Машина для упаковки традиционной еды

Типы традиционных упаковочных машин для продуктов питания

Современные упаковочные машины для продуктов питания часто значительно отличаются от традиционных упаковочных машин для продуктов питания, предназначенных для мелкосерийного производства. При рассмотрении упаковочных машин, которые использовались традиционно, покупатели должны иметь в виду, что у каждой культуры были свои уникальные методы упаковки продуктов питания. Следующие три типа упаковочных машин до сих пор используются сегодня в различных формах для упаковки традиционных продуктов питания.

• Горизонтальные упаковочные машины для традиционных продуктов питания

Когда речь идет о традиционной упаковке продуктов питания, горизонтальные упаковочные машины широко используются. Многие мелкосерийные производственные предприятия до сих пор используют их, особенно для упаковки выпечки, такой как пирожные, закуски и сладости. Эти продукты питания часто бывают хрупкими или требуют бережного обращения, поэтому важно избегать использования любых методов упаковки, которые могли бы повредить их. Горизонтальные упаковочные машины для традиционных продуктов питания часто используются, потому что они позволяют осуществлять погруженную упаковку различного размера, то есть одно оборудование может использоваться для упаковки продуктов питания всех видов. Более простая версия, которая может упаковывать продукты только одного размера с упрощенным набором функций, обычно лучше подходит для мелкосерийного производства продуктов питания.

• Упаковочная машина с вакуумной упаковкой

Упаковочные машины с вакуумной упаковкой обычно используются в традиционной упаковке продуктов питания для сохранения свежести и срока годности продуктов питания. Эти машины работают за счет удаления воздуха из упаковки, создавая вакуумную упаковку, которая помогает предотвратить порчу, потерю влаги и контакт с кислородом. Упаковочные машины с вакуумной упаковкой предлагают несколько преимуществ при традиционной упаковке продуктов питания. Они обеспечивают эффективное сохранение, уменьшая проницаемость воздуха, которая может вызывать окисление и порчу. Это помогает поддерживать качество, вкус и питательную ценность упакованного продукта.

• Автоматическая машина для взвешивания и фасовки

Автоматические машины для взвешивания и фасовки используются в традиционной упаковке продуктов питания для эффективного измерения и упаковки продуктов питания в пакеты. Эти машины обычно используются на предприятиях с высокой производительностью, например, на пищевых предприятиях и крупных упаковочных предприятиях. Автоматические машины для взвешивания и фасовки предлагают несколько преимуществ для традиционной упаковки продуктов питания. Во-первых, они обеспечивают точное измерение, гарантируя, что в пакеты упаковывается постоянное количество продукта. Это помогает поддерживать контроль качества и обеспечивает стандартизацию упаковки.

Характеристики и техническое обслуживание традиционных упаковочных машин для продуктов питания

Характеристики традиционной упаковочной машины для продуктов питания зависят от модели и марки. Однако большинство машин имеют некоторые общие характеристики и спецификации.

• Размеры и габариты: Традиционные упаковочные машины имеют различные размеры и габариты для размещения продуктов питания различных размеров и деталей. Большинство машин имеют запись около 14-25 дюймов.
• Материалы: Большинство традиционных упаковочных машин для продуктов питания изготавливаются из пищевой стали. Пищевая сталь прочная и устойчива к коррозии. Стальные материалы также легко чистить и стерилизовать, что делает их гигиеничными для упаковки продуктов питания.
• Пневматическая система: Многие традиционные упаковочные машины для продуктов питания используют пневматические системы для работы. Система требует сжатого воздуха для работы. Поэтому может потребоваться воздушный компрессор, подключенный к шлангам и различным клапанам.
• Энергопотребление: Традиционные упаковочные машины для продуктов питания могут использовать электроэнергию или ручное управление. Машины, требующие ручного управления, используют педали для работы. С другой стороны, электрические упаковочные машины используют около 120-220 вольт. Некоторые машины имеют определенную мощность двигателя, которая варьируется от 0,5 до 2 лошадиных сил.
• Типы упаковки: Традиционные упаковочные машины для продуктов питания упаковывают продукты питания в различных формах, таких как банки, бутылки и пакеты. Используемая машина будет зависеть от продукта питания и желаемого стиля упаковки.

Правильное техническое обслуживание гарантирует, что традиционные упаковочные машины для продуктов питания прослужат предприятиям долгие годы. Вот график технического обслуживания, который поможет поддерживать машину в хорошем состоянии:

• Ежедневная очистка: Большинство упаковочных машин для продуктов питания производятся с щелями и узкими пространствами. Важно уделить время и очистить все детали. Также регулярно удаляйте остатки пищи и отложения. После упаковки продуктов питания протрите поверхности влажной тканью. При очистке деталей убедитесь, что машина отключена от всех источников питания.
• Еженедельная смазка: Смазывайте компоненты упаковочной машины для продуктов питания и движущиеся части один раз в неделю. К ним относятся ползуны, подшипники, цепи и многое другое. Нанесение тонкого слоя смазки на эти детали уменьшает трение, обеспечивая плавную работу.
• Ежемесячный осмотр: Ежемесячно проводите визуальный осмотр, чтобы убедиться в отсутствии признаков повреждений или износа. Проверяйте важные детали, такие как ремни, лезвия, уплотнительные кольца и подшипники. Если что-то выглядит изношенным или поврежденным, замените компонент, чтобы предотвратить дальнейшие повреждения.
• Ежеквартальная глубокая очистка: Каждые три месяца предприятия должны планировать глубокую очистку. Эта тщательная очистка помогает удалить стойкие отложения и грязь. При глубокой очистке разбирайте съемные компоненты и очищайте и дезинфицируйте их отдельно. Используйте правильные чистящие средства и избегайте веществ, которые могут повредить продукты питания.
• Ежегодное профессиональное обслуживание: Традиционные упаковочные машины для продуктов питания получают выгоду от профессионального технического обслуживания. Это происходит не реже одного раза в год. Техник проверяет рабочее состояние и калибрует важные детали. Они также могут выявлять потенциальные проблемы и устранять их до того, как они станут более серьезными проблемами.

Сценарии

• Семейные предприятия:

  Небольшая пекарня в сельской местности производит традиционные рецепты, предназначенные только для местных клиентов и близлежащих рынков. Фирма использует упаковочные машины для продуктов питания, предназначенные для пекарен, потому что они сохраняют полезные ингредиенты традиционных рецептов, одновременно эффективно упаковывая их для распространения.

• Компании, занимающиеся производством этнических продуктов питания:

  Упакованные этнические продукты питания часто вызывают ностальгию у иммигрантов и их потомков, живущих за границей, которые выросли на них. Эти потребители готовы искать традиционные продукты питания и платить за них премию, когда находят их. Упаковка не только помогает сохранять сам продукт, но и помогает в брендинге и рассказе историй, связывая продукт с культурой и историей, которая находит отклик у этих потребителей.

• Малотоннажные обжарочные предприятия:

  Небольшой обжарочный бизнес может специализироваться на традиционной темной обжарке, популярной в определенном регионе. Бизнес использует машину для вакуумной упаковки продуктов питания с газовым клапаном для сохранения свежести и аромата кофе до его заваривания.

• Производители домашнего соуса и приправ:

  Ремесленники, производящие традиционные соусы и приправы, такие как кимчи или моле, часто используют стеклянные бутылки в качестве упаковки. Эти продукты изготавливаются по старинным рецептам и с использованием естественных процессов ферментации. Бутылочная упаковка не только сохраняет вкус и целостность продукта, но также передает подлинность и качество бренда взыскательным потребителям.

• Органические фермы:

  Органические фермы, выращивающие старинные сорта фруктов и овощей, также могут использовать традиционные упаковочные машины для продуктов питания для упаковки своей продукции. Эти фермы ценят устойчивое развитие и могут использовать компостируемые или биоразлагаемые варианты упаковки, чтобы соответствовать своей приверженности рациональному природопользованию.

Как выбрать традиционные упаковочные машины для продуктов питания

Следующие факторы помогут покупателям предприятий выбрать упаковочные машины для продуктов питания, подходящие для их продуктов питания.

• Анализ требований к упаковке

  Покупатели предприятий пищевой промышленности должны начать с анализа своих потребностей в упаковке. Они должны определить размеры, формы, вес и упаковочные материалы своих продуктов питания. Кроме того, они должны учитывать предпочитаемые стили упаковки и ограничения (например, максимальную и минимальную скорость). После того, как у них будет эта информация, будет легче определить упаковочные машины для продуктов питания, совместимые с их требованиями к упаковке.

• Сравнение типов машин

  Уделите время сравнению различных типов упаковочных машин для продуктов питания. Поймите, как работает каждая машина и какие методы упаковки она поддерживает. Рассмотрите функции, преимущества и ограничения каждой машины. Затем выберите ту, которая соответствует продуктам питания и требованиям к упаковке.

• Соответствие объема производства

  Учитывайте суточный и ежемесячный объем производства. Упаковочные машины для продуктов питания бывают с различной скоростью, вместимостью и уровнем автоматизации. Выберите машину, которая соответствует объему производства, чтобы удовлетворить потребности в упаковке и предотвратить узкие места.

• Качество и соответствие нормативным требованиям

  Убедитесь, что выбранная упаковочная машина для продуктов питания соответствует необходимым стандартам упаковки продуктов питания. Проверьте качество и сертификацию машины. Выбирайте машины, которые имеют надежные системы управления качеством, чтобы обеспечить долговечность, надежность и производительность упаковочной машины.

• Стоимость и бюджетные соображения

  Учитывайте первоначальную стоимость и долгосрочные эксплуатационные расходы, такие как техническое обслуживание и потребление энергии. Определите бюджет и поищите упаковочные машины для продуктов питания, которые предлагают наилучшее соотношение цены и качества. Помните, что речь идет не о самом дешевом варианте, а о выборе упаковочной машины, которая принесет хорошую отдачу от инвестиций.

Часто задаваемые вопросы

В1: Для каких типов продуктов питания можно использовать традиционные упаковочные машины для продуктов питания?

О1: Традиционные упаковочные машины для продуктов питания могут использоваться для различных традиционных продуктов питания, включая пирожные, пельмени, маринады, лапшу, блины и т. д.

В2: Могут ли традиционные упаковочные машины для продуктов питания вмещать продукты питания различной формы и размера?

О2: Да, традиционные упаковочные машины для продуктов питания можно настроить для размещения продуктов питания различной формы и размера, включая неправильные и хрупкие продукты, которые требуют нескольких форм и этапов.

В3: Можно ли использовать традиционные упаковочные машины для продуктов питания для замороженных продуктов?

О1: Да, традиционные упаковочные машины для продуктов питания подходят для замораживания продуктов питания. Однако необходимо учитывать определенные требования, такие как использование упаковочных материалов для замораживания и создание условий низкой температуры.

В4: Можно ли интегрировать упаковочные машины для продуктов питания с системами маркировки и герметизации?

О4: Да, традиционные упаковочные машины для продуктов питания можно интегрировать с системами маркировки и герметизации для комплексных упаковочных решений.

В5: Легко ли эксплуатировать и чистить упаковочные машины для продуктов питания?

О5: Да, большинство традиционных упаковочных машин для продуктов питания спроектированы для удобства эксплуатации и очистки. Они часто имеют автоматические функции и съемные детали для гигиенического обслуживания.