Горелки для электрических духовок

Типы конфорок электрических духовок

Конфорки электрических духовок обычно бывают двух основных типов: сплошные и спиральные. Оба типа имеют свои уникальные плюсы и минусы.

Сплошные конфорки отлично подходят для равномерного нагрева, что очень важно для электрических плит. Они имеют гладкую поверхность, которую легко чистить, и гарантируют равномерное распределение тепла. Однако сплошные конфорки могут быть немного дороже и могут нуждаться в регулярном техническом обслуживании, чтобы они хорошо работали.

Спиральные конфорки более доступны по цене и долговечны, что делает их популярным выбором для многих. Они также быстро нагреваются, поэтому еда готовится недолго. Недостатком является то, что спиральные конфорки не обеспечивают такого равномерного нагрева, как сплошные. Их также может быть сложно чистить, так как спирали необходимо снимать для очистки. Кроме того, некоторые люди считают спирали визуально непривлекательными по сравнению с другим типом.

Инфракрасные конфорки, о которых мало говорят, являются более новым вариантом для электрических плит. Они используют инфракрасный свет для прямого нагрева кастрюль и сковородок, а не для предварительного нагрева конфорки. Это означает, что еда готовится быстрее, потому что тепло концентрируется непосредственно на посуде. Инфракрасные конфорки быстро нагреваются и энергоэффективны, но они, как правило, дороже, чем другие виды.

Функции и характеристики

• Источник тепла для приготовления пищи:

  Основная функция конфорок - обеспечить надежный источник тепла для приготовления пищи. Будь то кипячение воды, жарка, тушение или запекание, конфорки духовок предназначены для создания контролируемого тепла для всех задач по приготовлению пищи. Электрические конфорки обеспечивают стабильный нагрев, в то время как газовые конфорки дают преимущество мгновенного нагрева и регулирования пламени.

• Совместимость с посудой:

  Конфорки предназначены для работы с различными типами посуды, включая кастрюли, сковородки и посуду для запекания. Важно использовать совместимую посуду, чтобы обеспечить эффективную передачу тепла и предотвратить повреждение посуды или конфорки. Кроме того, некоторые конфорки имеют специальные функции, такие как индукционная совместимость или решетки для использования нетрадиционной посуды, такой как воки или кастрюли для запекания.

• Размер и материал:

  Конфорки духовок бывают разных размеров, чтобы удовлетворить различные потребности в приготовлении пищи: от маленьких конфорок для тушения соусов до больших для кипячения кастрюль с водой. Они обычно изготавливаются из прочных материалов, которые выдерживают высокие температуры, таких как нержавеющая сталь или чугун. Эти материалы обеспечивают равномерное распределение тепла и долговечность конфорок.

• Легкая очистка:

  Конфорки спроектированы так, чтобы их было легко чистить, чтобы поддерживать гигиену и функциональность. Съемные головки конфорок и поддоны для сбора жира позволяют быстро и просто чистить, предотвращая накопление остатков пищи. Некоторые электрические конфорки также имеют гладкие стеклянные варочные панели, которые легче протирать, чем традиционные спиральные конфорки.

• Функции безопасности:

  Конфорки могут иметь функции безопасности, такие как индикаторные лампы для сигнализации о том, что конфорка горячая, функции блокировки от детей для предотвращения случайного включения и таймеры автоматического отключения для предотвращения перегрева. Газовые конфорки также имеют предохранительные сигнальные лампы и термопары для обнаружения и отключения подачи газа в случае погасания пламени. Эти функции безопасности обеспечивают спокойствие во время приготовления пищи.

• Нагревательные элементы:

  Конфорки оснащены нагревательными элементами, которые обеспечивают необходимое для приготовления пищи тепло. Электрические конфорки обычно имеют спиральные или гладкие нагревательные элементы, в то время как газовые конфорки имеют открытые конфорки с металлическими решетками для удержания кастрюль и сковородок над пламенем. Нагревательные элементы предназначены для равномерного нагрева всей варочной панели для получения стабильных результатов приготовления пищи.

Сценарии

Согласно отчету, опубликованному Министерством энергетики США, электрические духовки потребляют 12% от общего энергопотребления домохозяйства. Эта статистика показывает, насколько важны и часто используются электрические духовки в многих домах. Пекарни и рестораны также в значительной степени полагаются на электрические духовки для ежедневной приготовления пищи для клиентов.

Дома - Электрическая духовка с плитой является основным прибором для приготовления пищи для большинства домашних поваров. Электрические духовки позволяют пользователям выпекать такие изделия, как хрустящее печенье, торты и лазанья. Электрические варочные панели также предлагают широкий спектр возможностей от тушения до кипячения и обжарки. Пользователи могут регулировать интенсивность нагрева с помощью конструкции конфорки на варочной панели.

• Рестораны: Рестораны зависят от мощных коммерческих газовых или электрических плит для приготовления пищи в больших количествах. Большинство ресторанов также имеют электрические духовки для выпечки мучных изделий, десертов и продуктов, необходимых для сэндвичей, таких как запеченная курица.
• Кейтеринговые компании: Эти компании требуют больших электрических духовок для поддержания тепла пищи и кухонного оборудования для выездных мероприятий. Кейтеринговые компании также полагаются на электрические конфорки для приготовления пищи для особых событий, таких как свадьбы и корпоративные мероприятия.
• Пекарни: Более того, на кухне каждой пекарни должна быть электрическая духовка. Пекарни используют электрические духовки для выпечки хлеба, печенья, тортов, пирожных и других фирменных изделий. Пекарням также требуется ряд электрических духовок, в том числе конвекционные и жарочные, чтобы удовлетворить свои потребности в выпечке.
• Фудкорт: Фудтраки используют компактные электрические конфорки и духовки для приготовления пищи для клиентов. Сочетание варочных панелей и компактных духовок позволяет операторам фудтраков быстро подавать популярные блюда, такие как тако и гамбургеры.
• Кулинарные школы: Электрические духовки важны для любой кулинарной школы. Они предоставляют студентам практический опыт в выпечке и запекании. Кулинарные школы также используют электрические конфорки в своих учебных классах для обучения жарению, обжариванию и обжариванию.

Как выбрать электрические конфорки духовок

При выборе конфорок для продажи покупателям необходимо учитывать несколько факторов, чтобы убедиться, что они выбирают продукт, который отвечает потребностям покупателя. Следующие советы помогут покупателям сделать осознанный выбор.

• Понять привычки покупателя в приготовлении пищи

  У большинства покупателей будут свои особые стили и предпочтения в приготовлении пищи. Поэтому попытайтесь выяснить, как они готовят. Готовят ли они большие блюда или только маленькие порции? Выявление этих деталей поможет покупателям выбрать плиту, которая соответствует их потребностям. Покупатель, который любит медленное приготовление, предпочтет плиту с надежными внутренними конфорками. Но покупатель, который только жарит блюда, предпочтет гриль-приставку снаружи.

• Учитывать пространство и планировку кухни

  Размер кухни значительно повлияет на тип электрической конфорки, которую нужно покупать. Поскольку покупателям нужно будет устанавливать конфорку на кухне, покупателям необходимо знать доступное пространство. Кроме того, понимание планировки кухни поможет покупателям выбрать совместимые конфорки.

• Искать универсальность

  Покупателям необходимо учитывать универсальность конфорки. Покупатели оценят плиты с конфорками разных размеров и мощностей нагрева. Также ищите плиты со сменными нагревательными элементами. Они предлагают повышенную универсальность и адаптивность в стилях приготовления пищи.

• Функции безопасности

  Проверьте функции безопасности конфорок. Ищите таймеры автоматического отключения, теплостойкие ручки и блокировки безопасности. Убедитесь, что плиты соответствуют необходимым стандартам безопасности и нормам для электроприборов для приготовления пищи.

• Долговечность и техническое обслуживание

  Выбирайте конфорки, изготовленные из высококачественных материалов. Они должны выдерживать регулярное использование без признаков износа. Покупателям необходимо выбирать плиты с эмалированными или нержавеющими стальными поверхностями. Эти материалы легко чистить и устойчивы к ржавчине и коррозии. Также проверьте гарантию на конфорку. Престижные производители предлагают плиты с гарантиями, которые защищают инвестиции покупателей.

Q&A

Q: Какая посуда подходит для электрических плит?

A: Посуда с плоским дном идеально подходит для электрических плит. Она поставляется с хорошими контактными поверхностями, которые максимизируют передачу тепла. Некоторые подходящие варианты включают нержавеющую сталь, чугун и керамические гибриды. Эти материалы удерживают и распределяют тепло равномерно. Они также очень прочные и обеспечивают отличные результаты приготовления пищи. Пользователи должны избегать деформированных или ультралегких кастрюль и сковородок, так как они могут плохо работать на электрических варочных панелях.

Q: Как очистить разливы на электрических духовках?

A: Для свежих разливов пользователи должны протереть варочную панель чистой влажной тканью. Дайте поверхности остыть перед очисткой. В случае засохших разливов можно использовать скребок, чтобы аккуратно удалить остатки. Для пригоревших пятен нанесите неабразивное средство для очистки электрических плит. Дайте раствору постоять несколько минут, затем потрите мягкой тканью. После этого промойте водой и протрите остатки чистящего средства. Завершите полировкой поверхности досуха микрофиброй.

Q: Какая посуда подходит для спиральных конфорок?

A: Пользователи могут остановиться на кастрюлях и сковородках с плоским, гладким дном. Такая посуда находится в непосредственном контакте со спиральными конфорками, что обеспечивает эффективный нагрев. Такие варианты, как нержавеющая сталь, чугун и посуда, совместимая с индукцией, работают хорошо. Они обеспечивают равномерный нагрев, а стальные основания устойчивы к деформации. Но кастрюли и сковородки с неровным, текстурированным или чрезмерно тонким дном следует избегать. Они могут привести к горячим точкам, неравномерному приготовлению пищи или потенциальному повреждению из-за плохой теплопроводности и деформации.