Двойная шлифовальная машина

Типы машин с двойным измельчителем

Измельчители играют важную роль в пищевой промышленности, помогая производителям продукции получать высококачественную, рафинированную продукцию. Машины с двойным измельчителем не ограничиваются только мясом, но и распространяются на промышленное измельчение различных продуктов, от специй до кофейных зерен, корнеплодов, орехов и даже металлов. Вот два распространенных типа машин с двойным измельчителем:

• Измельчители грубого и мелкого помола

  Двойные измельчители обычно включают в себя измельчитель грубого помола, за которым следует измельчитель мелкого помола, чтобы получить желаемое качество конечного продукта. Каждый измельчитель работает независимо, чтобы измельчать продукты до различных размеров. Первоначальный грубый помол разделяет продукт на относительно крупные куски, а измельчитель мелкого помола доводит их до окончательного размера частиц.

• Молотковая мельница и измельчитель мелкого помола

  Эта конкретная комбинация измельчителей с двойным помолом является одной из самых распространенных в кормах для животных. Молотки в молотковой мельнице с большой скоростью ударяют по исходному сырью, чтобы разбить его на более мелкие части. Измельчители мелкого помола используют ножи, чтобы получить более рафинированный продукт с определенным размером и формой частиц. Сочетание этих двух позволяет получить качественный конечный продукт, готовый к упаковке.

Технические характеристики и требования к техническому обслуживанию машин с двойным измельчителем

Следующие характеристики имеют решающее значение для понимания работы машины для измельчения мяса с двойным измельчителем.

• Источник питания

  Источники питания для промышленных измельчителей — это электродвигатели, двигатели внутреннего сгорания или пневматический привод. Электродвигатели являются наиболее распространенными источниками питания. Измельчители, использующие газовые двигатели, лучше подходят для наружного использования. Некоторые двойные измельчители имеют пневматический вариант, который подключается к системам сжатого воздуха.

• Мощность

  Мощность машины с двойным измельчителем варьируется от 0,5 до 5 л.с. Более высокая мощность означает, что двигатель имеет большую мощность для измельчения продуктов с большей скоростью.

• Режущие ножи

  Ножи машины с двойным измельчителем изготавливаются из нержавеющей стали или углеродистой стали. Если используется нержавеющая сталь, она может быть одобрена FDA для контакта с пищевыми продуктами. Кроме того, лезвия из углеродистой стали имеют покрытие, которое делает их более долговечными. Покрытия могут быть эпоксидными, цинковыми или никелевыми. Двойные измельчители поставляются с плоскими шлифовальными пластинами и лезвиями разных размеров. Размеры варьируются от небольших отверстий для тонкого помола до больших отверстий для грубого помола.

• Пропускная способность

  Промышленные двойные измельчители имеют возможность измельчать продукты от 88 до 275 фунтов в минуту. Более высокая пропускная способность означает, что она обрабатывает больше мяса за меньшее время.

• Материал

  Двойные измельчители обычно изготавливаются из нержавеющей стали, углеродистой стали или чугуна. Нержавеющая сталь прочна и не подвержена ржавчине при воздействии влаги. Углеродистая сталь более прочна, чем нержавеющая сталь. Она также устойчива к износу и разрыву при измельчении мяса с костями. Многие производители используют чугун для корпуса. Он тяжелый и гасит вибрации, что делает двигатель стабильным при измельчении мяса.

• Габаритные размеры

  Габаритные размеры промышленных двойных измельчителей могут быть как маленькими, так и 20 дюймов на 12 дюймов на 28 дюймов. Более крупные машины занимают больше места. Большая машина с двойным измельчителем может иметь габаритные размеры 37 дюймов на 28 дюймов на 52 дюйма.

Двойным измельчителям требуется регулярное техническое обслуживание, чтобы они могли работать без проблем в течение многих лет. Производители рекомендуют следующие советы по техническому обслуживанию:

• Протирайте и дезинфицируйте все поверхности измельчителя, включая внутренние части, после каждого использования. Проверяйте детали, которые нуждаются в смазке.
• Смазывайте шлифовальную пластину, лезвие, загрузочный бункер и ось пищевой смазкой.
• Глубоко очищайте измельчитель не реже одного раза в неделю, погружая съемные детали в мыльную воду.
• Извлеките и очистите вентиляционные отверстия, чтобы обеспечить правильную вентиляцию.
• Никогда не используйте агрессивные химические вещества в качестве растворителей.

Сценарии использования машин с двойным измельчителем

Машина с двойным измельчителем популярна в разных условиях благодаря своей универсальности и эффективности в пищевой промышленности.

• Мясоперерабатывающие предприятия

  Двойной измельчитель мяса обычно используется на крупных и мелких мясоперерабатывающих предприятиях. Он используется для измельчения больших количеств мяса, таких как говядина, курица и свинина, в более тонкие мясные смеси для производства колбас, мясных котлет и других продуктов. Второй измельчитель измельчает мясо, которое уже было обработано первой машиной, и придает конечному продукту определенную консистенцию, идеально подходящую для различных применений.

• Коммерческие кухни

  На некоторых коммерческих кухнях двойные измельчители используются для приготовления различных блюд. Возможности измельчения машин позволяют поварам создавать свои собственные продукты из фарша, колбасы и специальные смеси. Кроме того, комбинация двух измельчителей в одной машине экономит место на кухне, что является преимуществом для коммерческих кухонь, где пространство для столешниц и хранения обычно ограничено.

• Пищевые фабрики

  Двойные измельчители используются на пищевых фабриках, которые производят обработанные мясные продукты. Двойные измельчители промышленного масштаба могут обрабатывать большие объемы мяса и интегрируются в автоматизированные производственные линии. Эффективность и стабильность двойных измельчителей имеют решающее значение для поддержания контроля качества в крупномасштабном производстве мяса.

• Производители колбас

  Двойные измельчители мяса часто используются производителями колбас для производства различных типов колбас с различными текстурами и вкусами. Первый измельчитель измельчает мясо, а второй обеспечивает окончательный помол, включая жир, приправы и наполнитель в колбасную смесь.

• Рестораны и кейтеринговые службы

  Рестораны и кейтеринговые службы, которые предлагают изысканные гамбургеры, фрикадельки и другие блюда на основе фарша, могут извлечь выгоду из двойных измельчителей. Они обеспечивают больший контроль над ингредиентами и качеством фарша, что позволяет этим заведениям соответствовать ожиданиям своих клиентов и предлагать уникальные, ароматные продукты.

• Мясные лавки

  Двойные измельчители также используются мясными лавками, которые предлагают своим клиентам услуги по индивидуальному измельчению. Мясники могут использовать машины для измельчения определенных частей мяса в соответствии с предпочтениями своих клиентов и предоставлять им свежее мясо, свободное от наполнителей и консервантов.

Как выбрать машины с двойным измельчителем

При инвестировании в коммерческую машину для измельчения кофе с двойным помолом несколько факторов повлияют на решения о покупке. Ключевыми моментами являются согласованность цепочки поставок, спрос на рынке, модели контроля качества, функциональность конечного пользователя и применение покупателя для бизнеса.

Во-первых, изучите цепочку поставок и согласованность продукции производителя кофемолки. Доступны ли их агрегаты и запчасти по всему миру? Согласованы ли совместимые и заменяемые детали? Дублирование продукции гарантирует, что покупатели для бизнеса могут постоянно удовлетворять потребительский спрос.

Во-вторых, если вы хотите приобрести большое количество машин с двойным измельчителем для предприятий, подумайте о функциональности, которая им понадобится. Некоторые кофейные бренды нуждаются в определенных функциях, а другие — нет. Функции удобства, такие как программируемые предустановки, пользовательские интерфейсы и определенные системы подачи, могут быть важны для некоторых конечных пользователей, но не для других. Техническая квалификация сотрудников также будет влиять на выбор машины с двойным измельчителем. Простые в использовании машины с удобными интерфейсами и другими удобными функциями предпочтительнее, когда специализированные знания сотрудников отсутствуют.

В-третьих, общее качество и производительность кофемолок с двойным помолом значительно различаются в зависимости от предполагаемого применения конечного пользователя. Требуются высококачественные машины, способные обрабатывать большие объемы кофе с высокой эффективностью. Напротив, небольшим кофейням или отдельным офисам может потребоваться только компактный двойной измельчитель. Модели контроля качества и сертификаты также будут различаться между домашним и коммерческим использованием, влияя на конкретное местонахождение покупателей для бизнеса.

В-четвертых, подумайте о типе и применении небольших кофемолок с двойным помолом. Домашнее использование значительно изменилось после пандемии, и многие люди охотятся за кафе и кофейными услугами, в основном в удаленном режиме. Машинные услуги, которые могут измельчать большие объемы, быстро увеличили спрос. Домашние любители кофе предпочитают покупать услуги, которые требуют меньше обработки с их стороны, в то время как коммерческие предприятия ищут машины для удовлетворения высокого спроса. Высококачественные кофемолки с двойным помолом высокой производительности будут необходимы для офисов, кафе и ресторанов, в то время как небольшие, более простые устройства могут быть подходящими для дома.

Поскольку машина с двойным измельчителем — это специализированный продукт, важно учитывать репутацию бренда. Популярные известные бренды будут предпочтительнее для некоторых кофейных компаний или коммерческих помещений, в то время как более мелкие, нишевые компании могут найти высококачественные, высокопроизводительные кофемолки с двойным помолом, лучше подходящие для их потребностей.

Вопросы и ответы

Вопрос 1 Из каких материалов изготовлена машина с двойным измельчителем?

Машина с двойным измельчителем в основном используется для измельчения мяса. Тем не менее, ее универсальность означает, что она также может использоваться для обработки других пищевых материалов, таких как бобы, птица, орехи, рыба, говядина, овощи и фрукты.

Вопрос 2 Какие меры безопасности есть у машин с двойным измельчителем?

Современные измельчители оснащены различными функциями безопасности, чтобы предотвратить несчастные случаи. К ним относятся блокировки безопасности, которые не позволяют машине работать при снятии определенных крышек, защита от перегрузки, которая отключает машину в случае перегрева или перегрузки двигателя, а также аварийные кнопки остановки для быстрого отключения в случае возникновения чрезвычайной ситуации.

Вопрос 3 В чем преимущества использования машины с двойным измельчителем?

Машина с двойным измельчителем обеспечивает более точный контроль над конечной текстурой фарша по сравнению с измельчителями однопроходного помола. Она помогает предприятиям повысить производительность, обрабатывая большие объемы мяса за один проход. Наконец, двойные измельчители более универсальны и могут использоваться для измельчения различных типов продуктов.

Вопрос 4 Какие типы машин с двойным измельчителем существуют?

Двойные измельчители классифицируются на тяжелые электрические машины для измельчения мяса с двойным помолом, коммерческие двойные измельчители и промышленные двойные измельчители и другие. Производители и поставщики могут предоставить более подробную информацию и спецификации для каждого типа.