Индукционная плита высокого качества

Типы индукционных плит

Индукционные плиты уникальны, потому что они используют электромагниты для нагрева кастрюли или сковороды, а не непосредственно нагревающейся поверхности плиты или горелки. Не каждая металлическая кастрюля или сковорода будет работать с индукционной плитой; только те, которые обладают магнитными свойствами, подойдут. Чтобы уточнить, кастрюли из чугуна, нержавеющей стали или любого другого магнитного металла будут работать с индукционными плитами. Однако посуда из меди, алюминия или стекла не подойдет.

Индукционные плиты имеют несколько преимуществ. Они безопасны и энергоэффективны, поскольку единственной частью, которая нагревается, является кастрюля или сковорода. Индукционная плита также обеспечивает более точный контроль температуры и сокращает время приготовления. Индукционные плиты доступны в различных моделях, от высококлассных до портативных.

• Портативные индукционные плиты: Эти компактные плиты идеально подходят для небольших помещений, общежитий или компактных кухонь. Несмотря на свой скромный размер, они выдают впечатляющую мощность и оснащены множеством настроек приготовления и функциями безопасности.
• Одноконфорочные индукционные плиты: Эти плиты похожи на традиционные плиты и предоставляют пользователям одну зону приготовления. Они предлагают отличную альтернативу индукционному приготовлению для тех, кто предпочитает готовить пищу по одной, или для тех, у кого ограничено место на столешнице. Плиты доступны в различных размерах и дизайнах, чтобы удовлетворить потребности и вкусы разных потребителей.
• Многоконфорочные индукционные плиты: Как следует из названия, эти плиты имеют несколько зон приготовления, которые позволяют пользователям готовить разнообразные блюда одновременно. Этот тип индукционной плиты отлично подходит для семей или тех, кто регулярно устраивает приемы, потому что доступен в разных размерах и может вместить множество кастрюль или сковородок за один раз.
• Дизайнерские индукционные плиты: Дизайнерские плиты поставляются с дополнительными функциями, такими как встроенные блендеры и грили, которые предоставляют больше возможностей для приготовления пищи.

Функции и особенности индукционной плиты

Индукционные плиты становятся популярным выбором для многих домов благодаря своей эффективности и современным функциям. Вот некоторые из замечательных особенностей индукционных плит, которые сделали приготовление пищи более легким и приятным для пользователей.

• Энергоэффективность: Индукционные плиты являются одними из самых энергоэффективных способов приготовления пищи, доступных сегодня. Исследования показывают, что индукционное приготовление пищи использует до 80-90 процентов энергии приготовления по сравнению с газовыми или традиционными электрическими плитами, которые тратят впустую тепло. Эта высокая энергоэффективность способствует более быстрому времени приготовления пищи и снижению затрат на электроэнергию для домовладельцев.
• Более быстрое приготовление пищи: Индукционные плиты известны своей способностью быстро готовить. Плита обеспечивает интенсивный уровень нагрева, который может вскипятить воду быстрее, чем традиционные методы приготовления пищи. Индукционные плиты обеспечивают точный контроль температуры, что в сочетании с высокой мощностью сокращает время приготовления.
• Точный контроль температуры: Индукционные плиты обеспечивают отличный контроль температуры, что является важным фактором для эффективного приготовления пищи. Точный контроль процесса приготовления пищи дает лучшие результаты и минимизирует потери энергии. Плиты имеют разные уровни нагрева, которые полезны при приготовлении разных типов пищи.
• Легко чистить: Индукционные плиты легко чистить, потому что, в отличие от традиционной плиты, нагревается только кастрюля или сковорода. Разливы и брызги не пригорают к плите, поэтому ее легко протирать. Большинство индукционных плит имеют гладкие стеклянные поверхности для приготовления пищи, которые очень просты в обслуживании.
• Встроенные таймеры: Новые индукционные плиты поставляются со встроенным таймером. Эта функция позволяет пользователям задать время приготовления пищи при приготовлении блюда, не проверяя его постоянно. Таймер напомнит пользователю, когда еда будет готова, и ему не придется беспокоиться о недоготовленной или пережаренной пище.
• Стильный дизайн: Индукционные плиты имеют уникальный дизайн, который очень привлекателен для современных домовладельцев. Многие плиты выпускаются в блестящем кристально-черном цвете, который дополняет столешницы на кухне. Некоторые модели также портативны и легки, что обеспечивает удобное перемещение и хранение.
• Замок от детей: Безопасность очень важна при приготовлении пищи, особенно в домах с маленькими детьми. Многие индукционные плиты имеют замок от детей, что является отличной дополнительной функцией безопасности. Это предотвращает случайное изменение детьми настроек плиты, что может привести к ожогам или другим травмам.
• Увеличение мощности: Некоторые плиты имеют функцию увеличения мощности, которая позволяет пользователю готовить с максимальной мощностью. Эта опция полезна, когда пользователю нужно быстро вскипятить воду или использовать максимальную мощность, чтобы начать жарить.

Сценарии

• Больницы:

  Индукционные плиты часто используются в больницах. Индукционные плиты позволяют точно контролировать температуру приготовления пищи и сокращают время приготовления. Эти функции важны в больницах, где пищу необходимо готовить быстро, чтобы удовлетворить диетические потребности пациентов. Индукционные плиты также безопаснее, чем традиционные газовые или электрические плиты, потому что они готовят с помощью магнитных полей, а не открытого огня или горячих поверхностей. В результате безопасность персонала и пациентов сохраняется. Поскольку индукционные плиты просты в использовании и не требуют от работников кухни обширного обучения, больничные кухни могут использовать их, не нуждаясь в обширном обучении повара.

• Коммерческая кухня:

  В различных отраслях, включая отели, рестораны и кейтеринговые службы, коммерческие кухни используют индукционные плиты. Учитывая быстрое приготовление и высокую эффективность индукционных плит, блюда нужно готовить быстро на коммерческих кухнях, чтобы удовлетворить высокий спрос. Кроме того, точный контроль температуры индукционных плит позволяет последовательно и правильно готовить сложные блюда. Поскольку индукционные плиты потребляют меньше энергии, чем традиционные способы приготовления пищи, они помогают коммерческим кухням экономить средства. Благодаря своей универсальности коммерческие кухни могут использовать индукционные плиты для приготовления широкого спектра кулинарных блюд, включая варку, жарку и тушение.

• Торговые центры:

  В фуд-корте и ресторанах торговых центров также используют индукционные плиты, чтобы ускорить приготовление пищи и быстро готовить еду. Они лучше подходят для использования на кухнях с ограниченным пространством, потому что они компактны и просты в установке. Индукционные плиты нагревают только посуду, а не окружающий воздух, что помогает поддерживать чистоту зон приготовления пищи и снижает общую температуру кухни. Это важно на кухнях торговых центров, где важно поддерживать порядок и безопасность.

• Кейтеринговые услуги:

  Благодаря своей портативности и эффективному приготовлению индукционные плиты широко используются кейтеринговыми компаниями. Они могут быстро готовить еду, чтобы удовлетворить разнообразные потребности в кейтеринге на мероприятиях и мероприятиях. Индукционные плиты также обеспечивают гибкие методы приготовления пищи, такие как жарка, тушение и варка на одном оборудовании. Эта адаптивность полезна, потому что для разных блюд требуются разные методы приготовления. Кроме того, индукционные плиты обеспечивают постоянный и точный контроль температуры, что позволяет правильно и последовательно выполнять сложные рецепты. Кроме того, поскольку индукционные плиты тише, чем традиционное кухонное оборудование, они идеально подходят для использования в обстановке событий, где необходим контроль шума.

Как выбрать индукционную плиту

Когда дело доходит до выбора индукционной плиты для коммерческого использования, например, в ресторанах, покупателям необходимо учитывать несколько моментов, чтобы найти ту, которая соответствует их конкретным потребностям.

• Варианты и диапазон контроля температуры

  Индукционные плиты имеют функции точного контроля и регулировки температуры, которые позволяют пользователям нагревать и охлаждать масло для жарки курицы при точной температуре. Функции и варианты контроля температуры будут варьироваться в зависимости от модели, поэтому рекомендуется выбирать модели с широким диапазоном температур. Эти плиты будут иметь цифровые дисплеи для удобного мониторинга и регулировки температуры. Любой, кто ищет индукционную плиту для выпечки, тушения и разделения жидкости, сочтет эти функции контроля температуры удобными.

  Фритюрницы с диапазоном температур от 93 градусов Цельсия до 205 градусов Цельсия и выше можно использовать для разных способов жарки. Точный контроль температуры снизит точку дымления и минимизирует образование, особенно акриламида.

• Дизайн продукта

  При выборе индукционной плиты покупателям необходимо учитывать общий дизайн и конструкцию. Многие захотят выбрать плиту, которую легко и удобно чистить. Индукционные плиты поставляются с различной совместимостью с кастрюлями и сковородками. Сюда входят эмалированный чугун, нержавеющая сталь и магнитная посуда.

  Покупатель, ищущий мощную индукционную плиту, может выбрать модель с алюминиевым или медным сердечником. Это связано с тем, что алюминий и медь обеспечивают превосходную теплопроводность. Эти индукционные плиты спроектированы с бесшовными зонами, которые позволяют объединить несколько зон приготовления в одну большую поверхность, подходящую для грилей и металлических сковородок.

  Плиты с плоскими поверхностями для приготовления пищи совместимы с более широким диапазоном типов и размеров посуды. Они нагревают сковороды и кастрюли более эффективно и равномерно. Чтобы сделать процесс очистки максимально простым, покупатели могут выбрать индукционные плиты с керамическими или стеклянными поверхностями, которые легко чистятся. Эти поверхности устойчивы к царапинам и пятнам.

• Чувствительность и функции безопасности

  Индукционные плиты имеют уникальные функции, которые гарантируют безопасные методы приготовления пищи и предотвращают несчастные случаи. Эти функции включают защиту от перегрева, автоматическое отключение, блокировку от детей, индикатор остаточного тепла и технологию обнаружения посуды.

  Покупатели, ищущие индукционные плиты с функциями чувствительности, должны рассмотреть модели с низким минимальным потреблением мощности. Эти плиты идеально подходят для плавления шоколада или тушения соусов, помимо других деликатных задач. Эта плита обеспечивает отличную точность и контроль для небольших блюд при низкой температуре.

  Модели с максимальным потреблением мощности являются мощными вариантами для жарки, варки и обжаривания. Разнообразие индукционных плит дает шеф-поварам и домашним кулинарам гибкость, чтобы быстро достичь высоких температур приготовления или использовать интенсивный нагрев.

  Кроме того, индукционные плиты с технологией многозонного приготовления позволяют пользователям готовить в разных кастрюлях и сковородках одновременно. Этот тип индукционной плиты повышает гибкость и эффективность, а также предоставляет различные поверхности для приготовления пищи. Покупатели могут выбирать из моделей с одной гибкой зоной или несколькими отдельными зонами приготовления.

Q&A

Вопрос: Как работает индукционная посуда?

Ответ: Индукционные плиты работают за счет создания электромагнитной энергии, которая нагревает кастрюли и сковородки из магнитных материалов. Тепло исходит непосредственно от посуды, поэтому индукционная плита сама по себе не нагревается. Метод очень энергоэффективен.

Вопрос: Каковы преимущества индукционного приготовления пищи?

Ответ: Индукционное приготовление пищи предлагает множество преимуществ, таких как более быстрое время приготовления пищи, точный контроль температуры и энергоэффективность. Индукционные плиты также легко чистить благодаря плоской керамической стеклянной поверхности. Они также безопаснее в использовании, поскольку плита не будет горячей на ощупь, и люди не могут случайно прикоснуться к ней рукой.

Вопрос: Можно ли использовать все кастрюли и сковородки на индукционной плите?

Ответ: Нет. На индукционных плитах можно использовать только посуду из магнитных материалов. Сюда входят чугун, магнитная нержавеющая сталь и некоторые сковороды из нержавеющей стали. Посуда из меди, алюминия или стекла не будет работать на индукционной плите сама по себе.

Вопрос: Какие блюда можно приготовить с помощью индукционного приготовления пищи?

Ответ: С помощью индукционного приготовления пищи можно приготовить множество блюд. Фактически, его можно использовать для всех видов методов приготовления пищи, таких как жарка, варка, тушение, выпечка или приготовление на пару.

Вопрос: Совместимо ли индукционное приготовление пищи со всеми видами электроснабжения?

Ответ: Для работы индукционных плит требуется определенное электроснабжение. Высококачественные портативные индукционные плиты требуют 220 вольт, в то время как некоторые модели могут использовать 110 вольт или двойное напряжение 110/220 вольт. Они также требуют не менее 12 ампер, но компактные модели могут работать от 10 ампер. Пользователям следует проверить совместимость индукционной плиты с электроснабжением в их стране перед покупкой.