Изготовленная холодная комната

Типы сборных холодильных камер

Холодильная камера — это большое помещение, где температура поддерживается ниже средней для сохранения скоропортящихся продуктов. Существует множество типов **сборных холодильных камер**.

• Холодильные камеры с доступом:

  Холодильные камеры с доступом — это большие, похожие на ящики места для холодного хранения, куда люди могут заходить. Эти камеры отлично подходят для хранения большого количества продуктов, что делает их полезными для ресторанов, продуктовых магазинов и предприятий пищевой промышленности. Холодильные камеры сохраняют свежесть продуктов на более длительный срок, поддерживая оптимальную температуру, снижая потери и обеспечивая достаточное количество продуктов для удовлетворения потребностей клиентов и их удовлетворения. Холодильные камеры бывают двух основных типов. Первый — это обычные холодильные камеры, которые представляют собой просто большие холодильники. Второй — это холодильные камеры с морозильными камерами внутри. Они должны быть холоднее, чем просто холодильник, чтобы продукты не замерзали, чтобы быть камерами с морозильными камерами.

• Холодильные камеры с доступом:

  В отличие от морозильных камер, предназначенных для поддержания температуры ниже точки замерзания, холодильная камера с доступом предназначена для хранения продуктов при температуре выше точки замерзания, подобно стандартным холодильникам. Однако, как и все холодильные камеры, изготовленные из сборных панелей, холодильная камера с доступом энергоэффективна и имеет низкие эксплуатационные расходы.

• Шок-фризеры:

  Сборные холодильные камеры-шок-фризеры используются для быстрого охлаждения приготовленной пищи с целью сохранения ее качества. Процесс быстрого охлаждения пищи помогает предотвратить рост бактерий, сохраняя вкус и текстуру пищи. Шок-фризер работает за счет немедленного снижения температуры горячих продуктов, помещая их в безопасную зону охлаждения в течение двух часов. Это очень важно для ресторанов, кухонь и кейтеринговых служб, чтобы гарантировать безопасность и вкус пищи. Кроме того, шок-фризеры можно использовать как для замораживания, так и для охлаждения продуктов.

• Холодильные склады:

  Холодильный склад — это огромное здание, поддерживающее очень низкие температуры для хранения продуктов, таких как мороженое, мясо, овощи и лекарства. Эти склады работают как огромный холодильник, но в гораздо большем масштабе, предотвращая порчу продуктов, чтобы их можно было продать позже. Существует три основных вида огромных ледяных ящиков, используемых для хранения. Первый — это обычное холодное хранилище, где все просто охлаждается. Затем есть замороженное хранилище, где все хранится при очень низкой температуре, даже ниже, чем в обычном холодильнике. Оба работают с использованием специальных панелей для холодного хранения, которые сохраняют холод.

• Промышленные холодильные склады:

  Промышленные холодильные склады представляют собой крупные холодильные установки, предназначенные для хранения скоропортящихся товаров при низких температурах. Эти складские помещения играют важную роль в цепочках поставок, особенно для продуктов питания, фармацевтической продукции и других товаров, чувствительных к температуре. Холодильное хранилище доступно в различных конфигурациях и обычно оснащено современными системами температурного контроля для обеспечения целостности и качества хранимых товаров.

Технические характеристики и обслуживание сборных холодильных камер

Технические характеристики:

• Размеры: Размеры сборных холодильных камер могут быть изменены в соответствии с потребностями потребителей. Они могут быть небольшими, всего 3 фута на 3 фута, что подходит для морозильных камер с доступом, или большими, до 60 футов на 20 футов или больше, что идеально подходит для промышленного холодильного оборудования.
• Диапазон температур: Холодильные камеры могут обеспечивать различные диапазоны температур в зависимости от требований. Холодильная камера с диапазоном температур от 0 до 5°C подходит для хранения скоропортящихся продуктов. Однако для глубокой заморозки требуются холодильные камеры с диапазоном температур от -18°C до -23°C.
• Материал: Три основных области холодильной камеры — это панель холодильной камеры, дверь и кровля. В результате материалы, из которых изготовлена холодильная камера, различаются в зависимости от рассматриваемой области. Для стен холодильной камеры обычно используется композитный материал из жесткой полиуретановой пены. Этот материал обладает структурой, которая противостоит теплу и не легко проводит холод. Большинство дверей холодильных камер изготавливаются из закаленного стекла. Стекло, которое имеет много мелких дефектов и воздушных карманов, является отличным изолятором. Изоляционные свойства стекла достаточно хороши, чтобы предотвратить утечку холода. Для кровли холодильных камер могут использоваться различные материалы, включая оцинкованную сталь, алюминий и полистирол, в зависимости от конкретной функции.
• Мощность: Мощность холодильных систем холодильных камер может варьироваться в зависимости от размера и требуемой охлаждающей мощности. Как правило, мощность холодильных систем для холодильных камер варьируется от нескольких лошадиных сил (л.с.) до нескольких десятков л.с.

Советы по техническому обслуживанию:

• Регулярный осмотр: Регулярно проверяйте холодильную камеру на наличие признаков повреждений, таких как деформация панелей или дверей, трещины или утечки. Немедленно ремонтируйте или заменяйте поврежденные участки, чтобы обеспечить герметичность холодильной камеры.
• Периодически проверяйте холодильную систему холодильной камеры, включая компрессор, испаритель, конденсатор и т. д. Убедитесь, что соединения надежны, утечек нет и холодильная система работает нормально.
• Поддерживайте необходимую влажность: Обращайте внимание на контроль влажности в холодильной камере, чтобы избежать чрезмерной влажности, которая может привести к появлению плесени или коррозии оборудования. Используйте осушители воздуха или осушители, чтобы поддерживать влажность в холодильной камере на соответствующем уровне.
• Регулярно очищайте и дезинфицируйте: Регулярно очищайте внутреннюю часть и поверхности холодильной камеры от пыли и грязи. Используйте соответствующие дезинфицирующие средства для дезинфекции и поддержания здоровой среды внутри холодильной камеры.
• Обращайте внимание на пожарную безопасность: Убедитесь, что противопожарное оборудование в холодильной камере находится в исправном состоянии, а электроснабжение и оборудование эксплуатируются безопасно. Избегайте перегрузки и следите за исправностью электропроводки.
• Разработайте план технического обслуживания: Разработайте график технического обслуживания холодильной камеры, включающий регулярные осмотры, ремонты и уборку. Это обеспечит долгосрочную эксплуатацию и стабильность холодильной камеры.

Сценарии применения сборных холодильных камер

Сборные холодильные камеры имеют разнообразное применение в различных отраслях промышленности благодаря своей основной функции — сохранению товаров. Вот некоторые типичные сценарии использования, где сборные холодильные камеры полезны.

• Предприятия по переработке и производству продуктов питания

  Кафе, рестораны и пекарни используют сборные холодильные камеры на месте. Это основа пищевой промышленности. Холодильные камеры сохраняют скоропортящиеся продукты, такие как сырье, ингредиенты и готовые блюда. Постоянная регулируемая температура в холодильной камере предотвращает развитие бактерий, гарантируя, что пища останется питательной в течение длительного времени. В том же духе сельскохозяйственные предприятия также используют сборные холодильные камеры для холодного хранения. Холодное хранилище сохраняет продукцию, такую как фрукты, овощи и цветы. Предотвращая порчу, холодильные камеры позволяют перевозить продукцию на большие расстояния и обеспечивают доступность сельскохозяйственных товаров в несезонное время.

• Медицинские учреждения и аптеки

  Сборные холодильные камеры нашли свое место в здравоохранении. Больницы, например, используют холодильные камеры для хранения медицинских принадлежностей, лекарств и медицинского оборудования, чувствительных к температуре. Холодильные камеры обеспечивают целостность и эффективность лекарств, таких как вакцины, образцы крови и тканей, а также инсулин. Аналогичным образом холодильные камеры используются аптеками и производителями лекарств. Помещения предлагают контролируемое хранение для химикатов, реактивов и лекарственных соединений. Таким образом, гарантируется их эффективность, стабильность и безопасность.

• Логистические и распределительные центры

  В логистической и транспортной отрасли холодильные камеры предлагают временное решение для хранения. Холодильные камеры вмещают скоропортящиеся товары, такие как продукты питания, фармацевтические препараты и химикаты, прежде чем они будут доставлены в конечный пункт назначения. Холодильные камеры защищают продукты от порчи во время транспортировки. Кроме того, холодильные камеры позволяют осуществлять эффективное управление запасами. Они позволяют компаниям хранить товары в периоды изобилия и распределять их при высоком спросе.

• Отели, выставочные центры и кейтеринговые службы

  В гостиничном секторе холодильные камеры необходимы для хранения продуктов питания и напитков. Будь то холодное пиво для летней жары или мороженое, клиенты ждут ничего, кроме качественных, свежих и вкусных напитков.

• Научно-исследовательские лаборатории

  Научные исследования и эксперименты в значительной степени зависят от холодильных камер. Они используются для хранения образцов, препаратов и исследовательских материалов при определенных температурах для поддержания их качества и целостности. Культурное и биологическое наследие человечества часто хранится в холодильных камерах: редкие артефакты и виды, которые могут быть под угрозой исчезновения, если их не хранить в прохладном и сухом месте.

Как выбрать сборные холодильные камеры

Важно выбрать правильную сборную холодильную камеру для потребностей своего бизнеса, так как это повлияет на производительность и прибыльность. Ниже приведены некоторые важные факторы, которые предпринимателям рекомендуется учитывать при выборе холодильной камеры.

• Понять характер хранимых продуктов: Тип товаров, которые будут храниться в сборном холодильном помещении, должен быть одним из основных факторов при выборе холодильного помещения. Различные холодильные помещения имеют разные температурные режимы. В то время как некоторые могут поддерживать температуру выше 0°C, другие могут поддерживать субнулевую или замораживающую температуру. Кроме того, некоторые холодильные камеры могут поддерживать определенный уровень влажности, что делает их идеальными для складского хранения скоропортящихся товаров, таких как фрукты и овощи. В результате предприниматели должны оценить характер товаров, которые они планируют размещать в холодильной камере, и выбрать холодильную камеру с подходящей системой температурного и влажностного контроля.
• Рассмотрите размеры и вместимость: Размеры и вместимость сборного холодильного помещения должны соответствовать требованиям хранения. Оцените размеры и количество товаров, а также любые потенциальные потребности в будущем расширении. Важно отметить, что холодильные камеры с чрезмерной вместимостью могут повлечь за собой высокие эксплуатационные расходы, в то время как камеры с недостаточной вместимостью могут привести к перегрузке и повреждению хранимых товаров.
• Установка: Процесс установки сборного холодильного помещения также следует учитывать при выборе. Предусмотрена ли сборка на месте? Доступны ли профессиональные услуги по установке и поддержке? Уточнение этих вопросов для себя добавит больше уверенности в принятии решения о покупке.

Q&A

Q1: Как холодильная камера сохраняет продукты холодными?

A1: Холодильные камеры используют мощные холодильные машины для отвода тепла изнутри помещения. Холодильная машина может быть встроенным компрессором или внешним компрессором, подключенным через трубопровод. По мере отвода тепла холодильная камера становится холоднее, поддерживая температуру хранимых товаров или материалов. Вентиляторы помогают циркулировать холодный воздух, чтобы поддерживать холодную температуру по всему помещению.

Q2: Какой диапазон температур существует у сборных холодильных камер?

A2: Холодильная камера может иметь любую температуру от -60°C до 10°C. Все, что ниже 0°C, считается холодильной камерой или холодным хранилищем, в то время как температура выше 0°C называется холодильной камерой или холодильным складом. Стандартная температура холодного хранения для сохранения продуктов питания составляет около -18°C.

Q3: Какое количество места для хранения предлагают сборные холодильные камеры?

A3: Место для хранения в холодильных камерах может быть огромным или крошечным. Все зависит от того, из чего сделана комната и как она была построена. Как правило, чем больше комнат, тем больше квадратных метров (или футов) места для хранения. Некоторые огромные промышленные холодильные камеры могут иметь до 12 000 квадратных метров места для хранения, в то время как даже небольшие сборные холодильные ящики могут легко хранить 1000 кубических метров или больше.

Q4: Может ли кто-нибудь войти в холодильную камеру?

A4: Нет, не каждый. Поскольку холодильные камеры, как правило, очень дорогие и часто используются для хранения секретов, доступ в них разрешен только определенным лицам. Это могут быть рабочие или технический персонал, которые обслуживают холодильную камеру.