Нержавеющая стальная кастрюля

Типы нержавеющих кастрюль

Нержавеющая кастрюля – это большая кастрюля, используемая для приготовления бульона, супа и варки пищи. Существует несколько типов нержавеющих кастрюль в зависимости от их особенностей и конструкции. Они следующие:

• Стандартные кастрюли

  Как правило, стандартные кастрюли бывают разных размеров. Они изготовлены из прочного нержавеющего материала. Они имеют большой объем, поэтому их чаще всего используют в коммерческих целях. Они имеют толстое дно для равномерного распределения тепла при приготовлении пищи. Они совместимы со всеми типами кухонных плит, включая индукционные. Более того, они легко моются и обслуживаются.

• Кастрюли профессионального уровня

  Кастрюли профессионального уровня предназначены для профессиональных поваров. Они также изготовлены из высококачественного нержавеющего материала и более прочные, чем другие типы. Они имеют толстое дно и стенки, что делает их долговечными. Боковые ручки сделаны достаточно прочными, чтобы выдерживать тяжелые нагрузки. Они дороже других типов кастрюль.

• Кастрюли с покрытием

  Кастрюли с покрытием изготовлены с помощью техники склеивания, известной как «покрытие». Покрытие включает в себя наложение слоев разных материалов для образования единого, более прочного материала. Кастрюли с покрытием изготавливаются из нержавеющей стали и алюминиевых или медных слоев. Они подходят для использования на индукционных плитах и имеют толстое дно, предотвращающее деформацию.

• Многофункциональные кастрюли

  Многофункциональные кастрюли – это универсальные кухонные приборы, которые позволяют пользователям готовить различные блюда, в том числе бульоны, супы, пасту и даже тушить овощи. Они поставляются с дополнительными аксессуарами, такими как вставка для пасты, паровая корзина или крышка, чтобы пользователи могли готовить различные типы блюд. Они изготовлены из нержавеющего материала, поэтому они прочны и легко моются.

• Кастрюля с крышкой

  Большинство кастрюль поставляются с плотно прилегающей крышкой, которая помогает сохранять тепло и влагу во время приготовления пищи. Эти крышки необходимы для приготовления бульона или супа, поскольку они помогают сохранить вкус и питательные вещества ингредиентов. Крышка часто имеет ручку или рукоятку для удобного подъема и открытия.

Дизайн нержавеющих кастрюль

• Материал

  Нержавеющие кастрюли изготовлены из нержавеющей стали – металла, состоящего из железа, хрома и никеля. Существуют различные марки нержавеющей стали, например 18/8, содержащие 18% хрома и 8% никеля, что делает ее устойчивой к ржавчине; 18/10 также толстая и не подвержена коррозии, но в целом она очень прочная. Компания может выбрать, какой тип использовать, исходя из того, как она будет использоваться. Например, если кастрюля будет использоваться в течение многих лет на улице, где часто идут дожди, они могут выбрать марку, которая совсем не ржавеет. Если кастрюля должна часто выдерживать очень высокие температуры, вместо этого можно выбрать более толстый металл с лучшей термостойкостью.

• Форма

  Нержавеющие кастрюли обычно имеют цилиндрическую форму с высокими стенками и плоским дном. Эта форма обеспечивает равномерное распределение тепла и максимально увеличивает пространство для приготовления пищи. Высокие стенки позволяют удерживать большой объем жидкости, что идеально подходит для приготовления бульонов, супов и рагу.

• Ручки

  Кастрюли снабжены двумя прочными боковыми ручками, обычно литыми из нержавеющей стали, чтобы безопасно поднимать кастрюлю. Они широкие и короткие, поэтому их можно надежно держать даже в толстых перчатках. Некоторые кастрюли имеют третью ручку на крышке или в центре, что облегчает работу в одиночку или балансировку тяжелой крышки кастрюли.

• Крышка

  Крышки кастрюль плотно прилегают и часто изготовлены из закаленного стекла или нержавеющей стали. Такая конструкция помогает сохранять тепло, влагу и аромат во время приготовления пищи. Некоторые крышки имеют небольшой зазор, чтобы пар мог выходить, что предотвращает повышение давления внутри кастрюли.

• Основание

  Многие кастрюли имеют усиленное основание, разработанное для выдерживания высоких температур и использования на всех типах плит, включая индукционные. Основание обычно толстое и плоское, чтобы оно не гнулось при приготовлении пищи при очень высоких температурах в течение длительного времени и хорошо работало с любым типом горелки.

• Внутренняя часть

  Внутренняя часть кастрюль обычно полирована из нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с пищей и легко моется. Эта гладкая отделка предотвращает прилипание пищи и облегчает удаление остатков. Некоторые высококачественные модели могут иметь трехслойную конструкцию или конструкцию с покрытием, где слои разных металлов склеиваются вместе, что обеспечивает лучшую теплопроводность и предотвращает деформацию.

• Внешняя часть

  Внешняя часть кастрюль часто изготавливается из щетковой нержавеющей стали, что придает ей матовую отделку, которая помогает скрывать отпечатки пальцев и пятна. Такая внешняя часть прочна и выдерживает нагрузки в напряженной среде кухни.

Сценарии использования нержавеющей кастрюли

• Приготовление больших объемов пищи:

  Нержавеющие кастрюли подходят для приготовления больших объемов пищи за один раз. При приготовлении блюд, таких как бульоны, супы, рагу или чили, которые часто готовятся довольно долго, эти блюда можно готовить в нержавеющей кастрюле. Благодаря своей большой вместимости и способности сохранять тепло, кастрюля может вместить все ингредиенты и обеспечить равномерное приготовление всей массы кастрюли.

• Домашнее пивоварение:

  Домашние пивовары используют кастрюли для варки сусла для приготовления пива. Способность кастрюли выдерживать высокие температуры и ее нереактивный характер делают ее идеальной для варки хмеля в сусле, не влияя на вкус пива.

• Консервирование и сохранение:

  Кастрюли используются как водяные бани или для создания пара для консервирования и сохранения продуктов. Это позволяет пользователям безопасно хранить домашнее варенье, желе, соусы и овощи.

• Приготовление пасты и морепродуктов:

  Пасту и морепродукты, такие как крабы, лобстеры и мидии, можно готовить в кастрюлях. При приготовлении пасты большой объем кастрюли экономит время и энергию, поскольку требуется реже кипятить воду. Кастрюли также подходят для паровой обработки многих видов морепродуктов.

• Кейтеринг в большом масштабе:

  Профессиональные повара и кейтеринговые компании часто используют кастрюли для приготовления супов, соусов и рагу, которые являются основными блюдами во многих меню.

• Сохранение продуктов питания:

  Помимо консервирования, кастрюли также можно использовать для приготовления консервов, маринования и приготовления домашних соусов.

• Приготовление корма для собак:

  Для владельцев домашних животных, которые хотят готовить пищу для своих собак, кастрюли – отличный выбор. Готовите ли вы мясо, овощи или зерно, кастрюля предоставляет достаточно места для всех ингредиентов.

• Приготовление пищи для особых мероприятий:

  Во время мероприятий, таких как свадьбы, встречи выпускников или большие собрания, людям часто приходится готовить большие партии пищи. Кастрюли пригодятся, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны и приготовлены правильно.

Как выбрать нержавеющую кастрюлю

Оптовые покупатели и бизнес-пользователи нержавеющих кастрюль должны знать ключевые особенности и характеристики продукта. Им также следует учитывать спрос на рынке и потенциал кастрюль для привлечения клиентов. Вот несколько способов выбрать правильные кастрюли.

• Поймите спецификацию продукта:

  Выбирайте кастрюли для прочности и коррозионной стойкости, поскольку они будут использоваться для приготовления широкого спектра блюд. Выбирайте крышки для кастрюль из материалов, которые могут выдерживать высокие температуры и интенсивное использование. Проверяйте ручки кастрюль, чтобы убедиться, что они достаточно прочные, чтобы выдерживать вес полной кастрюли. Убедитесь, что кастрюли имеют правильные размеры и вместимость, чтобы удовлетворить потребности коммерческих пользователей. Ищите кастрюли с такими функциями, как толстое дно и равномерное распределение тепла, которые важны для коммерческого приготовления пищи.

• Рассмотрите спрос на рынке:

  Изучите особенности и конструкции кастрюль, которые пользуются популярностью среди коммерческих пользователей, таких как школы, больницы или кейтеринговые службы. Рассмотрите типы материалов, используемых при изготовлении кастрюль, и те, которые предпочитаются на рынке, такие как нержавеющая сталь или алюминий. Получите отзывы от клиентов о ценах на кастрюли и факторах, влияющих на их решения о покупке. Поймите тенденции на рынке кухонной утвари, чтобы знать потенциал кастрюль и возможности для инноваций.

• Обеспечьте соответствие стандартам:

  Будьте в курсе правил гигиены и безопасности, касающихся кухонной утвари в стране распространения. Выбирайте кастрюли, соответствующие стандартам, чтобы снизить риск отзыва или юридических проблем. Выбирайте кастрюли, которые соответствуют стандартам качества и безопасности, таким как Международная организация по стандартизации (ISO) или национальные стандарты страны распространения. Выбирайте кастрюли, которые имеют сертификаты, чтобы повысить доверие и лояльность клиентов.

Вопрос-ответ

Q1. Какой стандартный размер кастрюли для приготовления пищи?

A1. Кастрюли обычно бывают от 20 до 60 квартов. 20-квартовая кастрюля подходит для больших семей или небольших кейтеринговых мероприятий. Если вы хотите готовить большое количество пищи, подумайте о покупке 40-квартовой кастрюли.

Q2. Что можно готовить в нержавеющей кастрюле?

A2. В нержавеющей кастрюле можно готовить множество блюд, таких как бульоны, отвары, супы, чили, пасту, рагу и большое количество овощей. Ее также можно использовать для приготовления пищи, которая требует медленного тушения или кипячения.

Q3. Можно ли хранить еду в нержавеющей кастрюле?

A3. Нержавеющая сталь – это нереактивный материал, поэтому она не вступит в реакцию с хранящейся в ней пищей. Поэтому кастрюли подходят для хранения всех типов продуктов, включая кислые, такие как томатный соус.

Q4. Можно ли использовать нержавеющую кастрюлю на индукционной плите?

A4. Для индукционных плит требуется кухонная утварь с магнитным дном, чтобы генерировать тепло. Проверьте, имеет ли кастрюля магнитное дно, чтобы убедиться, что она совместима с индукционной плитой.

Q5. Как удалить пригоревшую пищу из нержавеющей кастрюли?

null