Большая электрическая плита с горелкой

Типы электроплит с большой конфоркой

Электроплиты с большой конфоркой бывают двух основных типов в зависимости от технологии нагрева: с конфорками и с гладкой варочной поверхностью.

• Электроплиты с конфорками

  Электроплиты с конфорками являются наиболее распространенным типом электроплит. Они доступны по цене. Пользователи заметят, как конфорки нагреваются и светятся красным, когда плита включена. Электроплиты с конфорками работают за счет прохождения электрического тока через открытую спираль плиты. Это генерирует тепло для приготовления пищи. Электроплиты с конфорками имеют конфорки, которые могут быть регулируемыми или одинакового размера. Кроме того, они могут быть изготовлены с гладкой или выпуклой поверхностью конфорок. Такие плиты просты в обслуживании и ремонте. Это связано с их простой конструкцией. Кроме того, использование конфорок плиты для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок может привести к их покраснению. Однако пользователям следует быть осторожными при их использовании, так как раскаленная конфорка представляет опасность ожога при прикосновении. Это связано с тем, что раскаленная конфорка, как и большая конфорка электрической плиты с гладкой поверхностью, остывает намного дольше после использования.

• Электроплиты с гладкой поверхностью

  Электроплиты с гладкой поверхностью больше, чем электрические плиты с конфорками. Их конфорки интегрированы в гладкую керамическую или стеклянную поверхность. Конфорки становятся видимыми только при включении и нагревании. Такая видимость помогает определить размер конфорок и их расположение на большой плите. Она также способствует равномерному распределению тепла. Как и в случае с электроплитами с конфорками, пользователи могут регулировать нагрев интегрированных конфорок до разных уровней. Конфорки светятся красным при включении. Большие электроплиты с гладкой поверхностью бывают индукционного и радиантного типа. Индукционные плиты используют магниты для генерирования тепла в кастрюлях и сковородах во время готовки. Радиантные плиты, наоборот, используют электрическое сопротивление для генерирования тепла на стеклянной поверхности для приготовления пищи.

Функции и особенности электроплит с большой конфоркой

Электроплита с большой конфоркой имеет ряд общих функций, в том числе:

• Количество конфорок: Количество конфорок на электроплите варьируется в зависимости от модели и дизайна. Существуют модели с 6 или 7 большими конфорками.
• Большая вместимость: Электроплита с большой конфоркой имеет конфорки большей вместимости, чем стандартные модели. Размер конфорок варьируется; некоторые могут быть размером до 9–10 дюймов.
• Конфорки или гладкая поверхность: В зависимости от модели электроплиты с большой конфоркой могут иметь конфорки или гладкую индукционную варочную панель. Конфорки состоят из проволочного спирального электрического нагревательного элемента, а индукционные варочные панели нагревают кастрюли и сковороды с помощью электромагнитной энергии. Индукционные конфорки нагреваются быстро и более энергоэффективны, чем конфорки.
• Регулировка температуры: Эти большие плиты предлагают множество режимов нагрева, которые позволяют пользователям регулировать температуру для разных способов приготовления пищи. Некоторые модели имеют функцию усиления высокой температуры для более быстрого закипания.
• Индикатор тепла: Перегоревшая лампочка показывает, что конфорка еще горячая после использования. Это предотвращает ожоги или несчастные случаи.
• Простая очистка: Плиты с гладкой стеклянной поверхностью легче чистить, чем плиты с конфорками. Если что-то проливается на конфорку, варочную панель можно протереть, пока плита еще теплая. Индукционные варочные панели имеют поверхность, которая остается холодной, что облегчает очистку. Кроме того, некоторые индукционные плиты имеют съемные решетки конфорок, которые можно мыть в посудомоечной машине.
• Замок для детей: Эта функция не позволяет маленьким детям подходить к плите, блокируя панель управления. Она также предотвращает случайное включение конфорок.

Сценарии использования электроплиты с большой конфоркой

Большая электроплита с несколькими конфорками может использоваться по-разному. Такие плиты часто встречаются в:

• Ресторанах: Руководители ресторанов могут захотеть приготовить большие порции за короткий промежуток времени. Им могут понадобиться плиты с большими конфорками для приготовления блюд, таких как обжаренная лапша и тушеные овощи.
• Кейтеринговых услугах: Кейтеринговые компании, которые обеспечивают питание на мероприятиях, таких как свадьбы, нуждаются в больших электроплитах для приготовления пищи для сотен гостей. Такие плиты обладают необходимой мощностью и вместительностью для эффективного приготовления разнообразных блюд.
• Институциональных кухнях: Кухни в таких местах, как больницы, школы и военные базы, часто требуют больших электроплит, чтобы удовлетворить значительные потребности в приготовлении пищи в этих типах учреждений. Такие кухни обычно обслуживают большое количество людей ежедневно.
• Предприятиях по переработке продуктов питания: Некоторые предприятия по переработке продуктов питания используют большие электроплиты в качестве части своих операций по переработке продуктов питания. Им требуется такое оборудование для таких задач, как варка, жарка или тушение в очень больших количествах.
• Кулинарных демонстрациях: Кулинарные школы могут иметь большие электроплиты на своих учебных кухнях для кулинарных демонстраций. Увеличение количества студентов, обучающихся в кулинарных программах, может сделать использование больших конфорок необходимым, поскольку они позволяют инструкторам демонстрировать методы, которые требуют большего пространства.
• Общественных кухнях: Учреждения, которые предоставляют питание нуждающимся, часто используют большие электроплиты для приготовления пищи для распространения. Такие плиты обладают необходимой мощностью и универсальностью для обслуживания значительных объемов.

Как выбрать электроплиту с большой конфоркой

При заполнении кухни или подготовке к новой покупке важно научиться выбирать прибор, который будет соответствовать потребностям пользователя. Вот несколько важных факторов, которые следует учитывать перед инвестированием в электроплиту с большой конфоркой.

• Размер плиты

  Кухни бывают разных размеров. При выборе электроплиты с большой конфоркой важно приобрести ту, которая подходит по размеру для доступного кухонного пространства. Выбор плиты, которая слишком большая для кухни, создаст тесноту и неудобство при работе. Кроме того, выбор более маленькой плиты обеспечит недостаточное пространство для приготовления пищи, поэтому важно измерить доступное кухонное пространство перед покупкой.

• Потребности в приготовлении пищи и частота

  Различные плиты имеют разное количество конфорок. Некоторые электроплиты с большой конфоркой имеют от 2 до 4 конфорок, а другие – от 5 до 8 конфорок. При выборе плиты важно учитывать потребности в приготовлении пищи и частоту. Люди, которые готовят редко или простые блюда, нуждаются в плитах с 2–4 конфорками. Однако тем, кто готовит много сложных рецептов, часто требуется плита с большим количеством конфорок.

• Уровень мощности и регулировка температуры

  Большие конфорки производят много тепла, что позволяет быстрее готовить пищу, а маленькие конфорки требуют больше времени для приготовления пищи. При выборе плиты важно узнать об уровне мощности конфорок. Большая конфорка с высоким уровнем мощности готовит быстрее, чем конфорка с низким уровнем мощности. Это может привести к несоответствию времени приготовления пищи, поэтому лучше приобрести плиту с одинаковой тепловой мощностью всех конфорок. Еще один важный фактор, который следует учитывать при выборе плиты, – это регулировка температуры. Хорошая плита имеет регулируемую температуру, что позволяет пользователям тушить, жарить или готовить при разных температурах.

• Материал плиты

  Электроплиты бывают из разных материалов, таких как нержавеющая сталь, стекло или эмалированная чугун. Этот прибор обычно служит дольше, чем конфорки на газовых плитах. Однако важно выбрать устойчивую к пятнам и легко очищаемую плиту для чистоты и гигиены. Выбирайте плиту со съемными и моющимися в посудомоечной машине решетками.

• Потребление энергии, эффективность и функции безопасности

  При покупке электроплиты важно учитывать потребление энергии и эффективность, которые влияют на счета за электроэнергию. Эффективная конфорка потребляет меньше энергии. Кроме того, изучите, есть ли у конфорки плиты функции экономии энергии, такие как быстро нагревающийся элемент. Важны также функции безопасности, такие как системы автоматического отключения, термостойкие ручки и индикаторные лампы, показывающие, когда поверхность горячая. Эти функции помогают предотвратить несчастные случаи и создать безопасную среду для приготовления пищи.

Q and A

Q: Какие типы кастрюль и сковородок следует использовать на электроплите?

A: Использование правильного типа посуды очень важно для получения наилучших результатов. Посуда с плоским дном идеально подходит, потому что она обеспечивает хороший контакт с конфорками для равномерного нагрева. Кроме того, используйте кастрюли и сковороды из магнитных материалов, таких как нержавеющая сталь или чугун. Они работают с индукционными плитами. Электроплиты подключаются к спиралям или пару, поэтому хорошие проводники, такие как медь или алюминий, также подойдут. Избегайте посуды с деформированным или неровным дном, так как она будет нагреваться неравномерно. Убедитесь, что кастрюли и сковороды совместимы с типом электроплиты. Индукционная посуда имеет шероховатое дно для работы на индукционных конфорках, а для электрических конфорок и плит с гладкой поверхностью нужны обычные кастрюли и сковороды с гладким дном.

Q: Как чистить электроплиты с большой конфоркой?

A: Очистка электроплит с большой конфоркой относительно проста. Для плит с конфорками пролитые жидкости можно убрать, сняв конфорки и очистив их мыльной водой. На плитах с гладкой поверхностью кастрюли и сковороды нельзя оставлять на конфорках надолго. Протрите конфорку мягкой тканью или губкой после того, как она остынет. Использование средств для очистки стеклянных варочных панелей и скребков также может помочь удалить стойкие пятна. Конфорки необходимо регулярно проверять на наличие ржавчины и коррозии, а к стеклянным поверхностям следует относиться с осторожностью, чтобы избежать трещин.

Q: Являются ли электроплиты с большой конфоркой энергоэффективными?

A: Электроплиты с большой конфоркой более энергоэффективны, чем газовые плиты. Согласно исследованиям, электроплиты используют 74% своей энергии для нагрева посуды, в то время как газовые конфорки используют только 46%. Это делает электроконфорки лучшим выбором для домашних поваров, которые хотят сэкономить на расходах на электроэнергию.

Q: Можно ли использовать электроплиты с большой конфоркой с удлинителем?

A: Использовать электроплиты с большой конфоркой с удлинителем или сетевым фильтром небезопасно. Лучше всего использовать один шнур, так как он позволяет конфоркам потреблять необходимый уровень мощности без риска возникновения пожара.