Овощи на экспорт

Типы овощей для экспорта

Экспорт овощей

Экспорт овощей стал прибыльным бизнесом из-за высокого спроса на свежую продукцию по всему миру. Однако не все овощи, выращиваемые по всему миру, могут быть экспортированы из-за длительных перевозок из одной страны в другую. Например, мягкие овощи, такие как салат и помидоры, должны быть немедленно отправлены воздушным транспортом после сбора урожая и, возможно, экспортированы только в соседние страны. Такая мягкая упаковка также делает их очень скоропортящимися, и они могут легко повредиться и испортиться во время транспортировки. Прочные твердые овощи, такие как картофель, морковь и тыква, могут быть экспортированы грузовыми судами, так как они могут храниться несколько недель и месяцев без порчи.

Твердые овощи, которые можно экспортировать грузовыми судами, можно разделить на два типа: корнеплоды и клубнеплоды, а также устойчивые плодовые овощи. Упаковка корнеплодов и клубнеплодов, таких как пастернак, репа, сладкий картофель, ямс, морковь и имбирь, должна быть оптовой. Многие из них экспортируются в больших мешках или ящиках, известных как контейнеры, с типичным весом около 1000 фунтов или 450 килограммов. Они также должны быть упакованы в дышащие коробки, чтобы избежать накопления влаги внутри и риска порчи во время транспортировки. Стандартный размер паллеты для экспорта корнеплодов и клубнеплодов составляет 48 дюймов x 40 дюймов x 5 дюймов.

Устойчивые плодовые овощи, такие как тыква, баклажаны, сладкий картофель, перец чили или болгарский перец, обычно экспортируются в картонных коробках. Они индивидуально или оптом упаковываются на паллетах стандартного размера 48 дюймов x 40 дюймов x 5 дюймов. Тыквы часто экспортируются оптом, так как их необходимо упаковывать в специальных контейнерах, напоминающих бассейны. Производители и экспортеры обычно стараются использовать сорта, устойчивые к засухе, чтобы они могли храниться дольше и иметь более длительный срок годности.

Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, салат и капуста, а также сельдерей, спаржа и тыквенные овощи классифицируются как мягкие овощи. У них более короткий срок хранения после сбора урожая, и они должны экспортироваться в соседние страны, чтобы обеспечить своевременную доставку.

Технические характеристики и обслуживание овощей для экспорта

Технические характеристики

• Качество: Экспортируемые овощи должны соответствовать высоким стандартам качества. Они должны быть свежими, вкусными и хорошего вида. Такие характеристики, как размер, цвет, текстура и вкус, имеют значение. Например, морковь для экспорта должна быть ярко-оранжевого цвета и не иметь зеленых пятен.
• Срок годности: Некоторые овощи могут оставаться свежими в течение длительного времени, в то время как другие быстро портятся. Картофель имеет более длительный срок годности по сравнению с листовыми зелеными овощами. Экспортеры должны выбирать овощи с более длительным сроком хранения, чтобы избежать потерь во время транспортировки.
• Упаковка: Овощи для экспорта должны быть тщательно упакованы, чтобы их не повредить. Упаковка должна сохранять овощи свежими, легко укладываться и защищать их от грязи и вредителей. Например, перец может быть упакован в хорошо вентилируемые коробки.
• Транспортировка: Разные овощи требуют определенных видов транспорта. Некоторые могут нуждаться в рефрижераторных грузовиках, чтобы их держать в холоде, в то время как другие могут перевозиться в обычных контейнерах. Экспортеры выбирают подходящий транспорт, чтобы обеспечить доставку свежих овощей. Рефрижераторный грузовик идеально подходит для экспорта таких овощей, как брокколи или шпинат, которые быстро портятся и должны храниться в холоде на протяжении всего пути.

Выполнение этих требований имеет решающее значение для успешного экспорта овощей и удовлетворения потребностей международных покупателей.

Обслуживание

Поддержание свежести овощей для экспорта требует бережного обращения, чтобы сохранить их свежими и привлекательными. Как хорошо спланированный режим, он включает в себя несколько шагов, которые регулярно выполняются, с особым вниманием к месту хранения, транспортировки и упаковки продукции.

• Упаковка: Качественная упаковка сохраняет свежесть экспортируемых овощей. Использование прочных, дышащих контейнеров предотвращает порчу во время транспортировки. Например, вентилируемые ящики позволяют воздуху циркулировать вокруг помидоров, предотвращая их размягчение.
• Хранение: Правильное хранение поддерживает качество овощей для экспорта. Каждый тип требует различных температур и уровней влажности, чтобы оставаться свежим. Хранение брокколи при 0°C с влажностью 95% предотвращает ее увядание. Хранение моркови при температуре около 5°C и влажности 90% сохраняет их хрустящими. Адаптация условий хранения в зависимости от потребностей овощей сокращает потери и удовлетворяет клиентов.
• Транспортировка: Правильная транспортировка сохраняет овощи для экспорта. Использование чистых грузовиков с правильной температурой и влажностью предотвращает порчу. Рефрижераторные контейнеры сохраняют морковь свежей при температуре 5 градусов Цельсия. Уровни влажности также поддерживаются около 90 процентов. Чистые фургоны с надлежащей вентиляцией важны для качества брюссельской капусты по прибытии. Забота о грузовиках, используемых для перевозки, означает, что овощи прибывают в пункт назначения в хорошем состоянии.

Сценарии

• Международная торговля и расширение рынка:

  Страны, которые занимаются международной торговлей свежими овощами для экспорта, всегда ищут прибыльные рынки для входа. Экспорт свежих овощей может помочь предприятиям открыть для себя новые рынки и увеличить свою клиентскую базу. Например, деловые покупатели в странах с большим населением, но ограниченными сельскохозяйственными мощностями, могут быть заинтересованы в импорте свежих овощей из стран с развитым сельскохозяйственным сектором.

• Специализированные диеты и тенденции в питании:

  Поскольку все больше людей переходят на вегетарианскую и веганскую диету, ожидается, что спрос на свежие овощи для экспорта будет расти. Кроме того, по мере того, как люди становятся более осведомленными о своем здоровье, будет расти спрос на свежие овощи, богатые питательными веществами, такие как капуста, киноа и другие суперпродукты. Поскольку эти овощи пользуются высоким спросом, экспортируемая продукция также пользуется высоким спросом.

• Сезонный дефицит поставок

  Иногда может возникнуть дефицит свежих овощей для экспорта из-за сезонных изменений в разных регионах. Это может быть вызвано такими факторами, как суровые погодные условия, вредители и болезни, или даже изменениями в сельскохозяйственной практике. Однако даже при таких дефицитах поставок экспортеры свежих овощей могут найти готовый рынок в регионах, не затронутых дефицитом. Например, в зимние месяцы в Северной Америке и Европе наблюдается высокий спрос на свежие овощи, такие как помидоры, салат и перец, которые в основном выращиваются в южных регионах Америки и Европы.

• Продукция с добавленной стоимостью и инновации:

  Экспорт свежих овощей может выиграть от растущего спроса на продукты с добавленной стоимостью, такие как замороженные, консервированные или переработанные овощи. Предприятия, экспортирующие свежие овощи, могут воспользоваться этой возможностью, инвестируя в перерабатывающие предприятия или сотрудничая с перерабатывающими компаниями. Например, недавнее исследование Продовольственной и сельскохозяйственной организации показало, что ежегодно будет наблюдаться рост спроса на переработанные и замороженные овощи.

Как выбрать овощи для экспорта

Для оптовых экспортеров овощей выбор овощей для экспорта в основном зависит от спроса на рынке. Однако есть несколько дополнительных факторов, которые экспортеры и импортеры должны учитывать при выборе овощей для экспорта.

• Растущий спрос на овощи

Согласно бизнес-исследованиям, спрос на свежие овощи во всем мире растет. Все больше людей узнают о пользе здорового питания и роли овощей в здоровом питании. Это создает отличные возможности для экспортеров, чтобы экспортировать овощи, пользующиеся высоким спросом, и получать хорошую прибыль.

• Быстро меняющиеся тенденции рынка

Рынок экспортных овощей достаточно конкурентен. Покупатели всегда ищут самые последние овощи, пользующиеся высоким спросом. Обращайте пристальное внимание на быстро меняющиеся тенденции рынка овощей и опережайте своих конкурентов, поставляя то, что ищут покупатели.

• Качество овоща

Общий объем продаж на рынке во многом зависит от качества рассматриваемого овоща. Большинство покупателей, желающих приобрести экспортные овощи, будут выбирать те, которые отличаются высоким качеством. При выборе овощей для экспорта всегда выбирайте овощи высокого качества. Убедитесь, что они соответствуют установленным международным стандартам экспорта.

• Предпочтения клиентов

При выборе овощей для экспорта всегда полезно учитывать предпочтения клиентов. Некоторые клиенты предпочитают замороженные овощи для экспорта, в то время как другие предпочитают свежие. Важно выбрать то, что понравится клиентам, чтобы обеспечить успешную продажу.

• Упаковка

Способ упаковки овоща может определить, будет ли он выбран для экспорта. Некоторые упаковки лучше подходят для дальнего экспорта и сохранения качества. Такие варианты, как вакуумная упаковка, термоусадочная пленка и сетчатые мешки, являются популярными вариантами для экспорта овощей. Рассмотрите доступные варианты упаковки и выберите те, которые сохранят овощи свежими и неповрежденными в течение более длительного времени.

• Правила экспорта

Каждая страна имеет свои собственные правила в отношении экспорта. Убедитесь, что вы соблюдаете все установленные правила и руководящие принципы. Это включает в себя контроль качества, упаковку, маркировку и фитосанитарные требования, среди прочего. Несоблюдение этих правил может поставить под угрозу успех процесса экспорта.

• Стоимость и маржа прибыли

Всегда анализируйте стоимость овоща и его маржу прибыли, прежде чем принимать окончательное решение. Учитывайте транспортные расходы, упаковку и любые дополнительные сборы, связанные с экспортом. Выбирайте овощи, которые принесут разумную маржу прибыли после вычета расходов.

Часто задаваемые вопросы об овощах для экспорта

В1: Насколько велик рынок экспортных овощей?

О1: Глобальный рынок экспорта овощей оценивается в 26 миллиардов долларов США и устойчиво растет из года в год.

В2: Какая тенденция на рынке экспортных овощей?

О2: Тенденция на рынке экспортных овощей по состоянию на 2022 год - устойчивый рост. Ожидается, что к 2032 году его рыночная стоимость достигнет 38,69 миллиарда долларов США.

В3: Какие основные экспортные овощи?

О3: К основным экспортным овощам относятся лук, шпинат, чеснок, окро, бобы и спаржа. Среди них лук занимает доминирующую долю на рынке экспорта овощей.

В4: Какие страны являются крупнейшими экспортерами овощей?

О4: Китай является крупнейшим экспортером овощей, занимая более 50% мировой доли рынка экспорта овощей. За Китаем следуют Нидерланды, Испания, Мексика и Соединенные Штаты.