Машина для приготовления роти чапати

Типы машин для изготовления роти-чапати

Машина для изготовления роти-чапати помогает в массовом производстве и повышении эффективности при изготовлении лепешек, таких как чапати, роти и тортильи. Она может быть автоматической, полуавтоматической или ручной.

• Автоматические машины для изготовления роти-чапати

  Обычно такая машина оснащена электрическим податчиком теста, который подает тесто в отсек для прессования. Она также имеет электрический пресс для равномерного прессования теста и круглую плоскую поверхность для приготовления пищи, нагретую газом или электричеством. Готовый продукт можно извлечь с помощью автоматической конвейерной ленты. Эта машина отлично подходит для изготовления сотен штук в час и используется преимущественно в коммерческих целях.

• Полуавтоматические машины для изготовления роти-чапати

  В этой машине может быть автоматический податчик, но прессование осуществляется вручную. Она оснащена прессовочной станцией с электрическим прессом для равномерного прессования. Управлять ей очень просто: нажимаете одну кнопку, чтобы опустить тесто на прессовочную поверхность, а затем можете готовить его на плоской круглой жаровне. Поскольку часть производственного процесса осуществляется вручную, она делает меньше чапати, чем полностью автоматическая модель.

• Ручные машины для изготовления роти-чапати

  Это устройство просто помогает в изготовлении чапати. Оно состоит из деревянной прессовочной доски и деревянного или пластикового пресса, который называется «белан». Сначала тесто скатывают в шарики, а затем прессуют на прессовочной доске с помощью пресса. Женщина должна вручную нагревать лепешку на плите, пока она не станет золотисто-коричневой. Этот тип машины является самым простым и уже не считается машиной в полном смысле слова.

Характеристики и техническое обслуживание машин для изготовления роти-чапати

Характеристики

Ниже приведены характеристики, которые подчеркивают различные аспекты машины.

• Производительность: Шарики из пшеничной муки раздавливаются роликом для изготовления чапати разного диаметра. В зависимости от степени автоматизации и конструкции машины производительность может варьироваться от 300 до 10 000 чапати в час.
• Регулировка размера и толщины: Машины имеют возможность настройки диаметра и толщины чапати. Диаметр обычно варьируется от восьми до двенадцати дюймов. Толщина может варьироваться от 0,5 см до 3,0 см.
• Давление: Автоматические и полуавтоматические машины используют определенный уровень давления (измеряемый в барах или psi) для превращения теста в чапати. Давление в этих машинах колеблется от 3,8 до 6,2 psi (0,26 до 0,42 МПа).
• Пылезащита: Многослойные машины способны производить от 1000 до 3000 чапати за один цикл. Максимальная производительность зависит от количества слоев. Она также зависит от постоянного прессования и нагрева.
• Габариты: Размеры вращающихся и параллельных машин различны. Вращающиеся машины имеют круглое сечение с центральным диаметром от 1200 до 1600 мм. Параллельные машины имеют прямоугольное сечение с габаритами 900 х 1500 мм. Напольные машины коробчатого типа имеют высоту около 1200 мм.
• Электропитание: Электрические машины работают от определенного напряжения и потребляют до 550 Вт в режиме работы. Дизельное топливо (DIESEL-1), бензин (PETRO-1) и гибридное топливо (HYE-1) являются альтернативными вариантами топлива. Требования к электропитанию в каждом случае различны.

Техническое обслуживание

Регулярное техническое обслуживание обеспечивает оптимальную производительность и стабильный выпуск безупречных чапати. Необходимые меры ухода и ремонта следующие.

• Ежедневная очистка: Удаляйте все остатки теста и муки, которые прилипают к деталям машины. Тщательно очищайте прессовочные ролики и плиты чистой тканью или губкой.
• Смазка: Наносите пищевую смазку на движущиеся части, такие как подшипники и цепи.
• Периодическая проверка: Внимательно осмотрите детали машины, чтобы убедиться в отсутствии повреждений или чрезмерного износа.
• Замена деталей: Детали, которые быстро изнашиваются, такие как цепи, подшипники, ролики и плиты, необходимо периодически заменять. Мягкие пластиковые или резиновые детали, соприкасающиеся с тестом, заменяются чаще, чем металлические детали.
• Регулярная глубокая очистка: В дополнение к ежедневной очистке глубокая очистка с периодичностью является обязательным условием. Она помогает удалить грязь и накопившуюся муку в труднодоступных местах.
• Ремонт: Если вы обнаружили какие-либо повреждения, необходимо немедленно отремонтировать или заменить поврежденные детали. Пренебрежение даже незначительной деталью может негативно повлиять на работу машины и качество изготавливаемых чапати.

Сценарии использования машин для изготовления роти-чапати

Как автоматические, так и полуавтоматические машины для изготовления роти используются во многих отраслях промышленности для эффективного производства большого количества роти. Вот некоторые сферы, где эти машины применяются:

• Рестораны и кейтеринговые службы: Обе машины для изготовления роти используются на коммерческих кухнях, в ресторанах и кейтеринговых службах для эффективного производства большого количества роти. Автоматические машины обеспечивают непрерывную производственную линию, а полуавтоматические машины предлагают гибкость и простоту использования. Кейтеринговые службы часто стремятся к эффективным способам приготовления роти для мероприятий, банкетов и собраний, что делает оба типа машин ценными в сфере кейтеринга.
• Столовые и кухни в общественных учреждениях: Столовые, например, в учебных заведениях, военных учреждениях и медицинских учреждениях, нуждаются в регулярном приготовлении большого количества чапати. Автоматические машины для изготовления роти идеально подходят для таких помещений, поскольку они могут производить чапати в больших объемах, чтобы удовлетворить потребности в питании учащихся, военнослужащих или пациентов. Стабильное качество и эффективность автоматических машин делают их оптимальным выбором для столовых и кухонь в общественных учреждениях.
• Производство и переработка пищевых продуктов: Крупные предприятия по производству и переработке пищевых продуктов часто ищут эффективные способы производства роти. Автоматические машины для изготовления роти незаменимы в таких условиях, поскольку они могут производить роти в больших объемах, чтобы удовлетворить потребности в распределении, упаковке и экспорте. Автоматизация, стабильность и эффективность этих машин оптимизируют производственный процесс, делая их ключевым компонентом предприятий по производству и переработке пищевых продуктов.
• Услуги по доставке и продаже еды на вынос: Услуги по доставке и продаже еды на вынос стали все более популярными, а чапати часто входят в меню. Машины для изготовления роти обеспечивают эффективный способ производства чапати для заказов на вынос, приготовления пищи и услуг по доставке. Стабильность и скорость работы машин для изготовления роти гарантируют, что услуги по доставке и продаже еды на вынос могут удовлетворить потребности клиентов в свежеприготовленной чапати в составе их блюд.
• Отели и гостиничные комплексы: Отели и гостиничные комплексы часто предлагают чапати в качестве варианта питания. Оба типа машин для изготовления роти можно использовать на кухнях отелей для приготовления большого количества чапати для шведских столов, ресторанов и специальных мероприятий. Эффективность и разнообразие роти, которые можно приготовить с помощью этих машин, удовлетворяют разнообразные потребности в питании гостей отелей.
• Экспортные рынки и международная торговля: Машины для изготовления роти удовлетворяют потребности экспортных рынков и международной торговли, производя чапати для распространения за рубежом. Экспортеры, стремящиеся поставлять на международные рынки аутентичную индийскую роти, полагаются на эффективность и стабильность работы машин для изготовления роти. Эти машины позволяют экспортерам производить большие объемы чапати, которые отвечают требованиям импортеров, розничных продавцов и потребителей на зарубежных рынках.

Как выбрать машину для изготовления роти-чапати

При выборе эффективных, высокопроизводительных и долговечных машин для крупномасштабного производства необходимо учитывать множество факторов. Необходимо тщательно изучить различные качества машины, такие как эффективность, давление, контроль температуры, автоматизация, измерения, дополнительные функции и стандарты безопасности, чтобы убедиться, что машина соответствует требованиям производственного процесса и обеспечивает окупаемость инвестиций.

Самым важным фактором при выборе машины для изготовления роти является эффективность производства большого количества чапати. Поэтому необходимо сравнивать различные машины, чтобы определить, какая из них обладает оптимальными характеристиками. Машины должны быть способны производить от 600 до 1000+ штук в час в зависимости от цели и требований. Увеличение производительности машин для изготовления чапати может стать дополнительным преимуществом не только с точки зрения производительности, но и с точки зрения экономии затрат на электроэнергию.

Следующим важным фактором, который необходимо учитывать, является давление, под которым раскатывается тесто. Разные машины применяют разное давление, и это может влиять на толщину и текстуру чапати. Идеальный вариант - это машины, которые могут делать чапати разной толщины, регулируя давление.

Температура, при которой готовятся чапати, также влияет на ее вкус и текстуру. Некоторые машины имеют цифровые регуляторы температуры, которые позволяют точно устанавливать и контролировать температуру приготовления. Другие могут иметь ручные регуляторы или предустановленные режимы.

Принимая решение, также следует учитывать степень автоматизации машин. В зависимости от требований вы можете выбрать полностью автоматическую, полуавтоматическую или ручную машину. Полностью автоматические машины идеально подходят для коммерческих кухонь, где необходимо быстро и эффективно производить большое количество чапати. Напротив, полуавтоматические и ручные машины лучше подходят для небольших кухонь и производственных помещений, где нет необходимости делать чапати так быстро. Знание того, какой тип машины вам необходим, поможет определить, какой тип автоматизации следует рассмотреть.

Также важно знать, какой размер чапати необходимо производить на машине. Большинство машин делают чапати размером от 6 до 12 дюймов, и знание требований поможет выбрать идеальную машину для работы.

Дополнительные функции, такие как аудио-видео инструкции, автоматическая подача и другие дополнения, могут повысить качество и эффективность работы машины. При выборе машин с большим количеством функций необходимо тщательно учитывать регулярное техническое обслуживание, обучение персонала и правила техники безопасности.

В конечном счете, инвестируя в качественную машину, нужно убедиться, что она безопасна в использовании, соответствует всем стандартам и энергоэффективна, чтобы обеспечить лучший результат и снизить расходы на коммунальные услуги.

Часто задаваемые вопросы о машинах для изготовления роти-чапати

В1. Как работает автоматическая машина для изготовления роти?

A1. Автоматическая машина для изготовления роти демонстрирует, как делать чапати без вмешательства человека, раскатывая тесто в однородные, плоские диски хлеба. Ее работа зависит от отличительных особенностей машины: подачи, раскатки и приготовления.

В2. Какая мощность потребляется машиной для изготовления чапати?

Машины для изготовления роти бывают как электрические, так и газовые. В то время как некоторые машины работают от электричества, другие используют газовые подключения. Оба варианта обеспечивают безопасное и эффективное приготовление.

В3. Может ли коммерческая машина для изготовления чапати производить безглютеновые продукты?

A3. Да. Коммерческие машины для изготовления чапати могут делать безглютеновые чапати. Предприятиям следует иметь в виду, что для изготовления безглютеновых чапати могут потребоваться другие ингредиенты и специфические настройки машины.

В4. Можно ли экспортировать машины для изготовления роти?

A4. Да. Экспорт машин для изготовления роти возможен для международных покупателей, желающих импортировать машины в свою страну. Им необходимо найти поставщика, готового предоставить им машины в необходимом количестве, и согласовать лучшие условия для успешной экспортной операции.