чтобы молоко можно было нагревать до пастеризационных температур или охлаждать до холодильных температур соответственно. Также стоит отметить, что изолированные горизонтальные резервуары для хранения молока бывают разных размеров. Более мелкие варианты идеально подойдут для школ или других небольших учреждений, чтобы избежать потерь.

Характеристики и техническое обслуживание горизонтальных резервуаров для хранения молока

Основные характеристики горизонтального резервуара для молока связаны с его размером, вместимостью, конструкцией и техническими особенностями.

• Типичные размеры для цилиндрического резервуара - длина 82 дюйма и диаметр 48 дюймов.
• Типичная вместимость горизонтальных резервуаров варьируется от 1500 литров до 10 000 литров, что эквивалентно 15 000 - 100 000 миллионам литров. Резервуар емкостью 5000 литров может иметь длину 118 дюймов и диаметр 63 дюйма.
• Температура хранения молока: резервуары предназначены для поддержания температуры молока в диапазоне от -0,5 °C до 4 °C в течение максимум пяти дней, что также известно как пороговый уровень для сохранения молока.
• Давление хранения молока: горизонтальные резервуары выдерживают давление до 4 бар в соответствии с европейскими стандартами. В некоторых случаях они могут выдерживать давление до 6 бар. Горизонтальные резервуары должны быть изготовлены с учетом установленных пределов давления. Только в этом случае можно предотвратить отказы из-за проблем, связанных с давлением.

Техническое обслуживание

Регулярное техническое обслуживание резервуаров для хранения молока имеет решающее значение для обеспечения долговечности, предотвращения поломок и неприятных сюрпризов. Общее профилактическое обслуживание, по сути, систематично.

• Первым шагом будет нажатие на кнопку "ручной режим", указанную в инструкции, и получение всей информации о схеме резервуара, которой должны следовать техники до начала работы.
• Затем необходимо провести тщательный осмотр всего резервуара. Все фитинги, клапаны, манометры и тому подобное следует проверить на наличие утечек, износа или повреждений. Корпус резервуара также следует тщательно осмотреть, начиная с внутренней облицовки и заканчивая внешним корпусом.
• Очистка и санитарная обработка горизонтальных резервуаров - самая важная часть. Это важно, потому что остатки грязных или загрязненных жидкостей могут повлиять на качество молочных продуктов, размножение бактерий или микроорганизмов.
• Все части резервуара, включая насос, клапаны, фитинги и т. д., следует периодически смазывать, чтобы снизить уровень трения и уменьшить износ.

Периодически необходимо выполнять такие работы, как калибровка, проверка манометров и датчиков температуры. Также необходимо оценивать и осматривать системы изоляции и охлаждения, чтобы поддерживать правильную температуру молока. Резервуар должен быть правильно изолирован, чтобы предотвратить потерю или поглощение тепла. Очистка и санитарная обработка горизонтальных резервуаров для хранения молока, по сути, являются частью периодических работ. Тем не менее, особое внимание следует уделять предприятиям по производству молочных продуктов с высоким риском, где используются горизонтальные резервуары.

Помимо этого, хранилища для резервуаров для хранения молока в молочной промышленности зависят от местных стандартов по техническому обслуживанию резервуаров для молока.

Сценарии использования горизонтальных резервуаров для хранения молока

Вот некоторые примеры использования горизонтальных резервуаров для хранения молока:

На местных молочных фермах мелкие фермеры используют горизонтальные резервуары для хранения молока в течение нескольких дней после дойки коров. Резервуар помогает фермерам сохранить свежее молоко и одновременно получить его в удобное время. В этом случае горизонтальное хранилище молока становится эффективным вариантом хранения для мелких молочных производителей, у которых нет непосредственного доступа к переработчикам молока.

Близкое расположение к центру переработки молока - еще одна область, где используется горизонтальный резервуар для хранения молока. Для мелких молочных фермеров, расположенных недалеко от перерабатывающих центров, резервуар можно использовать для хранения молока до его сбора перерабатывающей компанией для дальнейшей переработки. Горизонтальный резервуар для хранения молока предлагает удобное решение для хранения как для фермера, так и для перерабатывающих центров, что упрощает планирование сбора молока.

Некоторые мелкие предприятия по производству йогурта или сыра также могут использовать горизонтальный резервуар для хранения молока для хранения сырья. Для производства йогурта и сыра необходимо временно хранить сырое молоко до начала производственного процесса. Горизонтальный резервуар для хранения молока обеспечивает стабильное и надежное снабжение молоком, которое можно использовать в производственном процессе с минимальными перерывами.

Поставщики услуг по доставке свежего молока на дом также могут использовать горизонтальный резервуар для хранения молока, чтобы хранить молоко клиентов до его доставки. Резервуары можно использовать для хранения молока, чтобы клиенты получали свежее молоко даже в случае задержек в цепочке поставок или неожиданного увеличения заказов.

В сезон избытка молока некоторые молочные фермеры сталкиваются с летним или весенним сезоном, когда производство молока высокое. Некоторые фермеры могут решить инвестировать в горизонтальные резервуары для хранения молока, чтобы они могли хранить излишки молока, произведенные в период высокого производства. Горизонтальные резервуары для хранения молока помогут фермерам стабилизировать поставки молока для продажи в периоды более низкого производства.

Более крупные молочные фермы, которые также предлагают услуги охлаждения другим мелким фермерам в регионе, также могут использовать горизонтальные резервуары для хранения молока. Резервуары можно использовать для временного хранения молока перед его переработкой. Горизонтальный резервуар для хранения молока также становится важным объектом для охлаждения молока для фермеров, у которых нет оборудования или доступа к перерабатывающим компаниям.

Наконец, некоторые образовательные учреждения или научно-исследовательские центры, которые проводят исследования свойств молока или даже проводят различные эксперименты с молочными продуктами, могут использовать горизонтальные резервуары для хранения молока. Резервуары будут использоваться для хранения молока, чтобы они могли проводить различные испытания, а также разрабатывать новые молочные продукты с различными спецификациями и предпочтениями.

Как выбрать горизонтальные резервуары для хранения молока

При поиске горизонтальных резервуаров для молока в продаже покупателям необходимо обратить внимание на такие факторы, как система управления температурой, система изоляции и наличие системы очистки в резервуаре. Покупателям также следует искать резервуары с решениями для продления срока годности, эффективными загрузочными устройствами и функциями безопасности, такими как предохранительные клапаны от избыточного давления и уровнемеры.

Обычно в хранилищах для горизонтальных резервуаров для молока есть встроенная система охлаждения, чтобы продукт можно было подавать при необходимой температуре, чтобы сохранить его свежесть. Некоторые системы охлаждают молоко снаружи, а другие встроены в стенки системы. Как правило, необходимая температура составляет от 2 до 4 градусов Цельсия.

Отличная особенность горизонтальных резервуаров для хранения молока - это система очистки или санитарной обработки. Такая система минимизирует время и затраты на очистку резервуара, а также увеличивает срок службы хранилища, предотвращая накопление остатков внутри резервуара.

Вертикальные резервуары для молока обычно имеют современное устройство изоляции, где теплопередача составляет всего 0,5 Вт/м²К. Если в резервуаре нет холодильной установки, изоляция все равно будет необходимой особенностью для экономии энергии и поддержания желаемой температуры внутри резервуара.

Покупателям также следует искать хранилища с решениями для продления срока годности. Как правило, в них есть системы охлаждения, вакуумные системы или системы инертного газа (азота), которые позволяют сохранить качество молока и продлить его срок годности. Если молоко будет перевозиться на большие расстояния, эта функция будет необходимой для горизонтальных резервуаров для хранения молока.

Загрузочная система, которая может быть верхней или нижней, предпочтительна в резервуарах для хранения молока. Верхняя загрузка, как правило, безопаснее, но нижняя загрузка обеспечивает более легкий доступ и удобнее в использовании. Многие хранилища для горизонтальных резервуаров для хранения молока также оснащены технологией противовибрационного перемешивания, чтобы молоко можно было правильно перемешивать, и никаких твердых остатков не оседало на дне резервуара.

Другие функции, на которые покупатели обращают внимание при поиске резервуаров для хранения молока, - это функции безопасности, в том числе предохранительные клапаны от избыточного давления и уровнемеры. Предохранительный клапан от избыточного давления гарантирует, что избыточное давление внутри резервуара будет сброшено, чтобы предотвратить несчастные случаи, а уровнемер показывает количество молока в хранилище.

При поиске горизонтальных резервуаров для хранения молока покупателям следует искать энергоэффективные системы хранения, которые помогут им сэкономить электроэнергию. В долгосрочной перспективе это позволит им сэкономить на расходах.

Вопросы и ответы

В: Как работает резервуар для хранения молока?

О: В охлаждаемых резервуарах для молока используется специальный хладагент - аммиак, который работает как холодильник. Аммиачный компрессор в двигателе вытягивает аммиачный газ из резервуара, делая его внутреннюю часть холоднее. Эта низкая температура сохраняет молоко свежим и охлажденным до тех пор, пока оно не будет готово к использованию.

В: Как очищаются горизонтальные резервуары для хранения молока?

О: Горизонтальный резервуар для молока должен проходить две основные процедуры: мойку на месте (CIP) и пастеризацию. Процесс CIP удалит остатки и загрязнения без разборки резервуара. Резервуары должны иметь не менее двух 2-дюймовых форсунок для распыления CIP, желательно три или четыре.

В: Являются ли горизонтальные резервуары для хранения молока экологичными?

О: Нержавеющая сталь - очень прочный материал, значительно увеличивающий срок службы резервуара. Кроме того, нержавеющая сталь - полностью перерабатываемый материал, который можно перерабатывать в новые продукты, не теряя при этом своего качества.