Растение арахисового масла

Типы заводов по производству арахисовой пасты

Заводы по производству арахисовой пасты используют те же этапы обработки, что и при домашнем приготовлении. Они начинают с арахиса, который обжаривают, а затем измельчают в пасту. Для повышения привлекательности продукта для потребителей могут добавляться другие ингредиенты, такие как сахар для сладости, соль и стабилизаторы, предотвращающие расслоение арахисовой пасты.

Арахис может быть переработан в арахисовое масло, арахисовую пасту и арахисовый белок. Промышленные заводы по переработке арахиса должны быть оснащены крупномасштабным оборудованием для эффективной и быстрой обработки огромных объемов арахиса. Иногда на заводах по производству арахисовой пасты используется облучение для уничтожения бактерий, в том числе сальмонеллы.

К оборудованию для производства арахисовой пасты в небольших масштабах относятся:

• Машина для обжарки арахиса: Эта машина обеспечивает равномерную обжарку арахиса, что улучшает вкус и создает ароматный запах. Основная цель этой машины – подготовка арахиса к дальнейшим этапам обработки. Для обжарки арахиса могут использоваться различные методы, например, сухое нагревание или микроволновое нагревание. Обжарочные устройства иногда оснащены охладителями для быстрого охлаждения обжаренного арахиса.
• Машина для измельчения арахисовой пасты: Основная задача этой машины – измельчать подготовленный арахис в арахисовую пасту с определенным размером частиц и гладкой текстурой. Некоторые измельчители также могут перерабатывать другие орехи в ореховую пасту. Современные измельчители оснащены гомогенизирующими головками и имеют несколько проходов для обеспечения более тонкой арахисовой пасты.
• Машина для розлива арахисовой пасты: Эта машина предназначена для розлива арахисовой пасты в банки или пакеты. В настоящее время преобладает автоматизация; некоторые машины могут расфасовывать более 1000 единиц в час. Современные машины для розлива могут заполнять банки разных размеров без необходимости замены деталей. Современные машины для розлива обычно поршневые и часто имеют восемь поршней. Чем больше поршней, тем быстрее розлив.
• Машина для упаковки арахисовой пасты: Упаковочная машина герметизирует заполненные банки или пакеты для доставки. Многие упаковочные машины используют термоусадочную пленку для защиты продукта. Продукция также может быть герметизирована крышками с защитой от вскрытия. Упаковочные машины могут быть ручными, полуавтоматическими или полностью автоматическими.

Комплексные решения для крупномасштабного производства арахисовой пасты включают все, от комбинированного устройства для обжарки и охлаждения до упаковочного и этикетировочного оборудования для магазинных полок. На крупных предприятиях будут установлены измельчители, необходимые для производства хрустящей и гладкой арахисовой пасты. Некоторые из самых современных измельчителей имеют до 15 разных гомогенизирующих головок и могут производить до 35 000 кг в час.

Технические характеристики и обслуживание заводов по производству арахисовой пасты

Технические характеристики

Различные виды арахисовой пасты производятся по разным техническим характеристикам. Сюда входят производительность машины, тип производимой арахисовой пасты и комплектация завода.

Например, небольшие заводы по производству арахисовой пасты могут производить до 100 кг/ч арахисовой пасты. Обычно они используются в домашних условиях или на небольших коммерческих кухнях. Более крупные заводы могут производить от 300 кг/ч до 600 кг/ч и используются в более промышленном масштабе. Крупные заводы включают в себя более одного вида оборудования, например, машины для обжарки арахиса, мельницы для арахисовой пасты, гомогенизаторы и машины для розлива.

Заводы по производству арахисовой пасты могут производить различные виды арахисовой пасты, в том числе арахисовую пасту из цельного арахиса, кремовую арахисовую пасту, арахисовую пасту с кусочками, а также арахисовую пасту с добавками. Обычно они оснащены измельчителем для арахиса и миксером, который добавляет другие ингредиенты, такие как сахар, соль, эмульгаторы, стабилизаторы и ароматизаторы.

Состав завода может отличаться. Обычно имеется обжарочный аппарат, который обжаривает арахис, чтобы придать арахисовой пасте более ореховый вкус. Некоторые обжарочные аппараты используют инфракрасное излучение для равномерного нагрева арахиса без пригорания. Арахисовая паста также требует измельчителя для превращения арахиса в пасту. Этот измельчитель использует стальные жернова, которые равномерно измельчают арахис, и имеет производительность от 300 до 600 кг в час.

Более сложные заводы также включают в себя гомогенизатор, который обеспечивает однородность арахисовой пасты, и машины для розлива в банки или контейнеры. Они очень важны для крупномасштабного производства, где важна консистенция продукта и большие объемы. Гомогенизатор может потреблять до 30 тонн мощности и обрабатывать до 15 000 кг/ч.

Обслуживание

Заводы по производству арахисовой пасты требуют регулярного обслуживания и ремонта для поддержания оптимальной работы и предотвращения поломок, что особенно важно для крупных производственных предприятий по производству арахисовой пасты.

• Очистка: Ежедневная очистка необходима для поддержания завода в хорошем состоянии. Необходимо очищать запасные части, в том числе измельчающие диски, доступ к которым осуществляется через операционную панель. Моющие и чистящие работы основных частей следует выполнять с использованием мягкого моющего средства, а обрабатывающие части следует очищать водой, чтобы избежать накопления остатков арахиса, которые могут привести к размножению бактерий.
• Смазка: Регулярная смазка движущихся частей обеспечивает их плавную работу и предотвращает быстрое изнашивание компонентов.
• Проверка и замена: Проверяйте ремни, чтобы убедиться, что их необходимо отрегулировать или заменить. Со временем они могут изнашиваться и проскальзывать или смещаться, что может привести к чрезмерной нагрузке на механизм. Смазывайте любые движущиеся части, требующие смазки, и проверяйте их на наличие повреждений.
• Электрические компоненты: Заводы по производству арахисовой пасты имеют электрические компоненты, такие как плавные пускатели, инверторы, регуляторы температуры и другие схемы. Проверяйте работоспособность всех электрических компонентов и ремонтируйте или заменяйте их при необходимости. Это важно для предотвращения поломок, особенно критически важно для крупномасштабного производства.

В зависимости от сложности завода по производству арахисовой пасты некоторые детали могут требовать более глубокого обслуживания и ремонта. Например, гомогенизаторы могут нуждаться в обслуживании не реже одного раза в два месяца. Производители рекомендуют частоту обслуживания машин и указывают критические детали, требующие регулярного обслуживания. 

На крупных заводах по производству арахисовой пасты в оборудование интегрированы системы охлаждения, предотвращающие перегрев. Вентиляторы вращаются для охлаждения оборудования. Их необходимо регулярно проверять на работоспособность, а любые скопившиеся на лопастях мусорные частицы следует удалять для обеспечения оптимальной производительности.

Сценарии

Более 30% американцев ежедневно едят арахисовую пасту, что побудило многих людей инвестировать в заводы по производству арахисовой пасты. Это число продолжает расти с каждым днем. Ниже приведены некоторые причины использования заводов по производству арахисовой пасты и растущий спрос.

• Производители: Заводы по производству арахисовой пасты помогают производителям создавать различные виды арахисовой пасты в больших количествах. Они часто используют несколько заводов по производству арахисовой пасты, чтобы обеспечить достаточное количество продукции для всех.
• Пищевая промышленность: В сфере общественного питания эти заводы используются для производства свежемолотой продукции для своих клиентов. Некоторая свежемолотая арахисовая паста изготавливается на заказ, чтобы соответствовать определенным диетам или вкусам. Например, некоторые рестораны и кафе добавляют ароматы, такие как шоколад или органические, чтобы привлечь больше клиентов.
• Розничные магазины: Розничные магазины продают арахисовую пасту собственной торговой марки. Они используют заводы по производству арахисовой пасты среднего масштаба, чтобы создавать индивидуальные вкусы и соответствовать местным предпочтениям. Товары под собственной торговой маркой обычно продаются по более низкой цене, чем брендовые товары, и предназначены для экономных потребителей.
• Дистрибьюторы арахисовой пасты: Дистрибьюторы арахисовой пасты закупают большие партии продукции у разных поставщиков, чтобы продавать ее розничным торговцам. Некоторые дистрибьюторы арахисовой пасты используют заводы для адаптации определенных продуктов к региональным вкусам или настройки вкусов для определенных клиентов.
• Экспорт: Ряд стран проявляют интерес к покупке арахисовой пасты. В таких странах, как Канада и Мексика, любят импортировать различные вкусы арахисовой пасты, что вынуждает производителей приобретать заводы для производственных целей. Рынок экспорта растет с каждым днем, так как потребители продолжают искать уникальные вкусы и высококачественные продукты.

Как выбрать завод по производству арахисовой пасты

Инвесторы, желающие начать крупномасштабное производство арахисовой пасты для перепродажи, могут рассмотреть возможность покупки завода по переработке арахисовой пасты. При покупке завода для коммерческих целей важно провести тщательное исследование, чтобы убедиться, что выбранное оборудование удовлетворит потребности производства.

• Производственная мощность

  Производственная мощность является одним из ключевых факторов, которые необходимо учитывать. Масштаб планируемых производственных операций определит, подходит ли оборудование малой, средней или большой мощности. Выберите оборудование, которое обладает производительностью, достаточной для удовлетворения планируемых объемов производства, чтобы гарантировать, что оно сможет удовлетворить спрос рынка.

• Многофункциональность

  Рассмотрите возможность покупки заводов, которые могут производить различные варианты арахисовой пасты, например, хрустящую или гладкую арахисовую пасту. Оборудование, которое предлагает разнообразие продукции, может стать инструментом для удовлетворения меняющихся потребностей и предпочтений потребителей. Процессы, которые обладают гибкостью для производства продукции с различными ингредиентами или формулами, могут быть полезными.

• Автоматизация и эффективность

  Оборудование с расширенными функциями автоматизации может повысить эффективность и облегчить поддержание стабильных выходных данных. Такие функции, как управление с помощью ПЛК, автоматическая подача и регулируемая скорость, вероятно, будут хорошим вариантом для рассмотрения, когда вы рассматриваете уровень затрат на рабочую силу и навыки, которые может позволить себе предприятие.

• Санитария и безопасность

  Выбранное оборудование для переработки должно соответствовать международным стандартам санитарии и безопасности пищевых продуктов. Это необходимо для предотвращения загрязнения продукции и обеспечения безопасности потребителей. Оборудование должно иметь гладкие поверхности, минимальное количество мест, где может скапливаться продукт, и эффективные системы очистки, а также все элементы безопасности, такие как аварийные выключатели.

• Энергоэффективность

  Рассмотрите потребности и потребление энергии завода по переработке, поскольку эффективное использование энергии помогает снизить эксплуатационные расходы и уменьшить экологическое воздействие деятельности.

• Техническая поддержка и послепродажное обслуживание

  Убедитесь, что поставщик или производитель оборудования имеет хорошую техническую поддержку и предлагает послепродажное обслуживание. Оцените наличие запасных частей и их доступность, а также готовность поставщика предоставлять необходимое обучение и поддержку при установке.

• Стоимость и варианты финансирования

  Необходимо провести комплексное исследование затрат, включая потребление электроэнергии, затраты на техническое обслуживание и стоимость сырья, чтобы получить общее представление об экономической целесообразности оборудования. Некоторые поставщики предлагают финансирование покупателям. Это также следует учитывать, если расходы на оборудование будут значительными.

Часто задаваемые вопросы о заводах по производству арахисовой пасты

В1: Сколько арахисовой пасты может производить завод?

О1: Производительность завода по производству арахисовой пасты зависит от его размеров и функциональности. Малые заводы могут производить от 100 до 500 кг арахисовой пасты в день. Более крупные, более индустриальные заводы способны производить тысячи килограммов в час. Например, завод, который перерабатывает 3000 кг арахиса в час, может производить около 600 кг арахисовой пасты с арахисом в качестве сырья.

В2: Какова планировка завода по переработке арахисовой пасты?

О2: Планировка завода по переработке арахисовой пасты может отличаться в зависимости от размеров и назначения завода. Как правило, он состоит из нескольких участков, таких как: - Участок приема и очистки арахиса. - Участок обжарки арахиса. - Участок измельчения арахиса. - Участок смешивания арахисовой пасты. - Участок упаковки арахисовой пасты. Помимо этих производственных участков, есть также такие объекты, как склад, снабжение, очистка сточных вод, а также системы кондиционирования, отопления и охлаждения.

В3: Каков производственный процесс арахисовой пасты?

О3: Производственный процесс арахисовой пасты включает в себя несколько этапов. Сначала арахис собирают и очищают от грязи или примесей. Затем его обжаривают, чтобы усилить вкус и получить желаемую консистенцию. После обжарки арахис охлаждают, а затем измельчают в пасту. В процессе измельчения могут добавляться другие ингредиенты, такие как соль или подсластители, чтобы создать различные вкусовые варианты арахисовой пасты. После достижения желаемой консистенции и вкуса арахисовую пасту расфасовывают в банки или контейнеры для распространения и продажи.

В4: В каких странах есть крупные заводы по производству арахисовой пасты?

О4: Китай является крупнейшим в мире производителем и поставщиком арахисовой пасты. В стране есть огромные производственные предприятия, использующие новейшие технологии и оборудование для производства арахисовой пасты. После Китая США являются еще одной крупной страной, где находятся крупномасштабные предприятия по производству арахисовой пасты. В других странах, таких как Аргентина, Индия и регионы Африки, также есть крупные заводы по производству арахисовой пасты.

В5: Являются ли заводы по производству арахисовой пасты экологически чистыми?

О5: Многие современные заводы теперь используют экологически чистые методы, такие как ответственное выращивание арахиса, эффективное использование воды, переработка отходов и энергосберегающие технологии, чтобы снизить свое воздействие на окружающую среду. Цель – сделать производство арахисовой пасты более устойчивым и сократить вред окружающей среде.