Скачать приложение
Скачать приложение Alibaba.com
Находите товары, общайтесь с поставщиками, управляйте своими заказами и оплачивайте их в приложении Alibaba.com в любое время и в любом месте.
Подробнее

Мукомольный завод

(177762 шт. продукции доступно)

Спиральный смеситель для пиццы, 15 кг

Спиральный смеситель для пиццы, 15 кг

24 698,76 - 37 053,30 ₽
Минимальный заказ: 2 шт.
Промышленный тестомеситель

Промышленный тестомеситель

37 094,51 ₽
Минимальный заказ: 1 шт.
Смеситель для теста, 20 л

Смеситель для теста, 20 л

26 069,20 - 28 026,97 ₽
Минимальный заказ: 1 шт.
Электродвигатель, мясорубка

Электродвигатель, мясорубка

27 717,85 - 31 633,38 ₽
Минимальный заказ: 1 шт.

О мукомольный завод

Типы мукомольных заводов

Мукомольный завод — это крупное производственное предприятие, которое перерабатывает зерно в муку для различных промышленных и коммерческих целей. Мукомольные заводы обычно бывают следующих типов:

  • Завод по производству пшеничной муки

    Завод по производству пшеничной муки — это специализированное предприятие, занимающееся производством муки из пшеничных зерен. Основная задача завода — перерабатывать пшеницу в муку, которую можно использовать для различных целей, таких как выпечка, кулинария и пищевая промышленность. Конечными продуктами являются специальная мука, самоподнимающаяся мука и мука для хлеба.

  • Завод по производству рисовой муки

    Завод по производству рисовой муки — это пищевое предприятие, специализирующееся на производстве муки из рисовых зерен. Рисовая мука является безглютеновой альтернативой пшеничной муке и широко используется в выпечке, кулинарии, а также в качестве загустителя в различных пищевых продуктах. Из рисовой муки можно получить мелкую или грубую муку в зависимости от ее использования.

  • Завод по производству кукурузной муки

    Завод по производству кукурузной муки, также известный как завод по производству кукурузной муки, — это пищевое предприятие, специализирующееся на производстве муки из кукурузных зерен. Кукурузная мука используется для производства таких продуктов, как кукурузный крахмал и кукурузная крупа. Кроме того, ее также используют для производства различных пищевых продуктов, таких как тортильи, кукурузный хлеб и загустители.

  • Мукомольный завод с использованием нескольких видов зерна

    Мукомольный завод с использованием нескольких видов зерна перерабатывает различные виды зерна, такие как овес, ячмень, просо и киноа, в муку. Завод смешивает различные виды зерновой муки для создания уникальных вкусов, текстур и питательных свойств. Мука из нескольких видов зерна часто позиционируется как более здоровая альтернатива традиционной белой муке и используется в выпечке специальных хлебобулочных изделий, блинов и других блюд.

Спецификация и обслуживание мукомольных заводов

Спецификация

  • Почасовая производительность мельниц:

    Производительность оборудования мукомольного завода зависит от типа, размера и функциональности машин, а также от типа и сорта перерабатываемого сырья. Для промышленных мукомольных заводов большой производительности почасовая производительность может составлять от нескольких тысяч килограммов до десятков тысяч килограммов.

  • Технология помола:

    В зависимости от используемых технологических процессов мукомольные заводы могут производить несколько различных типов муки. Например, пшеницу обычно измельчают в пшеничную муку. Некоторые мукомольные заводы могут также перерабатывать другие зерновые, такие как кукуруза для заводов по производству кукурузной муки или рис для заводов по производству рисовой муки.

  • Состав муки:

    Содержание белка в муке — это важный показатель, который определяет, как будет использоваться мука. Например, высокобелковая мука для хлеба необходима для приготовления дрожжевого хлеба, а низкобелковая мука для торта необходима для выпечки тортов. Другие виды муки включают универсальную муку и самоподнимающуюся муку.

  • Оборудование на заводе:

    Ключевым элементом оборудования на мукомольном заводе является мукомольная машина, которая может включать машины для предварительной очистки пшеницы, очистные машины, магнитные сепараторы, камнеотделители, мукомольные мельницы, сита, классификаторы, танцоры и упаковочные машины, среди прочего. Разные машины могут специализироваться на определенных зерновых, таких как рис или кукуруза.

Обслуживание

Регулярное техническое обслуживание оборудования мукомольных заводов имеет решающее значение для обеспечения его эффективной работы, производства качественной муки и увеличения срока службы. Вот общее руководство по техническому обслуживанию:

  • Ежедневная проверка и очистка:

    Осмотрите всю машину на наличие признаков износа, повреждений или засоров.

    Проверьте крепежные элементы и затяните все ослабленные компоненты.

    Смажьте трущиеся части подходящей смазкой или маслом.

    Очистите поверхность машины и удалите остатки муки и мусора.

  • Еженедельное техническое обслуживание:

    Глубокая очистка всех деталей, удаление накопившейся муки и материалов.

    Смазка двигателей, редукторов и подшипников в соответствии с указанными смазками и интервалами.

  • Ежемесячная проверка:

    Осмотр ремней и цепей на наличие износа и регулировка натяжения, замена при необходимости.

    Проверка электрических соединений и клемм, убедитесь, что они надежно закреплены и не имеют коррозии.

    Осмотр уплотнительных и подшипниковых деталей, чтобы убедиться, что они правильно герметизированы и смазаны, замена уплотнительных деталей при необходимости.

  • Капитальный ремонт два раза в год:

    Полная очистка и дезинфекция оборудования.

    Замена основных узлов, таких как сита, валки и ножи, подвергшихся значительному износу.

    Проведение проверок выравнивания и балансировки двигателей и трансмиссионных частей.

    Подробный осмотр электрической системы, включая проверку цепей, контроллеров, датчиков и т. д.

Сценарии

Мукомольный завод помогает различным отраслям промышленности и предприятиям, поставляя им основной ингредиент. Вот некоторые распространенные сценарии использования.

  • Пекарный бизнес

    Пекарный бизнес является основным клиентом мукомольного завода. Завод поставляет различные виды муки, такие как хлеб, кондитерские изделия и цельнозерновые, для выпечки хлеба, кондитерских изделий, круассанов, маффинов, тортов и других хлебобулочных изделий.

  • Пищевое производство

    Мука является важным ингредиентом для многих переработанных продуктов питания. Заводы, производящие макаронные изделия, лапшу, закуски, замороженные продукты и завтраки, зависят от мукомольных заводов, которые поставляют им правильный вид муки для производства.

  • Ресторанный и кейтеринговый бизнес

    Мукомольные заводы поставляют муку в рестораны и кейтеринговые компании. Они используют ее для изготовления ремесленного хлеба, пиццы, десертов, кондитерских изделий, соусов и загустителей.

  • Розничные супермаркеты

    Супермаркеты продают широкий ассортимент мучных изделий для розничных покупателей. Мукомольные заводы упаковывают различные виды муки, включая универсальную, специальную, безглютеновую и органическую муку, под брендами собственной торговой марки для распространения в супермаркетах.

  • Экспорт

    Мукомольные заводы — это не просто местные поставщики. Некоторые из них продают свою продукцию зарубежным покупателям. Международные покупатели, такие как импортеры, дистрибьюторы и пищевые производители, закупают большие партии муки для продажи или использования в пекарнях, пищевых предприятиях или других компаниях своей страны.

Как выбрать мукомольный завод

Для того чтобы понять, как выбрать мукомольный завод, необходимо учесть следующие факторы.

  • Площадь и планировка

    Размер завода имеет решающее значение. Он должен быть достаточно просторным для размещения всех машин, а также для людей, которые будут там работать. Планировка, или то, как все устроено внутри завода, так же важно. Заводам, производящим муку, необходимо иметь хороший рабочий процесс. Сырье должно легко поступать, перерабатываться в муку, а готовая мука должна легко покидать завод.

  • Годовая производственная мощность

    Количество муки, которое завод может произвести за год, важно, особенно для крупных компаний, которым требуется много муки. Эти более крупные заводы часто перерабатывают различные виды зерна, такие как пшеница, рис и кукуруза, и могут производить различные виды муки. Они также могут регулировать качество муки в соответствии с потребностями клиентов.

  • Операционные расходы

    Стоимость эксплуатации завода включает в себя такие расходы, как электроэнергия, вода, а также содержание и ремонт оборудования. Эффективное использование энергии и воды может помочь снизить эти расходы. Правильное техническое обслуживание машин может предотвратить более серьезные и дорогостоящие ремонты в будущем.

  • Технологии и автоматизация

    Выбор мукомольного завода также означает определение уровня технологий и автоматизированных систем, которые он использует. Автоматизированные машины, управляемые компьютером, точны, быстры и помогают сократить потери. Современные технологии, такие как замкнутые системы, которые автоматически отслеживают и регулируют процессы, также повышают эффективность и объем производства.

  • Безопасность пищевых продуктов и санитария

    Важно подумать о том, как будет очищаться завод и о его санитарных нормах. Выбор материалов, таких как использование нержавеющей стали для машин и поверхностей, где может быть мука, имеет значение. Правильные дренажные системы и конструктивные особенности, предотвращающие попадание грязи и вредителей, также важны. Нержавеющая сталь легко очищается и стерилизуется, что помогает предотвратить распространение микробов.

  • Экологическая устойчивость

    Все больше людей обеспокоены тем, как заводы влияют на окружающую среду. Имеет значение, если завод стремится быть экологичным, например, экономить энергию, рационально использовать ее и минимизировать отходы при производстве муки.

Вопросы и ответы о мукомольном заводе

Вопрос: Сколько этапов включает в себя процесс помола муки?

Ответ: Обычно процесс помола муки включает в себя четыре основных этапа. Это сортировка зерна, кондиционирование зерна, помол зерна в муку и заключительный этап, на котором муку собирают и упаковывают.

Вопрос: Какая часть пшеницы используется для изготовления муки?

Ответ: Эндосперм пшеницы содержит крахмал и белок. Это основная часть пшеницы, используемая для производства муки.

Вопрос: Как мукомольные заводы увеличивают срок годности муки?

Ответ: Мукомольные заводы добавляют антиоксидантные химические вещества для поддержания стабильности мучных изделий. Химические вещества помогают предотвратить окисление муки при ее контакте с воздухом, что продлевает ее срок годности.

Вопрос: Каковы симптомы употребления прогорклой муки?

Ответ: Некоторые распространенные симптомы включают тошноту, рвоту, боли в животе и диарею. В некоторых случаях у людей могут наблюдаться легкие симптомы, такие как рвота или боли в животе. Однако важно немедленно обратиться к врачу, если вы съели прогорклую муку и испытываете какие-либо серьезные симптомы.

null
X