Платформенный смеситель

Типы платформенных миксеров

Платформенный миксер используется для смешивания больших объемов сыпучих и свободно текущих твердых веществ или комбинации твердых веществ и жидкостей. Машины также могут называться лотковыми или плуговыми миксерами. Они идеально подходят для смешивания гранулированных сыпучих материалов, таких как порошки, мука, песок и химикаты. Он спроектирован со стационарными и подвижными смешивающими платформами. Платформа обычно представляет собой наклонную или скошенную поверхность, где происходит смешивание.

Миксер часто имеет силовой или гидравлический агрегат, который управляет скоростью процесса смешивания. Некоторые миксеры также имеют свободные крышки, чтобы предотвратить просыпание материалов во время процесса смешивания. Гигиенические платформенные миксеры соответствуют необходимым санитарным нормам для пищевой промышленности и работают с низким уровнем шума, чтобы минимизировать нарушения в рабочей среде. Промышленный платформенный миксер соответствует требованиям CE для обеспечения безопасности и имеет изолирующий трансформатор (IT), чтобы предотвратить поражение электрическим током во время производства продуктов питания.

Платформенные миксеры доступны в различных типах. Вот некоторые из самых распространенных:

• Барабанный платформенный миксер: Этот тип платформенного миксера имеет горизонтальный барабанный смесительный резервуар. Барабан вращается вокруг центральной оси, в то время как материалы подаются в резервуар. Вращение барабана перемещает материалы вверх и вниз по смесительной камере, где они смешиваются.
• Плужный платформенный миксер: Плужный платформенный миксер оснащен горизонтальным корытообразным резервуаром. Он оснащен плугообразными смешивающими лопастями, которые перемещают и поднимают материалы. Лопасти установлены на центральном валу, который вращается вокруг резервуара, позволяя материалам переориентироваться и смешиваться.
• Ребристый платформенный миксер: Подобно плужному платформенному миксеру, ребристый платформенный миксер также оснащен ребристыми лопастями вместо плугов. Ребристые лопасти перемещают материалы в разных направлениях и одновременно сдвигают материалы для лучшего смешивания.
• Конический платформенный миксер: Этот миксер используется для крупносерийного производства, сужаясь к низу. Конический платформенный миксер использует сочетание турбулентности и разминающих действий для равномерного смешивания материалов.

Характеристики и техническое обслуживание платформенных миксеров

Характеристики

Платформенные миксеры имеют разные характеристики в зависимости от модели и производителя. Вот некоторые из стандартных характеристик платформенных миксеров:

• Емкость: С множеством доступных платформ, емкость варьируется от 30 литров (маленькие), средние и большие 1000 литров, 2000 литров и до 5 тонн за цикл для промышленного использования. Емкость обычно указывается в литрах или галлонах.
• Скорость смешивания и мощность двигателя: Скорость смешивания указывается в оборотах в минуту (об/мин). Как правило, миксеры имеют три скорости: низкую, высокую и быструю. Мощность для смешивания указывается в ваттах или киловаттах. Мощность может варьироваться в зависимости от емкости и размера миксера.
• Материал: Большинство платформенных миксеров изготовлены из нержавеющей стали для гигиенических целей, но могут иметь разные покрытия и покраску для промышленного использования.
• Конструкция: Конструкция смесительной платформы варьируется, некоторые имеют открытую сборку для удобства технического обслуживания и очистки. В то же время другие имеют закрытую сборку, которая обеспечивает большую защиту деталей миксера.
• Система управления: Независимо от того, управляется ли миксер вручную или автоматически, его органы управления обычно имеют форму кнопок или сенсорного экрана.
• Источник питания: Платформенные миксеры обычно питаются от электричества, бензина или дизельного топлива.

Техническое обслуживание

Производительность и срок службы платформенной смесительной машины зависят от ухода. Регулярный осмотр, чистка и техническое обслуживание необходимы для поддержания миксера в хорошем рабочем состоянии. Вот несколько советов по техническому обслуживанию платформенного миксера:

• Перед очисткой миксера и после его использования отсоедините его от сети, чтобы избежать несчастных случаев во время процесса очистки.
• Убедитесь, что ингредиенты не прилипают к платформе или краю, и счистите все с миксера перед очисткой.
• Всегда используйте теплую мыльную воду для очистки миксера вместо едких химикатов, которые могут повредить машину.
• Используйте сухое полотенце для протирки миксера после очистки и продезинфицируйте воду.
• Чтобы удалить остатки пищи, используйте щетку с мягкой щетиной, чтобы не повредить миксер.
• Всегда используйте смазочные материалы, рекомендованные производителем, для движущихся и составных частей платформенного миксера.

Сценарии

Промышленные платформенные миксеры полезны для многих секторов, которым необходимо смешивать твердые вещества, жидкости или сложные материалы. Ниже приведены некоторые распространенные сценарии использования:

• Пищевая промышленность

  Крупносерийное производство продуктов питания требует промышленных миксеров с постоянной смешивающей емкостью. Такие дополнительные функции, как нагрев, охлаждение или вакуум, могут удовлетворить конкретные потребности.

• Производство химических веществ и фармацевтических препаратов

  Миксеры могут комбинировать твердые химикаты, порошки и химикаты. Современные миксеры с точным управлением могут гарантировать однородность и качество химических смесей. Нержавеющая сталь обычно используется в материалах миксеров в этих отраслях, поскольку она соответствует санитарным нормам и предотвращает загрязнение продукта. Кроме того, промышленные платформенные миксеры могут иметь такие функции, как регулировка скорости вращения и программируемые параметры смешивания, что позволяет химикам и фармацевтам регулировать скорость и продолжительность смешивания в соответствии с конкретными формулами, тем самым гарантируя повторяемость и надежность процесса смешивания.

• Строительство и строительные материалы

  В строительной отрасли промышленные миксеры используются для смешивания материалов, таких как раствор, бетон, гипс и другие строительные материалы. Прочная конструкция и большая емкость являются основными потребностями для миксеров для строительства и строительных материалов.

• Компаундирование пластмасс и полимеров

  Промышленные платформенные миксеры помогают компаундировать пластмассы и полимеры, добавки и красители. Эти дополнительные функции могут иметь характеристики для обработки высокоточных ингредиентов и обеспечения равномерного диспергирования.

• Производство текстиля и кожи

  В текстильной и кожевенной промышленности промышленные платформенные миксеры используются для смешивания материалов, таких как красители, химикаты и добавки. Они обеспечивают согласованность цвета и качества текстильных и кожаных изделий.

• Покрытия и краски

  Производство покрытий и красок использует промышленные платформенные миксеры для смешивания пигментов, смол, растворителей и добавок. Они необходимы для достижения однородного диспергирования и стабильности покрытий и красок.

• Сельскохозяйственная продукция

  Сельскохозяйственные отрасли используют промышленные миксеры для производства таких соединений, как корм для животных. Миксеры обеспечивают равномерное распределение ингредиентов корма, добавок и витаминов.

Как выбрать платформенный миксер

Деловым покупателям необходимо учитывать некоторые факторы при выборе платформенного миксера для своих конкретных потребностей.

• Масштаб производства

  Масштаб производства является фактором, который следует учитывать. Небольшая пекарня или ресторан могут выбрать настольный или напольный миксер с емкостью 10-20 литров. Напротив, крупносерийная коммерческая кухня, служба кейтеринга или промышленное производство продуктов питания требуют платформенного миксера с большей емкостью, обычно более 100 литров.

• Потребности в смешивании

  Рассмотрите типы продуктов питания, которые необходимо смешивать. Некоторые платформенные миксеры спроектированы для обработки плотного и тяжелого теста, в то время как другие могут фокусироваться на легких смесях, таких как сливки и взбитые продукты. Например, клиентам, которые смешивают большие партии густого теста, понадобится мощный миксер с мощным двигателем.

• Размеры помещения

  Размеры зоны производства продуктов питания окажут огромное влияние на тип смесительной платформы, которую следует выбрать. Клиенты с ограниченным пространством на кухне могут выбрать настольный миксер. В то же время те, кто ставит во главу угла мобильность и гибкость на своих кухнях, могут выбрать миксер с роликами для удобства транспортировки.

• Бюджетные ограничения

  При выборе платформенных миксеров бюджет деловых покупателей будет определять размер и емкость выбранного миксера. Миксеры, имеющие более продвинутые функции и большие возможности, часто стоят дороже. Однако некоторые доступные варианты также обеспечивают отличную производительность по конкурентоспособной цене, поэтому важно найти баланс между удовлетворением конкретных требований и соблюдением бюджета.

• Соответствие санитарным и гигиеническим нормам

  Важно, чтобы платформенный миксер соответствовал санитарным и гигиеническим нормам. Выбранный платформенный миксер должен иметь такие функции, как гладкие поверхности, закругленные углы и съемные компоненты, которые обеспечивают тщательную очистку и санитарную обработку.

Часто задаваемые вопросы о платформенных миксерах

В1: Как работает платформенный миксер?

О1: Платформенные миксеры имеют разные принципы работы в зависимости от конструкции и типа. Как правило, они смешивают, перемещая сырые материалы вверх и вниз. Некоторые миксеры также используют вращающиеся лопасти для улучшения смешивания.

В2: Каковы преимущества использования платформенных миксеров?

О2: Платформенный миксер имеет много преимуществ. Во-первых, он имеет достаточную емкость. Во-вторых, он имеет низкий уровень шума. И, наконец, платформенный миксер прост в эксплуатации и очистке.

В3: Могут ли платформенные миксеры обрабатывать разные типы материалов?

О3: Сушильные платформенные миксеры подходят для обработки различных материалов, включая свободно текущие порошки, гранулы и смешивание материалов. Однако качество смешивания может снизиться при обработке деликатных и липких материалов. Необходимо использовать модель миксера, которая может обрабатывать материал.

В4: Могут ли покупатели настроить платформенные миксеры?

О4: Многие производители могут настроить платформенный миксер в соответствии с потребностями покупателей. Они могут модифицировать размер, цвет и функции миксера в соответствии с конкретными приложениями или предпочтениями.