Миксер для теста из нержавеющей стали с лопаткой Z

Типы тестомесильных машин с Z-образным ножом из нержавеющей стали

Тестомесильные машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали доступны с различными вариантами ножей и функциональности для смешивания теста, используемого для создания различных пищевых продуктов. Вот некоторые из них:

• Функциональность смешивания: Тестомесильная машина с Z-образным ножом из нержавеющей стали, основная машина для смешивания, объединяет ингредиенты для образования теста. Некоторые миксеры включают дополнительные функции, такие как темперирование, нагрев, смешивание и вакуумирование. Миксер с несколькими функциями сводит к минимуму потребность в другом оборудовании.
• Варианты ножей: Форма и количество ножей, используемых в тестомесильной машине, влияют на то, как тесто замешивается и обрабатывается. Z-образный нож является стандартным во многих миксерах и используется для эффективного замешивания теста. Некоторые миксеры могут иметь C-образные ножи или ножи в форме омеги для лучшей обработки.
• Скорость миксера: Скорость, с которой тесто смешивается, влияет на то, как создается окончательный обработанный продукт. Некоторые миксеры из нержавеющей стали имеют несколько вариантов скорости, позволяя пользователям выбирать скорость в соответствии с их потребностями и типом смешиваемых ингредиентов.
• Функция редуктора: Некоторые миксеры из нержавеющей стали будут иметь функцию, которая предотвращает чрезмерную нагрузку двигателя. Редукторы с функциями защиты от перегрузки помогают защитить машину от износа и продлить срок ее эксплуатации.
• Вакуумный миксер: Вакуумный миксер из нержавеющей стали помогает удалить воздух из продукта во время его обработки. Это полезно для создания продукта с высокой целостностью. Функция вакуума обеспечивает удаление воздушных пузырьков во время смешивания теста.

Технические характеристики и техническое обслуживание тестомесильной машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали

Технические характеристики тестомесильной машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали будут варьироваться в зависимости от общего размера машины, является ли она автономной или используется в сочетании с другим оборудованием, номинальной мощности/киловатт, емкости бункера, а также размеров ее загрузочного и разгрузочного отверстий.

Как правило, технические характеристики будут включать в себя следующие атрибуты:

• Габаритные размеры: Это будет высота, длина и глубина миксера. Например, миксер, который стоит около 1 метра в высоту с длиной и глубиной около полуметра, будет иметь габаритные размеры примерно в тесто 1040 x 640 x 615 мм. Машина будет спроектирована так, чтобы легко вписываться в коммерческие помещения, не занимая слишком много места.
• Емкость бункера: Емкость бункера измеряется в литрах и указывается как количество теста, которое может быть приготовлено в блендере за один раз. В зависимости от тестомесильной машины с Z-образным ножом емкость бункера обычно составляет от 50 до 120 кг.
• Мощность/киловатт: Это будет указывать мощность двигателя машины. Для тестомесильных машин с Z-образным ножом из нержавеющей стали она будет находиться в диапазоне от 4,0 до 7,5 кВт.
• Размеры загрузочного и разгрузочного отверстий: Они будут варьироваться в зависимости от модели тестомесильной машины. Например, размеры загрузочного отверстия промышленного миксера могут составлять 600 x 450 мм с длиной разгрузочного желоба около 700 мм.

В некоторых технических характеристиках могут быть указаны подробные сведения о ноже, указывающие на то, что тестомесильная машина из нержавеющей стали имеет от двух до четырех ножей. В нем будет указана длина ножа, которая составляет около 700 мм до 1100 мм, и материал, из которого он изготовлен, который будет представлять собой пищевую нержавеющую сталь 304. Некоторые технические характеристики могут подробнее рассказать о вместимости теста в миксере. Для промышленного миксера из нержавеющей стали он может составлять около 100-200 кг на партию.

Обслуживание тестомесильной машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали сравнительно просто, а чистка имеет первостепенное значение. Техническое обслуживание миксера состоит из трех основных этапов:

• Чистка: Тщательно очищайте миксер каждый день после использования. Используйте мягкое моющее средство/дезинфицирующее средство и влажную ткань. Не используйте никакие проволочные щетки или стальную вату, а также не погружайте миксер в жидкость и не мойте его под проточной водой. Всегда помните о том, что необходимо отключить миксер от источника питания перед его очисткой.
• Проверка на износ: Осмотрите Z-образный нож, бункер и бункер на наличие трещин, повреждений или признаков износа. Убедитесь, что они не повреждены и работают в хорошем состоянии, чтобы избежать каких-либо опасностей для миксера.
• Смазка: Большинство тестомесильных машин с Z-образным ножом имеют точки смазки. Смазывайте все подвижные части миксера, включая редуктор и ступицы колес. Точки смазки редуктора необходимо смазывать время от времени, а смазка здесь может быть универсальной пищевой смазкой. Всегда полезно сначала ознакомиться с руководством по эксплуатации машины.

Сценарии использования тестомесильной машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали

Основной сценарий использования тестомесильных машин с Z-образным ножом - это пекарская, кондитерская и обрабатывающая промышленность. Эти отрасли в основном используют тестомесильные машины с Z-образным ножом для смешивания и обработки теста с высокой вязкостью, тяжелого режима работы и в больших масштабах.

Пекарная и кондитерская промышленность часто нуждаются в смешивании больших количеств теста для изготовления хлеба, печенья, тортов и других хлебобулочных изделий. Использование тестомесильных машин с Z-образным ножом может обеспечить равномерное смешивание ингредиентов, улучшить качество теста и повысить эффективность производства.

В кондитерской промышленности тестомесильную машину с Z-образным ножом также можно использовать для обработки кондитерских материалов, таких как печенье, крекеры, слоеное тесто и т. д. Она может равномерно смешивать и замешивать тесто, чтобы сделать его лучше. В обрабатывающей промышленности тестомесильные машины с Z-образным ножом можно использовать для смешивания и замешивания материалов с высокой вязкостью, таких как резина, пластик, керамика и т. д.

Коммерческие пекарни, как правило, обрабатывают большие партии теста ежедневно. Тестомесильная машина с Z-образным ножом помогает обеспечить постоянную текстуру и качество теста, что имеет решающее значение для однородности готовых продуктов, таких как хлеб, выпечка и пицца.

Отели, рестораны и другие места, где необходимо регулярно готовить тестовые продукты, также используют тестомесильные машины с Z-образным ножом. Они могут обеспечить эффективное приготовление теста для пиццы, хлебного теста, теста для выпечки и многого другого, удовлетворяя потребности различных предприятий общественного питания.

Производители замороженных продуктов часто нуждаются в смешивании больших количеств теста для изготовления хлеба, печенья, тортов и других быстрозамороженных продуктов. Использование тестомесильных машин с Z-образным ножом может повысить эффективность производства и качество продукции.

Кормовая промышленность часто нуждается в смешивании различных сырьевых материалов и добавок для приготовления кормов для животных. Тестомесильная машина с Z-образным ножом может обеспечить равномерное смешивание и повысить качество и питательную однородность кормов для животных.

В фармацевтической промышленности тестомесильные машины с Z-образным ножом могут смешивать и замешивать материалы с высокой вязкостью, такие как пастообразные лекарства, эмульсии и суспензии и т. д., что повышает однородность и биодоступность лекарств. В химической промышленности тестомесильные машины с Z-образным ножом можно использовать для химических веществ с высокой вязкостью, красок, покрытий, клеев и т. д. Они являются однородными и дисперсными.

Лаборатории или научно-исследовательские институты могут использовать тестомесильные машины с Z-образным ножом для экспериментальных или исследовательских целей. К ним может относиться подготовка образцов, разработка новых продуктов, оптимизация процессов смешивания и т. д.

Как выбрать тестомесильные машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали

Прежде чем инвестировать в тестомесильную машину с Z-образным ножом для теста, необходимо проверить различные факторы, такие как общее качество сборки, безопасность эксплуатации и гибкость использования миксера.

• Прочная конструкция:

  Из-за потребности в большой мощности смешивания и способности к непрерывной работе многие предприятия ищут тестомесильные машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали. Устройства с ножами, рычагами и резервуарами из нержавеющей стали будут иметь более длительный, чем в среднем, срок службы. Материал из нержавеющей стали устойчив к коррозии, что позволяет пекарням использовать машину, не беспокоясь о ржавчине. Миксер из нержавеющей стали также требует очень небольшого технического обслуживания, так как периодическая чистка машины избавит от любых остатков теста.

• Безопасная и легкая эксплуатация:

  Соображения безопасности являются важным приоритетом для многих предприятий пищевой промышленности. Тестомесильные машины с Z-образным ножом имеют функции безопасности, такие как аварийные кнопки остановки и защита от перегрузки, которые помогают предотвратить несчастные случаи и обеспечить безопасную эксплуатацию. Аварийные кнопки остановки позволяют операторам быстро остановить миксер в аварийных ситуациях, а защита от перегрузки предотвращает повреждение двигателя от перегрузки.

• Легко чистится:

  Для многих предприятий по производству пищевых продуктов гигиена имеет решающее значение. Гладкая поверхность нержавеющей стали облегчает доступ ко всем частям миксера, избавляясь от бактерий даже в самых маленьких местах. Таким образом, предприятия могут содержать машину в чистоте и гарантировать качество теста.

• Материалы пищевого качества:

  Промышленные линии по производству продуктов питания требуют мощных тестомесильных машин, способных выдерживать постоянное использование и тяжелые нагрузки. Тестомесильные машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали идеально подходят для таких предприятий, поскольку они изготовлены в соответствии с пищевыми стандартами и изготовлены из материалов, безопасных для пищевого обращения. Они могут обрабатывать значительное количество теста каждый день, обеспечивая целостность, качество и безопасность пищевых продуктов.

Часто задаваемые вопросы

Q1: Как работает тестомесильная машина с Z-образным ножом из нержавеющей стали?

A1: Во-первых, миксер использует загрузочный бункер для загрузки и смешивания ингредиентов. Затем, благодаря движению смесительной лопасти, ингредиенты переворачиваются и полностью смешиваются. Во всем процессе смешивания двигатель обеспечивает питание тестомесильной машины с Z-образным ножом из нержавеющей стали, заставляя ножи вращаться с постоянной скоростью.

Q2: Каковы функции безопасности тестомесильной машины с Z-образным ножом?

A2: Тестомесильная машина с Z-образным ножом из нержавеющей стали обычно оснащена некоторыми функциями безопасности. Например, защита от перегрузки может предотвратить повреждение машин, вызванное перегрузкой электродвигателя. Кроме того, защитный кожух бункера предотвращает доступ оператора к бункеру во время смешивания.

Q3: Какие виды продуктов питания производит тестомесильная машина?

A3: Коммерческие тестомесильные машины из нержавеющей стали обычно предназначены для обработки больших объемов теста для различных продуктов, включая хлеб, булочки, пиццу, печенье и торты.