Скачать приложение
Скачать приложение Alibaba.com
Находите товары, общайтесь с поставщиками, управляйте своими заказами и оплачивайте их в приложении Alibaba.com в любое время и в любом месте.
Подробнее

Электрическая фритюрница

(119875 шт. продукции доступно)

О электрическая фритюрница

Типы электрических фритюрниц

Электрическая фритюрница — это кухонный прибор, который использует горячее масло для приготовления пищи. Масло в электрической фритюрнице обычно поддерживается на заданной температуре термостатом. Электрические фритюрницы обычно используются для приготовления блюд, таких как картофель фри, жареная курица и пончики.

Фритюрницы используют конвекцию или тепловую индукцию для нагревания масла. Они имеют фритюрную емкость, которая вмещает масло, и крышку, которая предотвращает разбрызгивание. Некоторые электрические фритюрницы имеют системы фильтрации, которые удаляют запах и влагу из воздуха.

  • Фритюрницы для столешницы: Это самый распространенный тип электрических фритюрниц. Они маленькие и портативные, разработаны для размещения на столешнице. Они имеют камеру с подогретым маслом, фритюрную корзину и крышку, чтобы предотвратить разбрызгивание масла. Фритюрницы для столешницы бывают разных объемов, поэтому они могут обслуживать как много, так и мало людей. Они также имеют терморегулятор, чтобы обеспечить поддержание нужной температуры. Поскольку они маленькие, они занимают мало места на кухне.
  • Коммерческие фритюрницы: Коммерческие электрические фритюрницы больше по размеру и имеют больший объем масла, чем фритюрницы для столешницы. Они спроектированы для того, чтобы справляться с интенсивными требованиями к жарке. Коммерческие электрические фритюрницы имеют несколько фритюрных корзин, поэтому пищу можно жарить одновременно. Они также имеют усовершенствованную систему терморегуляции и функции безопасности. Это гарантирует однородность жарки при различных условиях. Фритюрницы могут питаться от однофазного или трехфазного электричества. Некоторые модели могут быть подключены к природному газу или пропану. Это делает их подходящими для ресторанов с большим объемом заказов и пищевой промышленности.
  • Фритюрницы для индейки: Эти электрические фритюрницы специально разработаны для жарки целых индеек. Они имеют большую по объему емкость для масла, чтобы вместить достаточно масла для полного погружения индейки. Фритюрная камера обычно очень просторна и оснащена прочной металлической корзиной для удерживания индейки. Корзина медленно опускается в горячее масло, чтобы предотвратить переполнение и возгорание масла. Фритюрницы для индейки также имеют функции безопасности, чтобы предотвратить ожоги и другие опасности. Они включают терморегулятор, герметичные цепи и фритюрную емкость из толстой нержавеющей стали.
  • Паровые котлы с рубашкой: Паровые котлы с рубашкой — это универсальные варочные сосуды, которые также могут использоваться для глубокой жарки. Они имеют конструкцию с двойными стенками, которая позволяет удерживать пар между двумя стенками. Пар равномерно нагревает масло, предотвращая образование горячих точек. Такая конструкция снижает риск перегрева и воспламенения масла. Носик котла используется для слива масла после завершения жарки. Поскольку масло сливается через носик, оно чище и безопаснее.

Функции и особенности электрических фритюрниц

  • Регулировка температуры масла для жарки: Регулировка температуры масла для жарки — это важный компонент электрической фритюрницы. Пищу необходимо жарить при правильной температуре для достижения оптимального вкуса и текстуры. Терморегулятор позволяет пользователям устанавливать и поддерживать соответствующую температуру жарки в соответствии с требованиями рецепта. Он также помогает предотвратить перегрев, который может привести к пригоранию пищи и пожароопасной ситуации. Недостаточный нагрев может привести к чрезмерному поглощению масла пищей, что сделает ее жирной и неаппетитной. Устройство регулировки температуры помогает последовательно готовить жареные блюда.
  • Фритюрная корзина: Фритюрная корзина — это неотъемлемая часть электрических фритюрниц. Она позволяет пользователям безопасно опускать и поднимать пищу из горячего масла, а также удерживает ее погруженной для равномерной прожарки. Использование фритюрной корзины помогает предотвратить прилипание пищи ко дну фритюрницы, что может привести к пригоранию или распаду пищи при попытке ее извлечь. Корзина также имеет ручки, которые делают извлечение жареной пищи удобным. Эти ручки позволяют пользователям сливать излишки масла и подавать хрустящие деликатесы, пока они еще теплые. Корзина съемная, что упрощает ее очистку и хранение. В целом, этот компонент повышает удобство и безопасность жарки с помощью электрических фритюрниц. Он способствует получению лучших результатов приготовления пищи и упрощает уборку после. Так что корзины хорошо продуманы.
  • Емкость для жарки: Емкости для жарки, также известные как баки для фритюрниц, являются основными частями электрических фритюрниц, которые удерживают масло для жарки. Они выпускаются в различных объемах, чтобы удовлетворить различные потребности, от небольших партий до коммерческой жарки с большим объемом. Большинство емкостей изготавливаются из нержавеющей стали. Они прочные и выдерживают высокие температуры, не деформируясь и не меняя цвет со временем. Некоторые емкости имеют антипригарное покрытие, которое упрощает их очистку и предотвращает прилипание пищи. Электрические фритюрницы также обычно имеют крышку, которая закрывает емкость во время жарки. Крышки помогают предотвратить разбрызгивание горячего масла, что может привести к серьезным ожогам. Их можно снять позже, чтобы позволить пару выходить и сохранять жареную пищу хрустящей.
  • Встроенный таймер: Встроенный таймер — это ценная функция электрических фритюрниц. Он упрощает жарку, автоматически отслеживая время приготовления различных блюд. Таймеры оснащены звуковыми сигналами, которые уведомляют пользователей о необходимости проверить или прекратить жарку. Их наличие снижает риск пережаривания или недожаривания пищи. Таким образом, использование таймера повышает последовательность в приготовлении пищи. Каждая партия картошки фри или куриных наггетсов будет иметь одинаковый золотистый цвет, хрусткость и нежность. Встроенные таймеры также способствуют более безопасной работе с электрическими фритюрницами. Они напоминают пользователям о необходимости быть внимательными и не оставлять фритюрницу без присмотра надолго. Пользователи могут оперативно реагировать на любые проблемы, связанные с жаркой. В целом, таймеры повышают удобство и безопасность использования электрических фритюрниц.
  • Шнур питания: Шнур питания — это необходимый компонент электрических фритюрниц. Он подключает прибор к электросети, чтобы пользователи могли нагревать масло для жарки. Выбор правильной фритюрницы с соответствующим уровнем напряжения гарантирует, что она будет работать должным образом в месте использования пользователя без потери энергии или, в лучшем случае, приготовления пищи. Шнуры питания также должны быть прочными и иметь определенные функции безопасности. Например, они должны быть должным образом изолированы, чтобы предотвратить поражение электрическим током. Еще один важный момент — это защита от натяжения. Это относится к способности шнура питания выдерживать изгиб на конце вилки без повреждений.

Применение электрических фритюрниц

Газовые или электрические фритюрницы можно использовать вместо кастрюль или сковородок для различных целей, от домашней кулинарии до промышленного приготовления пищи.

  • Рестораны и предприятия общественного питания:

    Большие электрические коммерческие фритюрницы используются в ресторанах и кафетериях для эффективного приготовления жареной пищи, такой как картофель фри, куриные крылышки и луковые кольца, для большого количества клиентов. Постоянные результаты приготовления пищи и снижение поглощения масла коммерческими фритюрницами помогают стандартизировать качество жареной пищи и контролировать затраты.

  • Производители жареной пищи:

    Пищевые компании используют промышленные фритюрницы для производства упакованных жареных закусок. Промышленные фритюрницы могут иметь несколько систем нагрева, чтобы точно контролировать температуру жарки. Они также имеют системы фильтрации масла и охлаждения, чтобы обеспечить соответствие качества жареной пищи необходимым стандартам.

  • Пищевая переработка:

    Фритюрницы часто используются в пищевой промышленности для предварительной обработки сырья. Например, бланширование овощей перед заморозкой или частичная жарка курицы перед запеканием для повышения эффективности приготовления. Фритюрница может обеспечить стабильное время приготовления и контроль температуры, чтобы удовлетворить потребности переработки различных ингредиентов.

  • Кейтеринг и мероприятия:

    Кейтеринговые компании используют портативные электрические фритюрницы для приготовления жареной пищи на открытых грилях, вечеринках и других мероприятиях. Фритюрница может обеспечить быстрый и удобный способ приготовления пищи для больших групп людей, а жареная пища часто является фаворитом на различных мероприятиях.

  • Жарка пищи дома:

    Электрическая фритюрница популярна для жарки пищи дома благодаря своему удобству и безопасности. Электрическая фритюрница использует электричество в качестве источника питания, а нагревательный элемент установлен внутри фритюрницы. Она может нагревать масло для жарки до необходимой температуры. Электрические фритюрницы также имеют автоматический терморегулятор и таймеры, что упрощает приготовление желаемой жареной пищи дома. С электрической фритюрницей пользователям больше не нужно беспокоиться об использовании газовой плиты для жарки пищи, что безопаснее и удобнее.

  • Жарка небольших партий:

    Электрические фритюрницы подходят для жарки небольших партий, например, пончиков, пончиков и других десертов. Она обеспечивает контролируемую среду для приготовления пищи, которая может гарантировать однородность жареной пищи.

  • Домашняя обработка пищевых продуктов:

    Некоторые виды обработки пищевых продуктов, например, жарка кукурузы для получения попкорна или жарка мяса для получения вяленого мяса, можно выполнять с помощью электрической фритюрницы дома. Простая работа и стабильный нагрев электрической фритюрницы помогают домашним поварам легко получить желаемые результаты.

  • Электрические фритюрницы для здорового приготовления пищи:

    Фритюрницы с воздушным потоком часто используются для приготовления здоровой жареной пищи. Фритюрницы с воздушным потоком используют циркулирующий горячий воздух вместо масла для жарки пищи, делая ее снаружи хрустящей, а поглощение масла жареной пищи уменьшается. Фритюрницы с воздушным потоком подходят для приготовления картофеля фри, курицы и другой традиционно жареной пищи.

  • Жарка пищи дома:

    Фритюрницы могут обеспечить удобный и безопасный способ жарки пищи дома. Простые в использовании функции электрической фритюрницы позволяют пользователям готовить жареную пищу с постоянным качеством без необходимости профессиональных кулинарных навыков.

Как выбрать электрические фритюрницы

При выборе коммерческих электрических фритюрниц для кухонь предприятий необходимо учитывать ряд факторов, чтобы они отвечали конкретным потребностям кухни и клиентов.

  • Объем фритюрницы: Объем электрической фритюрницы — это один из первых факторов, который следует учитывать. Размер кухни и количество приготовленной пищи определяют это. Для обслуживания всего лишь нескольких клиентов будет достаточно небольшой фритюрницы, но для обслуживания большого количества клиентов потребуется большая.
  • Тип фритюрницы: Тип пищи, которую будут есть клиенты, — это еще один фактор, который следует учитывать при выборе электрических фритюрниц. Различные электрические фритюрницы предназначены для различных способов приготовления пищи. Для блюд, требующих жарки в корзине, подойдет модель с корзиной. Для глубокой жарки потребуется модель с крышкой, а для быстрого извлечения жареной пищи подойдет фритюрница без подъемного механизма корзины.
  • Материалы фритюрницы: Электрическая фритюрница должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать частое использование. По этой причине фритюрницы из нержавеющей стали часто используются, потому что они равномерно жарят пищу, обладают высокой коррозионной стойкостью и очень долговечны.
  • Энергоэффективность: Коммерческие электрические фритюрницы потребляют много электроэнергии, что повышает счета за электроэнергию. Покупатели предприятий должны рассмотреть модели с низким энергопотреблением, которые эффективно жарят пищу, используя при этом меньше энергии. Эти устройства имеют термостаты, которые регулируют температуру приготовления. Они также имеют высококачественную изоляцию, которая не дает теплу выходить наружу.
  • Терморегулятор: Терморегулятор — это важная функция фритюрниц, которую покупатели предприятий должны учитывать. Различные виды пищи требуют различных температур приготовления, чтобы достичь желаемой хрустящей корочки и нежности. Модели с цифровыми дисплеями и регулируемыми термостатами — это хороший выбор для отслеживания температуры сковороды.
  • Очистка и обслуживание: Очистка и обслуживание электрических фритюрниц должно быть быстрым и простым. Дилеры должны покупать электрические фритюрницы со съемными частями, которые можно мыть в посудомоечной машине и протирать тканью. Некоторые электрические фритюрницы даже имеют встроенные функции самоочистки, которые упрощают очистку.
  • Функции безопасности: Функции безопасности необходимы для всех кухонных приборов, чтобы защитить пользователей и электрические фритюрницы. Фритюрницы должны иметь ручки и крышки, которые не нагреваются, чтобы предотвратить ожоги. Кроме того, широко рекомендуется использовать фритюрницы с автоматическими системами отключения, которые предотвращают перегрев и пожары.

Электрические фритюрницы: вопросы и ответы

Q1 Безопаснее ли электрическая фритюрница, чем газовая?

A1 Да, электрические фритюрницы безопаснее газовых. Газовые фритюрницы имеют открытое пламя, которое может быть опасным. Фритюрницы с электрическими корзинами не имеют открытого пламени. Однако электрические фритюрницы имеют терморегуляторы и функции автоматического отключения, что делает их более безопасными. Фритюрницы также имеют несколько предосторожностей безопасности, таких как отсоединяемые шнуры питания, прохладные внешние поверхности и блокирующиеся крышки.

Q2 Как долго служат электрические фритюрницы?

A2 Электрические фритюрницы могут прослужить от 5 до 10 лет при правильном уходе. Чтобы обеспечить долговечность фритюрницы, используйте ее в соответствии с рекомендациями производителя. Также регулярно чистите фритюрницу и храните ее в безопасном месте, когда она не используется.

Q3 Какие продукты можно готовить в электрической фритюрнице?

A3 В электрических фритюрницах можно готовить широкий спектр продуктов. От хрустящей курицы до жареных пончиков, электрические фритюрницы могут приготовить все. Фритюрница также поставляется с несколькими насадками, которые можно использовать для выпечки, варки на пару или тушения пищи.

Q4 В чем разница между фритюрницей и фритюрницей с воздушным потоком?

A4 Основное различие между фритюрницей и фритюрницей с воздушным потоком заключается в стиле приготовления пищи. Фритюрницы готовят пищу с использованием горячего масла, в то время как фритюрницы с воздушным потоком готовят пищу с использованием горячего воздуха. Обратите внимание, что фритюрницы с воздушным потоком — это электрические фритюрницы, но они не похожи на традиционные электрические фритюрницы.

Q5 Сколько электроэнергии потребляет фритюрница?

A5 Фритюрницы потребляют различное количество электроэнергии в зависимости от их модели и объема. Как правило, фритюрницы могут потреблять от 500 до 6000 Вт. Чтобы получить более точную оценку, следует проверить мощность фритюрницы и умножить ее на количество часов, в течение которых она используется в день. Это даст вам примерную ежемесячную оценку вашей сферы электроснабжения.

X