Машина для измельчения бобовых

Типы машин для помола бобовых

Типы машин для помола бобовых основаны на различных потребностях в обработке, требованиях к установке, безопасности пищевых продуктов и эффективности помола.

• Половые мельницы: Обычно устанавливаются в пищевой промышленности. Эта более крупная мельница является стационарной и подключена к электричеству от настенных розеток, которые питают все здание. Она может производить большое количество муки.
• Молотки: Используются животноводческой отраслью, так как корм имеет более крупные частицы, чем мука. Молотки могут измельчать зерна на более крупные куски, а не на мелкий порошок, что более подходит для потребления домашними животными. Лезвия также потребляют меньше энергии.
• Ручные мельницы: Ручные мельницы можно производить дома. Это машины небольшого масштаба, где перерабатываемый материал вручную подается в мельницу. Ручные мельницы для бобовых имеют небольшой бункер и выходной патрубок, они очень маленькие и портативные.
• Моторные мельницы: Моторные мельницы для бобовых стали очень популярны, поскольку они предлагают более быстрый и тихий способ производства муки. В отличие от молотковых мельниц, моторные мельницы потребляют меньше электроэнергии, так как в системе помола используются диски и жернова, а не молотки.
• Промышленные мельницы: Помимо мощных и стационарных источников питания, в промышленном секторе существуют некоторые мельничные системы, установленные на салазках. Они могут иметь определенную степень регулировки помола - например, сепараторы-классификаторы, которые могут разделять конечный продукт по размеру частиц. Обычно они используются для переработки муки в больших количествах.
• Коммерческие мельницы: Высокоэффективные коммерческие мельницы можно найти в пекарнях, бизнес-центрах и ресторанах. Нестандартные мельничные системы могут иметь специальные рецепты, которые требуют определенного размера частиц и добавок, что может повысить эффективность помола и снизить потребление энергии.

Характеристики и техническое обслуживание машин для помола бобовых

Характеристики мельницы для бобовых варьируются в зависимости от модели и производителя.

• Производительность помола

  Показатель количества пищевого материала, которое мельница может переработать за единицу времени. Например, большие промышленные мельницы имеют более высокую производительность, около 100-200 кг/час.

• Мощность

  Мельницы для бобовых доступны с различными номинальными мощностями для обработки различных объемов и типов продуктов. Домашние мельницы могут иметь диапазон мощности от 150 до 300 Вт, а коммерческие - от 1 до 5 л.с.

• Материал лезвий или жерновов

  Обычно изготавливаются из нержавеющей стали или других прочных материалов. Мельницы высокого класса имеют лезвия из закаленной стали или с керамическим покрытием.

• Уровень шума

  Многие мельницы производят шум в диапазоне от 50 до 80 дБ. Производители снижают уровень шума, проектируя их с использованием технологий звукопоглощения.

• Вес

  Мельницы для бобовых, используемые в коммерческих целях, имеют больший вес, чем те, которые используются для домашних нужд. Они могут варьироваться от 5 кг до более 50 кг. Машины с большим весом более стабильны во время помола.

• Материалы

  Внешняя оболочка и компоненты мельничной машины изготовлены из материалов, которые обеспечивают долговечность и устойчивость к коррозии. Многие имеют антикоррозионное и порошковое покрытие.

Техническое обслуживание

Регулярное техническое обслуживание обеспечивает оптимальную работу машины для помола бобовых, увеличивает срок ее службы и предотвращает поломки. Производители предоставляют рекомендации по техническому обслуживанию, чтобы повысить безопасность машины и снизить риски при ее эксплуатации.

• Очистка

  Производитель мельницы рекомендует регулярную очистку после использования. Это предотвращает образование остатков, которые могут повлиять на вкус следующего измельчаемого продукта. Некоторые машины имеют функции самоочистки, которые упрощают этот процесс.

• Глубокая очистка

  Производители рекомендуют проводить глубокую очистку через определенное время. Разберите части, особенно помольную камеру, и тщательно очистите их. Это предотвращает образование остатков и грязи в труднодоступных местах. Глубокая очистка также предотвращает рост бактерий.

• Регулярная смазка

  Мельничная машина имеет подвижные части. Регулярная смазка сводит к минимуму износ деталей и снижает скрипящие звуки. Это повышает плавность работы.

• Проверка лезвий

  Изношенные или поврежденные лезвия влияют на производительность помола машины и приводят к неравномерному измельчению продуктов. Поддерживайте лезвия, регулярно осматривая их и заменяя или затачивая по мере необходимости.

• Проверка фильтров

  Некоторые мельницы имеют фильтры для удаления примесей. Периодически проверяйте и очищайте фильтры, чтобы удалять загрязнения и грязь.

• Смазка

  Некоторые части мельницы смазываются только в процессе производства, например подшипники двигателя. Следуйте инструкциям и рекомендациям производителя по смазке.

• Ежемесячное техническое обслуживание

  Многие производители рекомендуют проводить комплексное ежемесячное техническое обслуживание. Оно включает очистку компонентов, регулировку механизма помола, смазку подвижных частей, осмотр на предмет износа и устранение любых возникающих проблем.

Применение машин для помола бобовых

• Пищевая промышленность:

  Машины для помола бобовых широко используются в пищевой промышленности для производства различных продуктов питания. Их используют для помола бобовых в муку, такую как мука из нута, чечевичная мука и мука из бобов. Эти виды муки используются в выпечке, приготовлении пищи и в качестве ингредиентов в таких продуктах, как закуски, хлеб и вегетарианские заменители мяса. Кроме того, пищевые предприятия и коммерческие кухни используют машину для помола муки из бобовых для производства дального порошка, который является основным ингредиентом во многих кухнях.

• Рестораны и кейтеринговые службы:

  Машины для помола бобовых являются ценными инструментами для ресторанов, кейтеринговых служб и уличных киосков с едой. Эти машины позволяют им делать свою собственную муку, вместо того чтобы покупать ее у внешних поставщиков. Используя мельницы для производства муки, рестораны и кейтеринговые службы имеют полный контроль над качеством используемых ингредиентов. Они могут гарантировать, что мука свежая и не содержит добавок и консервантов. Кроме того, использование машин для помола муки из бобовых позволяет ресторанам и кейтеринговым службам создавать уникальные рецепты и предлагать своим клиентам фирменные блюда.

• Индустрия здоровья и хорошего самочувствия:

  Машины для помола бобовых играют значительную роль в индустрии здоровья и хорошего самочувствия. Мельницы можно использовать для создания специализированной муки для брендов и компаний, ориентированных на здоровье. К ним могут относиться мука из органических бобовых, безглютеновая мука из бобовых или мука из бобовых с добавленными питательными веществами. Сознательные потребители все чаще ищут специализированную муку с определенными качествами, а использование мельницы для бобовых позволяет брендам, ориентированным на здоровье, удовлетворить этот спрос.

• Домашнее использование:

  Машины для помола бобовых небольшого масштаба и портативные варианты доступны для домашнего использования. Они позволяют домашним кулинарам и энтузиастам готовить пищу самостоятельно молоть бобовые в муку. Измельчение дома имеет ряд преимуществ, включая свежую муку с улучшенным вкусом и питательной ценностью. Это также позволяет домашним кулинарам экспериментировать с уникальными вкусами, комбинируя разные виды бобовых.

Как выбрать машину для помола бобовых

При выборе подходящей мельницы для маша, монг-даля, бобовых и т.д. необходимо учитывать ряд факторов и параметров как с точки зрения бизнес-покупателя, так и с точки зрения потребностей конечного потребителя.

• Качество и долговечность:

  Необходимо проверить общее качество продукции и ее конструкцию. Типичными материалами являются нержавеющая сталь или пищевая, антикоррозионная углеродистая сталь с покрытием. Ищите износостойкие детали помола, такие как шлифовальные пластины и лезвия. Некоторые могут иметь заменяемые/очищаемые компоненты. Бобовые перемалывают в муку с различным_久久能力选grounds and granularity. Важно, чтобы машина могла перемолоть их все, а также ее эффективность помола и выход. Машины более высокого качества, как правило, работают быстрее, при этом извлекая больше конечного продукта из сырья, не теряя ничего.

• Производительность:

  Знание потребностей своего бизнеса зависит от конечных потребителей. Это пекарни, рестораны, супермаркеты или конечные пользователи? Необходимая производительность отличается в зависимости от бизнес-модели. В то время как некоторым требуется высокая производительность помола, другим нужны более мелкие. Идеальная контрольная точка - это количество часов помола в день и количество перерабатываемого материала за каждый час по сравнению с общими потребностями.

• Двигатель и мощность:

  Мельницы для бобовых комплектуются двигателями различной мощности. Машины с двигателями мощностью от 1 л.с./0,75 кВт до 5 л.с./4 кВт обычно достаточно для помола бобовых, таких как чечевица, мука из бобов, нутовая мука и т.д., для пекарен, ресторанов и домашнего использования. Более мощные двигатели промышленного масштаба необходимы для коммерческого производства, требующего большой производительности и больших партий. Как правило, чем выше мощность двигателя, тем выше эффективность помола. Двигатели с прямым приводом, как правило, более эффективны, чем двигатели с ременным приводом. Кроме того, некоторые мельницы имеют два двигателя для двух видов муки, например, пшеничной и другой зерновой.

• Специальные функции

  Рассмотрите специальные функции, такие как разделение камней или воды, светодиодные индикаторы, защита от перегрузки и т.д. Современные машины могут даже разделять шелуху и отруби. Важными элементами безопасности являются автоматическое отключение при перегреве или перегрузке, пылевые и циклонные мешки-фильтры, а также антикоррозионные свойства."
  

• Циклонная мельница vs молотковая мельница:

  Циклонная машина для помола бобовых способна перемалывать зерна и бобовые в тонкую муку с использованием классификатора и системы циклонного разделения. Такие циклонные мельницы могут разделять конкретные материалы и производить более тонкий продукт. Молотковые мельницы используются чаще и работают путем дробления материала высокоскоростными вращающимися молотками. Хотя они эффективны для обработки больших объемов, конечный продукт получается более грубым, чем тот, что производит циклонная мельница.

Q & A

Q1: Как работает машина для помола бобовых?

A1: Мельницы для помола бобовых оснащены мощными вращающимися колесами. Когда машина включена, колеса начинают вращаться и измельчать бобовые между собой и помольной камерой.

Q2: Может ли машина для помола бобовых измельчать другие продукты питания?

A2: НЕТ. Лезвия мельницы предназначены для измельчения только сухих бобов и чечевицы. Хотя они могут функционально измельчать другие продукты питания, это повлияет на их вкус и текстуру.

Q3: Почему машины для помола бобовых продаются с дополнительными сетчатыми ситами?

A3: Дополнительные сетчатые сита регулируют тонкость порошка. Заводы по помолу используют разные сетчатые сита, потому что они обслуживают разных конечных потребителей. Чем больше потребителей кукурузного порошка предпочитают тонкий порошок, тем больше требуется сетчатых сит с отверстиями.

Q4: Стоит ли покупать домашние машины для помола бобовых?

A4: Домашние машины для помола бобовых доступны по цене, потребляют меньше электроэнергии и позволяют готовить переработанные продукты дома. Они того стоят.