Машина для сушки яичной жидкости

Типы машин для сушки яичного жидкого продукта

• Распылительная сушилка:

  Машина для распылительной сушки яиц работает путем распыления тонкого раствора жидких яиц в поток горячего воздуха для быстрого высушивания до порошкообразной формы. Процесс обычно начинается с того, что жидкие яйца перекачиваются через распылитель, который разбивает их на мелкие капельки. Распылитель может иметь различные конструкции, такие как сопло или диск. Затем капли распыляются в поток горячего воздуха в сушильной камере. По мере того как капли движутся по потоку горячего воздуха, вода быстро испаряется, оставляя после себя сухие частицы. Этот процесс часто проводится при температуре от 150 °C до 200 °C. После завершения сушки сухая яичная пудра оседает на дне камеры или уносится потоком воздуха в циклоны или мешочные фильтры для сбора.

• Барабанная сушилка:

  В барабанной сушилке для яичного жидкого продукта жидкие яйца сначала гомогенизируются, а затем тонким слоем наносятся на нагретый барабан сушилки. Барабанная сушилка состоит из двух больших вращающихся барабанов с нагревательными элементами внутри, которые обеспечивают тепло для сушки. При вращении барабанов жидкие яйца распределяются по их поверхности и нагреваются. Процесс нагревания приводит к испарению влаги из жидких яиц, оставляя на поверхности барабана сухую пленку. После того как пленка полностью высохнет, она счищается с поверхности барабана неподвижным лезвием или скребком.

• Сублимационная сушилка:

  Машина для сублимационной сушки яичного жидкого продукта работает путем предварительной заморозки жидких яиц, а затем сублимации для высушивания продукта. В процессе сублимационной сушки жидкие яйца сначала замораживаются. Это часто делается при температуре от -40 до -60 градусов C. После того как жидкие яйца заморожены, начинается процесс сушки. В процессе сушки температура повышается, в то время как давление остается низким. Это приводит к сублимации льда в замороженных жидких яйцах, или к прямому превращению в пар без плавления, оставляя после себя сухие яйца.

Технические характеристики и техническое обслуживание машин для сушки яичного жидкого продукта

Технические характеристики

• Производительность сушки: Означает количество яичного жидкого материала, которое можно переработать за один час или один день. Единица измерения обычно используется килограммы в час (кг/ч) или килограммы в день (кг/д).
• Температура сушки: Означает диапазон температур, при которых работает машина для сушки яичного жидкого продукта. Различные типы сушильных машин имеют различные диапазоны температур сушки. Нормальная температура сушки обычно находится в диапазоне от 50 °C до 150 °C.
• Время сушки: Означает время, которое требуется для высыхания жидких яиц в машине для сушки яиц. Время сушки обычно связано с температурой сушки и влажностью. Обычно время сушки составляет от 1 часа до 5 часов.
• Мощность: Означает мощность машины для сушки яичного жидкого продукта, обычно выраженную в киловаттах (кВт). Мощность определяет потребление энергии и эффективность работы устройства. Для коммерческих машин для сушки яичного жидкого продукта мощность обычно составляет от 5 кВт до 30 кВт.
• Габаритные размеры: Записываются как длина, ширина и высота сушильной машины. Габаритные размеры определяют требования к установке и пространству машины. Для коммерческих машин для сушки яичного жидкого продукта габаритные размеры обычно составляют около 3 м до 15 м.
• Используемые материалы: Сушильные машины обычно изготавливаются из нержавеющей стали, углеродистой стали и других материалов для обеспечения их долговечности и гигиены. Углеродистая сталь используется для изготовления каркаса и некоторых неконтактных частей, а нержавеющая сталь широко используется в食品行业, особенно для食品干燥器that处理perishable products. It不磨损水分, beats埃及,干燥climate.

Примечание: Приведенные выше параметры приведены только для справки. Конкретные параметры машины для сушки яичного жидкого продукта могут варьироваться в зависимости от производителя и модели. Для получения подробных параметров обратитесь к поставщику.

Техническое обслуживание

• Регулярная очистка: Регулярно очищайте внутреннюю и наружную часть сушильной машины, чтобы удалить пыль, грязь и остатки. Используйте некоррозионные чистящие средства и теплую воду для очистки, и убедитесь, что все детали высушены.
• Смазка оборудования: Регулярно смазывайте вращающиеся детали и трансмиссию сушильной машины, чтобы обеспечить бесперебойную работу. Наносите соответствующую смазку на оборудование в соответствии с инструкциями по эксплуатации сушильной машины.
• Проверка электросистемы: Периодически проверяйте компоненты электросистемы сушильной машины, такие как кабели, выключатели, контроллеры и т. д., чтобы убедиться, что они находятся в хорошем состоянии и надежно подключены.
• Проверка вентиляционной системы: Сушильные машины обычно имеют вентиляционные системы. Регулярно проверяйте вентилятор и воздуховоды, чтобы убедиться, что вентиляция не заблокирована и вентиляторы работают правильно.
• Замена изнашиваемых деталей: Машины для сушки яичного жидкого продукта могут иметь некоторые изнашиваемые детали, такие как ремни, подшипники и т. д. Следите за их состоянием и, если есть какие-либо повреждения или износ, замените их своевременно.
• Проведение регулярного технического обслуживания: Регулярное техническое обслуживание и осмотр сушильной машины в соответствии с инструкциями, предоставленными производителем. Это может включать в себя некоторую регулировку, калибровку и т. д., чтобы убедиться, что машина работает с оптимальной производительностью.
• Обращайте внимание на влажность: Машины для сушки яичного жидкого продукта хранят вдали от влажных сред и избегают прямого попадания солнечных лучей, что помогает предотвратить деформацию, повреждение и ржавление оборудования.

Сценарии использования машин для сушки яичного жидкого продукта

Основное применение машины для сушки яичного жидкого продукта заключается в преобразовании влажного яичного содержимого в порошковую форму для различных целей.

• Пищевая промышленность: Одно из самых важных применений машины для сушки яичного жидкого продукта - это пищевая промышленность. Сухие яйца используются как эффективный и долговечный источник пищи для приготовления омлетов, кремов, соусов, майонеза, макаронных изделий, хлебобулочных изделий, таких как печенье, пряники, пирожные, блины, хлеб и блинчики, а также многих других продуктов питания.
• Фитнес-индустрия: Яичный порошок обеспечивает превосходное содержание белка, который занимает мало места при упаковке. Это делает его отличным выбором для фитнес-индустрии. Яичный порошок широко используется в протеиновых коктейлях, что является удобным способом для людей потреблять необходимое количество белка. Его также можно продавать в виде пищевой добавки в капсульной форме.
• Военные и морские применения: Яичный порошок имеет большой срок хранения и легкий. Эти характеристики позволяют удобно использовать его военными и морскими силами, особенно во время миссий или учебных упражнений. Яичный порошок является важным источником пищи. Яичный порошок также может быть полезен для производства быстрого питания, что важно в отдаленных районах.
• Туристическая индустрия: Туристическая индустрия включает в себя авиакомпании, отели и круизные лайнеры. Все эти отрасли ищут варианты питания, которые имеют большой срок хранения. Яичный порошок обеспечивает отличное решение, а также является ингредиентом, который можно использовать для приготовления большого количества блюд.
• Хлебопекарная промышленность: Машины для сушки яичного жидкого продукта играют важную роль в производстве сухих яиц для хлебопекарной отрасли, поскольку эти отрасли являются основными потребителями сухих яиц. Взбитые сухие яйца, безе и порошок яичного желтка - вот несколько примеров того, как сухие яйца используются в различных хлебобулочных изделиях.
• Молочная промышленность: Яичный порошок сушит не только яйца, но и может использоваться для сушки жидкостей, содержащих яичный белок. Молочные предприятия обычно включают сухие яйца в свои белковые предложения.

Выбор подходящей машины для сушки яичного жидкого продукта

• Масштаб производства:

  Выбранная машина должна соответствовать ожидаемому объему производства. Если целью является крупномасштабное производство, может потребоваться инвестировать в машину с большей производительностью и большей автоматизацией.

• Технология сушки:

  Доступны различные типы технологий сушки, каждая из которых имеет свои преимущества и соответствующие области применения. При выборе важно учитывать эффективность, качество и пригодность выбранного метода.

• Качество и надежность:

  Необходимо отдавать приоритет качеству и надежности машины для сушки яиц, чтобы обеспечить длительную эксплуатацию и минимальные требования к техническому обслуживанию. Выбор зарекомендовавшего себя бренда с положительной репутацией может значительно способствовать принятию правильного решения.

• Потребление энергии:

  Из-за значительного влияния на производственные расходы важно оценить потребление энергии машиной и выбрать устройства, которые являются одновременно энергоэффективными и экономичными.

• Эксплуатационные расходы:

  При выборе конкретной машины для сушки яиц важно учитывать не только первоначальные инвестиции, но и долгосрочные расходы на техническое обслуживание и эксплуатацию оборудования.

• Температура и время сушки:

  Оптимальный баланс между сохранением питательной ценности яичных продуктов и ускорением производства заключается в выборе машины для сушки яиц, которая эффективно сокращает время сушки, сохраняя при этом подходящую температуру сушки.

• Система автоматизации и управления:

  Выбор машины с развитой автоматизацией и сложной системой управления может повысить точность и согласованность процесса сушки, что приведет к улучшению качества продукта.

• Техническое обслуживание и поддержка:

  Важно учитывать техническое обслуживание машины и поддержку клиентов поставщиком. Это включает в себя оценку простоты обслуживания, доступности запасных частей и качества технической поддержки.

Вопросы и ответы

Вопрос 1: В чем разница между распылительной сушкой и сублимационной сушкой яичных продуктов?

Ответ 1: Распылительная сушка подходит для термостойких яичных продуктов, таких как цельные яйца, яичные белки и яичные желтки. Сублимационная сушка или лиофилизация идеально подходит для термочувствительных яичных продуктов. Хотя оба метода сушки могут производить высококачественные сухие яичные продукты, распылительная сушка чаще используется из-за своей экономической эффективности.

Вопрос 2: Каковы последние достижения в машинах для сушки яичного жидкого продукта?

Ответ 2: Последние достижения в технологии сушки яиц включают повышение энергоэффективности, увеличение степени извлечения продукта и развитие систем управления и технологий мониторинга.

Вопрос 3: Как долго может храниться яичный порошок?

Ответ 3: Срок годности яичного порошка зависит от условий хранения. При хранении в герметичных контейнерах в прохладном сухом месте яичный порошок может храниться до 5-10 лет.

Вопрос 4: Каковы преимущества для здоровья сухих яиц?

Ответ 4: Сухие яйца обладают той же питательной ценностью, что и свежие яйца. Они богаты белком, витаминами и минералами. Кроме того, более длительный срок хранения и меньший объем хранения делают сухие яйца практичным выбором для многих.