Вал пищевого оборудования

Типы валов для пищевой техники

Валы для пищевой техники представляют собой цилиндрические металлические детали пищеперерабатывающего оборудования, которые вращаются для смешивания, взбивания, перемешивания или измельчения пищевых продуктов. Различные пищеперерабатывающие отрасли могут использовать различные валы для пищевой техники в соответствии со своими потребностями. Вот список распространенных типов валов для пищевой техники, используемых в разных отраслях.

• Валы для смешивания:

  Валы для смешивания широко используются в пищевой промышленности для объединения или смешивания различных пищевых ингредиентов. Валы для смешивания часто приводятся в действие электродвигателями, которые могут использовать цепные, ременные, зубчатые или прямые муфты. Скорость электродвигателя может варьироваться в зависимости от типа двигателя. Валы для смешивания бывают разных форм и размеров и обычно изготавливаются из нержавеющей стали, чтобы предотвратить загрязнение смеси. Как правило, валы имеют прикрепленные элементы для смешивания, такие как лопасти или пропеллеры, которые вращаются для перемешивания смеси.

• Шнековые валы:

  Шнековые валы также известны как спиральные конвейеры, и их широко используют в зерноперерабатывающей промышленности для транспортировки зерновых продуктов, таких как мука или кукуруза. Как и валы для смешивания, шнековые валы изготавливаются из разных материалов, причем нержавеющая сталь является наиболее распространенной. Шнековый вал работает за счет вращения и перемещения пищевых продуктов по его канавкам. В большинстве случаев шнековые валы используются для транспортировки пищевых продуктов из бункеров в мельницы.

• Лопастные и поршневые валы:

  Лопастные и поршневые валы широко используются в хлебопекарной и смешивающей промышленности. Они используются для перемещения пищевых продуктов из одной точки в другую или для смешивания других пищевых ингредиентов. Поршни и лопастные валы обычно имеют прикрепленные лопасти или поршневые головки, которые толкают или тянут пищевые продукты во время работы. Валы могут приводиться в действие электродвигателями, гидравлическими системами или другими автоматизированными средствами.

• Молотильные валы:

  Молотильные валы более распространены в мельничной промышленности. Они измельчают зерно в более мелкие частицы. Молотильные валы имеют молотки, которые ударяют по зерну, поэтому их используют в молотковых мельницах. Молотильные валы могут приводиться в действие электродвигателями, ремнями или другими источниками энергии.

• Рубящие валы:

  Рубящие валы обычно используются в мясоперерабатывающей промышленности. Они режут мясо на желаемые формы и размеры. Валы прикреплены к ножам, которые рубят мясо. Ножи могут приводиться в действие гидравлическими системами или электродвигателями.

• Венчики:

  Венчики широко используются в молочной промышленности или хлебопекарных компаниях. Их используют для взбивания, взбивания или смешивания пищевых ингредиентов, таких как яйца и сливки. Венчики оснащены взбивающими элементами и приводятся в действие электродвигателями или редукторами.

Многие пищеперерабатывающие компании используют специальные валы для пищевой техники, разработанные для специальных пищеперерабатывающих машин. Нестандартные валы обычно разрабатываются в соответствии с конкретными требованиями, включая области применения в пищевой промышленности, требования к материалам и технические характеристики размеров, такие как длина и диаметр.

Характеристики и техническое обслуживание

Основные характеристики пищевого вала включают диаметр и длину, а некоторые специальные валы имеют особые формы, такие как шпонки и резьбы.

• Диаметр

  Диаметр вала для пищевой техники всегда является решающим размером. Он может определять прочность вала, его производительность и совместимость с подшипниками, муфтой и лифтовыми валами.

• Длина

  Длина вала машины измеряется расстоянием между двумя концами оси. Длина влияет на производительность машины и расстояние между компонентами.

Тем временем на некоторые задачи следует обратить внимание. Чтобы помочь пищевым валам работать правильно и продлить их срок службы, вот несколько советов по техническому обслуживанию валов для пищевой техники:

• Чистота: Необходимо регулярно мыть валы для машин и очищать их от грязи, смазки и других загрязнений. Используйте горячую воду и мягкое моющее средство для очистки поверхности, а затем протрите ее безворсовой тканью. Для удаления стойких загрязнений можно использовать мягкие щетки.
• Смазка: После очистки, хотя некоторые валы покрыты антифрикционным покрытием, некоторым все же может быть полезна добавка смазки. Смазка может снизить трение и износ, а также повысить эффективность работы.
• Избегайте перегрузки: При использовании валов для пищевой техники необходимо избегать их перегрузки. Перегрузка может привести к деформации или повреждению валов, а также негативно повлиять на производительность пищевого оборудования.
• Обращайте внимание на коррозию: Валы для машин в большей или меньшей степени подвержены коррозии из-за пищевых материалов и процессов очистки. Обратите внимание на эту проблему и по возможности избегайте ее, суша валы на воздухе и применяя антикоррозионные покрытия.

Сценарии использования валов для пищевой техники

Валы для пищевой техники используются в различных пищеперерабатывающих отраслях. Ниже приведены некоторые примеры использования валов для пищевого оборудования.

• Хлебопекарная промышленность

  Валы для пищевой техники широко используются в хлебопекарной промышленности. Венчики используются для приготовления выпечки, теста и тортов. Замес теста требует специализированных валов с уникальным дизайном. Кроме того, пекарни используют тестомесильные машины с валами для приготовления хлеба. Мешалки с валами используются при смешивании пекарских ингредиентов. Кроме того, в некоторых пекарнях есть хлеборезки с валом. В резалке есть вал с ножевой системой, которая быстро и эффективно режет буханки.

• Мясоперерабатывающая промышленность

  Валы для пищеперерабатывающих машин используются в различных мясоперерабатывающих отраслях. Шнековые валы используются в мясорубках. Шнековый вал подает мясо в ножи мясорубки. При вращении ножей мясо режется на более мелкие куски. Набивные валы используются для фаршировки колбас. К валу прикреплена трубка из нержавеющей стали. Трубка заполняется колбасной смесью. Редукторы с валами используются для нарезки мяса. Они изменяют скорость и крутящий момент двигателя, чтобы достичь желаемой нарезки мяса.

• Молочное производство

  Молочные производства используют валы для пищевой техники различными способами. Мешалки используются для перемешивания молока во время обработки сыра и йогурта. Кроме того, молоко можно гомогенизировать с помощью оборудования, имеющего вал. Гомогенизация помогает разрушить молекулы жира, чтобы предотвратить отделение сливок. Молочные производства используют мешалки в больших резервуарах, чтобы поддерживать молочные продукты во взвешенном состоянии. Кроме того, молочная пищевая промышленность использует мешалки для смешивания различных молочных продуктов. Иногда мешалки используются для добавления ароматизаторов в молоко.

• Производство закусок

  Шнековые экструдеры являются популярными валами для пищевой техники в индустрии закусок. Их используют для придания формы различным продуктам, таким как раздутые зерна и гранулы закусок. Мешалки используются для смешивания ингредиентов при производстве закусок с различными вкусами. Кроме того, режущие валы используются в индустрии закусок для нарезки теста на требуемые формы.

• КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

  В кондитерской промышленности валы используются для смешивания и замеса теста при изготовлении различных продуктов, таких как конфеты и шоколад. Мешалки прикреплены к миксерам, которые используются для смешивания различных ингредиентов при производстве соусов. Мешалки также широко используются в производстве конфет. Валы используются для перемешивания расплавленного сахара и других ингредиентов.

Как выбрать валы для пищевой техники

Пищеперерабатывающие предприятия нуждаются в различных типах оборудования для производства пищевых продуктов. При выборе оборудования с валами для пищевой техники следующие советы могут быть полезны:

• Пищевые материалы

  Выбирайте валы для машин, изготовленные из коррозионностойких материалов, таких как нержавеющая сталь. Валы должны соответствовать стандартам безопасности и гигиены, чтобы избежать загрязнения пищевых продуктов.

• Совместимость

  Коммерческие покупатели должны выбирать валы, совместимые с другим пищевым оборудованием. Они должны идеально подходить к другим частям с соответствующими размерами, мощностью и передаточным числом. Кроме того, деталь должна выдерживать нагрузку и напряжение, создаваемое оборудованием.

• Техническое обслуживание

  При выборе валов для пищевой техники учитывайте требования к техническому обслуживанию. Рассмотрите прочные валы, которые могут выдерживать износ и имеют смазочные свойства, чтобы минимизировать затраты на техническое обслуживание.

• Функциональность

  Выбирайте валы для пищевой техники, предназначенные для выполнения определенных функций, таких как муфты, передачи или опоры подшипников. Функциональные возможности обеспечивают эффективную работу и бесперебойную обработку пищевых продуктов.

• Качество

  Всегда инвестируйте в качественные валы для пищевой техники. Низкокачественные валы могут повлиять на выход продукции и увеличить количество отходов. Обращайте внимание на бренды с хорошими отраслевыми стандартами для лучшей производительности и долговечности.

• Размер и длина

  Коммерческие покупатели должны точно измерить внутренний диаметр бункерных валов и длину различных секций, чтобы определить подходящие размеры. Это обеспечит идеальный размер, который хорошо подходит к другому пищевому оборудованию.

В & О

В1: Что такое мешалка с пищевым валом?

О1: Мешалка с пищевым валом - это устройство, которое смешивает ингредиенты внутри вертикального или горизонтального цилиндра. Оборудование предназначено для создания однородной смеси пищевых продуктов, таких как мясо, тесто и другие кулинарные соединения. Принцип смешивания основан на вращении вала, оснащенного лопастями или мешалками, который поднимает и опускает пищевые продукты, соединяя их.

В2: Из чего сделаны подшипники для пищевой техники?

О2: Подшипники для пищевой техники обычно изготавливаются из нержавеющей стали. Этот сплав обладает коррозионной стойкостью в средах с экстремальными температурами. В большинстве случаев подшипники пищевого качества будут иметь смазку, соответствующую стандартам FDA, чтобы обеспечить плавную работу и долговечность.

В3: Каково назначение молоткового вала для пищеперерабатывающей мельницы?

О3: Молотильный вал пищеперерабатывающей молотковой мельницы служит для дробления или измельчения пищевого материала в мелкие куски или порошок. Это происходит за счет работы молотков, установленных на валу мельницы. Молотки с силой и ударом разбивают пищевой материал, в результате чего достигается желаемый размер и консистенция.