Блендер для тортов б/у на продажу

Типы коммерческих тестомесильных машин

Коммерческая тестомесильная машина — это мощная машина с несколькими настройками скорости для достижения последовательных результатов в различных кулинарных приложениях. Она подходит для изготовления различных хлебобулочных изделий, от тортов до хлеба. Различные типы коммерческих тестомесильных машин идеально подходят для различных мощностей и масштабов пищевых предприятий.

• Спиральные миксеры

  Спиральные миксеры идеально подходят для пекарен, которые делают большое количество хлебного теста. Миксеры имеют спиральное месильное устройство, которое вращается вокруг неподвижной чаши. Они являются эффективными миксерами для теста, поскольку смешивают и замешивают тесто в одной операции. Спиральные миксеры работают быстрее и экономят время по сравнению с другими тестомешалками. Кроме того, миксеры просты в эксплуатации и обеспечивают получение однородного хлебного теста. Они выпускаются в разных размерах для небольших и крупных пекарен.

• Настольные миксеры

  Это универсальные миксеры для небольших пекарен, ресторанов и кейтеринговых компаний. Настольные миксеры имеют неподвижную чашу и месильное устройство, которое движется вокруг чаши. Они подходят для смешивания небольших партий различных продуктов, включая тесто для торта, взбитые сливки и легкое хлебное тесто. Настольные миксеры просты в использовании и доступны по цене. Кроме того, их компактные размеры экономят место на кухонных столешницах.

• Планетарные миксеры

  Планетарные тестомесильные машины широко распространены на коммерческих кухнях. Они имеют вал с прикрепленными месильными инструментами, которые движутся вокруг чаши и вращаются. Планетарные миксеры бывают разных размеров, от 5 до 140 квартов. Более мелкие миксеры идеально подходят для смешивания небольших партий, а более крупные могут справиться с тяжелыми задачами смешивания. Универсальные миксеры имеют различные насадки для различных задач смешивания. Они могут взбивать, перемешивать, замешивать или смешивать ингредиенты. Кроме того, планетарные миксеры имеют несколько настроек скорости для точного контроля.

• Тестомесильные машины с подъемником чаши

  Эти миксеры имеют механизм для подъема и опускания миксерной чаши. Предприятия, использующие большие миксеры, предпочитают конструкцию с подъемником чаши, поскольку она делает работу с тяжелыми чашами проще и безопаснее. Для работы с миксерами оператор устанавливает чашу на платформу, поднимает ее и фиксирует на месте для смешивания. Чаши плавно опускаются для очистки после смешивания. Миксеры с подъемником чаши прочны и лучше подходят для выполнения тяжелых задач.

• Непрерывные миксеры

  Эти коммерческие тестомесильные машины предназначены для высокоэффективного смешивания в крупномасштабном производстве. Они имеют цилиндрическую смесительную камеру, в которую непрерывно подаются ингредиенты для смешивания и выгрузки без остановки. Непрерывные миксеры обеспечивают получение однородной и равномерной смеси. Кроме того, они экономят время и снижают затраты на рабочую силу по сравнению с периодическими миксерами.

Функции и возможности тестомесильных машин

Прежде чем изучать функции и характеристики, важно понять функции миксера для тортов. Тестомесильные машины — это кухонные машины, которые перемешивают или взбивают путем вращения набора лопастей или венчиков, прикрепленных к миксеру. Тестомесильные машины бывают разных типов — ручные и стационарные — и используются для различных целей.

• Основное назначение тестомесильных машин — выпечка тортов. Однако их также можно использовать для приготовления других видов теста, таких как блины или кукурузный хлеб.
• Миксеры также можно использовать для взбивания сливок, яичных белков или жирных сливок до мягкости. Ручные и стационарные миксеры имеют разные возможности, но могут взбивать все, что является жидкостью или мягким твердым веществом.
• Другие насадки, которые идут в комплекте с миксерами, можно использовать для замешивания хлеба и тяжелого теста. Это намного проще, чем замешивать тесто руками, потому что миксеры могут справиться с плотностью теста и волокнистой структурой клейковины.
• Тестомесильные машины также могут смешивать ингредиенты для приготовления фрикаделек, колбасы или гамбургеров.
• Кроме того, тестомесильные машины можно использовать для эмульгирования майонеза и заправок или взбивания и смешивания ингредиентов для блинов, кексов и брауни.

Как видно из приведенного выше списка, у тестомесильных машин есть зоны, куда можно добавить насадки или установить смесительные чаши. Эти насадки выполняют различные задачи, чтобы еду можно было обрабатывать различными способами. Тестомесильные машины экономят время и упрощают приготовление пищи на кухне.

При покупке тестомесильных машин для коммерческого использования важно знать их функции и характеристики, чтобы приобрести правильный продукт. Ниже приведена таблица, в которой показаны различные типы тестомесильных машин и их характеристики.

Миксеры также можно разделить на типы в зависимости от их емкости — маленькие, средние и большие. Маленькие миксеры должны быть не более 2 квартов, средние — 4-5 квартов, а большие — 6 квартов и более. Однако у разных производителей могут быть разные стандарты для того, что считается маленьким или большим миксером.

Тип тестомесильной машины зависит от пользователя и объема смешивания, который требуется. Ручные миксеры отлично подходят для небольших работ, а стационарные миксеры обеспечивают большую мощность и емкость для больших работ.

Области применения тестомесильных машин

Коммерческие тестомесильные машины используются в различных областях применения. Ниже приведены некоторые из них:

• Кейтеринговые компании: Эти компании готовят еду и кондитерские изделия для крупных мероприятий, таких как свадьбы, корпоративные мероприятия и вечеринки.
• Пекарни: Они замешивают тесто в кондитерских магазинах, а тестомесильные машины помогают смешивать ингредиенты для создания разнообразных хлебобулочных изделий и хлеба. Кроме того, тестомесильные машины используются при производстве кексов, капкейков, печенья и других десертов.
• Рестораны и отели: Заведения, предлагающие десерты и выпечку в своем меню, используют тестомесильные машины для приготовления теста и теста для домашней выпечки.
• Пекарни в супермаркетах и продуктовых магазинах: Многие супермаркеты и продуктовые магазины имеют собственные пекарни, которые используют тестомесильные машины для приготовления тортов, капкейков и других хлебобулочных изделий для покупателей.
• Оптовые производители десертов: Компании, которые производят замороженные или упакованные десерты в больших количествах, часто полагаются на тестомесильные машины для равномерного смешивания ингредиентов.
• Кулинарные школы и учебные центры: Эти учреждения используют тестомесильные машины как часть своих программ по выпечке, чтобы обучать будущих поваров процессу смешивания и приготовлению различных хлебобулочных изделий.
• Фуд-траки и мобильные кухни: Даже в меньшем масштабе, фуд-тракам и мобильным кухням нужны тестомесильные машины для приготовления теста и теста для своих десертов.

Как выбрать тестомесильные машины для коммерческого использования

При покупке тестомесильной машины для коммерческого использования важно учесть несколько факторов, чтобы убедиться, что она соответствует потребностям предприятия.

• Объем: Определите, сколько теста для тортов требуется взбить ежедневно, чтобы удовлетворить спрос. Предприятия, которые делают большое количество торта, нуждаются в миксерах с большой емкостью.
• Ингредиенты: Тип ингредиентов и их количество также влияют на выбор миксера. Для тяжелого теста или теста, приготовленного из плотных ингредиентов, нужны более мощные миксеры.
• Прочность: Коммерческие миксеры работают много часов по сравнению с домашними миксерами. Поэтому выбирайте тестомесильную машину, изготовленную из прочных и прочных материалов. Убедитесь, что тестомесильная машина может выдерживать частое и длительное использование без необходимости ремонта.
• Скорость и управление: Коммерческие тестомесильные машины должны иметь разные настройки скорости, чтобы обеспечить гибкость в методах смешивания. Кроме того, различные скорости смешивания оптимизируют процесс смешивания для различных тортов и придают желаемую текстуру и объем.
• Соответствие стандартам: Убедитесь, что тестомесильная машина соответствует местным санитарным и техническим нормам, чтобы избежать юридических проблем. Проверьте санитарные правила, чтобы убедиться, что миксер имеет необходимые меры безопасности.
• Техническое обслуживание: Выбирайте миксер, который легко чистить и обслуживать. Кроме того, выбирайте тестомесильную машину со съемной миксерной чашей и насадками для более легкой очистки. Также ищите детали, которые можно легко заменить, если они сломаются.
• Бюджет: И наконец, при покупке тестомесильной машины для коммерческого использования учитывайте бюджет. Хотя важно экономить деньги, также важно потратиться на миксер, который прочен и может выдерживать частое использование.

Вопросы и ответы

Вопрос: Сколько существует тестомесильных машин?

Ответ: Существует множество типов тестомесильных машин, но не все они подходят для коммерческого использования. Для предприятий подходят только тестомесильные машины, которые специально разработаны для коммерческого использования.

Вопрос: Почему дорогая тестомесильная машина лучше?

Ответ: Дорогая тестомесильная машина, особенно та, что предназначена для коммерческого использования, более надежна и долговечна. Качество деталей и используемого двигателя лучше, чем у домашних миксеров.

Вопрос: Можно ли использовать тестомесильную машину для других целей?

Ответ: Тестомесильную машину иногда можно использовать для других целей, например, для смешивания хлеба; однако это не всегда рекомендуется. Миксер создан для этой конкретной цели, и использование его для других может повлиять на его функциональность.