Производитель плиточного морозильника

Типы пластинчатых морозильных камер

Пластинчатые морозильные камеры являются ключевыми компонентами для заморозки продуктов питания в больших масштабах для коммерческих и промышленных целей. Существует несколько типов пластинчатых морозильных камер, в основном основанных на конструкции и механизме заморозки. Типы следующие:

• Двухдверные морозильные пластины:

  Двухдверные морозильные пластины широко используются во многих отраслях промышленности. Как следует из названия, двухдверные пластинчатые морозильные камеры имеют две двери для загрузки и разгрузки продукта. Морозильная камера работает безопасно и эффективно, особенно для тяжелых и толстых продуктов. Морозильная камера имеет морозильную пластину между горизонтальными распашными дверями. Для охлаждения пластин часто используется трехфазный герметичный компрессор, соответствующий отраслевым стандартам хладагентов. Морозильная камера может использовать рассол, содержащий соленую воду, в качестве хладагента.

• Морозильные пластины шоковой заморозки:

  Морозильные пластины шоковой заморозки предназначены для быстрой заморозки ценных продуктов. Заморозка осуществляется за счет циркуляции холодного воздуха вокруг продукта. Холодный воздух достигается с помощью мощной холодильной системы и вентилятора. Морозильные пластины шоковой заморозки сокращают порчу продуктов питания, идеально подходят для сохранения качества и пищевой ценности пищевых продуктов и часто используются в рыбной промышленности.

• Вертикальные пластинчатые морозильные камеры:

  Вертикальные пластинчатые морозильные камеры имеют ряд вертикальных пластин. Вертикальные пластины монтируются параллельно друг другу. Зазоры между вертикальными пластинами позволяют размещать и замораживать продукты между ними. Предприятия могут легко наращивать производство с помощью вертикальных пластинчатых морозильных камер. Это связано с тем, что замораживать можно большие объемы продуктов питания одновременно. Вертикальные пластинчатые морозильные камеры также очень универсальны. Морозильные камеры можно регулировать для размещения продуктов питания различной толщины.

• Морозильные пластины на поддонах:

  Морозильные пластины на поддонах представляют собой автономные пластины. Они устанавливаются на поддон или платформу для устойчивости и мобильности. Операторы могут легко перемещать морозильные пластины на поддонах с одного места на другое по производственному объекту. Морозильные пластины также могут быть объединены с другим оборудованием для переработки пищевых продуктов для создания индивидуальных решений для заморозки. Обычно это отлично подходит для предприятий с уникальными технологическими процессами переработки пищевых продуктов.

Технические характеристики и техническое обслуживание пластинчатой морозильной камеры

С учетом технических характеристик пластинчатой морозильной камеры важна площадь поверхности, так как теплообмен происходит на морозильных пластинах. Регулирование температуры имеет решающее значение для обеспечения равномерной заморозки и поддержания качества продукции. Обычно используются такие хладагенты, как аммиак, углекислый газ или другие коммерческие хладагенты.

• Емкость и габариты: Емкость и габариты пластинчатой морозильной камеры особенно важны для коммерческого использования. Она должна быть достаточно большой, чтобы справляться с объемом обрабатываемых продуктов, а также вписываться в имеющееся пространство на объекте. Габариты пластинчатой морозильной камеры следующие:
• Мощность заморозки: Количество тепла (в кВт), которое пластинчатая морозильная камера может отводить от пищевого продукта, называется мощностью заморозки.

1. Двухкамерная морозилка

- Мощность заморозки: до 10 000 кг/ч

2. Однокамерная морозилка

- Мощность заморозки: до 4 000 кг/ч

- Мегаморозилка: до 6 000 кг/ч

• Холодильная система: Холодильные системы пластинчатых морозильных камер включают водяные конденсаторы, воздушные конденсаторы и испарительные конденсаторы. Необходимость и местоположение определяют тип конденсатора, который следует использовать.

Техническое обслуживание

• Регулярная очистка: Необходимо регулярно очищать пластинчатую морозильную камеру, чтобы сохранить ее эффективность и устранить любые запахи или загрязнения. Для очистки необходимо использовать чистящее средство и мягкую щетку.
• Глубокая очистка: Ежемесячная глубокая очистка является ключевым фактором для обеспечения полного устранения всех загрязнений и бактерий. Рекомендуется проводить глубокую очистку и санитарную обработку после каждого пищевого продукта.
• Техническое обслуживание дренажной системы: Дренажная система пластинчатой морозильной камеры имеет решающее значение, так как она позволяет устранять накопление льда. Дренажную систему следует очищать каждый раз после использования, чтобы избежать закупорки льдом и удаления сточных вод.
• Регулярный осмотр: Необходимо контролировать любые компоненты пластинчатой морозильной камеры, которые могут потребовать замены или ремонта после регулярного использования. Рекомендуется регулярно осматривать уплотнительные ленты дверей, прокладки и запирающие механизмы.
• Смазка: Подвижные части пластинчатой морозильной камеры, такие как петли и запирающие механизмы, следует регулярно смазывать, чтобы обеспечить плавную работу и предотвратить износ.

Следуя этим советам по техническому обслуживанию, пользователи могут продлить срок службы своей пластинчатой морозильной камеры, а также обеспечить оптимальную производительность на протяжении всего периода эксплуатации.

Пластинчатая морозильная камера для пищевых продуктов является незаменимым оборудованием в пищевой промышленности, а ее техническое обслуживание помогает продлить срок ее службы.

Сценарии использования производителей пластинчатых морозильных камер

Пластинчатые морозильные камеры являются жизненно важными частями оборудования для предприятий по переработке пищевых продуктов. Многие предприятия используют пластины для быстрой заморозки продуктов питания.

• Рыболовная промышленность

  Производители пластинчатых морозильных камер выпускают массивные пластинчатые морозильные камеры, которые помогают сохранить свежевыловленную рыбу. Морозильные камеры сохраняют вкус и текстуру морепродуктов до года. Кроме того, пластинчатые морозильные камеры помогают сократить рост бактерий, увеличивая срок хранения скоропортящихся продуктов.

• Пищеперерабатывающие предприятия

  Пищеперерабатывающие предприятия замораживают готовые блюда, овощи, хлебобулочные изделия и мясо с помощью пластинчатых морозильных камер. Высокая производительность пластинчатых морозильных камер делает их идеальным выбором для перерабатывающих предприятий с огромными потребностями.

• Рестораны, кейтеринговые компании и отели

  Коммерческие предприятия используют пластинчатые морозильные камеры для приготовления больших количеств замороженных ингредиентов. Учреждения также используют морозильные камеры, чтобы обеспечить постоянный запас замороженных продуктов круглый год.

• Мясоперерабатывающие и птицеводческие предприятия

  Мясоперерабатывающие и птицеводческие предприятия полагаются на пластинчатые морозильные камеры для быстрого замораживания мясных продуктов. Затем предприятия хранят их или поставляют другим компаниям в качестве сырья.

• Молочная промышленность

  Молочные продукты, такие как мороженое, сыр, йогурт и молоко, замораживают с помощью пластинчатых морозильных камер. Пластинчатые морозильные камеры помогают сохранить качество, вкус и пищевую ценность молочных продуктов. Они также позволяют долго хранить и транспортировать продукты.

• Холодильные склады

  Холодильные склады - это складские помещения для хранения замороженных товаров. Они используют пластинчатые морозильные камеры для заморозки скоропортящихся продуктов для клиентов или предприятий, которые планируют сделать закупку в будущем. Склады могут предлагать услуги пластинчатой заморозки для пищевых компаний, не имеющих пластинчатых морозильных камер.

• Супермаркеты и продуктовые сети

  Супермаркеты и продуктовые сети замораживают сезонные фрукты и овощи с помощью пластинчатых морозильных камер. Таким образом, они могут поставлять своим клиентам разнообразные замороженные продукты, даже когда некоторые продукты отсутствуют в сезон.

Как выбрать производителя пластинчатых морозильных камер

Хороший производитель пластинчатых морозильных камер предлагает продукцию с функциями, которые приносят пользу покупателям предприятий. При выборе поставщика это самый важный фактор, который следует учитывать.

Основная задача пластинчатых морозильных камер - максимально быстро заморозить продукты. Многие производители пластинчатых морозильных камер выпускают машины, способные быстро замораживать большие объемы продуктов питания. В среднем за один час замораживается около 2000 кг морепродуктов или 1000 кг мяса. Для некоторых машин с большей мощностью или более эффективными технологиями скорость заморозки еще выше.

Все производители пластинчатых морозильных камер предлагают машины, которые потребляют меньше энергии. Энергетические затраты на замораживание продуктов питания высоки. Поэтому полезно выбрать машину, которая снижает счета за электроэнергию. Большинство производителей делают это, создавая пластинчатые морозильные камеры с толстой изоляцией. Другие предлагают дополнительные функции, такие как регулируемые термостаты, таймеры и режимы быстрой заморозки. Многие клиенты используют функцию ожидания большую часть времени, поэтому энергопотребление будет ниже.

Еще один важный момент для покупателей предприятий - это разнообразие предлагаемых пластинчатых морозильных камер. Покупатели хотят, чтобы у поставщика были машины, которые соответствовали бы потребностям разных клиентов. Клиенты, которые управляют ресторанами или продуктовыми магазинами, будут нуждаться в коммерческих пластинчатых морозильных камерах, соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов. Коммерческие морозильники имеют более высокую цену из-за этих строгих требований к соблюдению стандартов. Покупатели, которые продают промышленные пластинчатые морозильные камеры, будут искать машины для крупномасштабного использования, которые замораживают огромные объемы продуктов питания. Примером может служить высокопроизводительная пластинчатая морозильная камера, которая замораживает 50 000 кг рыбы в день.

Коммерческие и промышленные пластинчатые морозильные камеры имеют одни и те же основные детали. Но они работают по-разному. Поэтому покупатель не уверен, следует ли ему сосредоточиться на коммерческих или промышленных машинах. Покупатель ограничен в бюджете и хочет продавать то, что пользуется популярностью на рынке. Лучше выбрать производителя, который предлагает оба вида машин.

Покупатели предприятий хотят, чтобы пластинчатые морозильные камеры были изготовлены из качественных материалов. Они более долговечны и служат дольше. Нержавеющая сталь - популярный материал, потому что она не ржавеет. Многие предприятия по переработке морепродуктов выбирают ее за прочность и гигиеничность хранения.

Многие покупатели предприятий нуждаются в клиентах, которые будут совершать повторные покупки. Важно выбрать производителя пластинчатых морозильных камер, который предлагает отличную послепродажную поддержку. Поддержка важна для клиентов, которым нужны запасные части или дополнительные компоненты. Многим клиентам необходимы учебные материалы и обучение для своих сотрудников, чтобы они могли безопасно эксплуатировать машины. Быстрая доставка и оперативный ответ на запросы о поддержке - это отличные дополнительные преимущества. Так же, как подробный раздел "Часто задаваемые вопросы" на сайте производителя.

Часто задаваемые вопросы о производителе пластинчатых морозильных камер

В1: Как долго длится замораживание с помощью пластинчатой морозильной камеры?

О1: Пластинчатые морозильные камеры известны своей быстрой заморозкой. В зависимости от толщины продукта, состава и других характеристик замораживание может занять от нескольких минут до нескольких часов.

В2: Могут ли пластинчатые морозильные камеры обрабатывать продукты разных форм и размеров?

О2: Пока продукт правильно размещен в пластинчатой морозильной камере, она может обрабатывать продукты разных форм и размеров. Однако для повышения эффективности рекомендуется использовать одинаковые размеры.

В3: Являются ли пластинчатые морозильные камеры энергоэффективными?

О3: Да, пластинчатые морозильные камеры являются энергоэффективными по сравнению с другими методами заморозки. Они имеют высокую скорость теплопередачи, что сокращает потребление энергии и время заморозки.

В4: Могут ли клиенты настроить размер пластинчатой морозильной камеры?

О4: Да, клиенты могут настроить размер пластинчатой морозильной камеры в соответствии со своими конкретными требованиями и предпочтениями.