Каменная мельница гранит

Типы каменных мельниц из гранита

С развитием технологий и растущим спросом на натуральные вкусы и питательные вещества в пищевой промышленности многие современные мельницы используют в своих механизмах гранитные камни. Каменные мельницы с гранитными камнями могут отличаться по размеру, форме и конструкции, но у них есть одна общая черта: у всех есть устройство для поддержки зерна и способ его измельчения в муку.

• Настольные мельницы: Этот тип гранитной мельницы обычно небольшой и его легко хранить. Мельница выглядит как обычный кухонный аксессуар, и пользователи могут хранить ее на кухонной столешнице или в кухонном шкафу. Настольные каменные мельницы обычно имеют мешки для хранения емкостью около 2-3 литров. Многие из них также имеют конструктивные особенности, которые облегчают их очистку и возвращение на хранение.
• Мельницы для столешницы: Каменные мельницы для столешницы немного больше, чем настольные, с деталями, которые требуют дополнительных усилий для снятия и очистки. Мельницы для столешницы могут включать дополнительные функции для регулировки крупности помола и емкости для большего количества зерна. Этот тип гранитной мельницы близок по конструкции к кофеварке или блендеру, и пользователям потребуется место на столешнице во время ее использования.
• Мукомольная каменная мельница: Мукомольная мельница может измельчать зерна, такие как пшеница и кукуруза, в тонкую муку. Эти машины используют гранитные камни для помола. Мукомольные мельницы с гранитными камнями используют традиционный способ помола зерна, сохраняя при этом питательную ценность. Гранитный камень не перегревает зерно, что помогает сохранить натуральные масла и питательные вещества. Мукомольные мельницы с гранитными камнями бывают разных размеров и могут использоваться в домашних, коммерческих или промышленных целях. Домашние мельницы обычно меньше, чем коммерческие модели, которые могут быть настенными или напольными.
• Молотковые мельницы: Молотковые мельницы - это распространенный тип мельничного оборудования, который измельчает твердые материалы до меньшего размера путем ударов высокоскоростными роторами. В то время как старые модели молотковых мельниц использовали металл для молотков, новые конструкции увеличили использование гранитного камня для молотков. Каменные молотки в гранитных мельницах помогают обеспечить более равномерный, тонкий помол. Молотковые мельницы ударяют по зерну, разбивая его на части, а камень обеспечивает более утонченный конечный продукт, чем стальные молотковые мельницы.

Технические характеристики и обслуживание гранитных мельниц

Технические характеристики

• Производительность

  Каждая машина имеет уникальную производительность, которая показывает количество муки или желаемого конечного продукта, которое она может произвести в течение определенного периода времени, обычно измеряемого в тоннах в час или в день.

• Доступные материалы

  Гранитные мельницы подходят для широкого спектра материалов. В некоторых случаях процесс работы мельницы требует добавления некоторых вспомогательных инструментов для достижения лучшего эффекта помола. Например, может потребоваться сменить сито для помола или объединить его с циклонным сепаратором или воздушным фильтром.

• Оптимальный размер гранул

  Основная цель жернова - измельчать зерна в муку. Желаемый конечный продукт может варьироваться от грубого до тонкого, в зависимости от используемого трафарета и применяемой техники помола.

• Функция

  Жернова в основном используются для помола зерновых культур, таких как кукуруза, пшеница, рис, гречка, бобы и другие зерна. Различные типы гранитных жерновов могут быть ориентированы на определенные культуры, что приводит к различиям в качестве и вкусе муки.

• Конструкция и технология

  Гранитные жернова могут использовать различные конструкции и технологии для процессов помола, что приводит к отличительным характеристикам муки. Например, некоторые жернова используют комбинацию ударной нагрузки, сдвига и истирания для достижения определенных вкусов и текстур.

• Потребление энергии

  Потребление энергии гранитных мельниц обычно измеряется в кВтч/т (киловатт-часов на тонну) или кВтч/ч (киловатт-часов в час) и зависит от таких факторов, как производительность, свойства материалов и методы помола.

Обслуживание

Правильное обслуживание и своевременный ремонт имеют решающее значение для обеспечения нормальной работы, стабильности и безопасности гранитных мельниц, продления срока их службы и повышения эффективности помола. Регулярная чистка помогает поддерживать гигиену и качество продукции. Она также предотвращает перекрестное загрязнение и снижает риск пищевых отравлений. Зернохранилища могут стать рассадником вредителей, если их не чистить регулярно, что приводит к нашествию вредителей. Регулярное техническое обслуживание может помочь в ранней идентификации потенциальных проблем, таких как ненормальные шумы, отказы оборудования или признаки износа, что позволяет своевременно проводить ремонт, чтобы предотвратить дальнейшие повреждения.

Гранитные камни можно чистить теплой водой и мягким мылом или моющим средством. После мытья убедитесь, что они полностью высохли, чтобы избежать скопления влаги, которая может вызвать плесень или повреждение. Рассмотрите возможность использования пищевых смазок для смазки любых движущихся частей или подшипников, обеспечивая плавную работу и уменьшая износ.

Регулярно проверяйте и затягивайте все ослабленные или поврежденные детали. Это включает в себя винты, болты и другие крепежные элементы, которые имеют решающее значение для поддержания стабильности и безопасности оборудования. Обратите внимание на ключевые компоненты, которые требуют регулярной замены, такие как фильтры и сита для помола. В зависимости от типа гранитной мельницы и частоты использования срок службы этих аксессуаров может варьироваться. Установите график замены и записывайте его, чтобы избежать сбоев оборудования из-за изношенных аксессуаров.

Если оборудование показывает признаки износа или повреждения, немедленно отремонтируйте или замените детали, чтобы избежать дальнейших повреждений или влияния на эффективность помола.

Разработка регулярного плана технического обслуживания позволит создать график технического обслуживания и очистки оборудования, гарантируя своевременное выполнение всех необходимых задач.

Сценарии использования гранитных мельниц

Гранитная мельница имеет множество применений и используется в различных секторах, отраслях и на рынках.

• Мукомольная промышленность

  Основное применение гранитной мельницы - это помол различных видов зерна в муку. Мельница производит муку для хлебопекарной, кондитерской и других сегментов мукомольной промышленности. Каменная мельница может перерабатывать пшеницу, кукурузу, просо, рис и другие зерновые культуры. Она помогает достичь конкретной цели переработки зерна, такой как деактивация бактерий и ферментов, повышение выхода муки и регулировка степени извлечения перемолотого продукта.

• Ресторанный и пекарный бизнес

  Высококлассные рестораны и пекарни иногда предпочитают каменную мельницу другим типам мельниц. Это может быть связано с ее способностью перерабатывать зерна с сохранением питательной ценности, вкуса и аромата, или потому, что они хотят продемонстрировать своим клиентам ремесленные методы и продукты. Каменная мельница может производить муку для пиццы премиум-класса, свежей пасты, ремесленного хлеба и других хлебобулочных изделий, которые в качестве ключевого ингредиента требуют муки высокого качества.

• Здоровое питание и органические продукты

  Потребители здорового питания очень разборчивы в еде. Люди хотят есть органические продукты из цельного зерна. Это привело к значительному росту рынка муки, полученной на каменных мельницах, а также предприятий по переработке органических и цельнозерновых продуктов. Такие предприятия используют способность мельницы сохранять питательную ценность всего зерна, включая отруби, зародыш и эндосперм. Продукция каменных мельниц - мука из цельного зерна - часто привлекает преданных поклонников и получает премиальные цены от покупателей, заботящихся о своем здоровье.

• Предприятия "от фермы к столу"

  Концепция "от фермы к столу" предполагает использование местных ингредиентов и ремесленных методов обработки для предложения свежих и высококачественных продуктов. Ферма может захотеть добавить ценность своей продукции и зерну, перерабатывая их в муку, полученную на каменных мельницах, и продавая ее непосредственно потребителям или местным торговым точкам.

• Измельчение специй и орехов

  Некоторые каменные мельницы также используются для помола специй и орехов, таких как кунжут, семена льна, мускатный орех и другие экзотические специи. Помимо зерновых культур, эти продукты питания являются одними из самых распространенных ингредиентов в большинстве кулинарных практик. Конечными продуктами являются усилители вкуса и аромата, приправы и пасты, которые используются в различных рецептах, где они являются важными компонентами.

• Образовательные и демонстрационные цели

  Каменные мельницы иногда используются в образовательных и демонстрационных целях. Это в основном относится к музеям, культурным центрам или мастерским, где демонстрируются традиционные методы обработки продуктов питания и исторические практики. Гранитная мельница может использоваться для публичных демонстраций, чтобы показать, как традиционно измельчали зерно в муку, с целью обучения людей традиционным методам производства продуктов питания.

Как выбрать гранитную мельницу

Решение о приобретении каменной мельницы или любого другого оборудования для помола зерна начинается с определения цели ее использования. Это приводит к следующему фактору, который следует учитывать при выборе мельниц для помола зерна: тип доступной каменной мельницы и количество зерна, которое она может переработать.

Покупатели из бизнеса должны ознакомиться с различными типами каменных мельниц, таких как мельница в ретро-стиле и современный жернов. Они должны знать, как каждая каменная мельница обрабатывает зерно и какое количество муки она может произвести. Если невозможно оценить спрос на продукцию мельницы, покупатели могут захотеть рассмотреть производительность конкурирующих мельничных машин, чтобы узнать, что может быть востребовано на рынке.

Поскольку каменная мельница измельчает зерно без каких-либо специальных деталей для измельчения, износ такой мельницы меньше, чем у стальных мельничных машин. Тем не менее, инвесторы должны изучить каменную мельницу, чтобы узнать, какие детали потребуют замены в будущем, например, жернов или двигатель. Узнайте, легко ли доступны детали, а также насколько легко их устанавливать и заменять. Учитывая источник питания каменных мельниц и потребляемое ими электричество, это также будет влиять на общие расходы на техническое обслуживание.

Покупатели должны знать площадь, которую займет каменная мельница, чтобы мельничное оборудование идеально вписалось в выбранное место. Также следует изучить требования к установке и транспортировке, особенно если мельница очень большая и тяжелая.

Часто задаваемые вопросы о гранитных мельницах

В1: Как покупатели выбирают правильную каменную мельницу для своих нужд?

О1: При выборе правильной каменной мельницы покупатели должны учитывать производительность, уровень автоматизации, качество и долговечность, технологию помола и другие факторы.

В2: Какие продукты можно измельчать на старинной каменной мельнице?

О2: Каменные мельницы могут использоваться для помола различных продуктов, включая пшеницу, рис, ячмень, рожь, овес, бобы, горох, кукурузу, просо, специи и другие гранулированные продукты.

В3: Требуют ли гранитные мельницы большого технического обслуживания?

О3: Да, как и любое другое оборудование, каменная мельница будет требовать технического обслуживания, чтобы правильно функционировать. В целом, объем необходимого технического обслуживания будет зависеть от качества каменной мельницы, ее использования и рекомендаций производителя.

В4: Какая связь между размером каменной мельницы и ее производительностью?

О4: Как правило, чем больше каменная мельница, тем выше производительность. Более крупные каменные мельницы имеют более мощные двигатели и более крупные жернова, что позволяет им более эффективно перерабатывать большие объемы сырья.