Инструмент spaetzle

Типы инструментов для шпецле

Инструмент для шпецле - это кухонная утварь, используемая для приготовления шпецле, традиционного немецкого и австрийского пастообразного блюда. Шпецле-машина выдавливает тесто через отверстия в кипящую воду или бульон, создавая клецки. Существует множество типов инструментов для шпецле, таких как:

• Шпецле-машина

  Это ручная кухонная утварь, похожая на терку. Обычно она имеет скользящую доску и нижнюю часть с отверстиями. Чтобы использовать ее, повара кладут тесто сверху, а вода или бульон снизу заставляют тесто проскальзывать через отверстия, образуя шпецле.

• Дуршлаг

  Дуршлаг - это кухонная утварь в виде миски с множеством маленьких отверстий, которые позволяют воде стекать, но удерживают пищу. Чтобы использовать дуршлаг для приготовления шпецле, нужно налить тесто в дуршлаг и протолкнуть его вниз лопаточкой. Это заставляет тесто проходить через отверстия и попадать в кипящую воду, находящуюся под ним.

• Шумовка

  Шумовка - это кухонная утварь с ложкообразным дизайном, но с несколькими отверстиями в ее чаше. Ложка пригодится для перемешивания, подачи и извлечения пищи из кипящей воды или масла, позволяя при этом лишней жидкости стекать через щели. Шумовка также может пригодиться для приготовления шпецле, зачерпывая тесто и протискивая его через отверстия с помощью лопатки или ложки.

• Доска для ньокки

  Доска для ньокки - это деревянная или пластиковая доска, оснащенная гребнями или углублениями. Она используется, чтобы придать ньокки и шпецле текстурированную поверхность для лучшего удержания соусов. Чтобы приготовить шпецле с помощью доски для ньокки, тесто нужно протолкнуть через нее лопаточкой, чтобы оно попало в канавки доски, а затем разрезать на кусочки.

• Решетка

  Решетка - это кухонная утварь, сделанная из металлических проволок, расположенных в виде сетки, образуя поднятую платформу. Она в основном используется для охлаждения выпечки, но также может использоваться для приготовления шпецле. Для этого тесто нужно протолкнуть через нее лопаточкой, чтобы оно упало на охлаждающую решетку, размещенную над кипящей водой. Тепло от кипящей воды будет готовить клецки, пока они падают на решетку.

Характеристики и обслуживание инструментов для шпецле

• Материал

  При выборе шпецле-машины следует учитывать материал. У каждого есть свои преимущества. Шпецле-машина из нержавеющей стали прочная и долговечна. Она также подходит для мытья в посудомоечной машине для быстрого очищения. Ищите шпецле-машину, которая устойчива к ржавчине и жаростойка, чтобы обеспечить долгосрочное использование.

• Размер

  Шпецле-машины бывают разных размеров, каждая из которых производит шпецле разного размера. Более крупная шпецле-машина будет производить более крупные клецки, а более мелкая - более мелкие. В зависимости от размера отверстий инструмента для шпецле время приготовления может варьироваться. Поэтому, при выборе шпецле-машины следует учитывать размер и желаемое время приготовления.

• Тип

  Существует множество типов шпецле-машин. У каждого типа есть свои преимущества и недостатки. Шпецле-машина со скользящей доской удобна в использовании и производит однородные клецки. Машина с перфорированным дном производит клецки с жевательной текстурой. Машина с ложкой для теста более доступна по цене, но требует больше усилий.

• Функциональность

  Функциональность шпецле-машины также важна. Некоторые модели имеют дополнительные функции, такие как разные размеры решеток для изготовления различных видов шпецле. Другие имеют встроенное хранилище для удобного хранения.

• Совместимость с посудой

  При выборе шпецле-машины следует учитывать тип посуды. Некоторые модели совместимы со всеми типами посуды, а другие - нет. Если шпецле-машина не совместима с типом посуды, она будет работать неправильно.

Вот несколько советов по очистке и обслуживанию инструмента для шпецле:

• Мойте после использования: Всегда мойте шпецле-машину после использования. Используйте теплую мыльную воду и мягкую губку. Это предотвратит затвердевание остатков пищи и облегчит очистку.
• Удаление стойких пятен: Если есть какие-либо стойкие пятна, используйте мягкое абразивное моющее средство или пасту из пищевой соды. Не используйте стальную вату или абразивные моющие средства, так как они могут поцарапать поверхность шпецле-машины.
• Посудомоечная машина: Шпецле-машина из материалов, пригодных для мытья в посудомоечной машине, может быть очищена в посудомоечной машине. Для удобства используйте верхнюю полку.
• Регулярный осмотр: Регулярно проверяйте шпецле-машину на наличие повреждений. Если есть какие-либо повреждения, отремонтируйте или замените ее. Это гарантирует эффективную работу шпецле-машины и продолжительный срок ее службы.

Как выбрать инструменты для шпецле

Выбор правильного инструмента для шпецле имеет решающее значение для бизнеса, чтобы совершенствовать искусство приготовления шпецле. Вот несколько важных моментов, которые следует учесть:

• Тип инструмента:

  Существует несколько типов инструментов для шпецле, каждый из которых предлагает уникальный подход к приготовлению этого блюда. Традиционная шпецле-машина - это ручная утварь с перфорированным основанием. Она позволяет тесту проходить через нее при соскабливании над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. Доски для шпецле обычно бывают деревянными или пластиковыми с гребнями. Тесто для шпецле рассыпают по поверхности, а затем тесто соскабливают, чтобы оно скользило в кипящую жидкость. Дуршлаги и шумовки - это распространенные кухонные принадлежности, которые можно использовать для приготовления шпецле, но они могут потребовать больших усилий для формирования и отделения клецок от варочной жидкости. Рассмотрите тип посуды, который лучше всего подходит для желаемой эффективности и текстуры шпецле. Шпецле-машина универсальна для разных рецептов и позволяет приготовить несколько порций одновременно.

• Выбор материала:

  Выбор правильного материала имеет решающее значение, поскольку он влияет на долговечность, функциональность и техническое обслуживание инструмента для шпецле. К распространенным материалам относятся нержавеющая сталь, пластик, дерево и силикон. Инструменты для шпецле из нержавеющей стали прочные, жаростойкие и легко моются. Они идеально подходят для частого и коммерческого использования. Пластиковые изделия доступны по цене и часто моются в посудомоечной машине, но могут быть менее жаростойкими. Деревянные изделия имеют традиционную эстетику, но требуют большего технического обслуживания, чтобы предотвратить впитывание влаги. Силиконовые шпецле-машины не прилипают и жаростойки, что делает их подходящими для нежного теста.

• Размер и вместимость:

  Учитывайте размер и вместимость инструмента для шпецле в зависимости от размера кухни и требований к порциям. Более мелкие инструменты портативны и удобны в хранении, но могут иметь ограниченную емкость для приготовления теста. Более крупные инструменты могут приготовить больше шпецле за один раз, но могут потребовать достаточного количества варочной жидкости и кухонного пространства.

• Функциональность и универсальность:

  Учитывайте функциональность и универсальность выбранного инструмента для шпецле. Некоторые модели имеют несколько насадок для разных форм и текстур теста, таких как отверстия или лезвия. Это позволяет персонализировать процесс и готовить различные блюда. Кроме того, подумайте, можно ли использовать инструмент для других типов теста или похожих рецептов, что повышает его ценность и функциональность.

• Простота использования и очистки:

  Выберите инструмент для шпецле, который удобен в использовании и очистке. Учитывайте процесс сборки, разборки и очистки, так как посуда, пригодная для мытья в посудомоечной машине, может сэкономить время и силы. Эргономичный дизайн, удобные ручки и устойчивые основания улучшают пользовательский опыт и облегчают более плавное приготовление шпецле.

• Бюджет:

  Учитывайте бюджет при выборе инструмента для шпецле. Существуют различные варианты по разным ценам, поэтому подумайте о долгосрочной ценности и производительности инструмента, а не только о первоначальных инвестициях.

Как сделать своими руками и заменить инструмент для шпецле

Приготовление шпецле дома может быть простым и экономичным. Существует несколько методов самостоятельного приготовления шпецле, и важно заменять их по мере необходимости.

Ниже приведены некоторые методы самостоятельного приготовления и замены инструментов для шпецле.

• Дуршлаг

  Чтобы приготовить шпецле с помощью дуршлага, тесто равномерно распределите по поверхности дуршлага. Затем залейте его горячей водой или бульоном, чтобы шпецле вышли в жидкость. Этот метод прост и эффективен, гарантируя, что шпецле приготовятся без дополнительного оборудования.

• Шумовка

  При приготовлении шпецле шумовкой повар опускает тесто в кипящую воду или бульон с помощью ложки. Щели ложки позволяют проходить некоторому количеству жидкости, что позволяет приготовить тесто и сформировать шпецле. Эта техника обеспечивает точный контроль над количеством теста, что приводит к однородным шпецле.

• Разделочная доска и скребок

  >

  При приготовлении шпецле с помощью разделочной доски и скребка тесто равномерно распределяют по поверхности доски. Затем повар соскребает тесто в кипящую воду или бульон с помощью скребка или лопатки. Этот метод практичен, гарантируя, что шпецле будут приготовлены без дополнительного оборудования.

• Сковорода

  Чтобы приготовить шпецле с помощью сковороды, тесто равномерно распределите по поверхности сковороды. Затем повар с помощью лопатки соскребает тесто и опускает в кипящую воду или бульон. Этот метод обеспечивает точный контроль над размером и формой шпецле, гарантируя, что они будут приготовлены по вкусу.

• Кондитерский мешок

  При приготовлении шпецле с помощью кондитерского мешка тесто заполняют мешок и оснащают насадкой с маленькими отверстиями. Затем повар отжимает мешок над кипящей водой или бульоном, позволяя шпецле выходить тонкими нитями. Этот метод обеспечивает однородность формы и размера шпецле.

Q и A

В1: Что такое инструмент для шпецле?

О1: Инструмент для шпецле - это кухонная утварь, специально разработанная для приготовления немецкого блюда Шпецле. Он бывает разных типов, например, шпецле-машина, дуршлаг или рисоварка, каждый из которых имеет уникальный дизайн. Однако основная функция всех этих инструментов - просеивать или резать тесто на мелкие кусочки и варить их в кипящей воде или бульоне.

В2: Каково значение инструмента для шпецле на кухне?

О2: Инструмент для шпецле важен на кухне, потому что без него приготовить шпецле может быть очень сложно. Инструмент упрощает процесс превращения теста в вкусные нежные клецки или лапшу. Он экономит время и гарантирует, что шпецле будут приготовлены равномерно и идеально.

В3: Можно ли приготовить шпецле без инструмента для шпецле?

О3: Да, можно приготовить шпецле без инструмента для шпецле. Чистую разделочную доску и лопатку можно использовать для приготовления теста и превращения его в мелкие кусочки. Однако этот процесс может быть утомительным, и конечный результат может быть не таким идеальным, как при использовании инструмента для шпецле.

В4: Где можно купить инструменты для шпецле?

О4: Инструменты для шпецле легко найти в магазинах посуды и на онлайн-платформах, таких как Cooig.com. Существуют различные типы и конструкции, позволяющие пользователям выбирать в соответствии со своими предпочтениями и бюджетом.