All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(12 шт. продукции доступно)
Одноступенчатый концентратр сока — это устройство, которое обрабатывает тонкий сок или экстракты, удаляя воду и, таким образом, концентрируя сок. Используя тепло и вакуум, одноступенчатый концентратр испаряет воду для получения высококонцентрированного продукта. Обычно это первый шаг в многоступенчатом процессе.
Одноступенчатые концентраторы можно классифицировать на следующие модели:
Роторный одноступенчатый концентратр сока:
Роторный одноступенчатый концентратр оснащен горизонтальным цилиндрическим испарительным нагревательным элементом внутри. Он работает по принципу прямоточного или противоточного потока. Вход и выход сока расположены таким образом, чтобы они могли двигаться в противоположном направлении или в одном направлении. Концентратр использует внешний источник тепла для нагрева сока и испарения воды. Роторный одноступенчатый концентратр может обрабатывать широкий спектр жидкостей, включая вязкие и волокнистые соки. Прямоточная конструкция позволяет соку и пару течь в одном направлении. Он лучше всего подходит для тонкого сока. Напротив, противоточная конструкция, при которой сок и пар движутся в противоположных направлениях, подходит для обработки жидкостей с низкой чувствительностью к температуре, высокой вязкостью и высоким содержанием твердых частиц.
Одноступенчатый концентратр сока с нисходящей пленкой:
Одноступенчатый вертикальный концентратр с нисходящей пленкой имеет испарительную трубку, проходящую через вертикальную оболочку. Тонкий сок поступает и распределяется на капли или пленки на стенке трубки. Он подходит для обработки сока с низкой вязкостью, высокой теплоотдачей и коротким временем пребывания.
Одноступенчатый концентратр сока с очищенной пленкой:
Этот испаритель с очищенной пленкой использует механизм очистки для создания тонкой пленки сока на нагревательной поверхности. Он эффективно обрабатывает жидкости с высокой вязкостью благодаря короткому времени удерживания. Одноступенчатый концентратр с очищенной пленкой имеет высокий коэффициент теплопередачи, что делает его подходящим для термочувствительного сока.
Смешанный одноступенчатый концентратр сока:
Смешанный тип одноступенчатого концентратора сока имеет три камеры — камеру с нисходящей пленкой, камеру с очищенной пленкой и горизонтальную камеру. Он обладает преимуществами всех трех типов. Высокие коэффициенты теплопередачи, эффективная обработка и универсальность — это его преимущества.
Характеристики одноступенчатого концентратора сока будут зависеть от типа концентратора, его марки и модели. Ключевыми характеристиками, которые будут интересовать покупателей, будут потребляемая мощность, производительность обработки в час, температурный диапазон и напряжение.
Некоторые примеры характеристик с соответствующими уровнями потребления энергии и температурой испарителя приведены ниже:
Эти характеристики являются только примерами. При выборе концентратора сока очень важно внимательно изучить его конкретное потребление энергии и производительность. Модель и марка изменят детали спецификации, а также потребление энергии и производительность сока.
Важно правильно обслуживать концентратр сока, чтобы он мог работать долгое время. Регулярная очистка является наиболее важной частью любой процедуры обслуживания. Операторы должны разбирать прибор и чистить его, удаляя любые отложения с внутренней поверхности концентратора. Дезинфицирующий раствор может очистить отдельные детали. Концентраторы с автоматическими системами очистки потребуют меньше обслуживания со стороны оператора. Производители обычно предоставляют инструкции по автоматическим методам очистки.
Некоторые схемы концентрирования имеют системы CIP, которые могут очищать и стерилизовать детали оборудования, подключенные к системе CIP. Они обеспечат удобный и быстрый способ очистки деталей, подключенных к концентратору. Обратитесь к спецификации производителя, чтобы понять, как использовать систему CIP с концентратором.
В целом, процедура ухода потребует от оператора мыть детали противонакипных средств и конденсаторы испарителя. Это гарантирует удаление любых отложений и чистоту поверхностей. Операторы также должны внимательно следить за концентрацией сока, которая оценивается. Это поможет им обнаружить любые изменения в качестве, которые могут потребовать обслуживания оборудования. Интервалы очистки можно использовать с помощью специалистов по концентрированию, поэтому пользователю требуется только частичная очистка с помощью специалиста по концентраторам.
Одноступенчатый концентратр сока идеально подходит для использования в пищевой промышленности, особенно в производстве фруктовых соков. Крупные промышленные концентраторы широко используются в районах с богатыми цитрусовыми фруктами для концентрирования сока этих фруктов как для местного потребления, так и для экспорта.
Производители фруктовых соков, желающие расширить свою линейку продуктов, могут инвестировать в концентратр для концентрирования томатного сока и других нецитрусовых фруктовых соков. Концентрированные соки предлагают ряд преимуществ, в том числе снижение транспортных затрат и увеличение срока годности. При правильном разбавлении эти соки могут продаваться потребителям как свежие, вкусные напитки.
Обычные одноступенчатые концентраторы сока также могут быть полезны для производителей ароматизированного уксуса и фруктовых джемов. Концентрирование фруктовых экстрактов позволяет этим производителям создавать насыщенные, высококачественные ароматы, одновременно сокращая объем их продуктов для эффективного хранения и распределения.
Удаление сахара — это еще один процесс, для которого широко используются одноступенчатые концентраторы сока. Концентрированные растворы сахара обычно используются в пищевой промышленности для производства таких продуктов, как сахарный сироп и карамель. Эти сахарные сиропы служат важными ингредиентами в различных продуктах питания, включая конфеты, выпечку и напитки.
Одноступенчатые концентраторы сока также ценны в винодельческой промышленности. Виноделы могут использовать эти концентраторы для извлечения концентрированного сока из фруктов, специально используемых для виноделия. Концентрированный фруктовый сок позволяет виноделам улучшать вкусовой профиль своих вин, обеспечивая исключительное качество и вкус. Кроме того, одноступенчатые концентраторы сока находят применение в производстве эфирных масел и ароматических экстрактов.
Некоторые советы для бизнес-покупателей при выборе одноступенчатых концентраторов сока:
Понять метод концентрирования:
Знание того, как работает концентратр сока, поможет найти подходящий. Некоторые машины испаряют воду с помощью тепла, в то время как другие используют вакуумное испарение, чтобы не повредить вкус сока.
Учитывать конечный продукт:
Тип сока, который компания обрабатывает, повлияет на выбор концентратора. Некоторые соки, такие как яблочный или томатный, концентрируются быстрее. Другие, такие как апельсиновый или виноградный, нуждаются в машинах со специальными функциями для поддержания качества.
Думать о размере машины:
Сколько сока компания концентрирует сейчас и в будущем, имеет решающее значение. Растущий бизнес должен рассмотреть возможность использования быстрого одноступенчатого концентратора, который может обрабатывать больше сока по мере роста спроса.
Автоматический или ручной:
Полностью автоматические машины стоят дороже, но их легко запускать. Одноступенчатые концентраторы сока с ручным управлением более доступны, но работникам нужно будет часто проверять концентратр и регулировать настройки, чтобы получить желаемый уровень концентрации.
Сконцентрироваться на энергоэффективности:
Поскольку концентрирование сока требует постоянного нагрева, ищите энергоэффективные модели. Машины для концентрации сока с системами рекуперации тепла могут помочь предприятиям сэкономить на расходах на энергию.
Изучить поставщиков:
Прочитайте отзывы других покупателей концентраторов, чтобы узнать об их опыте. Поиск надежного поставщика гарантирует хорошую послепродажную поддержку в случае возникновения проблем с концентратором.
В1. Может ли одноступенчатый концентратр сока обрабатывать несколько типов фруктов?
A1. Да, одноступенчатые концентраторы можно использовать с разными фруктами при условии, что соки не образуют пасту или не блокируют теплообмен в концентраторе.
В2. В чем разница между одноступенчатым концентратором сока и многоступенчатым концентратором сока?
A2. Одноступенчатые концентраторы имеют один испаритель, где сок нагревается, а пар охлаждается, в то время как многоступенчатые концентраторы имеют несколько испарителей, соединенных последовательно.
В3. Что такое сочетание одноступенчатых концентраторов сока?
A3. Сочетание концентратора — это метод концентрирования, который использует тепло в виде горячей воды или пара для испарения воды из фруктового сока.
В4. В чем разница между концентратором сока и испарителем сока?
A4. Концентратр сока — это машина, которая увеличивает вязкость сока, удаляя определенное количество воды путем применения тепла и вакуума, в то время как испаритель сока — это устройство, которое нагревает сок, чтобы испарить воду, не изменяя его химический состав.
