Оборудование для обжига птицы

Типы оборудования для ощипывания птицы

Оборудование для ощипывания птицы помогает удалять перья с различных видов домашней птицы. Покупатели могут найти различные типы ощипывателей, такие как погружные, паровые и ощипыватели с горячей водой.

• Погружные ощипыватели

  Погружные ощипыватели используют горячую воду для удаления перьев с кожи домашней птицы. Оборудование для ощипывания погружением выпускается в различных стилях и размерах. Оно может иметь водяной бак с нагревательными элементами, такими как электрический нагревательный элемент или газовые горелки. Тушку животного необходимо погружать в горячую воду на несколько минут. Время, проведенное в горячей воде, помогает ослабить перья домашней птицы. Этот тип ощипывателя популярен среди коммерческих компаний по убою птицы. Он также подходит для крупномасштабной переработки птицы.

• Сухие ощипыватели

  Сухой ощипыватель — это устройство, которое использует горячий воздух для удаления перьев с кожи домашней птицы. Сухой ощипыватель является хорошей альтернативой погружным ощипывателям, поскольку он не требует воды. Это означает, что сухой ощипыватель может сократить расход воды и отходы во время переработки птицы. Он также может улучшить биологическую безопасность, минимизируя риск перекрестного загрязнения через воду. Многие сухие ощипыватели включают в себя щетки для удаления перьев и ванны, которые мягко массируют птицу, чтобы улучшить процесс извлечения. Некоторое оборудование для сухого ощипывания может даже использоваться для ощипанных и неощипанных птиц. Это очень полезное устройство для птицеводческих предприятий.

• Паровые ощипыватели

  Оборудование для ощипывания паром использует пар для ослабления перьев у домашней птицы, например, курицы и индейки. Преимущество использования парового ощипывателя заключается в том, что он обеспечивает лучший контроль над конечной текстурой кожи. Кроме того, паровой ощипыватель снижает риск остатков перьев. Недостатком парового ощипывателя является то, что для его эксплуатации и технического обслуживания может потребоваться более глубокое техническое знание. Это связано с тем, что паровые ощипыватели нуждаются в правильной изоляции и регулярном техническом обслуживании, чтобы обеспечить эффективную работу паропровода.

Характеристики и техническое обслуживание оборудования для ощипывания и убоя птицы

Ощипыватель

• Тип ощипывателя:

  Существует множество видов ощипывателей для птицы. Электрический ощипыватель, мобильный газовый ощипыватель, ощипыватель с воздушным давлением, ощипыватель с циркуляцией воды, ощипыватель с прямым огнем и ощипыватель для удаления перьев с птицы — это распространенные варианты. Все они используют различные источники энергии для получения тепла для нагрева воды и погружения птицы.

• Производительность ощипывателя:

  Производительность ощипывателя обозначает максимальное количество птиц, которое ощипыватель может обработать за один раз. Она может варьироваться от небольших ощипывателей, которые вмещают одну птицу, до более крупных коммерческих ощипывателей, которые могут одновременно вмещать несколько птиц.

• Регулировка температуры:

  Регулировка температуры важна для качества ощипывания. Оборудование для ощипывания птицы обычно имеет регулируемые настройки температуры, чтобы соответствовать различным типам птицы и требованиям к ощипыванию. Некоторые ощипыватели могут также иметь цифровые дисплеи или термостаты для точного контроля температуры.

Оборудование для убоя

• Производительность:

  Производительность линии убоя птицы необходимо учитывать в соответствии с потребностями клиентов. Обычно она выражается в количестве птиц в час. Оборудование для убоя с разной производительностью подходит для мелкосерийного производства, среднесерийного производства и крупносерийных фабрик.

• Автоматизация:

  Автоматизация — это еще одна спецификация оборудования для убоя птицы. Полностью автоматические машины могут выполнять все задачи без перерыва, в то время как полуавтоматические машины требуют некоторой ручной помощи. Выбор между ними зависит от масштабов производства и трудовых ресурсов.

• Технология резки:

  Оборудование для убоя птицы предлагает различные технологии резки. Например, точная система лазерной резки может гарантировать минимальное повреждение окружающих тканей и улучшить качество продукции. С другой стороны, более экономичным решением будет машина, которая использует лезвия для резки вместо лазеров.

Техническое обслуживание

Крайне важно правильно обслуживать оборудование для ощипывания и убоя птицы, чтобы обеспечить его долговечность, оптимальную производительность и гигиену. Вот несколько советов по техническому обслуживанию:

• Обычное техническое обслуживание:

  Пользователи должны регулярно очищать ощипыватель и оборудование для убоя, чтобы удалить остатки ощипанной птицы, масло, грязь и другие загрязнения. Они должны использовать подходящие моющие средства и оборудование, чтобы избежать повреждения жизненно важных компонентов машины. Кроме того, пользователи должны проводить регулярные осмотры всех компонентов, включая электрические части, водопроводные трубы, клапаны, системы управления и т. д., чтобы убедиться в отсутствии износа, повреждений или утечек. Все компоненты следует быстро отрегулировать и отремонтировать, если что-то не так. Кроме того, пользователи должны смазывать подвижные части оборудования для убоя птицы и регулировать ощипыватель, чтобы поддерживать их в хорошем состоянии. Также важно своевременно бороться с коррозией и ржавчиной на поверхностях ощипывателя и оборудования для убоя. Пользователи должны красить или покрывать антикоррозионными материалами, чтобы машины можно было использовать в течение длительного времени. Наконец, пользователи должны убедиться, что электрические и водяные цепи ощипывателя и оборудования для убоя птицы безопасны и исправны.

• Периодическое техническое обслуживание:

  Пользователи должны заменять компоненты оборудования для убоя птицы и ощипывателя в соответствии с рекомендованными производителем графиками замены, включая ремни, лезвия, уплотнения и т. д. Это помогает обеспечить эффективную работу машин и повысить точность. Также важно калибровать линию убоя и настройки температуры и давления воды ощипывателя, регулировать параметры электрической и пневматической системы управления, проверять и настраивать работу соответствующих датчиков и элементов управления — это важные части технического обслуживания оборудования. Кроме того, пользователи должны чистить водопроводные трубы и клапаны ощипывателя и оборудования для убоя птицы, чтобы предотвратить засорение и коррозию, обеспечивая бесперебойный поток воды. Что еще более важно, пользователи могут периодически рассматривать вопросы коррозии и ржавчины ощипывателя и оборудования для убоя птицы: проверять, нет ли коррозии или ржавчины на поверхности или внутри устройств, и ремонтировать или покрывать антикоррозионными материалами при необходимости.

Сценарий использования

Промышленные ощипыватели для птицы способствовали расширению различных птицеводческих отраслей, предлагая множество сценариев использования. Вот некоторые из распространенных сценариев использования оборудования для ощипывания птицы.

• Птицеперерабатывающие заводы: Оборудование для ощипывания широко используется на птицеперерабатывающих заводах всех размеров. Ощипыватель является неотъемлемой частью автоматизированных или полуавтоматизированных линий по переработке птицы. Ощипыватель эффективно подготавливает птиц к дальнейшим автоматизированным этапам обработки, таким как ощипывание, потрошение и разделка.
• Производство с высоким объемом: Оборудование для ощипывания является подходящим выбором для обработки больших объемов птицы благодаря своей эффективности и масштабируемости. Стальной ощипыватель хорошо работает, чтобы удовлетворить высокие требования птицепереработки и соответствовать требованиям к выходу в коммерческих условиях.
• Специализированные рынки: Оборудование для ощипывания может удовлетворять потребности различных рынков, эффективно ощипывая и обрабатывая определенные виды птицы. Это помогает удовлетворить разнообразные предпочтения потребителей и способствует развитию специализированных птицеводческих рынков.
• Сохранение качества мяса: Оборудование для ощипывания играет решающую роль в сохранении качества мяса птицы. Обеспечивая быстрое удаление перьев, ощипыватель сводит к минимуму задержки на последующих этапах обработки. Это предотвращает начало окисления и химических реакций, которые могут ухудшить вкус и текстуру мяса.
• Поддержание гигиены: Оборудование для ощипывания способствует соблюдению строгих санитарных норм, ускоряя удаление перьев. Ощипыватель снижает риск перекрестного загрязнения, ограничивая контакт тушки птицы с грязью, волосами и остатками. Это способствует производству чистой и гигиеничной продукции из птицы.
• Сохранение кожи птицы: Оборудование для ощипывания бесценно для переработчиков, стремящихся сохранить кожу птицы. Ощипыватель аккуратно и тщательно ощипывает перья, не повреждая кожу. Это позволяет переработчикам поставлять птицу с неповрежденной кожей, удовлетворяя требования клиентов, которые ценят такие качества.

Как выбрать оборудование для ощипывания и убоя птицы

При выборе оборудования для ощипывания птицы необходимо учитывать несколько факторов, чтобы обеспечить правильный выбор для потребностей птицепереработки. К ним относятся:

• Спрос и производительность

  При выборе ощипывателя для птицы важно сначала определить спрос на ощипанную птицу, а также производительность, которую оборудование для ощипывания должно будет выдержать. Это может варьироваться от одной птицы до сотен или тысяч птиц каждый час. Знание потребностей птицеперерабатывающего завода поможет выбрать ощипыватель, который сможет справиться с производительностью, которая постоянно будет требоваться ежедневно.

• Площадь пола и габариты

  Важно отметить габариты ощипывателя для птицы и площадь пола, доступную для установки. Слишком большое или слишком маленькое для птицеперерабатывающего завода оборудование может привести к серьезным нарушениям рабочего процесса. Кроме того, необходимо оценить ближайшие точки подключения к водопроводу, чтобы не возникло проблем с подключением ощипывателя к водоснабжению.

• Стоимость и бюджет

  Оборудование для ощипывания птицы выпускается в различных моделях и типах по разным ценам. При выборе ощипывателя для птицы на продажу важно установить бюджет и определить стоимость оборудования для ощипывания, учитывая все предлагаемые им функции. Имейте в виду, что это важное оборудование, и инвестирование в прочный ощипыватель необходимо для обеспечения бесперебойной работы птицеперерабатывающего предприятия.

Q&A

В: Какие последние тенденции в ощипывателях для птицы для оборудования для убоя?

A: Происходит постепенный переход к более эффективным и гуманным способам обработки птицы на бойнях. Ощипыватели становятся более автоматизированными, с точным контролем температуры и времени. Многие производители ощипывателей производят оборудование для ощипывания, которое использует меньше воды и имеет более совершенные системы управления отходами. Кроме того, акцент на безопасности труда привел к разработке конструкций, которые минимизируют физический труд и снижают риск несчастных случаев.

В: Можно ли использовать оборудование для ощипывания для разных видов птицы?

A: Да, многие производители ощипывателей производят оборудование для ощипывания, которое можно использовать для разных видов птицы, таких как куры, индейки, утки и гуси. Однако для оптимизации производительности ощипывателя для конкретных размеров птицы и типов перьев могут потребоваться коррективы.

В: Какие основные факторы следует учитывать при покупке ощипывателя для птицы для бойни?

A: При покупке ощипывателя для птицы для бойни учитывайте его производительность, энергоэффективность, функции автоматизации, расход воды, управление отходами, соблюдение требований безопасности и возможность обработки разных видов птицы. Также важно убедиться, что ощипыватель совместим с другим оборудованием для убоя и проверить, соответствует ли он местным нормам.

В: Какую роль играют ощипыватели для птицы в качестве мяса птицы?

A: Контроль температуры и времени в ощипывателе определяет, насколько хорошо перья и волосы удаляются с кожи птицы. Недостаточное ощипывание может привести к оставлению упрямых перьев, а чрезмерное ощипывание может повредить кожу. Правильное ощипывание с последующим тщательным ощипыванием приводит к аккуратной, цельной птице, готовой к дальнейшей обработке. Это необходимо для поддержания коммерческой ценности мяса птицы.