Оборудование для микропивоварен

Типы оборудования для мини-пивоварни

Оборудование для мини-пивоварни – это оборудование для домашнего пивоварения, которое используется для изготовления различных сортов пива. Ниже приведены типы оборудования для мини-пивоварни.

• Ферментационный сосуд

  Ферментационный сосуд играет важную роль в управлении и мониторинге процесса ферментации. Пивовары используют его для добавления дрожжей в сусло. Ферментационный сосуд оснащен системой регулирования давления, которая позволяет пивоварам контролировать вкус, крепость и газирование пива. Ферментационный сосуд обычно изготавливается из нержавеющей стали с изолированными стенками для поддержания температуры пива.

• Мини-кега

  Мини-кега – это металлический контейнер, который используется для хранения и транспортировки пива. Он обычно находится под давлением, чтобы пиво оставалось свежим и газированным. Мини-кега имеет различные внутренние покрытия, чтобы защитить вкус пива. Многие пабы и бары используют мини-кеги для подачи различных сортов пива. Вот наиболее распространенные типы мини-кег:

  • Мини-кега с продувкой

    Мини-кега с продувкой разработана таким образом, чтобы пользователи могли удалять кислород изнутри и заменять его углекислым газом. Это помогает предотвратить порчу пива, сохранить его свежесть и увеличить срок хранения.

  • Мини-кега для газированных напитков

    Мини-кега для газированных напитков обычно используется в ресторанах и коммерческих помещениях для розлива напитков, таких как газировка и газированные напитки. Кега обычно оснащена крановой системой, которая позволяет пользователям наливать напитки непосредственно из контейнера.

  • Мини-кега KeyStone

    Мини-кега KeyStone производится компанией KeyStone Light. Она доступна в разных размерах, таких как 2,5 галлона, 5 галлонов и 7,5 галлонов. Мини-кега KeyStone отлично подходит для вечеринок, собраний и мероприятий.

• Система розлива мини-пива

  Система розлива мини-пива подает пиво непосредственно из кеги в бокал. Она использует крановую и насосную систему для выпуска пива, поддерживая при этом правильный уровень газирования и давления. Система розлива мини-пива портативна и обычно монтируется на столешнице.

• Мини-охладитель пива

  Мини-охладитель пива разработан для охлаждения пива по мере его выхода из системы розлива мини-пива. Он использует холодильную систему для понижения температуры и обеспечения подачи пива в охлажденном виде. Мини-охладитель пива – это автономное устройство, которое обычно устанавливается рядом с системой розлива.

Технические характеристики и обслуживание

Различные предлагаемые на рынке мини-пивоварни имеют различные технические характеристики. Ключевыми из них являются мощность, функциональность и вспомогательное оборудование.

• Мощность: Это количество пива, которое машина может произвести за один цикл. Она может измеряться в литрах, баррелях или унциях. Мощность влияет на размер оборудования и его пригодность для различных условий.
• Специальные функции: К ним относятся, среди прочего, управляемые компьютером процессы пивоварения, мобильные или легкие конструкции, интегрированные ферментационные резервуары и автоматизированные системы очистки.
• Вспомогательное оборудование: Сюда входят система охлаждения, смесительные сосуды для сырья, ферментационные резервуары, системы фильтрации, емкости для хранения и механизмы розлива. Эти аксессуары часто поставляются в комплекте для повышения возможностей пивоварения.

Правильное техническое обслуживание оборудования мини-пивоварни очень важно для того, чтобы оно продолжало варить вкусное пиво в течение многих лет. Регулярная очистка и санитарная обработка – это лучший способ поддерживать машину в идеальном состоянии. Это помогает предотвратить образование бактерий или остатков, которые могут повлиять на вкус пива или нарушить целостность машины.

Также важно регулярно осматривать важные детали пивоваренной машины. Это включает в себя проверку на наличие признаков истирания и разрыва, обеспечение стабильности всех соединительных элементов и проверку правильной работы вспомогательных систем. Некоторые элементы, такие как манометры, термостаты, фильтры и регуляторы углекислого газа, следует проверять чаще.

Самое главное, пользователи всегда должны следовать конкретным инструкциям по техническому обслуживанию каждой машины. Некоторые устройства могут иметь уникальные требования или более важное периодическое обслуживание из-за сложной технологии пивоварения. Соблюдение рекомендуемого графика технического обслуживания и использование указанных чистящих растворов и процессов поможет оптимизировать эффективность пивоварения и продлить срок службы машины.

Применение оборудования для мини-пивоварни

Мини-пивоварни популярны в пабах, барах, ресторанах и фуд-траках. Пивные станции с мини-пивоварнями можно легко установить в театрах и стадионах, чтобы предоставить клиентам широкий выбор пива.

Наборы для домашнего пивоварения – это самое распространенное применение оборудования для мини-пивоварни. Домашние пивовары ищут оборудование, которое легко использовать, экономит место и доступно по цене. Пивные автоматы в офисах становятся все более популярными, так как они предоставляют сотрудникам удобный доступ к освежающим напиткам на месте без необходимости дополнительного надзора или помощи персонала в рабочее время, когда они размещены рядом с рабочими местами, возможно, однажды станут неотъемлемой частью нашей рабочей среды и культуры, как это часто бывает с продуктами автоматической продажи.

Диспенсеры в стиле газового насоса широко распространены на фестивалях и на открытых мероприятиях, так как они предоставляют организаторам простое решение для подачи различных напитков в одном центральном месте, сводя к минимуму потери за счет точного количества розлива по сравнению с традиционными контейнерами, которые могут легко проливаться. Это позволяет организаторам мероприятий предлагать участникам широкий выбор напитков без каких-либо проблем или трудностей с их стороны, что облегчает работу всем, кто участвует в процессе организации фестиваля.

McDonald's – одна из немногих компаний, которые публично начали экспериментировать с мини-пивоварнями в некоторых ресторанах Франции. Клиенты могут заказать там бургеры и картошку фри, которые подаются с бокалом свежесваренного, неограниченного пива. Эта инновационная функция отличает компанию от конкурентов и привлекает больше клиентов, обеспечивая им приятный обеденный опыт, а также увеличивая доходы.

Как выбрать оборудование для мини-пивоварни

Перед выбором устройства для пивоварения пива следует учесть следующие факторы:

• Размер спроса

  Копии должны иметь возможность удовлетворить расчетные потребности в производстве. Расчет требуемого периодического объема производства пива поможет покупателям бизнеса определить необходимый размер машины и количество.

• Площадь

  Оборудование для пивоварения пива занимает разные площади. Убедитесь, что выбранная машина свободно поместится на выделенной производственной площади, обеспечивая достаточное пространство для вспомогательных компонентов и движения персонала.

• Требуемые компоненты машины

  Выберите машину со всеми необходимыми аспектами, от приема ингредиентов до розлива пива. Сравните различные комбинации функций машин, чтобы найти наиболее экономичный вариант.

• Ваш бюджет

  Определите реалистичный бюджет для пивоваренной машины и ее ингредиентов. Это, вероятно, повлияет на выбранную модель и конфигурацию машины. Одновременно с этим машины должны быть в состоянии удовлетворить потребности бизнеса, чтобы максимизировать отдачу от этих инвестиций.

• Дополнительные производственные затраты

  Учитывайте другие связанные с производством затраты, такие как затраты на персонал, логистику, кондиционирование, потребление и многое другое, которые в конечном итоге повлияют на выбор пивоваренной машины.

• Поддержка и гарантия от поставщика

  Выбранное оборудование для пивоваренной машины в какой-то момент потребует частичной замены. Выберите поставщика, который предоставляет достаточную поддержку запасными частями для машины, квалифицированный персонал для их установки и предоставленную гарантию.

• Простой в использовании интерфейс

  Выбирайте машины с простыми в использовании, интуитивно понятными интерфейсами, которые позволяют сотрудникам легко настраивать, контролировать и управлять всем процессом пивоварения, даже при минимальной подготовке.

Часто задаваемые вопросы об оборудовании для мини-пивоварни

Вопрос 1: В чем разница между мини-пивоварней и стандартной пивоваренной машиной?

Ответ 1: Ключевое различие между мини-пивоварней и стандартной пивоваренной машиной заключается в масштабе. Мини-пивоварни предназначены для варки небольших партий пива – обычно от 50 литров до 200 литров за заварку. Стандартные пивоваренные машины, как правило, производят больший объем.

Вопрос 2: Можно ли использовать мини-пивоварни дома?

Ответ 2: Мини-пивоварни имеют коммерческое применение, но некоторые домашние пивовары используют дома более компактные версии этого оборудования.

Вопрос 3: Требуются ли специальные условия для установки мини-пивоварни?

Ответ 3: Да, для установки мини-пивоварни требуются специальные условия. Мини-пивоварни нуждаются в источнике воды и дренажной системе. Для мини-пивоваренной машины необходимо хорошо изолированное помещение для поддержания стабильной температуры, чтобы предотвратить перегрев машины. Также требуется электрическая розетка, чтобы пивоваренная машина имела надежное заземленное электрическое соединение.

Вопрос 4: Как часто можно варить пиво на мини-пивоварне?

Ответ 4: Частота варки зависит от машины, наличия ингредиентов и времени варки. Некоторые машины варят мини-пиво два-три раза в неделю.