Озоновая шайба для овощей и фруктов

Типы овощных фруктовых озонаторов

Озонаторы предназначены для использования озона в воде для мытья. Озон — мощный дезинфектант с высоким окислительно-восстановительным потенциалом. Озонатор обычно оснащен озонатором, мойкой или раковиной, циркуляционным насосом и системой водоотведения.

Озонаторы можно классифицировать на четыре типа:

• Озонатор с мойкой

  Этот озонатор имеет стационарную раковину, которая может быть изготовлена из пищевой нержавеющей стали или других материалов. Озонаторы для фруктов и овощей с удобной раковиной широко распространены на коммерческих кухнях и предприятиях по переработке пищевых продуктов. Озонатор вырабатывает озон, который затем смешивается с водой для создания озонированного моющего раствора.

  Пользователи могут мыть, ополаскивать и замачивать продукты в этом растворе, чтобы удалить грязь, пестициды, химические вещества и микроорганизмы.

• Портативные озонаторы

  Портативный озонатор — компактный и легкий. Его можно легко перемещать в разные места. Портативные озонаторы подходят для ситуаций, где доступ к чистой воде ограничен или требуется мытье в пути, например, во время кемпинга, пеших походов и путешествий. Функция портативного озонатора аналогична функции стационарного озонатора. Пользователям необходимо подключить озонатор к источнику озонированной воды для очистки фруктов и овощей.

• Озонаторы с проточным дизайном

  Эти озонаторы обычно оснащены конвейерной лентой. Они позволяют непрерывно мыть и ополаскивать. Пользователи могут загружать грязные продукты в озонатор. Озонатор очистит продукты автоматически. Затем пользователи могут получить очищенные продукты на другом выходе. Этот тип озонатора распространен на крупных предприятиях по переработке и приготовлению пищи.

• Многофункциональные озонаторы

  Озонатор с несколькими функциями обычно поставляется с несколькими насадками. Он обеспечивает различные методы мойки, чтобы подойти к различным пищевым продуктам. Оснащенные регулируемым давлением мойки, эти озонаторы имеют возможность мыть и замачивать. Озонаторы можно использовать не только для фруктов и овощей, но и для других продуктов, таких как морепродукты, мясо и птица.

Технические характеристики и обслуживание

Технические характеристики различаются в зависимости от типов овощных озонаторов, предлагаемых на рынке. Конструкция и особенности фруктового озонатора, например, могут полностью отличаться от конструкции и особенностей промышленного озонатора. В таблице ниже приведены примеры небольших озонаторов и их технические характеристики.

• Озонатор с пузырьковой технологией

  Этот озонатор имеет вместимость 21 литр, мощность 200 Вт и работает с уровнем шума 40 децибел. Машина использует пузырьковую технологию озона для очистки фруктов и овощей. Она также имеет встроенный таймер, который позволяет пользователям регулировать время мойки.

• Озонатор с ультразвуковыми волнами

  Озонатор с ультразвуковыми волнами может иметь вместимость 20 литров и мощность 240 Вт. Помимо озонирования, эта машина использует ультразвуковую технологию для удаления грязи с фруктов и овощей.

• Озонаторы MOzone

  Портативные озонаторы имеют разную вместимость, но некоторые из них имеют всего 2 литра. Обычно у них есть блок питания 120-240 В. В отличие от большинства озонаторов, эти машины предназначены для использования в домах, офисах и ресторанах.

Обслуживание овощного озонатора очень важно, если он должен работать правильно и долго. К счастью, обслуживание довольно простое. Вот несколько советов по техническому обслуживанию:

• Всегда используйте фильтрованную или очищенную воду при запуске озонатора для фруктов и овощей. Это поможет избежать образования минеральных отложений от жесткой воды.
• Очищайте поддон, озонатор и мойку после каждого использования. Мойка этих деталей удаляет остатки или загрязнения и предотвращает рост бактерий.
• Периодически используйте смесь уксуса и пищевой соды для глубокой очистки озонатора. Раствор нейтрализует запахи и удаляет стойкие загрязнения или минеральные отложения.

  Также важно запланировать профессиональное обслуживание озонатора. Во время этого планового обслуживания техник может осмотреть важные части озонатора, включая трубки, выход озона и фильтры. Он также может очистить и откалибровать озонатор.

Сценарии использования озонаторов для очистки фруктов и овощей

Озонатор широко используется в домашних хозяйствах, а также имеет множество применений в различных коммерческих отраслях.

• Домашние хозяйства и кухни

  В обычном доме фруктовый и овощной озонатор можно легко разместить на кухонной столешнице. Люди, которые употребляют много свежих продуктов, выиграют от использования озонатора. Он помогает полностью дезинфицировать все фрукты и овощи перед употреблением. Поскольку озонаторы просты в использовании, они также отлично подходят для других членов семьи, включая детей и пожилых людей.

• Ресторанные кухни

  Ресторанам с салат-барами или которые подают много свежих продуктов, требуются большие объемы фруктов и овощей. Озонатор можно разместить в зоне подготовки овощей, чтобы очистить все продукты перед приготовлением. Это не только обеспечивает безопасность клиентов, но и улучшает вкус еды. Использование озонатора может сократить количество пищевых заболеваний, упростить обработку свежих продуктов и улучшить общее впечатление от обеда.

• Гостиницы и кейтеринговые службы

  Подобно ресторанам, гостиницы, предлагающие свежие блюда, нуждаются в озонаторах для очистки большого количества фруктов и овощей. Кейтеринговые компании также могут извлечь выгоду из портативных озонаторов, поскольку им часто требуется готовить еду на месте в разных местах. Наличие озонаторов упрощает обеспечение безопасности всех продуктов, приготовленных вне дома.

• Супермаркеты и оптовики

  Супермаркеты и оптовики могут использовать озонаторы для очистки всех продуктов оптом перед их выкладкой на полки. Это не только заботится о безопасности клиентов, но и улучшает впечатления от покупок для обычного человека. Клиенты с большей вероятностью купят товары, если они визуально чистые и свежие. Оптовики также могут использовать озонаторы для сохранения срока годности свежих фруктов и овощей перед их экспортом в розничные магазины.

• Предприятия по переработке пищевых продуктов

  Заводы по переработке пищевых продуктов часто закупают фрукты и овощи в больших количествах для консервирования, заморозки и других методов переработки. Озонатор может очистить все продукты, прежде чем они отправятся на линию обработки. Это снова поможет гарантировать, что все переработанные продукты безопасны для употребления в пищу. Очистка фруктов и овощей с помощью озонатора также сохранит качество сырья.

• Животноводческие фермы

  Фермы, выращивающие как растительные, так и животные продукты, выиграют от наличия озонатора на месте. Все работники фермы, которые работают со свежими продуктами, прежде чем они будут отправлены на продажу, переработку или употребление, должны иметь под рукой озонатор. Это снижает риск передачи вредных бактерий домашним животным или потребителям, что в конечном итоге улучшает здоровье и безопасность всех продуктов фермы.

Как выбрать озонатор для овощей и фруктов

• Оценка потребностей:

  Оцените конкретные потребности в очистке, такие как типы продуктов и уровень загрязнения. Учитывайте такие факторы, как частота использования, объем продуктов, которые нужно мыть, и доступное пространство. Определите, требуют ли продукты более глубокой санитарной мойки, и оцените, широко ли используются пестициды в области закупок продукции.

• Сертификаты безопасности:

  Выбирайте озонаторы, которые соответствуют стандартам безопасности и имеют соответствующие сертификаты. Проверьте сертификаты качества, подтверждающие, что озонатор прошел строгие испытания и соответствует определенным стандартам производительности.

• Концентрация озона и способ его образования:

  Учитывайте концентрацию озона и способ его образования. Некоторые озонаторы производят озон на месте с помощью озонатора, а другие используют воду, обогащенную озоном, транспортируемую из центральных объектов. Сравните эффективность разных методов образования.

• Конструкция и вместимость озонатора:

  Выбирайте озонатор с конструкцией, подходящей для типов продуктов, которые будут мыть. Обратите внимание на вместимость озонатора, убедившись, что он может обрабатывать требуемый объем продуктов в течение приемлемого времени мойки.

• Функции озонатора:

  Учитывайте функции, предлагаемые разными озонаторами. Ищите такие опции, как автоматические циклы мойки, системы рециркуляции воды, регулируемая концентрация озона и дополнительные методы санитарии. Эти функции могут повысить эффективность, удобство и результативность.

• Обслуживание и поддержка:

  Изучите требования к техническому обслуживанию разных озонаторов. Учитывайте доступность службы поддержки клиентов и сервисных сетей для ремонта или технической поддержки. Выбирайте озонаторы, которые поставляются с удобными руководствами пользователя и ресурсами для правильного обслуживания.

Озонатор для овощей и фруктов: вопросы и ответы

В1: Существуют ли какие-либо риски для здоровья, связанные с продуктами, которые не были промыты в озонаторе?

О1: Недавние исследования показали, что мытье продуктов или овощей в озонаторе может помочь уничтожить патогены, такие как сальмонелла и кишечная палочка. Поэтому отказ от использования озонатора представляет собой риск для здоровья.

В2: Какое главное преимущество озонатора?

О2: Главное преимущество озонатора для фруктов и овощей заключается в том, что он работает без каких-либо химических соединений, что делает его полностью естественным способом мытья продуктов. Кроме того, он может избавить от всех патогенов и химических веществ, которые не могут удалить другие озонаторы.

В3: Как узнать, работает ли озонатор?

О3: Можно понять, что озонатор работает, наблюдая за образованием пузырьков на поверхности фруктов или овощей. Наличие пузырьков указывает на то, что озон разрушает патогены и загрязнения.

В4: Может ли озонатор вызвать раздражение кожи?

О4: Озонатор не должен вызывать раздражение кожи. Однако частое воздействие может привести к незначительным раздражениям. Использование озонаторов в контролируемых периодах времени является обязательным, поскольку озон, растворенный в воде, является сильным окислителем.