Гриль для индукционной варочной панели

Типы индукционных грилей для варочных панелей

Индукционный гриль для варочной панели — это нагревательный прибор, который использует индукционный нагрев для обеспечения стабильной и высокой температуры при приготовлении пищи на гриле. Индукционные грили представляют собой плоские поверхности для приготовления пищи с поднятыми краями, которые позволяют готовить на различных типах индукционной посуды. Эти индукционные варочные панели используют электромагнитную энергию для прямого нагрева кастрюль и сковородок и бывают разных типов:

• Чугунные грили

  Они совместимы с индукцией и известны как гриль-сковороды, которые отличаются хорошим сохранением тепла и равномерным приготовлением пищи. Они поставляются с предварительным сезоном, но могут быть дополнительно обработаны для улучшения антипригарных свойств.

• Гриль-сковороды из нержавеющей стали

  Прочные, совместимые с индукцией и простые в уходе, эти гриль-сковороды обеспечивают равномерный нагрев, но могут иметь не такой большой потенциал сохранения тепла, как чугун. Им также требуется обработка для антипригарных свойств.

• Углеродистые стальные грили

  Они тяжелее и толще, что обеспечивает лучшее сохранение тепла и его распределение. Как и чугун, они приобретают лучшие антипригарные качества при обработке, но могут потемнеть при взаимодействии с кислой пищей.

• Эмалированные грили

  Они имеют стекловидную и непористую поверхность, которая предотвращает впитывание запахов и вкусов пищи. Эти гриль-сковороды отлично подходят для приготовления пищи на индукционных варочных панелях, поскольку эмалированное покрытие обеспечивает антипригарную поверхность, которая также очень легко моется. Их яркие цвета делают их эстетически привлекательными для добавления на варочную панель.

• Алюминиевые грили с твердым анодированным покрытием

  Они совместимы с индукцией, легкие и имеют антипригарную поверхность, которая также легко моется. Они быстро нагреваются, но их нужно использовать с осторожностью, чтобы избежать царапин и вмятин.

• Многофункциональные грили

  Некоторые грили для индукционных варочных панелей имеют несколько функций. Например, гриль для плиты — один из них; это гриль-сковорода, используемая на плите для приготовления блюд на гриле, и идеальная посуда для жителей квартир, у которых нет гриля на улице. Его ребра и поднятые поверхности позволяют пище оставаться над источником тепла, как на обычной гриль-сковороде, что обеспечивает приготовление пищи на прямом огне.

  С другой стороны, гриль с плоской поверхностью имеет большую поверхность для приготовления пищи и используется в основном для приготовления блюд на завтрак, таких как блинчики и яйца. Индукционные сковороды также являются многофункциональными гриль-сковородами, используемыми для жарки на индукционных варочных панелях.

Функции и характеристики индукционных грилей для варочных панелей

Функции индукционных грилей для варочных панелей могут отличаться в зависимости от их типа, но все они обладают схожими характеристиками.

• Быстрый нагрев: Одним из преимуществ индукционной готовки является быстрое время нагрева. Оно может быть на 50 процентов быстрее, чем на традиционных газовых или электрических варочных панелях. Таким образом, процесс приготовления пищи будет быстрее, и вы потеряете меньше времени.
• Точное управление температурой: Индукционные варочные панели обеспечивают точное управление температурой, что помогает достичь правильной температуры приготовления пищи. Кроме того, эта функция позволяет легко регулировать температуру индукционной варочной панели по мере необходимости.
• Энергоэффективность: Поскольку индукционный способ приготовления пищи использует непосредственно посуду, он более энергоэффективен, чем газовые или электрические плиты. Это может помочь сократить затраты на электроэнергию.
• Безопасность: Одной из особенностей безопасности индукционных варочных панелей является автоматическое отключение при обнаружении отсутствия посуды. Если на варочной панели нет индукционного гриля, она автоматически выключится для безопасности. Кроме того, индукционные варочные панели остаются холодными на ощупь, потому что при индукционном нагреве тепло генерируется непосредственно в посуде; поэтому поверхность варочной панели остается относительно холодной. Кроме того, при индукционном нагреве отсутствует пламя, что снижает риск случайного прикосновения к нему и ожогов.
• Легко чистить: Индукционные варочные панели легко чистить, так как поверхность варочной панели остается относительно холодной, а разлитая пища не пригорает к поверхности и ее легче очистить.
• Современный и компактный дизайн: Индукционные варочные панели предлагают современный стиль приготовления пищи по сравнению с традиционными методами. Их элегантный и компактный дизайн делает их практичным выбором для тех, у кого мало места.
• Встроенный таймер: Индукционные варочные панели оснащены таймером, с помощью которого можно установить необходимое время приготовления для каждой пищи. Таймер поможет отслеживать процесс приготовления пищи, не проверяя ее постоянно.

Использование индукционных грилей для варочных панелей

Индукционные варочные панели становятся все более популярными, потому что они энергоэффективны, безопасны в использовании и легко чистятся. Многие люди ищут индукционную посуду, в том числе грили. Индукционные грили для варочных панелей имеют множество применений, вот некоторые из них:

• Блины: Большая плоская поверхность гриля идеально подходит для приготовления пышных блинов, особенно во время семейных завтраков.
• Приготовление завтрака: Грили можно использовать для приготовления целого завтрака сразу. На гриле можно поджарить несколько яиц, приготовить картофельные оладьи, а одновременно разогреть кексы, создав бутерброды на завтрак.
• Сэндвичи и гамбургеры: Грили можно использовать для приготовления гриль-сэндвичей и гамбургеров. Равномерно распределенное тепло на гриле создает золотистые, хрустящие сэндвичи и сочные мясные котлеты.
• Стабильная поверхность для приготовления пищи: Грили имеют большую поверхность для приготовления пищи и могут быть установлены на две или более конфорок. Это создает бесшовную поверхность, которая упрощает переворачивание и перемещение пищи.
• Приготовление традиционной лепешки или тортильи: Равномерное распределение тепла обеспечивает эффективное приготовление лепешек и тортильи, гарантируя, что они станут мягкими и красиво подрумянятся.
• Обжарка: Индукционные грили для плиты имеют высокие бортики; таким образом, их можно использовать для приготовления блюд вок, смешивая овощи и белки в небольшом количестве масла.
• Приготовления пищи на пару: При плотно закрытой крышке грили могут создавать паровую среду, которая полезна для приготовления овощей, рыбы или пельменей.
• Обжарка мяса: Высокотемпературные индукционные грили отлично подходят для обжаривания мяса, чтобы создать коричневую корочку; таким образом, грили полезны для приготовления стейка, свиных отбивных или баранины.
• Тушение: Некоторые грили имеют функцию приготовления при низкой температуре. Это полезно для приготовления блюд, таких как рагу, тушеное мясо или карри, которые требуют нежной и медленной готовки в течение длительного времени.
• Выпечка: В некоторых случаях индукционные грили могут заменить духовку. Они имеют функцию выпечки, которая полезна для приготовления печенья или брауни.
• Жарка во фритюре: Грили с возможностью фритюра можно использовать для жарки пончиков, овощей или куриных крылышек.

Как выбрать индукционный гриль для варочной панели

При выборе индукционного гриля для варочной панели необходимо учесть несколько важных факторов, чтобы гарантировать наилучшие результаты и удовлетворение клиентов.

• Совместимость: Первое, что нужно учитывать, — это убедиться, что гриль совместим с индукционной варочной панелью. Индукционные варочные панели работают только с магнитной посудой, поэтому гриль должен иметь магнитное основание. Простой способ проверить совместимость с индукцией — это посмотреть, есть ли на его основании символ индукционного нагрева. В противном случае можно провести тест магнитом. Возьмите холодильный магнит и приложите его к дну гриля. Если магнит хорошо прилипает, значит, этот предмет подходит для индукционного нагрева.
• Материал и конструкция: При выборе индукционного гриля для варочной панели важно учитывать материалы и конструкцию изделия. Для индукционного нагрева требуется посуда с плоским дном и хорошей магнитной проводимостью. Предметы, изготовленные из чугуна, нержавеющей стали или любой формы железа, будут хорошо работать на индукционных плитах. Грили, изготовленные из алюминия или меди, могут не подходить сами по себе, но производители часто используют эти материалы в качестве сердечников для индукционной посуды. Это связано с тем, что алюминий и медь проводят тепло лучше, чем чугун и сталь.
• Размер и форма: Индукционные грили бывают разных размеров и форм, поэтому вам нужно выбрать гриль, который подходит для вашей варочной панели. На Cooig.com есть варианты от одноконфорочных до многоконфорочных грилей, которые можно готовить на более широкой поверхности. Что касается формы, большинство грилей бывает либо прямоугольным, либо круглым. Прямоугольные грили, как правило, имеют большую поверхность для приготовления пищи, а круглые часто поставляются с ручкой, которая облегчает их перемещение. Вы также можете выбрать гриль, который соответствует форме вашей варочной панели, независимо от того, имеет ли она прямоугольную или круглую форму.
• Антипригарное покрытие: Антипригарное покрытие является важной особенностью грилей, так как оно значительно облегчает процесс приготовления пищи и очистки. Пища с меньшей вероятностью прилипнет к поверхности покрытой сковороды, что сделает процесс приготовления пищи более приятным. Индукционные грили с антипригарным покрытием требуют меньше масла при жарке и выпечке, поэтому еда может быть более здоровой. Кроме того, плохо выпеченную или пригоревшую пищу легко удалить с антипригарной поверхности. При очистке гриля владелец меньше нервничает. Однако важно знать, что антипригарные покрытия на индукционных грилях со временем изнашиваются при регулярном использовании. Как только покрытие повреждается или начинает отслаиваться, оно может выделять токсичные химические вещества при нагревании. Поэтому покупатели должны обратить внимание на тип антипригарного покрытия, используемого на гриле. Лучше всего запастись индукционными грилями с PTFE или керамическим покрытием. Эти материалы безопаснее в использовании.
• Ручка и носики для заливки: Ручки, прикрепленные к гриль-сковороде, играют решающую роль в том, чтобы сделать ее легко перемещаемой по плите или духовке и безопасно поднимать, когда она горячая. Некоторые грили даже поставляются с несколькими ручками для удобства. Они обычно прикреплены заклепками или приварены, а во время приготовления пищи остаются холодными. Кроме того, многие гриль-сковороды имеют бортик или изогнутый край с отверстием, которое позволяет легко заливать жидкости, предотвращая разливы и беспорядок на кухне. Эти носики также облегчают переливание соков, соусов и подлив непосредственно в миски, банки или посуду для подачи.

В&O

В: Легко ли чистить индукционные варочные панели?

О: Индукционные варочные панели, как правило, легко чистить. Поскольку они не производят пламя, разливы и брызги пищи с меньшей вероятностью пригорят к поверхности. Большинство индукционных варочных панелей имеют гладкие стеклокерамические поверхности, которые легко протираются влажной тканью или мягким моющим средством для варочных панелей.

В: Можно ли использовать скороварку на индукционной варочной панели?

О: Да, конечно. Индукционные варочные панели хорошо работают со скороварками. На самом деле, использование скороварки на индукционных варочных панелях может привести к сокращению времени приготовления пищи из-за высокой температуры, которую генерирует индукционная плита.

В: Каковы недостатки индукционной готовки?

О: Некоторые люди могут найти скорость и интенсивность индукционного нагрева немного непривычными. Поскольку индукционное приготовление пищи более энергоэффективно, некоторые люди могут обнаружить, что еда готовится неравномерно, а техника отличается от традиционных методов. Индукционная готовка также требует использования определенной посуды, что некоторые могут считать дополнительной тратой.

В: Стоит ли индукционная варочная панель своих денег?

О: Индукционные варочные панели предлагают множество преимуществ, таких как более быстрое время приготовления пищи и простота очистки. Они также более энергоэффективны по сравнению с традиционными газовыми или электрическими варочными панелями. Кроме того, индукционная готовка обеспечивает лучший контроль температуры. Кроме того, индукционные варочные панели, как правило, более безопасны. Учитывая все эти преимущества, индукционные варочные панели стоят инвестиций.