Продажи мороженого за месяц

Виды мороженого

Мороженое – это замороженный десерт, приготовленный из сливок, молока, сахара и ароматизаторов. Существует множество различных видов мороженого, каждое из которых имеет уникальные вкусы, текстуру и ингредиенты. Некоторые общие **месяцы продаж мороженого** можно рассмотреть, чтобы лучше понять потенциальный спрос на замороженные десерты. К типичным категориям относятся следующие:

• Пломбир

  Пломбир изготавливается путем смешивания сливок, молока, сахара и ароматизаторов перед взбиванием смеси для включения воздуха. Этот вид мороженого часто имеет жирность от 10 до 16 процентов и более легкую текстуру, чем мягкое мороженое.

• Мягкое мороженое

  Мягкое мороженое изготавливается из молока, сахара и ароматизаторов, но с небольшим количеством сливок, что приводит к продукту с низким содержанием жира. Как правило, содержание жира составляет от 3 до 6 процентов. Его взбивают при более высокой температуре, чем пломбир, чтобы добавить больше воздуха, что приводит к легкой и воздушной текстуре, которую можно подавать сразу. В отличие от пломбира, мягкое мороженое имеет более гладкую консистенцию, так как его не выдерживают и не дают затвердеть в морозильной камере перед подачей.

• Джелато

  Джелато – это мороженое итальянского стиля, в котором используется больше молока и меньше сливок, чем в традиционном мороженом. Обычно оно содержит меньший процент жира, обычно от 4 до 9 процентов, что придает ему более плотную и кремообразную текстуру, чем пломбир. Во время взбивания в джелато добавляется меньше воздуха, поэтому его взбивают на более медленной скорости. Джелато подают при более высокой температуре, чем пломбир, что делает его текстуру более мягкой на языке.

• Сорбет

  Сорбет – это замороженный десерт без молочных продуктов, приготовленный из фруктовых пюре или соков, сахара и воды. Его можно приготовить с различными вкусами, включая малину, лимон, манго или персик. Сорбет по своей природе не содержит глютена и часто содержит меньше калорий, чем мороженое, что делает его популярным выбором для тех, кто ищет более легкие варианты десертов. Кроме того, поскольку сорбет не содержит никаких молочных продуктов, он подходит для людей, страдающих непереносимостью лактозы или придерживающихся веганской диеты.

• Замороженный йогурт

  Замороженный йогурт – это кисло-сладкий и кремообразный замороженный десерт, приготовленный из йогурта, а иногда также из молока или сливок. Он бывает различных вкусов, таких как клубника, ваниль или шоколад. Замороженный йогурт содержит меньше жира, чем мороженое, потому что в нем используется йогурт вместо сливок. В зависимости от используемых ингредиентов, замороженный йогурт может быть полезнее традиционного мороженого и часто содержит меньше калорий и жира. Он также доступен в различных вариантах, предназначенных для тех, кто заботится о своем здоровье, но все же хочет наслаждаться сладкими угощениями.

Дизайн тележек для продажи мороженого

• Классический дизайн

  Эти модели вдохновлены традиционными мороженными салонами. Цветовая палитра обычно включает пастельные тона, такие как розовый, мятно-зеленый и бледно-желтый. На них используются винтажные шрифты и графика. У них также есть полосатые навесы. Они выглядят классически и элегантно. Они также имеют декоративные детали. Они привлекают клиентов, которые ищут классический опыт поедания мороженого.

• Современный и минималистичный

  Эти модели делают акцент на простоте и элегантности. Они имеют четкие линии и нейтральную цветовую палитру. У них также есть элегантные шрифты и минималистичная графика. Они выглядят современно и изысканно. Они используют минималистичный подход к брендингу. Он привлекает клиентов, которые любят современный дизайн.

• Игривый и красочный

  Эти модели используют яркие цвета. Они используют смелую графику и забавные шрифты. Они выглядят захватывающе и ярко. Они привлекают клиентов всех возрастов. Они особенно привлекательны для детей и семей.

• Рустикальный и винтажный

  Эти модели используют рустикальные элементы. Включают деревянные текстуры и землистые тона. У них также есть шрифты и графика в винтажном стиле. Они выглядят уютно и ностальгически. Они привлекают клиентов, которые ищут теплую и гостеприимную атмосферу.

• Индивидуальный и тематический

  Эти модели уникальны. Они адаптированы к бренду или теме клиента. У них также есть элементы, отражающие индивидуальность клиента. Они имеют собственные цвета. У них уникальные логотипы и тематическая графика. Они могут быть чем угодно, от тропического рая до зимней страны чудес.

Сценарии продаж мороженого в течение месяца

Спрос на мороженое высок в нескольких отраслях. Пищевая, гостиничная и развлекательная отрасли всегда нуждаются в мороженом для различных сценариев. Понимание сценариев, где мороженое пользуется популярностью, может помочь поставщикам и розничным продавцам запастись продукцией и подготовиться к спросу. Вот некоторые сценарии продаж мороженого.

• Летние мероприятия

  Во время летних мероприятий продажи мороженого достигают пика. В жаркую погоду люди занимаются летними видами деятельности, такими как купание, пикники и посещение мероприятий под открытым небом. Спрос на мороженое возрастает как способ охладиться и побаловать себя. Поставщики и розничные продавцы мороженого должны подготовиться к высокому спросу в летний период, увеличив запасы мороженого в стаканчиках и рожках.

• Дни рождения

  Мороженое – это популярное лакомство для дней рождения, особенно для детских дней рождения. Мороженое в стаканчиках и рожках удобно для подарков на вечеринке. Месяц продаж мороженого обычно характеризуется высоким спросом на мороженое в дни, предшествующие дате дня рождения, и в день рождения. Поставщики мороженого должны снабжать магазины достаточным количеством красочных и тематических мороженого в стаканчиках и рожках для сценария дня рождения.

• Праздники

  Во время праздников также наблюдается высокий спрос на мороженое. Люди балуют себя сладкими угощениями, чтобы отпраздновать и создать праздничные воспоминания. Праздники, которые демонстрируют всплеск продаж мороженого, включают Рождество, День благодарения и 4 июля. Мороженое в красно-бело-синих цветах может быть популярным во время празднования 4 июля. Поставщики должны иметь достаточно мороженого с праздничной упаковкой и сезонными вкусами, чтобы удовлетворить спрос на праздничные торжества.

• Специальные мероприятия и фестивали

  Специальные мероприятия и фестивали также увеличивают продажи мороженого. Мероприятия, такие как музыкальные фестивали, фестивали еды, сельские ярмарки и культурные праздники, сопровождаются торговыми точками, продающими мороженое. Люди хотят охладиться и насладиться классическим угощением, участвуя в праздничных мероприятиях. Поставщики мороженого могут воспользоваться месяцем продаж, поставляя мороженое продавцам, обслуживающим специальные мероприятия и фестивали.

• Школьные каникулы

  В месяц продаж мороженого также наблюдаются более высокие продажи во время школьных каникул. Когда дети дома из школы, родители ищут способы развлечь их и охладить. Мороженое становится привлекательным вариантом для семей, которые проводят время вместе во время каникул. Розничные продавцы мороженого должны увеличить запасы, чтобы удовлетворить спрос со стороны семей во время школьных каникул.

• Спортивные мероприятия

  Спортивные мероприятия также стимулируют продажи мороженого, особенно в теплые месяцы или климате. Будь то посещение игры в маленькой лиге или профессионального матча, зрители ценят угощения, такие как мороженое, которыми можно насладиться, болея за свои команды. Розничные продавцы могут увеличить спортивные рекламные акции и партнерские отношения с местными спортивными командами, чтобы стимулировать продажи мороженого во время спортивных сезонов.

Как выбрать месяц для продажи мороженого

• Учет погоды:

  Проверьте историю средних температур в районе, где будет продаваться мороженое. Самые теплые месяцы в году будут лучшими для продажи мороженого. Как правило, продажи мороженого высоки в летние месяцы, особенно в жаркие месяцы июня, июля и августа. Но есть и исключения. Например, в таких местах, как Австралия и Южная Америка, продажи мороженого высоки в декабре и январе, потому что там лето. Таким образом, месяц для продажи мороженого будет зависеть от местного климата.

• Сезонность вкусов:

  Выбирайте вкусы, которые соответствуют сезону. Летом людям нравятся освежающие вкусы, которые охлаждают их, такие как лимон, лайм, мята, тропические фруктовые вкусы и легкие йогуртовые вкусы. Но осенью и зимой люди хотят более насыщенные вкусы, которые согревают их, такие как шоколад, кофе и пряные вкусы. Поэтому предлагайте различные вкусы мороженого для разных сезонов.

• Специальные мероприятия и праздники:

  Определите праздники и мероприятия, которые люди празднуют в районе, где будет продаваться мороженое. Затем планируйте продажу мороженого в эти праздники и мероприятия. Например, продавайте мороженое ближе к Рождеству, Дню благодарения, Новому году и Дню святого Валентина. Люди покупают мороженое, чтобы отпраздновать зимние праздники. Также продавайте мороженое во время летних фестивалей и ярмарок. Люди любят мороженое, когда едят на летних мероприятиях под открытым небом.

• Тенденции в области здравоохранения и диетические ограничения:

  Будьте в курсе новых тенденций в том, что люди хотят есть. Сейчас все больше людей хотят более здоровые варианты мороженого, например, с низким содержанием сахара, без молочных продуктов, без глютена или с высоким содержанием белка. Предоставляйте эти варианты для людей с диабетом, непереносимостью лактозы, целиакией и других, кто хочет сделать более здоровый выбор. Предлагайте мороженое, приготовленное из более здоровых ингредиентов, чтобы удовлетворить спрос на питательные замороженные лакомства.

• Анализ конкурентов:

  Проведите исследование других предприятий по продаже мороженого в этом районе. Узнайте, какие вкусы и варианты пользуются популярностью, и какие месяцы демонстрируют высокие продажи. Затем выберите лучший месяц для продажи мороженого на основе конкуренции. Это поможет предприятиям по продаже мороженого выделиться и привлечь больше клиентов.

Q&A

Q1: Какой месяц имеет наибольший объем продаж мороженого?

A1: Июль – пиковый месяц для продаж мороженого.

Q2: Каковы тенденции продаж мороженого в 2023 году?

A2: Тенденция продаж мороженого в 2023 году возрастает, наблюдается растущий спрос на мороженое в виде тако и на растительное мороженое.

Q3: Каков потенциал продаж мороженого зимой?

A3: Хотя продажи мороженого зимой низки, потенциал зимних сортов мороженого многообещающий. Клиентов интересуют зимние, более здоровые и укрепляющие иммунитет идеи мороженого.

Q4: Какие сорта мороженого пользуются наибольшим спросом?

A4: Самые популярные сорта мороженого – ваниль, шоколад и клубника. Также растет спрос на уникальные вкусы, веганские варианты и мороженое с низким содержанием калорий.

Q5: Каков темп роста продаж мороженого?

A5: Темп роста продаж мороженого составляет 4,1%. Ожидается, что к 2030 году рынок достигнет 97,9 миллиарда долларов.