All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(709 шт. продукции доступно)
Получение высококачественных какао-продуктов возможно только при правильном использовании промышленной машины для обработки какао. Различные типы машин помогают создавать разнообразные вкусы и текстуры шоколада и других какао-продуктов. Ключевой этап в процессе превращения какао-бобов в вкусный конечный продукт – это обжарка, дробление и отделение какао-бобов от шелухи. Именно здесь на помощь приходят промышленные машины для обработки какао.
В целом существует три основных типа машин для обработки какао, которые будут подробно описаны далее:
В зависимости от масштаба фабрики некоторые машины являются автономными, а другие могут быть включены в полную производственную линию, которая выполняет все этапы от момента после ферментации до обжарки, измельчения, рафинирования и, в конечном итоге, прессования для извлечения какао-масла.
Машина для дробления и очищения какао-бобов, как следует из ее названия, дробит какао-бобы, а затем отделяет какао-бобы от какао-шелухи с помощью воздуха. Для производства как какао-масла, так и какао-порошка требуются какао-бобы.
Эта машина обычно используется на первом этапе сборочной линии для промышленной обработки какао. Какао-бобы загружаются в бункер, а затем дробятся на более мелкие кусочки. После этого воздушные потоки сдувают более легкую какао-шелуху, в то время как тяжелые какао-бобы опускаются в приемный бункер.
Обычно какао-бобы дополнительно рафинируют с помощью вертикальной машины для обжарки и измельчения какао-бобов, где какао-бобы обжаривают, измельчают и рафинируют для получения какао-ликёра. Какао-ликёр впоследствии можно разделить на какао-порошок и какао-масло с помощью пресса для какао-масла и рафинирующей машины.
Эта машина состоит из обжарочного цилиндра, который вращается и нагревается, в то время как какао-бобы проходят через него. Какао-бобы обжаривают для развития аромата шоколада или какао и разрушения химических структур.
Когда какао-бобы достаточно обжариваются, их переносят в секцию измельчения, где стальные или гранатовые ножи измельчают их для высвобождения какао-масла. Конечным результатом является теплая густая жидкость, называемая какао-ликёром, которую также могут называть какао-массой или шоколадным ликёром в зависимости от ее конечного использования и состава.
Некоторые машины даже имеют систему охлаждения какао-бобов для охлаждения какао-ликёра или шоколада, когда это необходимо.
Машина для рафинирования и прессования какао-масла является последней важной частью промышленного оборудования для обработки какао для извлечения какао-масла из какао-ликёра. Какао-масло является важным ингредиентом для производства шоколада, в то время как какао-порошок используется для производства темного шоколада и других какао-продуктов.
Эта машина имеет мощные стальные диски, которые прикладывают давление для отделения какао-масла от какао-порошка. После извлечения какао-масла и какао-порошка какао-порошок можно дополнительно перерабатывать для производства обезжиренного какао-порошка, который используется в основном для нешоколадных продуктов, таких как белый шоколад, малиновый шоколад и т. д. Полностью обработанное какао-масло можно использовать в производстве шоколада или даже в косметической промышленности в качестве важнейшего ингредиента.
Промышленные машины для обработки какао играют решающую роль в производстве какао-масла, какао-пасты и какао-порошка, а также в производстве шоколада. Каждый тип машины имеет свои собственные специализированные требования.
Машина для дробления какао-бобов
Спецификация:
Машина должна дробить от 5 до 10 какао-бобов одновременно. Машина должна иметь лезвие длиной 1-1,5 м. Высота и длина должны быть 1,2 м и 2 м соответственно. Она должна быть изготовлена из нержавеющей стали, которая не легко подвергается коррозии и может легко мыться. Вес машины составляет около 100-150 кг.
Техническое обслуживание:
Лезвие следует мыть и сушить после использования. Его необходимо регулярно смазывать, чтобы предотвратить коррозию. Масло необходимо очистить перед следующим использованием машины. Кроме этого, у этой машины нет существенных требований к техническому обслуживанию.
Машина для обжарки какао-бобов
Спецификация:
Обжарочная машина промышленного масштаба может обжаривать от 20 до 50 кг бобов за один раз. Температура ее нагревателя может достигать 300 градусов, что позволяет полностью обжарить бобы. Диаметр барабана составляет около 0,8-1 метра. Эта размерность не включает длину всей машины, которая составляет 3-4 метра.
Техническое обслуживание:
Пользователи должны очищать остатки с машины после каждой обжарки. Таким образом, остатки не будут накапливаться с течением времени, что повлияет на равномерность обжарки. Регулярная очистка машины также уменьшит аромат какао-бобов. Перед очисткой убедитесь, что питание отключено и машина полностью остыла.
Машина для очищения какао
Спецификация:
Сито машины должно быть 2,5 х 1,5 м. Высота машины должна быть около 2,5 м. Площадь подачи составляет 0,5 м в длину, а площадь выгрузки – около 1 м. Клиновой ремень должен иметь длину около 3 м.
Техническое обслуживание:
Рабочая зона и части оборудования должны очищаться каждый день. Убирайте пыль, мусор и другие предметы вовремя. Убедитесь, что вентиляционные устройства работают нормально. Кстати, избегайте длительного пребывания и работы в помещении для очищения какао. Еженедельно производители могут протирать поверхность машин чистой влажной тканью, придавая ей блеск и уменьшая количество грязных бактерий. Кроме того, обращайте внимание на регулярную замену фильтрующего элемента воздухоочистителей. Его необходимо менять каждые три месяца. Лучше иметь более двух фильтрующих элементов.
Машина для измельчения какао
Спецификация:
Мощность гравитационной мельницы может составлять 30-500 кг/ч. Машина имеет двигатель мощностью 7,5 кВт. Она имеет 4-ступенчатую систему измельчения роликов. Напряжение составляет 380 В, что подходит для коммерческого использования.
Техническое обслуживание:
Техническое обслуживание мельницы для измельчения какао включает: a. Мельницу для измельчения какао следует очищать после каждого использования. Это предотвращает оседание остатков какао-порошка внутри мельницы, что может привести к загрязнению. b. Регулярно смазывайте открытые подвижные части, чтобы обеспечить плавную работу с течением времени. c. Проверяйте ремни и при необходимости регулируйте их натяжение.
Пресс для какао-масла
Спецификация:
Прессы для какао-масла могут обрабатывать от 1200 до 2500 какао-бобов за один пресс. Они имеют гидравлический насос с мощностью двигателя 5,5 кВт и давлением 70 тонн. Размер пресса для какао-масла следующий: высота 2,3 м, длина 2,5 м и ширина 2 м.
Техническое обслуживание:
Техническое обслуживание пресса для какао-масла: Запасные части должны быть оригинальными. Если необходимо добавить гидравлическое масло, оно должно быть той же марки и модели, что и предыдущее. После использования смазывайте и очищайте больше деталей оборудования.
Машина для измельчения какао-порошка
Техническое обслуживание:
Техническое обслуживание машины для измельчения какао-порошка аналогично техническому обслуживанию мельницы для измельчения какао, описанной ранее. Но ее необходимо очищать, обслуживать и смазывать один раз в неделю.
Машины для обработки какао используются для извлечения какао-ликёра и масла из какао-бобов для различных целей. Вот некоторые из областей применения промышленных машин для обработки какао:
Основное применение машин для обработки какао – это производство какао-порошка, какао-масла и какао-ликёра для шоколадной и кондитерской промышленности. Это включает в себя производство различных видов шоколада, ароматизацию шоколадных продуктов и создание заменителей шоколада.
Эти машины также используются маркетологами и дистрибьюторами какао-масла для производства и упаковки какао-масла для продажи розничным покупателям, производителям косметических средств и пищевым компаниям. Какао-масло является ключевым ингредиентом во многих косметических средствах, таких как увлажняющие кремы, бальзамы для губ и солнцезащитные средства, благодаря своим увлажняющим свойствам и полезным свойствам для здоровья кожи.
Машины для переработки какао используются ремесленными шоколатье и небольшими производителями шоколада для создания ручного шоколада небольшими партиями. Эти машины позволяют шоколатье контролировать весь процесс производства шоколада, от бобов до плитки, используя высококачественные ингредиенты и уникальные вкусовые профили.
Промышленные машины для обработки какао используются производителями хлебобулочных изделий для производства какао-порошка и шоколадных изделий, используемых в выпечке. Эти продукты служат ингредиентами для выпечки, такой как печенье, торты и брауни.
Медицинские ученые и исследователи используют некоторые типы машин для обработки какао для извлечения определенных соединений из какао-бобов для медицинских исследований и исследований. Цель этих экспериментов – изучить потенциальные преимущества для здоровья соединений какао и шоколада и их влияние на организм человека.
Крупные предприятия по переработке какао производят какао-продукты для экспорта и международного распространения. Эти продукты поставляются в различные отрасли промышленности, включая пищевую и напиточную, по уходу за кожей и фармацевтическую, которым требуется какао-порошок, какао-масло и какао-ликёр в качестве основных ингредиентов.
Существует четыре основных совета, которые необходимо учитывать при выборе подходящих машин для обработки какао для бизнеса.
Производственная мощность и масштабируемость
Инвестируйте в машины с необходимой производительностью для удовлетворения текущих и будущих потребностей. Производительность должна соответствовать объему сырья какао-бобов и предполагаемому объему выпуска какао-продуктов. Подумайте, может ли линия переработки вместить в будущем дополнительные машины или модернизации для поддержания гибкой скорости производства.
Качество продукции
Помимо производительности, необходимо обратить внимание на материал изготовления и качество изготовления машины. Они должны быть изготовлены из прочных материалов пищевого качества, чтобы предотвратить загрязнение. Регулярные циклы очистки и технического обслуживания должны быть возможны для поддержания гигиены и чистоты конечных какао-продуктов.
Автоматизация и интеграция
Выбирайте машины с удобными интерфейсами и программируемыми настройками для простоты эксплуатации и минимального ручного вмешательства. Совместимая автоматизация и интеграция обеспечивают бесперебойный обмен данными и координацию между различными этапами обработки, что приводит к эффективному управлению рабочими процессами.
Энергоэффективность
Рассматривайте энергоэффективные промышленные машины для обработки какао, чтобы снизить воздействие на окружающую среду и эксплуатационные расходы. Ищите энергосберегающие функции, такие как регулируемые преобразователи частоты, эффективные двигатели и эргономичный дизайн для низкого потребления энергии.
В1: Какие тенденции наблюдаются на рынке машин для обработки какао?
А1: Тенденция к устойчивому развитию в какао-индустрии повышает спрос на экологически чистые машины для обработки какао. Кроме того, поскольку автоматизация и искусственный интеллект становятся популярными во всех секторах, промышленные машины для обработки какао становятся более автоматизированными и интеллектуальными, что повышает эффективность и производительность.
В2: Нуждаются ли покупатели в индивидуальных промышленных машинах для обработки какао?
А2: Если популярный тип промышленной машины для обработки какао не соответствует потребностям покупателя, ему может потребоваться индивидуальное решение. Это справедливо, если машина покупателя будет использоваться в уникальных условиях или в сочетании с другим оборудованием. Кроме того, если покупатель требует более высокого качества или производительности, чем предлагают стандартные машины, ему может потребоваться получить индивидуальную промышленную машину для обработки какао.
В3: Какая самая современная технология обработки какао?
А3: Разработка более совершенных автоматизированных систем, которые могут контролировать и управлять всей линией обработки с одной пульта управления, является одной из новейших технологий в промышленной обработке какао. Другие новшества включают беспроводную связь и возможности анализа данных, которые повышают операционную эффективность и качество продукции.
В4: Какова роль промышленных машин для обработки какао в устойчивом производстве какао?
А4: Качество и урожайность какао-бобов имеют решающее значение для устойчивого производства какао, а правильная обработка имеет решающее значение для достижения этих целей. Более того, некоторые машины используют экологически чистые методы обработки для минимизации отходов и потребления энергии. Кроме того, промышленные машины для обработки какао способствуют устойчивому развитию какао-индустрии, делая возможным повышение урожайности и качества обработанного какао.
