Пластины и ножи мясорубки

Типы пластин и ножей для мясорубки

Пластина для мясорубки - это металлическая пластина с различными размерами отверстий, которая используется для измельчения мяса. Ножи, напротив, - это режущие инструменты, которые вращаются внутри мясорубки, чтобы разрезать мясо на мелкие кусочки, которые проходят через отверстия в пластине. Эти два аксессуара бывают разных типов в зависимости от размера отверстий и дизайна. Они также отличаются по материалу изготовления.

• Типы пластин в зависимости от размера отверстия

  Пластины бывают разных размеров отверстий в зависимости от диаметра. Конкретные размеры включают пластину 2 мм, пластину 3 мм, пластину 4,5 мм, пластину 5 мм, пластину 6,8 мм, пластину 10 мм, пластину 12 мм и пластину 16 мм, среди многих других размеров. Измерения диаметра относятся к диаметру малых отверстий. Размеры отверстий имеют следующие последствия. Чем меньше отверстие, тем мельче будет измельчено мясо. С другой стороны, большие отверстия приведут к более грубому измельчению. Размер отверстия также определяет время измельчения и текстуру. Как правило, более мелкое измельчение занимает больше времени, а более грубое измельчение - меньше.

• Типы пластин в зависимости от дизайна

  Пластины для мясорубок имеют различные конструкции, в том числе звездообразный дизайн, прямой дизайн и спиральный дизайн. Звездообразный дизайн имеет маленькие вырезы в форме звезды. Прямой дизайн имеет прямые линии, идущие вертикально и горизонтально. Наконец, спиральный дизайн имеет спиральный узор. Как правило, дизайн влияет на качество конечного измельченного мяса.

• Типы ножей в зависимости от формы

  Ножи также бывают разных форм, в том числе изогнутые, квадратные и треугольные. Изогнутые ножи имеют закругленную форму для легкой резки мяса. Квадратные ножи имеют четыре стороны с равными длинами и острыми краями с каждой стороны. Как и изогнутые ножи, они предназначены для эффективной резки мяса. Они также имеют небольшой изгиб по краям. Треугольные ножи имеют трехсторонний дизайн с острыми краями. Как и квадратные ножи, края также слегка изогнуты.

  Разные формы ножей помогают им работать с разными конструкциями пластин.

• Типы ножей в зависимости от размера

  Некоторые ножи для мясорубки маленькие, а другие большие. Размер влияет на грубость или тонкость измельченного мяса. Большие ножи и грубые текстуры будут производиться, в то время как маленькие ножи создадут тонкую смесь. В дополнение к этому, большие ножи обычно более эффективны и быстрее режут мясо по сравнению с маленькими.

• Типы ножей в зависимости от количества лезвий

  Ножи могут иметь 1 лезвие, 2 лезвия или 3 лезвия. Нож с одним лезвием имеет одно вращающееся лезвие. Он простой и удобный в использовании. Ножи с двойным лезвием имеют два лезвия, работающих одновременно для более быстрой и эффективной резки. Лезвия расположены бок о бок с небольшим перекрытием. Кроме того, они больше и толще, чем ножи с одним лезвием. Ножи с тройным лезвием имеют три лезвия для более тонкой и равномерной резки. Они также более сложные и менее распространенные.

• Типы ножей в зависимости от материала

  Распространенные материалы для ножей мясорубок включают нержавеющую сталь, углеродистую сталь и легированную сталь. Большинство ножей сделаны из нержавеющей стали из-за ее прочности, устойчивости к ржавчине и коррозии, а также долговечности. В дополнение к этому, его легко заточить и поддерживать. Ножи из углеродистой стали также прочны, но требуют большего обслуживания, чтобы предотвратить ржавление. Ножи из легированной стали содержат смесь различных металлов, что повышает их прочность и долговечность.

Функции и особенности пластин и ножей для мясорубки

Ножи и пластины для мясорубок имеют различные функции и особенности, которые включают;

• Нож: Нож из нержавеющей стали острый для грубого и тонкого измельчения мяса. Некоторые модели имеют заменяемые режущие кромки. Монтажное отверстие подходит для любой мясорубки, которая вращает нож во время измельчения для равномерной заточки.
• Пластина для мясорубки: Пластины для мясорубок доступны в различных размерах отверстий для грубого, среднего или тонкого измельчения. Размеры 6, 8 и 10 мм обеспечивают грубую и тонкую текстуру мяса для колбас, гамбургеров и корма для домашних животных. Некоторые комплекты могут поставляться с бесшумной пластиной, которая представляет собой дополнительную пластину, расположенную между ножом и пластиной для бесшумной работы.
• Конструкция «подключи и работай»: Пластины и ножи легко заменяются без каких-либо инструментов. Они подходят для любой стандартной электрической или ручной мясорубки. Пользователи могут просто вставить их на место и начать измельчать. Конструкция обеспечивает безопасную и надежную работу, позволяя быстро собирать или разбирать детали для легкой очистки.
• Прочность: И нож, и пластины изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к ржавчине, для максимальной прочности и долговечности. Они не сломаются, не согнутся и не деформируются даже при регулярном интенсивном использовании. Материалы также устойчивы к коррозии со стороны мясных кислот, что обеспечивает гигиеничную и безопасную обработку пищевых продуктов. Кроме того, некоторые модели ножей имеют защитное покрытие. Оно предотвращает царапины, добавляет дополнительный уровень защиты и помогает ножу сохранять остроту в течение многих лет.
• Универсальность: Различные комплекты пластин и ножей для мясорубок могут измельчать не только мясо. Некоторые могут обрабатывать рыбу, овощи, фрукты и орехи. Пластины с большими отверстиями и ножи с режущими кромками могут легко перерезать. Такие пластины и ножи расширяют возможности обработки пищевых продуктов.
• Универсальная совместимость: Эти запчасти для мясорубки подходят для многих брендов. Совместимость включает в себя ручные и электрические мясорубки от KitchenAid, LEM products, Cabela's, Weston, Bosch и других популярных брендов. Клиентам не придется беспокоиться о том, подойдут ли пластины и ножи для их мясорубок.

Сценарии использования пластин и ножей для мясорубки

Пластины и ножи для мясорубки используются во многих отраслях промышленности и домашних хозяйствах. Рестораны используют мясорубки для приготовления различных блюд из разных видов мяса, таких как птица, говядина, свинина или баранина. Измельченное мясо помогает поварам создавать фрикадельки, котлеты для бургеров и фаршированную капусту, а также улучшает текстуру соусов и супов.

В мясных лавках мясорубка используется для смешивания разных кусков мяса, чтобы обеспечить клиентов фаршем, который представляет собой комбинацию различных частей. Кроме того, пищевые предприятия используют оборудование для приготовления мясных продуктов для оптовой продажи. Они используют его для измельчения мяса в колбасы и другие готовые продукты.

Мясорубки также используются в домашних хозяйствах. Молодожены используют его для приготовления пищи. Родители с маленькими детьми используют его для приготовления детского питания. Те, кто любит готовить, используют его для приготовления различных блюд. Для разных способов использования мясорубки требуются разные пластины. Для грубого фарша идеальна квадратная пластина. Острый нож может легко прорезать мясо в мясорубке.

Ножи и пластины для мясорубки используются для многих других целей, таких как:

• Изготовление колбасы: Мясорубка может приготавливать фарш для колбасы, который затем фаршируется в оболочки для изготовления колбасы.
• Измельчение овощей: Пластина для измельчения овощей позволяет измельчать овощи для приготовления супов, детского питания и соусов.
• Натирание сыра: Некоторые пищеперерабатывающие машины поставляются с пластинами для мясорубки, которые могут натирать сыр. Рестораны, предлагающие сырные блюда, используют этот метод для приготовления ингредиента.
• Нарезка фруктов: Пластины для измельчения фруктов могут нарезать фрукты, облегчая их употребление младенцами или их приготовление для приготовления фруктовых смузи.
• Изготовление ореховой пасты: Некоторые мясорубки также могут измельчать орехи. После использования мясорубки полученное масло используется в маффинах или десертах.
• Использование игрушек: Игрушечные мясорубки имеют пластины, которые позволяют детям притворяться, что они готовят еду, и улучшают их координацию движения рук и глаз.

Пластина для костей мясорубки имеет дополнительные применения. Она может измельчать сырые кости для корма для домашних животных или использовать для собак и кошек. Однако важно отметить, что не все мясорубки могут измельчать кости. Некоторые пластины имеют предупреждение о запрете измельчения костей.

Как выбрать пластины и ножи для мясорубки

Перед покупкой или розничной торговлей пластинами и ножами для мясорубки покупатели должны учитывать размер пластины и совместимость ножей. Им также следует проверить качество материала и знать, какие дополнительные функции есть у каждого продукта. Кроме того, покупатели должны обратить внимание на угол заточки и способность к измельчению. Им также следует проверить количество отверстий в пластинах и понять, как форма отверстий влияет на текстуру мяса. Покупатели должны учитывать толщину пластины и ножа и знать различия между резьбовым и штыковым креплением. Наконец, покупатели должны ознакомиться с различными методами очистки.

Вопросы и ответы о пластинах и ножах для мясорубки

В1: Какой тип ножа требуется для мясорубки?

О1: Правильный нож для мясорубки определяется моделью, размером, емкостью и размером отверстий пластины мясорубки. Кроме того, толщина измельчительного ножа и количество шлифовальных лезвий являются важными факторами при определении ножа для мясорубки.

В2: Имеет ли значение размер мясорубки для пластин и ножей?

О2: Да, пластины и ножи совместимы с размером мясорубки. Например, набор пластин и ножей для мясорубки будет работать только с мясорубкой той же марки и модели. Однако в некоторых случаях могут использоваться универсальные пластины и ножи.

В3: Как часто следует заменять ножи для мясорубки?

О3: Ножи для мясорубки следует заменять каждые три-четыре года. Однако, если измельчаются кости животных, нож будет использоваться в течение более длительного времени.

В4: Есть ли разница между пластиной для мясорубки и ножом?

О4: Да, есть разница между пластиной для мясорубки и ножом. Нож вставляется в головку мясорубки и имеет несколько острых краев разной длины, напоминающих треугольник или трапецию. Напротив, пластина круглая, с многочисленными круглыми отверстиями и плоской поверхностью. Пластины бывают разных диаметров, чтобы соответствовать различным мясорубкам, в то время как ножи имеют шестигранную ступицу, которая работает с соответствующим размером и маркой мясорубки.