Завод по производству кукурузных палочек

Типы установок для производства кукурузных палочек

Кукурузные палочки – это вкусный перекус, изготовленный из кукурузы. Установка для производства кукурузных палочек необходима для массового производства этих закусок для розничных рынков. Вся производственная линия обычно начинается с подачи сырья из кукурузы в дробилку или блендер. Отдельные части этой установки перерабатывают кукурузу, создавая однородную смесь, прежде чем она будет экструдирована и сформирована в палочки. Наконец, кукурузные палочки запекаются или жарятся и упаковываются для продажи.

При выборе установки для производства кукурузных палочек важно учитывать, какая именно часть производственной линии предлагается. Включает ли она блендер? Включает ли она печь или фритюрницу? Знание того, какое оборудование требуется для производственной линии, значительно ускорит процесс покупки.

Вот некоторые важные части оборудования, которые нужно искать в установке для производства кукурузных палочек:

• Дозатор

  Это машина, которая подает кукурузную смесь в экструзионную камеру с постоянной скоростью. Она обеспечивает равномерное распределение материала и контролирует давление смеси. Для кукурузных палочек можно использовать различные типы дозаторов, например, объемные дозаторы или шнековые дозаторы.

• Блендер

  Блендер является необходимым элементом оборудования, достаточно умным, чтобы смешивать и перерабатывать разные ингредиенты в однородную смесь или тестообразную массу. Ключевые особенности блендера – это его механизмы перемешивания, вместимость и система управления. Блендер будет удерживать кукурузную смесь, прежде чем она будет переведена в экструдер. Некоторые типы блендеров – это блендеры с двойным конусом и ленточные блендеры.

• Экструдер

  Сердце установки для производства кукурузных палочек – это экструдер. Подготовленная смесь подается в экструдер, который запекает и формирует кукурузные палочки. Экструдер работает при разных температурах, используя высокое давление. Он использует шнеки для медленного выталкивания смеси. Кукурузные палочки будут выглядеть пышными и частично запеченными, когда их выпускают из экструдера.

• Формовочная матрица

  Закрепленная на выходе экструдера, формовочная матрица определяет конечную форму и размер кукурузных палочек. Обычно она состоит из двух пластин с отверстиями разных размеров. Смесь проталкивается между ними, принимая разные формы. В целом, формовочная матрица настраивается для удовлетворения уникальных производственных потребностей.

• Фритюрница или печь

  После экструзии кукурузные палочки необходимо запечь или обжарить. Кукурузные палочки обычно жарят, что придает продукту пышную текстуру. Фритюрница состоит из нескольких фритюрных ванн, изготовленных из нержавеющей стали, с камерами для обогрева, линиями для жарки и конвейерными лентами. Кукурузные палочки будут плавать в фритюрной ванне и жариться по мере движения с помощью конвейерной ленты. Масло для жарки обычно поддерживается при температуре 170?-180?.

  Печь может использовать аналогичный механизм, но будет использовать горячий воздух для запекания кукурузных палочек. Оба этих варианта жизнеспособны. Однако фритюрница обычно будет стоить дешевле печи. Печь может использовать гораздо меньше масла и поэтому является более здоровым вариантом из двух.

• Охладительная машина

  После жарки или запекания кукурузные палочки необходимо охладить до комнатной температуры перед упаковкой. Для этого используется охладительная машина. Обычно она имеет конвейерную ленту, которая перемещает горячие закуски в зону, где они могут остыть. Некоторые охладительные машины имеют встроенный вентилятор, который дует прохладным воздухом на продукт.

• Упаковочная машина

  Заключительный этап производственной линии по производству кукурузных палочек – это упаковка готового продукта. Упаковочная машина автоматически наполняет, герметизирует и этикетирует пакеты или контейнеры с кукурузными палочками. Она оптимизирует процесс упаковки и гарантирует, что каждый контейнер заполнен надлежащим образом.

Технические характеристики и техническое обслуживание установок для производства кукурузных палочек

Технические характеристики

Ниже приведены некоторые ключевые технические характеристики производственной линии для кукурузных закусок.

• Производительность

  Производительность установки для производства кукурузных палочек варьируется от 100 кг/ч до 700 кг/ч. Установка с малой производительностью, производящая 100 кг/ч, подходит для арахиса и предприятий малого масштаба. Крупные установки, производящие более 300 кг/ч, подходят для удовлетворения высокого спроса.

• Процессы

  Некоторые установки имеют только процесс экструзии, в то время как другие имеют процессы помола, смешивания, раздувания, ароматизации, упаковки и охлаждения. Установка с большим количеством процессов будет производить разные кукурузные закуски.

• Оборудование

  Установка для производства кукурузных палочек имеет такое важное оборудование, как экструдер, блендер, печь, дробилка, машина для ароматизации, конвейерная система, упаковочная машина и система электроуправления. Каждая из этих машин имеет свои собственные спецификации.

• Необходимая площадь

  Площадь, необходимая для установки для производства кукурузных палочек, зависит от размеров каждой машины. Но она будет не менее 15 квадратных метров. Площадь от 15 до 20 квадратных метров достаточно для правильной установки и безопасной эксплуатации.

Техническое обслуживание

Из-за их важной роли очень важно, чтобы предприятия по производству продуктов питания. Регулярное техническое обслуживание поддержит установки для производства кукурузных палочек в отличном состоянии и продлит их срок службы. Вот несколько советов по техническому обслуживанию.

• Ежедневная проверка

  Операторы должны визуально осматривать всю производственную линию по производству кукурузных палочек и искать признаки повреждений или износа. Они также должны искать расшатанные детали, которые вряд ли повлияют на качество продукции, такие как некритические детали, и регулировать или заменять любые изношенные или поврежденные детали, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение или проблемы с качеством продукции.

• Смазка движущихся частей

  Регулярно смазывайте движущиеся части производственной линии, включая двигатели, приводы, ремни и цепи. Смазка снижает трение, поэтому она помогает увеличить срок службы движущихся частей. Она также помогает снизить износ и улучшить общую эффективность.

• Чистка

  Пользователи должны разработать график регулярной очистки и убедиться, что все части производственной установки очищаются на регулярной основе. Необходимо уделить первоочередное внимание зонам, которые труднодоступны и имеют непосредственный контакт с продуктами питания, чтобы предотвратить загрязнение и сохранить качество продукции. Использование неабразивных чистящих средств может помочь предотвратить повреждение продукта более эффективно.

• Профилактическое обслуживание

  Пользователи должны внедрить программу профилактического обслуживания на основе рекомендаций производителя. В программе должны быть определены графики и процедуры обслуживания для критических компонентов и машин на производственной линии по производству кукурузных палочек. Рассмотрите возможность включения в программу регулярных проверок, калибровок и регулировок, чтобы обеспечить оптимальную производительность и эффективность.

Сценарии применения установок для производства кукурузных палочек

• Производители снековой продукции:

  Установка для производства кукурузных палочек используется на крупных предприятиях по производству снековой продукции для производства различных продуктов из кукурузных палочек. Они могут быть ароматизированными или неароматизированными, сладкими или солеными, и предназначены для разных целевых рынков.

• Компании по производству товаров под собственной торговой маркой:

  Многие компании по производству товаров под собственной торговой маркой сотрудничают с предприятиями по производству кукурузных палочек для производства продукции под собственной торговой маркой. Затем эта продукция брендируется и продается по более низкой цене по сравнению с другими, более дорогими брендами.

• Экспортные компании:

  Некоторые компании в основном сосредоточены на экспорте кукурузных палочек на международные рынки. Специфические производственные процессы и вкусовые профили желательны для определенных регионов.

• Промышленность общественного питания:

  Предприятия по производству кукурузных палочек также поставляют свою продукцию в сектор общественного питания, который включает в себя рестораны, бары и кафе.

• Парки развлечений и стадионы:

  Кукурузные палочки чрезвычайно популярны в качестве доступных, но прибыльных закусок при проведении массовых мероприятий, например, во время мероприятий в парках развлечений и на стадионах. Установки, способные производить большое количество кукурузных палочек в ограниченные сроки, особенно удобны.

Как выбрать установку для производства кукурузных палочек

При покупке оптимальной установки учитывайте следующие факторы производственной линии для кукурузных палочек:

• Производительность

  Во-первых, определите производительность, которая требуется бизнесу в настоящее время и в ближайшем будущем. Существуют производственные линии для кукурузных палочек малого и большого масштаба с разным выходом, чтобы удовлетворить разнообразный спрос. Также стоит отметить, что производительность зависит от материалов, машин и процессов.

• Гибкость

  Производственная линия с гибкими устройствами позволяет компаниям экспериментировать с различными рецептами и модификациями, чтобы улучшать свою продукцию в ответ на меняющиеся предпочтения потребителей. Кроме того, регулируемая производительность позволяет компаниям быстро увеличивать или уменьшать выпуск в ответ на требования рынка, обеспечивая эффективное распределение ресурсов и минимизируя избыток.

• Автоматизация

  Автоматизация играет важную роль в современном производстве продуктов питания. Автоматизированные производственные линии для кукурузных палочек могут заменить ручные операции более эффективными и точными автоматизированными устройствами, такими как интеллектуальные системы управления, роботы, датчики и т.д. По сравнению с полуавтоматизированными и ручными линиями, полностью автоматизированные производственные линии для кукурузных палочек сокращают потребность в персонале и позволяют выполнять работу без участия человека, что значительно повышает производительность и эффективность.

• Безопасность и гигиена

  Важно убедиться, что производственная линия соответствует отраслевым стандартам и правилам в отношении безопасности пищевых продуктов и санитарии. Обратите внимание на функции безопасности и санитарную конструкцию оборудования, чтобы убедиться, что оно может эффективно предотвращать загрязнение и гарантировать безопасность переработанных продуктов.

• Энергоэффективность

  Рассмотрите потребление энергии производственной линии и ее энергоэффективные технологии. Выбор энергоэффективного оборудования может помочь снизить эксплуатационные расходы и воздействие на окружающую среду.

Часто задаваемые вопросы

В1: Какому бизнесу нужна установка для производства кукурузных палочек?

А1: Установка для производства кукурузных палочек в первую очередь предназначена для таких предприятий, как крупные производители снековой продукции, независимые предприниматели, стремящиеся открыть новый бизнес, и компании, стремящиеся диверсифицировать свой ассортимент продукции.

В2: Какая идеальная производительность для установки по производству кукурузных палочек?

А2: Это зависит от предполагаемого использования. Для малых предприятий достаточно установки с производительностью 50-100 кг/ч, а для крупных предприятий должна быть производительность не менее 200-300 кг/ч.

В3: Какие основные особенности установки по производству кукурузных палочек?

А3: Установка для производства кукурузных палочек имеет автоматическую модель для изготовления хрустящих кукурузных палочек и полуавтоматическую модель для обработки кукурузных палочек в больших объемах. Среди основных особенностей, обратите внимание на следующее: прочная конструкция, многофункциональность, эффективный нагрев, интеллектуальное управление и т.д.

В4: В чем преимущества инвестирования в установку по производству кукурузных палочек?

А4: Установка по производству кукурузных палочек может помочь удовлетворить растущий спрос на кукурузные палочки, генерировать значительный доход и предоставлять возможности для диверсификации.