Традиционная кофемолка

Виды традиционных кофемолок

Традиционная кофемолка также известна как ручная или винтажная кофемолка. Все они основаны на традиционных методах помола кофе. Они используют металлические лезвия или жернова для превращения цельных кофейных зерен в порошок. Различные типы включают:

• Ножевая кофемолка

  Ножевые кофемолки имеют острые металлические лезвия на дне их емкостей. Эти лезвия вращаются с большой скоростью, чтобы измельчать кофейные зерна на мелкие кусочки. Их считают одними из самых простых и недорогих кофемолок, доступных на рынке сегодня.

• Жерновая кофемолка

  Жерновые кофемолки используют два взаимозацепляющихся жернова для дробления зерен на мелкие части вместо лезвий. Расстояние между жерновами определяет, насколько мелко или грубо будет помол кофе. Существует два типа жернов: плоские и конические.

• Ступка и пестик

  Эта традиционная кофемолка состоит из большой чашеобразной ступки из тяжелого каменного материала и пестика, который представляет собой округлую шлифовальную палочку. Она позволяет пользователям контролировать количество измельчаемых кофейных зерен, регулируя усилие при использовании. Она является популярным выбором для тех, кто предпочитает естественный метод помола.

• Ручная мельница

  Также известная как мельница с ручкой или рукояткой, это устройство имеет ручку, которую пользователи вращают вручную, чтобы молоть кофейные зерна внутри. Обычно она состоит из стали, дерева или керамики. Она компактна и портативна, что делает ее идеальной для путешествий или домашнего использования.

• Ступка с пестиком

  Эта старомодная кофемолка состоит из большой каменной чаши и дробящей палочки. Пользователи могут контролировать количество измельчаемых кофейных зерен, регулируя силу нажатия. Она лучше всего подходит для тех, кто предпочитает измельчать кофейные зерна естественным способом без машин.

• Колонная кофемолка

  Колонные кофемолки имеют вертикальные цилиндрические жернова, размещенные внутри, которые вращаются при работе. Кофейные зерна падают через эти колонны, измельчаясь в мелкие частицы по мере их последовательного прохождения через них. Из-за своих больших размеров по сравнению с другими типами, они обычно используются в коммерческих целях.

Дизайн традиционных кофемолок

Эстетика и функциональность идут рука об руку в традиционных кофемолках. Каждая часть кофемолки, от ее элегантного внешнего вида до ее точно спроектированного внутреннего устройства, сделана с заботой и вниманием к деталям, отражая глубокую любовь к искусству помола кофе.

• Используемые материалы

  Деревянные традиционные кофемолки в основном изготавливаются из материалов, которые могут долго служить и не влияют на вкус кофе. К этим материалам относятся:

  Большинство традиционных кофемолок изготовлены из металлических материалов, таких как чугун, латунь или нержавеющая сталь. Эти металлы прочные и могут служить долго. Они также гарантируют, что кофейные зерна хорошо измельчены.

  Внешняя часть некоторых кофемолок сделана из дерева. Это дерево часто происходит из таких деревьев, как дуб, грецкий орех или вишня. Это придает кофемолке красивый вид и обеспечивает ее долговечность.

  В некоторых новых моделях используются керамические детали. Керамика выдерживает высокие температуры и подходит для помола без влияния на вкус кофе.

• Визуальный вид

  Традиционные кофемолки имеют классический внешний вид, который выделяет их. Некоторые ключевые части:

  У многих кофемолок блестящий металлический корпус. Металл может быть украшен узорами, которые делают его еще красивее.

  Деревянные кофемолки обычно имеют гладкую отделку и могут демонстрировать натуральную текстуру дерева. Это придает каждой кофемолке уникальный внешний вид.

  Кофемолки часто имеют декоративные ручки и рукоятки из латуни или других металлов. Эти детали придают им старинный стиль.

• Форма и размер

  Традиционные кофемолки выпускаются в разных формах и размерах, чтобы удовлетворить различные потребности и размещение. Некоторые общие черты:

  Квадратные или прямоугольные формы являются стандартными для коробочных кофемолок. Они могут аккуратно помещаться на полках или столешницах, не занимая много места.

  Цилиндрические кофемолки высокие и круглые, что придает им современный вид, сохраняя при этом традиционный стиль.

  Некоторые кофемолки разработаны для того, чтобы стоять на столе или столешнице, как небольшой бытовой прибор. Другие могут быть настенными, экономя место для тех, кому это нужно.

В целом, дизайн традиционных кофемолок сочетает в себе красоту и практичность. Они прекрасно смотрятся на любой кухне или в любой кофейне, потому что они спроектированы с заботой. В то же время, конструктивные элементы делают помол кофейных зерен легким и эффективным.

Сценарии использования традиционных кофемолок

• Приготовление традиционного турецкого кофе:

  Для приготовления традиционного турецкого кофе требуется мелкий помол. Кофе заваривают непосредственно из молотых зерен в воде, получая крепкий и ароматный напиток. Традиционные кофемолки отлично справляются с получением порошкообразной консистенции, необходимой для этого метода. Настройки помола кофемолки можно регулировать до мельчайшего уровня для помола кофе. Затем молотый кофе можно смешать с водой в джезве и нагреть на медленном огне, чтобы приготовить турецкий кофе. Использование надежной кофемолки для достижения правильной степени помола экономит время и улучшает качество кофе.

• Заваривание эспрессо:

  Эспрессо требует кофе в мелком помоле, но не таком мелком, как для турецкого кофе. Традиционная кофемолка может быстро измельчить цельные кофейные зерна до нужной консистенции для приготовления эспрессо. Настройка кофемолки на чуть более грубый помол, чем самый мелкий, дает помол, подходящий для заваривания эспрессо примерно за 25 секунд. Затем молотый кофе утрамбовывают в корзину portafilter, прежде чем заваривать под высоким давлением в эспрессо-машине. Использование надежной кофемолки для достижения правильной степени помола экономит время и улучшает качество эспрессо.

• Заваривание кофе во французском прессе:

  По сравнению с такими методами, как эспрессо или турецкий кофе, французский пресс лучше всего работает с более грубым помолом кофе. С помощью традиционной кофемолки можно отрегулировать размер помола для получения более толстых кусков молотых кофейных зерен. Во французском прессе горячую воду смешивают с грубо молотым кофе и оставляют настаиваться в течение нескольких минут, прежде чем опустить сетчатый поршень. Крупные частицы грубого помола не проходят через сетчатый фильтр, поэтому их легко отделяют от жидкости. Грубый помол для французского пресса экономит время и улучшает вкус.

Как выбрать традиционную кофемолку

Для тех, кто любит кофе, выбор правильной традиционной кофемолки - это важное решение. От него зависит вкус и аромат их любимого напитка. При выборе лучшей традиционной кофемолки следует учитывать несколько факторов. Они основаны на личных потребностях и предпочтениях. Чтобы сделать идеальный выбор, важно знать свои кофейные привычки. Также следует учитывать качество сборки кофемолки, настройку помола, простоту использования и техническое обслуживание.

Учитывая эти факторы, можно выбрать традиционную кофемолку, которая раскроет лучшие вкусовые качества каждой чашки кофе. Сначала решите, какой тип помола вам нужен. Традиционные ручные кофемолки идеально подходят для тех, кто ценит традиции и ручной контроль. Они хотят сделать процесс приготовления кофе ритуалом. С другой стороны, традиционные электрические кофемолки экономят время и энергию. Они подходят для тех, кто ценит удобство и эффективность.

При выборе традиционной кофемолки ищите прочные материалы, такие как дерево или металл. Они обеспечивают долговечность и приятный опыт помола. Убедитесь, что кофемолка имеет регулируемые настройки для выбора желаемого помола. Мелкий помол подходит для эспрессо, а грубый - для французского пресса. Ручные кофемолки могут быть утомительными, поэтому убедитесь, что рукоятка имеет удобный хват. Электрические кофемолки просты в использовании и очистке. Они имеют такие функции, как одношаговая работа и съемные контейнеры для помола.

В&O

В1: Почему люди до сих пор используют традиционные кофемолки?

О1: Традиционные кофемолки популярны, потому что они обеспечивают большой контроль над помолом кофе, позволяют пользователям регулировать настройки помола и сохраняют естественный вкус кофе.

В2: Каковы преимущества использования традиционной кофемолки?

О2: Использование традиционных кофемолок имеет такие преимущества, как сохранение аромата, регулировка размера помола, экономичность и отсутствие зависимости от электричества.

В3: Могут ли традиционные кофемолки молоть специи и орехи?

О3: Многие старомодные кофейные мельницы также могут молоть специи, орехи и семена, что делает их универсальными кухонными приборами.

В4: Как следует хранить молотый кофе из традиционной кофемолки?

О4: Молотый кофе следует хранить в герметичном контейнере вдали от света, влаги и тепла, чтобы сохранить его свежесть.

В5: Экономит ли использование традиционной кофемолки деньги?

О5: Традиционные кофемолки, экономя деньги в долгосрочной перспективе, также помогают измельчать дорогие кофейные зерна.