Большой барбекю

Типы больших барбекю

Мир приготовления пищи на открытом воздухе сильно изменился. Большие барбекю теперь не просто для жарки гамбургеров и сосисок на древесном угле. Они превратились в многофункциональные кухни на открытом воздухе, на которых можно жарить, коптить, запекать и даже печь. Ниже приведены самые популярные типы больших грилей для барбекю, которые продаются.

• Барбекю на древесном угле

  Большие барбекю на древесном угле — популярный выбор среди любителей барбекю. Они придают пище особый дымный вкус и отличаются простым классическим дизайном. Пользователи могут регулировать температуру, настраивая воздушный поток через вентиляционные отверстия. Эти грили универсальны и могут использоваться для прямой и непрямой готовки. Они бывают разных размеров, от больших грилей в виде котлов до более крупных грилей на тележках.

• Газовые грили для барбекю

  Газовые грили для барбекю удобны и просты в использовании. Большинство из них работают на природном газе или пропане. Они быстро нагреваются и позволяют точно регулировать температуру поворотом ручки. Это удобство делает их идеальными для спонтанных поваров или тех, кто хочет упростить процесс приготовления пищи на открытом воздухе. Газовые грили часто имеют несколько горелок, боковые горелки и другие функции для универсальных вариантов приготовления пищи.

• Электрические грили для барбекю

  Электрические грили для барбекю идеально подходят для людей, живущих в квартирах или в местах с жесткими правилами против открытого огня. Они компактные, просты в использовании и очистке. Пользователям просто нужно включить их в розетку, чтобы начать готовить. Многие модели имеют регулируемые нагревательные элементы и антипригарные поверхности для легкого извлечения пищи и очистки.

• Коптильни для барбекю на древесных гранулах

  Коптильни для барбекю на древесных гранулах известны своим уникальным вкусом и универсальностью. Они используют в качестве топлива прессованные древесные гранулы, которые бывают разных вкусов, таких как гикори, мескит, яблоко и вишня. Эти коптильни имеют автоматическую систему подачи, которая регулирует температуру. Они могут коптить, жарить, запекать, жарить и готовить на барбекю.

• Большая кухня для барбекю на открытом воздухе

  Большие кухни для барбекю на открытом воздухе представляют собой стационарные установки, в которые интегрированы грили для барбекю и другое оборудование для приготовления пищи на открытом воздухе. Они часто включают большой гриль для барбекю, раковину, холодильник, рабочую поверхность и шкафы для хранения. Эти кухни предназначены для того, чтобы быть функциональными и эстетичными, с различными отделками и стилями, чтобы соответствовать любому декору на открытом воздухе.

Конструкция больших барбекю

• Решетки для приготовления пищи:

  Решетки для приготовления пищи являются самой важной частью любого барбекю. Они обычно изготавливаются из чугуна или нержавеющей стали и бывают разных размеров. Некоторые решетки для приготовления пищи на барбекю имеют плоскую поверхность, чтобы максимально увеличить площадь для приготовления пищи, в то время как другие имеют рифленую поверхность, чтобы создавать полосы на еде. Пользователи могут выбирать из разных размеров и конструкций решеток для приготовления пищи на барбекю, чтобы найти наиболее подходящую для своих нужд.

• Крышка/капот:

  Крышка или капот барбекю — это ключевой компонент, который отличает грили от других кухонных приборов. Он обычно изготавливается из стали или чугуна и может быть покрыт эмалью или жаропрочным покрытием. Крышка предназначена для сохранения тепла и дыма в камере для приготовления пищи, создавая условия для запекания в духовке. Некоторые крышки для барбекю имеют встроенные термометры для контроля температуры готовки.

• Горелки:

  Газовые горелки для барбекю являются ключевыми компонентами газовых барбекю, обеспечивая эффективное и контролируемое приготовление пищи. Горелки для барбекю бывают разных типов и размеров. Некоторые предназначены для определенных типов газа, например, пропана или природного газа, в то время как другие регулируются для учета разного давления газа. Размеры горелок для барбекю варьируются от небольших горелок-аксессуаров до больших, подходящих для разных масштабов приготовления пищи.

• Топка:

  Топка — это сердце барбекю, где генерируются пламя и тепло. Она обычно изготавливается из прочных материалов, таких как чугун или толстая листовая сталь, чтобы выдерживать высокие температуры и обеспечивать равномерное распределение тепла. Топка может работать на древесном угле, газе или электричестве в зависимости от типа барбекю. Она также может иметь системы зажигания, такие как кнопочное зажигание или электронные стартеры, чтобы облегчить розжиг огня.

• Колеса и ролики:

  Колеса и ролики — это важные компоненты тележки для барбекю, обеспечивающие мобильность и легкое перемещение барбекю. Колеса для барбекю обычно изготавливаются из прочных материалов, таких как резина или пластик, способных выдерживать большие нагрузки и обеспечивать плавное движение по различным поверхностям. Они могут быть разных размеров и с различными рисунками протектора в соответствии с разным весом и типами барбекю.

• Боковые полки:

  Боковые полки уличных барбекю имеют решающее значение для рабочей площади и подготовки пищи. Они обычно изготавливаются из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь или алюминий, обеспечивая прочную поверхность для приготовления пищи, маринования и сервировки блюд. Боковые полки могут быть разных размеров и конструкций с такими функциями, как складной механизм и выдвижные секции, что обеспечивает гибкое использование и хранение.

• Регулировка температуры:

  Регулировка температуры — это ключевая функция современных барбекю, позволяющая пользователям точно контролировать температуру приготовления и достигать оптимальных результатов готовки. Она обычно состоит из регуляторов температуры, ручек или цифровых дисплеев, позволяющих пользователям легко регулировать и отслеживать уровень нагрева. Регуляторы температуры барбекю могут быть спроектированы как простые ручные элементы управления или как продвинутые электронные элементы управления, удовлетворяя различные предпочтения и стили готовки.

• Безопасность:

  Функции безопасности являются важными аспектами конструкции барбекю, обеспечивая безопасность пользователя и предотвращая несчастные случаи. К распространенным функциям безопасности относятся ручки, устойчивые к высокой температуре, надежные замки крышки и защитные экраны для пламени. Барбекю также могут быть оснащены устройствами безопасности, такими как датчики утечки газа, датчики пламени и автоматические системы зажигания, чтобы повысить их безопасность.

Сценарии использования больших барбекю

Сценарии использования больших барбекю многочисленны и разнообразны. Большие барбекю — отличный способ собрать людей вместе, будь то приготовление пищи для большой семьи, прием гостей или организация общественных мероприятий. Они идеально подходят для приготовления пищи на открытом воздухе, обеспечивая универсальность и удобство.

• Приготовление пищи с друзьями и семьей:

  Большие барбекю идеально подходят для регулярных приготовлений пищи с друзьями и семьей. Они позволяют готовить различные блюда одновременно, что делает их идеальными для обслуживания большого количества людей.

• Дни рождения:

  Кто не любит вечеринку с барбекю на день рождения? Большие барбекю могут обслужить такие мероприятия, позволяя готовить гамбургеры, сосиски, куриные крылышки и другие основные блюда для вечеринки по случаю дня рождения.

• Свадьбы:

  Для тех, кто предпочитает свадьбу на открытом воздухе или хочет провести прием с барбекю, большие барбекю могут помочь с кейтерингом. С правильным планированием и подготовкой вы можете приготовить такие блюда, как стейк, ребрышки или даже овощные шашлыки для всех гостей свадьбы.

• Общественные мероприятия:

  Большие грили для барбекю можно использовать для приготовления пищи на общественных мероприятиях, таких как уличные вечеринки, пикники или благотворительные мероприятия. Они позволяют готовить большое количество пищи для большого количества людей, что делает их идеальными для таких случаев.

• Походы:

  Если вы отправляетесь в поход с большой группой, взять с собой большой барбекю — отличный способ готовить на открытом воздухе в лесу или у озера.

• Болельщицкие сборы:

  Большие барбекю идеально подходят для болельщицких сборов перед спортивными мероприятиями. Вы можете жарить свою любимую еду прямо перед своей машиной или грузовиком.

• Праздничные собрания:

  Большие барбекю отлично подходят для праздничных собраний, таких как День поминовения, День независимости или День труда. Вы можете жарить традиционную праздничную еду, такую как гамбургеры, хот-доги, ребрышки или даже целые окорок.

• Гастрономические фестивали:

  Для тех, кто хочет продемонстрировать свои кулинарные способности в более масштабном формате, гастрономические фестивали могут быть подходящим местом. Большие грили для барбекю можно использовать для приготовления блюд для посетителей фестиваля.

Как выбрать большой барбекю

Выбор правильного большого гриля для барбекю — это ключевое решение, которое может значительно улучшить ваш опыт приготовления пищи на открытом воздухе. Важно выбрать гриль, который соответствует вашему стилю готовки, предпочтениям и потребностям. Первым шагом в выборе правильного гриля для барбекю является определение ваших конкретных требований и предпочтений. Учитывая размер зоны для приготовления пищи и количество людей, которых вы обычно обслуживаете, вы можете определить подходящий размер и емкость гриля. Кроме того, учитывая предпочтительные методы и стили приготовления пищи, будь то прямая жарка, непрямая запекание или копчение, вы можете выбрать гриль с нужными функциями и универсальностью.

Далее важно учитывать конструкцию и прочность гриля для барбекю. Выбирая гриль из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или чугун, вы можете обеспечить долговечность и устойчивость к ржавчине и коррозии. Кроме того, большие барбекю часто комплектуются различными функциями и аксессуарами, которые могут улучшить процесс приготовления пищи. Некоторые популярные варианты включают боковые горелки для дополнительного пространства для приготовления пищи, комплекты для вертела для сочной жарки мяса и шкафы для хранения для удобного доступа к инструментам и ингредиентам. Оценка доступных функций и аксессуаров может помочь вам выбрать гриль, который обеспечивает желаемую функциональность и удобство.

Кроме того, важно установить бюджет, прежде чем совершать покупку. Большие барбекю могут значительно различаться по цене, и понимание вашего бюджета может помочь сузить выбор. Помните, что инвестирование в высококачественный гриль может обеспечить лучшую производительность и долговечность в долгосрочной перспективе. Наконец, чтение обзоров и получение рекомендаций от других любителей барбекю может дать вам ценные сведения о производительности и надежности конкретных моделей грилей.

Q&A

Q1: В чем разница между барбекю и грилем?

A1: Барбекю подходит для медленного приготовления пищи при низкой температуре, в то время как грили подходят для быстрого приготовления пищи при высокой температуре.

Q2: Как лучше всего разжечь барбекю на древесном угле?

A2: Используйте дымоходный стартер для равномерного розжига или разжигайте барбекю с помощью жидкости для розжига или гранул для розжига, обеспечивая доступность угля.

Q3: Какие бывают типы барбекю?

A3: Существуют барбекю на древесном угле, газовые, электрические, портативные и большие кухни для барбекю.

Q4: Как большие кухни для барбекю справляются с жиром?

A4: Они имеют системы управления жиром, которые направляют жир в одноразовые контейнеры, снижая риск пожара и усилия по очистке.

Q5: Какие аксессуары для барбекю являются обязательными?

A5: Инструменты, термометры, щетки и чехлы необходимы для эффективного приготовления пищи, обслуживания и защиты.