Коммерческая газовая жарочная машина

Типы коммерческих газовых жарочных машин

Коммерческая газовая жарочная машина предлагает множество продуктов, приготовленных с помощью газовой жаровни. Эти машины зарекомендовали себя как эффективные. Многие предприниматели устремляются в эту отрасль в поисках машин, которые помогут их бизнесу расти и развиваться. Клиенты обращаются к газовым машинам, поскольку они быстро готовят широкий спектр продуктов.

В целом, коммерческие газовые жарочные машины делятся на две категории в зависимости от их конструкции и функциональности.

• Напольные газовые жаровни: Эти машины позволяют готовить большие объемы пищи одновременно и могут быть размещены в кухонных подготовительных зонах и теплых, сухих местах вдали от горючих материалов. Они оснащены эргономично спроектированной дверцей, которая упрощает загрузку и разгрузку пищевых продуктов. Напольная газовая жарочная машина представляет собой большую жаровню коммерческого размера. По сути, это огромная печь, в которую помещается много цыплят одновременно. Обычно одна напольная газовая жарочная машина может вместить до шести больших противней.
• Настольные газовые жаровни: Эти компактные жаровни устанавливаются на столешницах и подходят для небольших предприятий. Настольные газовые жарочные машины более универсальны благодаря своим размерам. Они могут поместиться в более узкие места, но все же нуждаются в надлежащей вентиляции. Эти машины легко доступны, а оператор может легко переворачивать продукт и следить за ним во время приготовления. Одним из главных преимуществ настольных газовых жарочных машин является то, что они потребляют небольшое количество электроэнергии.

По функциональности коммерческие газовые жаровни делятся на три основные категории.

• Коммерческие газовые жаровни для цыплят: Популярные в ресторанах, кейтеринговых службах и специализированных куриных заведениях, эти машины предназначены в первую очередь для жарки цыплят. Они оснащены вращающимися вертелами или стационарными жарочными противнями с нагревательными элементами, которые обеспечивают равномерное приготовление и хрустящую корочку. Некоторые модели также поставляются со стеклянными витринами. Эта функция позволяет клиентам видеть готовящуюся еду. Она также позволяет им почувствовать аромат готовящейся пищи, что заманивает их в магазин и побуждает купить ту еду, которую они видят готовящейся. Некоторые также имеют функцию удерживания, которая позволяет устройству удерживать продукты питания в течение определенного времени без дальнейшего приготовления.
• Коммерческие газовые жаровни для мяса: Аналогичны жаровням для цыплят, но предназначены для больших кусков мяса или нескольких кусков одновременно. Они предлагают специализированные решетки или противни для разных видов мяса. Коммерческая газовая жарочная машина для мяса будет иметь различные решетки. Сбрасываемые противни используются для жарки различных мясных продуктов, таких как говядина, свинина и баранина. В газовых жаровнях для мяса мясо равномерно пропекается со всех сторон, и нет пригоревших мест благодаря непрерывному конвейерному транспортеру и постоянному нагреву от газа.
• Коммерческие газовые жаровни для овощей: Для предприятий, специализирующихся на жареных овощах, или для тех, кто стремится разнообразить свое меню, газовые жаровни для овощей являются незаменимым инструментом. Они оснащены несколькими противнями или емкостями для размещения разных видов овощей. Слайдеры для противней облегчают загрузку необработанного продукта в машину и выгрузку уже приготовленного продукта, готового к подаче. Некоторые коммерческие газовые жаровни для овощей также имеют возможность выбора пакетной системы для клиентов или владельцев предприятий. Это позволит машине пройти свой цикл и производить овощи партиями.

Технические характеристики и обслуживание коммерческой газовой жарочной машины

Технические характеристики

• Функциональные компоненты: Газовая жарочная машина обычно включает в себя жарочную камеру, систему газоснабжения, устройство розжига, панель управления, систему охлаждения и т.д. Жарочная камера является основной частью машины. Тип материала, размер, функция и качество жарочной камеры напрямую влияют на вкус и качество пищи. Система газоснабжения включает в себя газопроводы и вентили, которые отвечают за подачу газа к машине. Разные машины могут адаптировать различные типы газа, и пользователям необходимо убедиться, что газовая система безопасна и герметична. Устройство розжига отвечает за поджигание газа. Некоторые машины могут иметь функцию автоматического розжига, в то время как другие могут требовать ручного розжига. Панель управления позволяет пользователям устанавливать и контролировать параметры, такие как температура и время. Система охлаждения позволяет газовой жарочной машине быстро остывать после использования, предотвращая потенциальные опасности.
• Размер и вес: Операторы должны учитывать размер и вес газовой жарочной машины, чтобы убедиться, что ее можно разместить в кухонном пространстве и удовлетворить потребности бизнеса.
• Потребление газа: Коммерческие газовые жаровни потребляют газ со скоростью, измеряемой в киловаттах. Операторы должны обратить внимание на этот параметр, чтобы оценить эксплуатационные расходы.
• Дополнительные аксессуары: Некоторые коммерческие газовые жаровни могут предлагать дополнительные опции, такие как жарочная решетка, стеклянная дверца или мобильная тележка. Эти аксессуары могут дополнительно улучшить функциональность и удобство использования жаровни.

Обслуживание

• Чистка: Регулярно очищайте поверхность, жарочную камеру и аксессуары газовой жаровни подходящими моющими средствами. Это помогает поддерживать внешний вид и гигиену машины.
• Проверка системы газоснабжения: Периодически проверяйте систему газоснабжения жаровни, включая газопроводы, вентили и т.д., чтобы убедиться в отсутствии утечек или засоров в системе.
• Обслуживание устройства розжига: Обеспечьте правильную работу устройства розжига, поскольку это напрямую влияет на запуск и использование газовой жаровни. Поддерживайте его в чистоте и проверяйте его работоспособность.
• Регулярные осмотры: Проводите регулярные осмотры коммерческой газовой жаровни, проверяя наличие повреждений или ослабления деталей, уделяя особое внимание системе газоснабжения и устройству розжига.
• Строгое соблюдение инструкции по эксплуатации: Разные коммерческие газовые жаровни могут иметь свои инструкции по обслуживанию и чистке. Пользователи должны внимательно ознакомиться с инструкциями по эксплуатации и следовать предписанным процедурам.
• Регулярное профессиональное обслуживание: Для важных деталей или функций машины пользователям может потребоваться периодически планировать профессиональное обслуживание и осмотры, чтобы обеспечить правильную работу оборудования.

Сценарии использования коммерческих газовых жарочных машин

С ростом интереса к приготовлению пищи на открытом воздухе все больше людей хотят иметь открытые пространства, где они могут жарить еду. Многие люди любят устраивать барбекю на заднем дворе, где они жарят мясо и овощи, чтобы угостить семью и друзей.

Коммерческие газовые жарочные машины для улицы идеально подходят для предприятий, которые часто устанавливают торговые точки с едой и хотят привлечь больше клиентов. Их легко транспортировать, и они предлагают гибкие варианты приготовления пищи во время мероприятий на открытом воздухе, таких как фестивали, ярмарки и фермерские рынки. Кейтеринговые службы также могут использовать это жарочное оборудование во время специальных мероприятий на открытом воздухе, таких как свадьбы и корпоративные встречи. Это позволяет им предлагать клиентам свежеприготовленные блюда.

Газовые жарочные машины не ограничиваются только жаркой мяса. Их также можно использовать для жарки больших партий овощей для школ, больниц и других учрежденческих кухонь. Больницы и школьные столовые могут инвестировать в коммерческую газовую жарочную машину для приготовления здорового питания для своих пациентов и учеников. Клиенты предпочтут блюда с жареными овощами, потому что они более ароматные и полезные, чем жареные.

Заведения быстрого питания и рестораны также могут извлечь выгоду из коммерческой газовой жарочной машины. Они могут производить жареные блюда в больших количествах, чтобы удовлетворить спрос своих клиентов. Поскольку эта машина обладает высокой производительностью и равномерно жарит пищу, она поможет эффективно увеличить линию производства продуктов питания.

Как выбрать коммерческую газовую жарочную машину

При выборе коммерческой газовой жаровни для цыплят для перепродажи необходимо учитывать несколько факторов. Все они играют значительную роль в удовлетворении потребностей и желаний клиентов.

• Производительность

  Коммерческие газовые жаровни выпускаются с разной производительностью, измеряемой в кг. Предприятия должны выбирать машину с производительностью, соответствующей их потребностям в производстве продуктов питания и спросу клиентов. Например, коммерческая газовая жаровня на 20 кг будет иметь другую производительность по сравнению с газовой жаровней на 40 кг. Сюда также относится количество решеток в машине.

• Дизайн и конструкция

  Дизайн и конструкция коммерческих газовых жарочных машин способствуют равномерному приготовлению. Важно распределение тепла, и многие машины имеют функции самозакалки для его повышения. Прочные материалы, такие как нержавеющая сталь, просты в уходе, а их гладкие поверхности устойчивы к росту бактерий и другой грязи.

• Функции управления

  Современные жаровни оснащены цифровым управлением. Настройки могут включать регулировку температуры, предустановленные программы жарки и таймерные функции. Предприятиям следует выбирать машины с удобными элементами управления, которые легко читаются и управляются.

• Энергоэффективность

  Газовые машины более экономичны, чем электрические, если учитывать расходы на энергию. Выбирайте энергоэффективное устройство, если газ является основным источником энергии. Ищите такие функции, как автоматическое отключение и прочная изоляция.

• Функции безопасности

  Безопасность имеет первостепенное значение при выборе коммерческой газовой жаровни, так как она защищает сотрудников и клиентов. Ищите такие функции безопасности, как устройства отключения пламени, которые автоматически перекрывают подачу газа при отсутствии пламени. Некоторые машины оснащены регуляторами давления газа, которые контролируют давление газа в горелке.

• Чистка и обслуживание

  Нога коммерческой газовой жаровни предлагает средства для чистки. Рассмотрите возможность приобретения машины, которую легко обслуживать и чистить. Средства для чистки включают съемные поддоны для капель и жироулавливатели, самозакаливающиеся решетки и гладкие поверхности из нержавеющей стали.

• Стоимость

  Цена коммерческих газовых жарочных машин варьируется в зависимости от функций, бренда и производительности. Установите бюджет и сравните характеристики, чтобы найти машину, которая предлагает оптимальное соотношение цены и качества.

• Гарантия и техническая поддержка

  Коммерческие газовые жаровни стоят дорого, и покупателям необходимо подумать о сроке гарантии, если с машиной что-то случится. Гарантия на детали и работу в течение определенного периода после покупки защищает покупателей. То же самое касается надежной технической поддержки от производителя.

Часто задаваемые вопросы о коммерческих газовых жарочных машинах

Вопрос 1: Безопасно ли использовать коммерческие газовые жарочные машины в помещении?

Ответ 1: Нет, коммерческие газовые жарочные машины не безопасны для использования в помещении, поскольку они могут выделять угарный газ.

Вопрос 2: Поставляются ли коммерческие газовые жарочные машины с колесами для мобильности?

Ответ 2: Некоторые коммерческие газовые жарочные машины могут иметь колеса, но они не являются стандартными. Обычно только газовые настольные жарочные машины имеют колеса для мобильности.

Вопрос 3: Как коммерческая газовая жарочная машина регулирует температуру?

Ответ 3: Коммерческие газовые жарочные машины используют термометры и регулировку газового клапана для регулировки температуры. Некоторые современные модели имеют автоматическое управление температурой.

Вопрос 4: Можно ли оставить коммерческую газовую жарочную машину без присмотра во время работы?

Ответ 4: Нет, никогда не оставляйте коммерческую газовую жарочную машину без присмотра. Жаровни могут загореться, если газ горит неправильно, и может потребоваться регулировка для поддержания постоянной температуры.