Промышленная машина для пульпирования фруктов

Типы промышленных машин для измельчения фруктов

Машина для измельчения фруктов предназначена для извлечения мякоти, сока и пюре из различных фруктов. Идея промышленной машины для измельчения фруктов заключается в создании продукта, который может эффективно отделять семена, кожуру и другие твердые части фрукта, оставляя желаемую мякоть или сок. Существует множество типов промышленных машин для измельчения фруктов, которые используют предприятия по переработке пищевых продуктов.

• Центробежный измельчитель: Этот тип промышленной машины для извлечения мякоти фруктов работает за счет использования высоких скоростей и центробежной силы для отделения мякоти от семян и кожуры фрукта. Фруктовая смесь вращается на высоких скоростях в вращающейся корзине или барабане. Центробежная сила затем прижимает твердые остатки, включая семена и кожуру, к стенке корзины или барабана, где они отделяются. Мякоть или сок собираются отдельно. Центробежные измельчители в основном используются для обработки мягких фруктов, таких как клубника, помидоры и ягоды.
• Ситчатый измельчитель: Ситчатый измельчитель — это устройство, которое использует сетчатые сита разных размеров для отделения мякоти фруктов от семян и кожуры. Фруктовая смесь проталкивается или перекачивается через сетчатое сито, которое позволяет проходить мякоти и соку, одновременно удерживая семена и твердые части. Оператор может изменять размер сита для различных типов фруктов. Кроме того, этот тип машины для измельчения фруктов широко используется для обработки цитрусовых, яблок и груш.
• Просеивающий измельчитель: Просеивающие измельчители похожи на ситчатые измельчители, но они используют просеиватели для отделения нежелательных частей фрукта, включая семена и кожуру. Фруктовая смесь пропускается через устройство, оставляя сок или мякоть. Просеивающие измельчители используются для различных фруктов, таких как гуава и ананасы.
• Измельчитель для фруктов в банке-масонке: Машина для измельчения фруктов в банке-масонке — это простое устройство, работающее вручную. В результате встряхивания банки фрукт разминается и выделяется сок. Устройство эффективно для небольших порций или для одного человека.

Технические характеристики и обслуживание промышленных машин для измельчения фруктов

Технические характеристики

• Производительность измельчения:

  Объем фруктов, который промышленная машина для измельчения фруктов может обработать за определенное время, называется производительностью измельчения. Машины для измельчения имеют различную производительность обработки мякоти в зависимости от их размера и модели. Например, некоторые машины могут обрабатывать до 2000 кг фруктов в час, в то время как другие обрабатывают не менее 15 тонн за 8 часов.

• Коэффициент извлечения мякоти:

  Это относится к эффективности, с которой промышленная машина для измельчения фруктов извлекает мякоть из фруктов. Коэффициент извлечения может зависеть от многих факторов, таких как тип фрукта, конструкция машины, скорость работы и размер ячеек сита. Некоторые машины для измельчения могут извлечь около 90% мякоти фрукта, в то время как другие могут производить меньший процент.

• Потребляемая мощность:

  Количество электроэнергии, необходимое для работы промышленной машины для измельчения фруктов, выражается в киловаттах (кВт) или лошадиных силах (л.с.). Некоторые машины требуют 3 л.с., 5,5 л.с. или даже больше.

• Метод измельчения:

  Промышленные машины для измельчения фруктов используют различные методы для извлечения мякоти фрукта. Эти методы влияют на конечный выход мякоти, выход и качество. Наиболее распространенные методы измельчения — это механическое прессование, центробежное разделение и ферментативное извлечение.

• Типы обрабатываемых фруктов:

  Не все фрукты имеют одинаковую текстуру и состав. Промышленные машины для измельчения фруктов разработаны для обработки определенных типов фруктов. Например, некоторые машины предназначены для обработки мягких фруктов, таких как помидоры и ягоды, в то время как другие предназначены для твердых фруктов, таких как яблоки и груши.

Обслуживание

• Регулярная очистка:

  Очистка является стандартной практикой технического обслуживания для промышленных машин для измельчения фруктов. Операторам необходимо удалять любые оставшиеся фруктовые остатки и мякоть после обработки. Они могут сделать это, промывая и очищая все части машины чистой водой. Это помогает предотвратить засоры и обеспечить бесперебойную работу при следующем использовании. Производители рекомендуют использовать мягкие моющие средства для тщательной промывки.

• Смазка:

  Движущиеся части в машине для измельчения фруктов необходимо периодически смазывать, чтобы минимизировать трение. Регулярная смазка поможет предотвратить преждевременный износ, разрыв или повреждение. Помните, что для каждого компонента следует использовать правильную смазку и следовать инструкциям производителя.

• Регулярные осмотры:

  Машина для измельчения фруктов должна регулярно осматриваться на наличие признаков повреждений или износа. Проверьте вращающиеся части, ремни и сита, чтобы убедиться, что их необходимо отрегулировать, отремонтировать или заменить. Гидравлическая система также должна быть проверена, поскольку это помогает своевременно обнаружить утечки.

• Плановое техническое обслуживание:

  Плановое техническое обслуживание — это плановое обслуживание, которое проводится через регулярные интервалы. Оно может включать ремонт и замену деталей. Рекомендуется составить график технического обслуживания, основываясь на частоте использования измельчителя и рекомендациях производителя. В случае сомнений обратитесь к руководству по эксплуатации машины для измельчения фруктов.

Сценарии использования промышленных машин для измельчения фруктов

Промышленная машина для измельчения фруктов обрабатывает различные фрукты для производства фруктовой мякоти, которая является основным ингредиентом для многих отраслей промышленности. Машина для измельчения фруктов имеет множество применений.

• Фруктовый сок и безалкогольная промышленность

  Основное применение промышленного измельчителя фруктов — это фруктовый сок и безалкогольная промышленность. Мякоть, извлеченная из фруктов, используется для производства различных видов чистых соков, нектаров, фруктовых коктейлей и смузи. Измельчитель фруктов обрабатывает фрукты, такие как апельсины, яблоки, груши, ягоды и манго. После обработки измельчители фруктов вводят фруктовую мякоть в соковые и смузи-продукты.

• Пищевая промышленность

  В пищевой промышленности промышленные машины для измельчения фруктов используются для извлечения мякоти, которая далее обрабатывается для производства фруктовых концентратов, пюре и мякоти. Другие продукты из фруктовой мякоти — это замороженная мякоть, консервированная мякоть и мякоть, используемая в качестве ароматизатора.

• Промышленность мороженого и джемов

  Фруктовая мякоть — это основной ингредиент для замороженных десертов, таких как фруктовое мороженое и сорбет. Мякоть из промышленной машины для измельчения фруктов также используется для производства джемов и желе. Измельчитель фруктов помогает извлечь мякоть из клубники, малины, черники и персиков.

• Выпечка и кулинарные приложения

  Фруктовую мякоть можно использовать в выпечке и других кулинарных приложениях. Фруктовые мякоти можно добавлять в рецепты выпечки, чтобы сделать фруктовый хлеб, кексы и блины. Кроме того, фруктовую мякоть можно использовать в качестве ингредиента для соусов, маринадов и салатных заправок для естественной сладости и аромата.

• Ароматизированный йогурт и молочная промышленность

  Некоторые фруктовые мякоти, такие как мякоть манго или клубники, можно добавлять в йогурт и другие молочные продукты, чтобы создавать ароматизированные альтернативы йогурту. Фруктовая мякоть придает молочному продукту естественный вкус и сладость.

• Косметическая и косметологическая промышленность

  Фруктовая мякоть становится все более популярной в косметической промышленности. Некоторые фруктовые мякоти, такие как мякоть персика, являются натуральными экстрактами, которые используются при составлении косметических продуктов. Они используются для изготовления масок для лица, скрабов и кремов благодаря своей питательной ценности.

Как выбрать машину для измельчения фруктов

При выборе машины для измельчения фруктов следует учитывать несколько факторов. Во-первых, выберите надежного поставщика или производителя. Помощь уважаемого производителя будет иметь большое значение.

Узнайте о различных типах измельчителей фруктов. Хорошо то, что машины доступны как для промышленного, так и для мелкомасштабного измельчения. Ознакомьтесь с особенностями каждой машины. Это позволит людям понять преимущества и недостатки каждого измельчителя.

Обратите внимание на качество сборки измельчителя. Важно выбрать измельчитель фруктов, который изготовлен из прочных материалов. Измельчители, изготовленные из прочных материалов, могут выдерживать постоянное использование.

Рассмотрите требования к техническому обслуживанию машины. Выбирайте промышленные измельчители фруктов, которые легко очищаются и обслуживаются. Они также имеют легкодоступные запасные части.

Оцените производственную мощность измельчителя фруктов. Измельчители фруктов с большей производительностью более эффективны и подходят для использования в крупномасштабной переработке. Рассмотрите скорость и эффективность измельчителя. Выбирайте измельчители фруктов, которые имеют высокую скорость обработки и эффективность извлечения.

И, наконец, рассмотрите стоимость машины для измельчения фруктов. Выберите измельчитель, который предлагает хороший баланс между ценой и производительностью. Уделите время сравнению стоимости разных моделей перед принятием окончательного решения.

Промышленная машина для измельчения фруктов: вопросы и ответы

Q1: Может ли измельчитель фруктов производить разные типы фруктовой мякоти?

A1: Да, промышленная машина для измельчения фруктов разработана для обработки широкого спектра фруктов. При правильной регулировке и настройке она может производить фруктовую мякоть из яблок, ягод, цитрусовых и многих других сортов.

Q2: Каков средний срок службы машины для измельчения фруктов?

A2: При правильном техническом обслуживании и периодическом уходе измельчители фруктов могут иметь срок службы 10-15 лет или даже больше. Регулярная очистка, смазка и своевременный ремонт имеют решающее значение для продления срока службы машины и ее оптимальной работы.

Q3: Удаляет ли измельчитель фруктов семена?

A3: Измельчитель фруктов отделяет семена и корку от сока или мякоти. Однако некоторые промышленные машины могут иметь дополнительные возможности для извлечения семян, такие как разделительные сита или фильтры. В зависимости от желаемого конечного продукта семена можно удалить с помощью этих дополнительных разделительных компонентов.

Q4: Удаляет ли измельчитель фруктов волокна?

A4: Да, промышленный измельчитель фруктов будет отделять волокнистый материал, или мякоть, от сока или экстракта. Он удалит волокна, семена и кожуру, оставляя гладкий сок или пюре высокого качества. Точный процесс разделения будет зависеть от типа и модели используемой машины.