Линия переработки клубничного пюре

Типы линий по переработке клубничного пюре

Линия по переработке клубничного пюре включает в себя различные машины для превращения свежих клубник в пюре. Машины в линии работают вместе для производства клубничного пюре, и все они являются неотъемлемой частью процесса.

• Машина для мойки и сортировки клубники:

  Первым шагом в линии по переработке клубничного пюре является мытье и сортировка клубники. Эта машина эффективно моет большие объемы клубники. Она также гарантирует, что клубника, которая будет переработана в пюре, будет высокого качества. Машина может удалить грязь, мусор и испорченные клубники из партии. Это делается путем плавания клубники в воде. Любые испорченные клубники, которые плавают, удаляются из партии. Затем клубника осторожно чистится щетками, чтобы удалить остатки мусора. Затем чистые клубники сортируются вручную, чтобы в линию по переработке пюре поступали только плоды высочайшего качества.

• Машина для удаления чашелистиков клубники:

  Машина для удаления чашелистиков клубники отвечает за удаление зеленых стеблей клубники. Этот процесс необходим, потому что зеленые части клубники несъедобны. Они также могут влиять на вкус клубничного пюре, возможно, делая его горьким. Существуют два типа машин для удаления чашелистиков клубники: ручные и автоматические. Оба типа эффективно удаляют стебли с клубники.

• Машина для дробления клубники:

  После процесса удаления чашелистиков клубнику необходимо измельчить в мякоть. Машина для дробления клубники разбивает фрукты, подготавливая их к варке, процеживанию и добавлению сахара или других ингредиентов. Дробилка помогает сохранить цвет и питательную ценность клубники за счет быстрого и деликатного метода дробления. Дробилка также имеет небольшой бункер для загрузки клубники, что делает ее подходящей для переработки небольших объемов фруктов.

• Машина для варки клубники:

  После дробления клубника нагревается в варочной машине. Во время этого этапа используются устройства для мониторинга температуры и давления внутри варочной машины. Это помогает обеспечить безопасную и эффективную переработку пюре. Нагревание клубничной мякоти помогает устранить любые микроорганизмы, которые могут быть вредны для людей, а также увеличивает срок хранения клубничного пюре.

• Мелкоячеистый пульпер/сито для клубники:

  После варки клубничная мякоть помещается в мелкоячеистый пульпер или сито. Эта машина удаляет любые семена или мякоть, которая слишком грубая, гарантируя, что конечный продукт клубничного пюре имеет гладкую текстуру. Пульпер использует мотор, чтобы проталкивать вареную клубничную мякоть через сетку с мелкими отверстиями. Этот процесс эффективно удаляет любые нежелательные части клубники из пюре.

• Упаковочная машина:

  Наконец, после всех этих этапов клубничное пюре помещается в емкости с помощью упаковочной машины. Она может упаковывать клубничное пюре в различные емкости, включая бутылки, банки и картонные коробки. Машина также герметизирует и маркирует емкость, подготавливая ее к продаже покупателям.

Спецификация и техническое обслуживание линий по переработке клубничного пюре

Линия по производству клубничного пюре имеет различные спецификации, соответствующие отдельным компонентам машин, чтобы соответствовать различным требованиям. Некоторые ключевые конфигурации следующие:

• Машина для мойки клубники: Производительность составляет 500-1000 кг/ч. Основная мощность составляет 0,75 кВт. Размер составляет 3 м х 1,5 м х 1,5 м.
• Машина для сортировки клубники: Количество сортировочных столов составляет 4-8 штук. Производительность составляет 500-1000 кг/ч. Основная мощность составляет 0,4 кВт. Размер составляет 3 м х 1,5 м х 1,5 м.
• Машина для удаления стеблей клубники: Основная мощность составляет 0,75 кВт. Размер составляет 2 м х 1 м х 1,2 м.
• Машина для измельчения клубники: Ее производительность составляет более 1000 кг/ч. Основная мощность составляет 5,5 кВт. Размер составляет 1,2 м х 0,85 м х 1,1 м.
• Соковыжималка для клубники: Основная мощность составляет 2,2 кВт. Размер составляет 1,5 м х 0,7 м х 1,5 м.
• Уплотнитель клубничной мякоти: Это испаритель с площадью нагрева от 2 м2 до 5 м2.
• Машина для розлива клубничного пюре: Производительность составляет 2000-6000 бутылок/ч. Основная мощность составляет 3 кВт. Размер составляет 3,2 м х 1,5 м х 2,0 м.
• Вся линия по переработке клубничного пюре: Производительность составляет от 3000 до 20000 кг в день.

Техническое обслуживание:

• Поддерживать чистоту: Линии по переработке клубничного пюре должны периодически очищаться, чтобы поддерживать гигиену и безопасность для пищевой переработки. Важно удалять остатки и загрязнения, а также мыть их с помощью соответствующих моющих средств и методов.
• Регулярный осмотр: Производительность и рабочие условия линий по переработке клубничного пюре должны регулярно проверяться, что включает осмотр компонентов на предмет износа, проверку соединений, настройку параметров систем управления и т. д.
• Смазка: Наносите соответствующие смазочные материалы на движущиеся части линий по переработке клубничного пюре, что обеспечивает плавную работу и снижает степень износа машин и оборудования.
• Замена компонентов: Некоторые компоненты линий по переработке клубничного пюре могут быть подвержены длительной эксплуатации и нуждаться в замене, такие как фильтры, конвейерные ленты, уплотнительные элементы и т. д. Важно проверять и заменять компоненты, чтобы обеспечить нормальную работу всей линии по переработке пюре.
• Обращайте внимание на безопасность: При техническом обслуживании линии по переработке клубничного пюре необходимо обращать внимание на безопасность операций и отключать подачу электроэнергии, чтобы избежать несчастных случаев. Следуя инструкциям по технике безопасности и правилам обслуживания оборудования, операторы могут обеспечить свою безопасность и безопасность окружающих.

Применение линий по переработке клубничного пюре

Линии по переработке клубничного пюре используются в мировой пищевой промышленности. Клубничное пюре широко используется в производстве продуктов питания и напитков, пекарнях, ресторанах, а также в пищевой промышленности.

Вот некоторые примеры того, как линии по переработке клубничного пюре используются в различных отраслях.

• Напиточная промышленность

  Клубничное пюре популярно в напиточной промышленности. Будь то предприятия общественного питания или производители, создающие различные фруктовые соки, коктейли, смузи, томатный сок, витаминизированные напитки или ароматизированную воду, клубничное пюре добавляет необходимые витамины и вкус.

• Консервная промышленность

  Клубничное пюре является ключевым ингредиентом при производстве джемов и желе. Линии по переработке клубничного пюре помогают производителям создавать клубничное варенье в больших масштабах, чтобы удовлетворить спрос на рынке.

• Молочная промышленность

  Клубничное пюре также популярно в молочной промышленности, например, в производстве йогурта, молока, мороженого и сыра. Клубничное пюре не только добавляет вкус, но и делает цвет продукта ярче, что делает его более привлекательным для потребителей.

• Пекарные изделия

  Клубничное пюре часто используется в линиях по переработке концентрированного клубничного пюре для создания клубничного хлеба, тортов, маффинов и других закусок. Клубничное пюре добавляет натуральную сладость в пекарные изделия, что нравится потребителям.

Как выбрать линию по переработке клубничного пюре

Деловые покупатели, которые ищут линию по переработке клубничного пюре, могут использовать следующие советы, чтобы выбрать оборудование, которое соответствует их потребностям:

• Определить необходимые стадии обработки

  Определите основные стадии обработки, которые будут включены в конечный завод по производству клубничного пюре. Это можно сделать, изучив, какие стадии обработки проходят другие популярные клубничные пюре. После того, как окончательный продукт определен, составьте список основных этапов процесса. Сравните этот список с функциями доступных линий по переработке и выберите ту, которая поддерживает те же основные этапы.

• Оценить ограничения объекта

  Учтите размеры объекта, где будет установлена линия по переработке, и его инфраструктуру. Учитывая ограничения объекта, убедитесь, что выбранная линия по переработке сможет разместиться в намеченном месте и подключиться к существующим системам.

• Проанализировать потребности в производственной мощности

  Определите, сколько клубничного пюре будет производиться каждый день, чтобы удовлетворить спрос. Убедитесь, что выбранная линия по переработке сможет комфортно удовлетворить спрос, не превышая пропускную способность объекта или любой из его других систем.

• Создать гибкую цепочку поставок

  Создайте систему выбора, которая включает поставщиков с налаженными международными логистическими системами. Таким образом, в будущем будет легко расширить или модифицировать линию по переработке по мере появления новых рынков и требований.

Часто задаваемые вопросы о линии по переработке клубничного пюре

В1: В чем разница между клубничным пюре и соусом?

О1: Основное отличие заключается в текстуре и консистенции. Клубничное пюре, как правило, более гладкое и жидкое, чем клубничный соус. Кроме того, клубничный соус может содержать дополнительные ингредиенты, такие как ароматизаторы, орехи или специи.

В2: Могут ли покупатели заказать индивидуальную упаковку для клубничного пюре?

О2: Да, покупатели могут заказать индивидуальный дизайн упаковки. Они также могут запросить определенный размер и материалы бутылок.

В3: Каковы требования к хранению клубничного пюре?

О3: Клубничное пюре следует хранить в прохладном сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. После вскрытия его следует хранить в холодильнике и употреблять в пищу в течение определенного периода.

В4: Можно ли использовать клубничное пюре в качестве детского питания?

О4: Да, при условии, что оно соответствует необходимым стандартам и правилам. Оно должно быть переработано, упаковано, протестировано и проверено на безопасность.

В5: Существуют ли риски, связанные с употреблением клубничного пюре?

О5: Как и любой другой пищевой продукт, существуют риски. Покупатели должны убедиться, что фрукты были должным образом обработаны, чтобы избежать заражения. Они также должны знать об аллергенах, таких как бананы и апельсины.