Картофель фри в Голландии

Типы машин для изготовления голландской картошки фри

Многие предприятия используют коммерческую машину для изготовления картошки фри, чтобы производить огромные объемы фри. Они обычно используют промышленный фритюрник для изготовления фри. Промышленные фритюрницы, предназначенные для заводских или ресторанных помещений, могут использоваться для приготовления широкого ассортимента хрустящих жареных продуктов, таких как жареная картошка, картофель фри, луковые кольца, пончики, весенние рулеты, яичные рулеты, сырные шарики, фаршированный картофель и т. д. Многие промышленные фритюрницы можно использовать для приготовления всех видов местных специалитетов, а жареная пища часто является специалитетом, который хорошо продается в супермаркетах и магазинах у дома.

Промышленные конвейерные ленты перемещают еду через горячее масло во время процесса жарки в некоторых моделях. Такие машины для изготовления голландской картошки фри могут называться фритюрницами с системами рециркуляции масла или другими, с системой фильтрации масла. Как правило, они имеют сенсорный экран для управления различными функциями и умную систему камер и запрограммированных систем фильтрации для выбора фильтрации, которая будет выполняться автоматически, включая уровень масла. Машину также можно настроить для различных типов продуктов, таких как замороженный картофель фри, который, возможно, является самым популярным, яичные рулеты, рисовые и сырные шарики, овощные яичные рулеты и т. д. Другие процедуры настройки могут включать температуру приготовления, время приготовления, какой тип функции используется, когда пришло время выполнять фильтрацию масла и вопросы безопасности и т. д.

С учетом разнообразия продуктов, продаваемых в супермаркетах и магазинах у дома, и их тенденции жарить продукты, важно иметь машину, которая может обрабатывать так много разных продуктов и фильтровать используемое масло, чтобы она могла продолжать работать, не требуя частых остановок и обслуживания. Это помогает владельцам бизнеса и сотрудникам экономить время и силы, а также позволяет клиентам жарить более разнообразные блюда.

Предприятия по производству закусок, которые предлагают панированные и жареные продукты, ИЩУТ машины, которые помогут им обжарить множество пончиков, весенних рулетов, яичных рулетов, сырных шариков, фаршированного картофеля и других важных продуктов. Кроме того, те, кто предлагает такие специализированные жареные продукты, как американские кукурузные пончики, золотая жила, луковые кольца и многие другие местные специалитеты, обнаружат, что промышленный фритюрник является неотъемлемой частью их бизнеса.

Заявки на получение самых современных конвейерных машин / фритюрниц в настоящее время необходимы для помощи учебным заведениям в выпечке и приготовлении бургеров в качестве перспективных закусок. Эти дети школьного возраста стремятся сделать время приема пищи максимально жирным и калорийным! Поэтому, когда пришло время обеспечивать едой их школы, программы должны быть не только недорогими, но и обладать талантом:

• Промышленные фритюрницы с рециркуляцией масла, вероятно, будут более популярными в школах для жарки больших партий картофеля фри для школьных обедов.
• ЗАКУСОЧНЫЕ пункты, которые как бы фильтруют, и школьные столовые с ограниченным пространством, скорее всего, будут использовать машины с конвейерными лентами, которые проходят по всему зданию и имеют несколько входов, например, фритюрницы с конвейерными лентами для масла, которые жарят картофель и обслуживают залы как в государственных, так и в частных учреждениях.

Поскольку новые энергоэффективные продукты становятся все более распространенными, они у всех на уме. Поэтому поиск машин с новыми фильтрами, которые не нужно будет менять чаще, является актуальной проблемой в решении актуальных задач, особенно в сфере образования.

Продажная стоимость машин имеет важное значение, поскольку образовательный рынок требует быстрого оборота и больших объемов. Поэтому оптовые и розничные требования могут отличаться. Знание того, когда школы и новые участники заинтересованы в повышении стоимости, позволяет сделать вывод, что большие машины для фри с более высокими значениями будут пользоваться большим спросом на этих рынках, но не стандартные более мелкие, которые предлагают фри в качестве гарнира, потому что основной бизнес по производству картошки фри, как правило, более качественно предпочитает наполнять тарелки и использовать эти машины для более интенсивного использования, а не для перспективного ограниченного использования.

Поэтому, в зависимости от размера и технических характеристик вашей машины, знание является ключом к показу школам и университетам, какая машина заботится об установлении непревзойденного рекорда по стоимости и цене, какой системе масла, скорости приготовления и т. д. Вот почему важно иметь один центральный завод, который может организовать все в крупных системах и школах, колледжах и системах высшего образования с помощью скидок. Кроме того, материнская компания имеет больше колоний и систем безопасности, установленных вовремя и с полезной чувствительностью для фильтрации этих систем и того, как помочь поддерживать машины, что свежо, что нужно обновить и т. д.

Все эти вопросы помогают решить проблемы рынка!

Спецификация и обслуживание голландской картошки фри

Качество имеет первостепенное значение, когда речь идет о спецификациях машин для изготовления голландской картошки фри. Идеальная машина должна быть изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, чтобы выдерживать высокие температуры и большой вес, связанный с изготовлением фри. Материал также гарантирует, что машина не будет слишком сложной, тонкой и хрупкой, а также не слишком толстой и тяжелой для удобного использования.

В конструкции машины должны быть предусмотрены интегрированный нож и механизм держателя, а также шаблон для резки картошки фри, чтобы при нажатии на картофель меньше энергии отражалось, но больше энергии преломлялось, что приводило к различным кускам картофеля. В таких случаях важно, чтобы нарезанные картофель был одинаковой длины, ширины и толщины, чтобы все куски обжаривались при одинаковой температуре одинаковым образом.

Регулируемая скользящая доска - это механизм в машинах для изготовления голландской картошки фри, который позволяет оператору располагать картофель и устанавливать зону резки по своему усмотрению. Держатель картофеля также должен быть регулируемым по высоте, чтобы можно было использовать картофель любого размера для приготовления фри без необходимости дополнительных усилий для ручной регулировки режущего механизма.

После резки картофель необходимо бланшировать или варить в горячей воде перед жаркой. Некоторые машины предлагают возможность бланширования, которая перемещает картофель из зоны резки непосредственно в зону кипячения. Зоны резки и бланширования должны быть разделены для гигиенических и безопасных целей.

После этого картофель необходимо обжарить, что требует фритюрницы для машин для изготовления голландской картошки фри. Фритюрница должна быть на идеальной высоте, чтобы расстояние между ней и зоной резки не требовало дополнительных усилий для того, чтобы картофель фри попал в масло. Фритюрница должна иметь опции регулировки температуры, чтобы картофель фри можно было обжарить при разной температуре в зависимости от требований клиента и обслуживаемой области.

Дренажный и удерживающий корзина - это механизм, который не дает обжаренным продуктам пережариваться, а также удерживает фри во время слива масла. После бланширования зоны, в которых масло и вода отличаются, обычно бывают горячими; поэтому, зоны удержания следует изолировать для повышения безопасности.

После того, как картофель фри готов, необходимо зоны для установки машин, чтобы защитить их от загрязнения или опасности, когда они не используются. Эти зоны хранения могут включать колеса, чтобы знать, куда нужно транспортировать машину.

В нерабочем состоянии все предметы в идеале должны храниться вдали от влаги. Поэтому важно хранить их в сухих местах. После каждого использования машины для резки голландской картошки фри лицо, ответственное за машину, должно убедиться, что для удаления остатков влаги и предотвращения возврата с жарки на резку используются вода и чистящие средства.

При очистке все водопроводные и дезинфицирующие установки должны обеспечивать чистоту гаражей, зон резки и хранения специалитетов, особенно там, где хранятся продукты. Зоны бланширования должны быть чистыми, потому что они используются для перехода картофеля в зоны жарки и наоборот.

Применение голландской картошки фри

Картофель фри - это основной продукт питания во многих ресторанах, обычно называемый гарниром, но он также может быть основным блюдом, например, в традиционном бельгийском блюде. В Бельгии и Нидерландах принято есть картошку фри с определенным видом мяса и определенным типом майонеза, называемого fritessaus, который имеет более насыщенный вкус, чем обычный майонез. Картошка фри может сопровождать жареную рыбу, определенный тип сосисок frikandel, или стофвлёс, фламандский говяжий суп. Сырные крокеты можно подавать с картофелем фри, окунутым в более сладкую версию кетчупа. Типичная тарелка картошки фри в ресторанах Бенилюкса также может включать салаты и светлое пиво.

Поскольку картошка фри - это известная комфортная еда, ее также можно подавать с изысканными блюдами. Замороженный голландский картофель фри лучше всего подавать с изысканными соусами, домашними куриными сэндвичами, бургерами, свининой и рыбными тако. Популярным трендом является дегустация различных классических американских блюд, которые получили уникальный кулинарный поворот с помощью изысканных ингредиентов и соусов. Картошка фри с изысканными ингредиентами и соусами - это сытный, ароматный блюдо, которое многие люди любят заказывать. Сочетание картофеля фри и изысканных соусов создает уникальный вкус, который повышает качество того, что некоторые считают простой едой. Многие люди знают, как удовлетворить свою тягу к чему-то большему, чем просто гарнир, когда они заказывают, и ожидают платить за изысканную кухню.

Помимо ресторанов, многие люди сейчас работают из дома и получают выгоду от наличия небольшой голландской машины для изготовления замороженного фри. В системах начального образования учителя стремятся создать благоприятную среду для обучения учащихся и максимально использовать свое время. Поэтому школы должны быть оснащены правильными инструментами, чтобы помочь учащимся получить необходимые знания для успеха в своих отраслях. Одним из важнейших элементов создания отличных условий для обучения является обеспечение того, чтобы учащиеся были хорошо накормлены. Здесь маленькая машина для фри могла бы пригодиться. Она была бы не только отличным дополнением к школьным столовым, но и увлекательным занятием для детей, которые могли бы захотеть узнать, как все устроено. Кроме того, она могла бы помочь укрепить уроки о здоровом питании, предоставляя учащимся свежие закуски, приготовленные из цельных овощей, а не из переработанных, наполненных искусственными красителями и ароматизаторами.

Как выбрать голландскую картошку фри

При выборе голландской картошки фри необходимо учитывать несколько аспектов, включая вкус. К ним относится качество используемого картофеля и техника жарки, применяемая производителем.

Сорта картофеля для картошки фри включают крахмалистый картофель, восковой картофель и универсальный картофель. Стремитесь выбрать фри, приготовленные из крахмалистого картофеля, такого как картофель Рассет или Айдахо. Они имеют высокое содержание крахмала, что приводит к пушистой начинке, напоминающей классическую картошку фри. Изучите методы жарки поставщика, описанные выше. Выбирайте продукты, которые используют глубокую жарку для достижения идеальной текстуры и вкуса.

Упаковка имеет значение. Покупатели оценят фри, которые поставляются в застегивающихся пакетах. Это поможет сохранить их свежими для любых оставшихся порций. Выбирайте картонные коробки, которые могут выдерживать тепло. Коробка с воскообразным покрытием внутри будет поддерживать содержимое горячим и сохранять хрусткость фри.

Товар будет быстро расходиться, если он будет выпускаться в популярных размерах. Большинство конечных пользователей выбирают 20-килограммовые коробки замороженного картофеля фри, потому что они представляют собой приличный вариант хранения. Не забудьте проверить температуру фри. Замороженный картофель фри следует хранить при температуре ниже -18 °C. При такой температуре они могут храниться в течение 12 месяцев.

Также следует учитывать рейтинг поставщика. Чтобы убедиться, что они продают продукты с длительным сроком годности, выбирайте поставщиков, имеющих многолетний опыт работы в отрасли.

Вопросы и ответы

Вопрос: Кто изобрел голландскую картошку фри?

Ответ: Современный картофель фри впервые был изобретен бельгийцами, а не французами. По словам Томаса Джефферсона, который был послом во Франции, он привез жареный картофель в Америку, где его стали называть картошкой фри.

Вопрос: В чем разница между голландской картошкой фри и традиционной картошкой фри?

Ответ: Голландская картошка фри, как правило, более толсто нарезанная, изготовленная из тщательно отобранного картофеля. Они также имеют тенденцию использовать более натуральные ароматы. С другой стороны, традиционная картошка фри может быть более тонкой и хрустящей, с использованием более широкого ассортимента картофеля.

Вопрос: Какие самые большие рынки замороженного картофеля фри?

Ответ: Крупнейшие рынки замороженного картофеля фри расположены в Соединенных Штатах, Канаде и Европе. Китай недавно стал лидером в производстве и переработке картофеля, и ожидается, что спрос на замороженный картофель фри в этой стране будет быстро расти в ближайшие годы.