Смесители теста 16 кг

Типы тестомесильных машин 16 кг

Тестомесильные машины предназначены для помощи в замешивании и вымешивании теста. Они бывают разных размеров, в том числе модели большой емкости, такие как тестомесильная машина на 16 кг, чтобы удовлетворить высокие требования коммерческих предприятий. Ниже приведены различные типы тестомесильных машин в зависимости от мощности, конструкции и функциональности:

• По мощности: Электрические

  Электрическая тестомесильная машина обеспечивает равномерное и контролируемое замешивание. Она подходит для предприятий, которым требуется высокая производительность и эффективность. Электрические тестомесильные машины оснащены мощными двигателями, которые могут работать непрерывно без перегрева. Они также имеют регулировку скорости вращения, чтобы пользователи могли регулировать скорость в зависимости от желаемой текстуры теста.

• Электрическая тестомесильная машина

  Электрическая тестомесильная машина обеспечивает равномерное и контролируемое замешивание. Она подходит для предприятий, которым требуется высокая производительность и эффективность. Электрические тестомесильные машины оснащены мощными двигателями, которые могут работать непрерывно без перегрева. Они также имеют регулировку скорости вращения, чтобы пользователи могли регулировать скорость в зависимости от желаемой текстуры теста.

• Газовые тестомесильные машины:

  Тестомесильные машины, работающие на газе, предпочитают некоторые предприятия, поскольку они более экономичны, чем электрические модели. Газовые тестомесильные машины обеспечивают лучшее замешивание, потому что сгорание генерирует тепло, которое важно для развития теста. Выделяемое тепло ускоряет процесс брожения, что приводит к легкому и воздушному хлебу. Газовые тестомесильные машины также просты в эксплуатации и имеют меньше движущихся частей, что сводит к минимуму износ.

• Профессиональные тестомесильные машины

  Промышленные тестомесильные машины спроектированы для удовлетворения высоких требований по замешиванию больших объемов теста. Они отличаются прочной конструкцией и мощными двигателями. Эти тестомесильные машины имеют различные инструменты для замешивания для различных консистенций теста. Кроме того, они имеют такие функции, как регулируемая высота для удобной загрузки и выгрузки, откидная головка для быстрого добавления ингредиентов и скребок для эффективного замешивания и легкой очистки.

• Портативные тестомесильные машины

  В некоторых коммерческих кухнях ограничено пространство, что делает необходимым использование портативных тестомесильных машин. Эти тестомесильные машины компактные, легкие и их легко перемещать. Они подходят для предприятий, которые не часто замешивают большие объемы теста. Их компактные размеры делают их легкими в хранении, когда они не используются.

Функции и особенности

Тестомесильные машины поставляются со множеством функций, направленных на удобство, эффективность и безопасность. Вот некоторые из них:

• Высокая производительность

  Эта тестомесильная машина идеально подходит для выпечки в больших масштабах в коммерческих условиях, таких как рестораны и столовые.

• Регулируемая скорость

  Тестомесильные машины с функцией регулировки скорости вращения помогают пользователям регулировать скорость замешивания в соответствии с различной плотностью и текстурой теста. Это обеспечивает точное замешивание и вымешивание для различных рецептов хлеба, кондитерских изделий, пиццы и пасты.

• Нержавеющая сталь

  Отличная тестомесильная машина имеет конструкцию из нержавеющей стали, так как она прочная, долговечная и устойчива к ржавчине. Такие тестомесильные машины прослужат много лет, даже при частом использовании в коммерческих условиях. Кроме того, нержавеющая сталь легко моется и обслуживается.

• Защитный кожух

  Тестомесильные машины с защитными кожухами более безопасны в использовании. Кожухи предотвращают несчастные случаи, поскольку они не позволяют рукам пользователей попадать в чашу для замешивания при работающей машине. Кроме того, защитные кожухи обеспечивают лучшую работу тестомесильной машины и ее более длительный срок службы. Они предотвращают попадание теста в механизм, вызывая повреждения.

• Таймер

  Функция таймера позволяет пользователям точно задавать продолжительность замешивания, не отслеживая процесс. По истечении заданного времени таймер подает звуковой сигнал, чтобы предупредить пользователя. Таймер предотвращает недомешивание или перемешивание, что может повлиять на текстуру и вкус выпечки. Он также повышает однородность конечного продукта.

• LED дисплей

  LED дисплей на тестомесильной машине четко показывает текущий статус, скорость и настройки таймера. Яркий красочный дисплей хорошо виден даже в слабо освещенных помещениях. Тестомесильные машины с LED дисплеем обычно более современные и простые в использовании, чем те, у которых его нет.

• Аварийная остановка

  Кнопка аварийной остановки на тестомесильной машине помогает предотвратить серьезные несчастные случаи и травмы. При нажатии она останавливает работу машины. Это дает оператору время отреагировать на любые внезапные проблемы, такие как неисправность оборудования, серьезные травмы или опасности.

• Спиральный тестомес

  Этот тип тестомеса более эффективен для замешивания и вымешивания теста. Он обеспечивает лучшее растяжение теста, что способствует развитию клейковины. Спиральный тестомес проще в использовании, чем обычный, и снижает сопротивление теста.

Сценарии использования тестомесильных машин 16 кг

Тестомесильные машины Sterling имеют емкость 16 кг, что актуально для различных сценариев, включая промышленные пекарни и пиццерии. Ниже приведены некоторые из ключевых областей применения тестомесильной машины.

• Производство в больших масштабах: Когда пекарням требуется большое количество теста для ежедневного производства, они используют тестомесильные машины. Пекарни имеют разные потребности, но некоторые тестомесильные машины могут обрабатывать 16 кг муки за один замес.
• Производство партиями: У некоторых пекарен есть определенные производственные графики. Например, некоторые пекарни делают определенное количество теста в определенный период времени. Тестомесильная машина позволяет пекарям готовить тесто в одном замесе, а не в нескольких меньших партиях.
• Постоянные результаты: Крупные пекарни и шеф-повара полагаются на тестомесильные машины для получения однородных результатов. Тестомесильные машины Sterling обеспечивают надежную работу и обладают прочностью и производительностью, чтобы удовлетворить потребности крупномасштабного производства.
• Экономия времени: Использование тестомесильных машин вместо ручного вымешивания экономит время. Коммерческие пекари работают с тестомесильной машиной, которая вымешивает тесто в чаше для замешивания, пока они занимаются другими важными задачами.
• Гигиена на рабочем месте: Тестомесильная машина позволяет пекарням поддерживать высокие стандарты гигиены. Использование тестомесильных машин вместо ручного вымешивания помогает предотвратить рост и распространение вредных бактерий. Тестомесильная машина также сокращает контакт человека с продуктами питания, что требуется правилами санитарной безопасности.
• Многофункциональность: Тестомесильные машины позволяют пекарям готовить различные виды теста с различным уровнем влажности.

Как выбрать тестомесильную машину 16 кг

Тестомесильная машина на 16 кг подходит для малых и средних предприятий, таких как рестораны и пекарни. При выборе тестомесильной машины на 16 кг покупатели должны учитывать следующие факторы, чтобы найти подходящую модель.

• Проверьте производительность тестомесильной машины

  При выборе тестомесильной машины на 16 кг важно знать, что «16 кг» относится к максимальной грузоподъемности тестомесильной машины. Модель с производительностью 16 кг может замешивать тесто весом до 16 кг за один замес. Однако фактический вес теста зависит от конкретного рецепта и ингредиентов. Например, если для теста требуется добавление воды, муки и других материалов, тестомесильная машина может обрабатывать до 16 кг от общего веса. Но фактический вес муки или других ингредиентов может варьироваться в зависимости от их плотности. Люди, которые управляют ресторанами, пекарнями или другими предприятиями общественного питания, обычно используют этот размер производительности, поскольку он позволяет эффективно производить большие партии теста.

• Тип тестомесильной машины

  Владельцам бизнеса может потребоваться различное замешивание, чтобы добиться желаемой текстуры теста. Спиральная тестомесильная машина хорошо подходит для приготовления больших количеств дрожжевого теста. Планетарная тестомесильная машина с несколькими насадками может замешивать небольшое количество различных опары или теста. Двухвальная тестомесильная машина сочетает в себе функции спиральной и планетарной тестомесильных машин. Она более эффективна и экономит время.

• Материалы конструкции

  Если пользователи будут замешивать различные виды теста для хлеба, пиццы, кондитерских изделий или пасты, им нужна универсальная тестомесильная машина. Некоторые тестомесильные машины имеют чашу для замешивания из нержавеющей стали, поскольку она прочная, ее легко чистить, и она устойчива к ржавчине и коррозии. Тестомесы из нержавеющей стали также служат дольше, чем те, которые изготовлены из других материалов. Такие тестомесильные машины подходят для замешивания больших объемов теста для ежедневного использования. Однако, если тестомесильная машина из нержавеющей стали выходит за рамки бюджета пользователя, он может выбрать модель с чашей для замешивания из алюминия. Алюминиевые чаши имеют антипригарное покрытие, поэтому их легче чистить. Однако чаши могут потемнеть после длительного воздействия кислых ингредиентов, таких как помидоры и цитрусовые фрукты.

• Проверьте функции безопасности и гарантии

  Тестомесильные машины могут быть очень опасными, так как работают на высоких скоростях. Выбирайте тестомесильные машины с функциями безопасности, такими как замок, который не позволяет чаше вращаться, когда она заблокирована. Корпус тестомесильной машины должен быть устойчивым, чтобы она не опрокидывалась. Покупатели также должны рассматривать модели с чашами, изготовленными из материалов, которые не будут разбиваться при падении. Автоматическое отключение предотвращает перегрев двигателя, а тепловая защита останавливает работу двигателя, когда он перегревается. Кроме того, ищите модели, которые поставляются с гарантией на случай будущих ремонтов.

Тестомесильные машины 16 кг: вопросы и ответы

В1: Какой тип источника питания требуется для тестомесильной машины на 16 кг?

О1: Большинство тестомесильных машин на 16 кг работают от трехфазного источника питания. Он обеспечивает стабильное питание для профессиональных тестомесильных машин. Однако некоторые производители предлагают однофазные варианты для небольших пекарен.

В2: Может ли тестомесильная машина на 16 кг работать непрерывно в течение длительного времени?

О2: Тестомесильная машина на 16 кг подходит для замешивания больших партий теста. Она может работать непрерывно в течение нескольких часов. Но чтобы обеспечить долгий срок службы, пользователям следует давать тестомесильной машине отдохнуть после нескольких сеансов замешивания.

В3: Какое техническое обслуживание требуется пекарю для тестомесильной машины?

О3: Тестомесильная машина на 16 кг требует регулярного технического обслуживания, чтобы она работала бесперебойно. После каждого использования пекарь должен очистить чашу, тестомес и защитный кожух. Кроме того, пекарям следует регулярно смазывать детали и валы тестомесильной машины.

В4: Есть ли у тестомесильной машины на 16 кг таймер для замешивания?

О4: Многие модели тестомесильной машины на 16 кг оснащены таймером. Он позволяет пользователям задавать время замешивания для получения однородных результатов. У некоторых тестомесильных машин есть цифровые таймеры, а у других - механические.

В5: Какими функциями безопасности оснащены эти тестомесильные машины?

О5: Эти тестомесильные машины оснащены кожухами, которые закрывают чашу для замешивания. Они также имеют тепловую защиту, кнопки аварийной остановки и трехфазные штепсельные розетки. Розетки с нейтральным штырем предотвращают короткое замыкание.