Коммерческая кубическая машина

Типы коммерческих машин для льда

Коммерческая машина для льда производит кубики льда в коммерческих условиях, где требуется большое количество льда, таких как рестораны, отели, магазины и больницы. Вот некоторые типы машин для льда:

• Модульные ледогенераторы

  Модульный ледогенератор — это машина для льда, которая производит кубики льда различного размера, конфигурации и емкости. Она может производить большое количество кубиков льда за короткий период времени. Машина состоит из отдельных компонентов: модульного ледогенератора и накопительного бункера, где хранятся кубики льда. Модульный ледогенератор производит кубики льда путем замораживания воды, которая поступает в накопительный бункер, где она хранится до тех пор, пока снова не понадобится.

• Машина для чешуйчатого льда

  Машина для чешуйчатого льда производит кубики льда в форме стружки или чешуек. Она работает путем распыления воды на вращающийся цилиндрический барабан. Вода замерзает при вращении, образуя тонкие слои льда, которые соскабливаются в виде чешуек. Чешуйчатый лед обычно используется в морепродуктах, медицине и напитках благодаря своей мягкости и способности сохранять продукты холодными без повреждения.

• Машина для гранулированного льда

  Машина для гранулированного льда производит кубики льда в виде маленьких, мягких и жевательных гранул. Машина работает путем замораживания воды в цилиндрическом контейнере, а затем выдавливания и прессования замороженной воды в небольшие гранулы. Гранулированный лед популярен в безалкогольных напитках, смешанных напитках и медицинских целях, поскольку он обеспечивает отличное охлаждение и занимает меньше места в контейнерах.

Характеристики и техническое обслуживание

В следующей таблице представлены некоторые характеристики, соответствующие различным функциям и преимуществам коммерческой машины для льда:

• Производительность: Производительность коммерческой машины для льда — это количество кубиков льда, произведенных за определенный период времени (обычно за час). Производительность зависит от размера, емкости и конструкции машины. Различные коммерческие машины для льда производят разное количество кубиков льда в час, от примерно 500 до более 3000 кубиков.
• Габариты машины: Машины для льда выпускаются разных размеров, чтобы соответствовать потребностям клиентов. Размеры варьируются от 20 x 24 x 39 дюймов до 30 x 24 x 36 дюймов или даже больше.
• Энергоэффективность и потребление воды: Потребление энергии и воды ледогенератором зависит от его размера, емкости, конструкции и эффективности компонентов. Выбор машин с высокой энергоэффективностью может значительно снизить затраты на электроэнергию.
• Подключение: Некоторые ледогенераторы имеют функцию подключения по блютузу или цифровому подключению. Это позволяет удаленно отслеживать и управлять работой машины, использованием и требованиями к техническому обслуживанию. Это также обеспечивает удобство и гибкость для коммерческих клиентов.

Как и многие другие машины, ледогенератор требует технического обслуживания для оптимальной работы. Ежедневная очистка внешней области идеальна, но еженедельная или двухнедельная очистка все равно достаточно хороша, чтобы поддерживать устройство в хорошем состоянии. Основная задача — протирать воду, используемую в процессе замораживания, чтобы на устройстве не оставалось воды. Кроме того, периодический слив воды из коммерческих ледогенераторов помогает устранить минеральные отложения.

Ежемесячно или, по крайней мере, ежеквартально необходимо проводить глубокую очистку машины с использованием химического раствора или дезинфицирующего средства. Перед глубокой очисткой важно ознакомиться с руководством пользователя, чтобы лучше понять, как очищать конкретные устройства и какие растворы или химические вещества использовать. Кроме того, большинство брендов рекомендуют обращаться к профессиональным службам технического обслуживания каждые полгода. Профессионалы имеют опыт и правильные инструменты, чтобы убедиться, что машина работает в соответствии с ожиданиями. Они проверяют детали, чтобы убедиться в отсутствии повреждений или износа, и гарантируют, что механизм работает без перебоев.

Сценарии использования коммерческих машин для льда

Коммерческая машина для льда — это важное оборудование, используемое в различных отраслях.

• Дома богослужения:

  Церковь или мечеть может использовать коммерческую машину для льда, чтобы предоставить молящимся прохладную воду во время богослужений или религиозных мероприятий.

• Отели:

  Отель использует коммерческую машину для льда для изготовления льда для напитков, коктейлей и холодного кофе для гостей. Лед также используется для сохранения свежести продуктов, которые подаются в разных ресторанах отеля. Важный факт о коммерческих машинах для льда в отелях заключается в том, что некоторые из них спроектированы так, чтобы быть бесшумными, чтобы гости могли наслаждаться спокойной, тихой ночью, не мешая шум работы машины.

• Медицинские учреждения:

  Больница или дом престарелых — это медицинское учреждение, которое может использовать коммерческую машину для льда. В медицинских учреждениях коммерческие ледогенераторы используются для производства льда для напитков пациентов, смешанных лекарств и охлаждающих устройств для травм.

• Супермаркеты:

  Супермаркет использует коммерческую машину для льда в своих секциях рыбы и продуктов, чтобы сохранять морепродукты и продукты свежими. Супермаркеты также используют коммерческие ледогенераторы для производства льда для клиентов, которые хотят купить смешанные смузи и напитки.

• Спа-салоны и бассейны:

  Спа-салон и фитнес-центр в отеле или независимом учреждении используют коммерческую машину для льда, чтобы предоставить членам, гостям и клиентам прохладные напитки. Ледогенераторы также пригодятся для лечебных процедур, требующих льда.

• Рестораны и бары:

  Коммерческие машины для льда — это важное оборудование в ресторанах и барах. Они используются для производства льда для различных напитков, коктейлей и смешанных напитков. Сотрудники ресторанов и баров полагаются на ледогенераторы для эффективного обслуживания клиентов.

• Предприятия общественного питания:

  Сети быстрого питания, кафе, закусочные и кейтеринговые компании представляют собой предприятия общественного питания, которые используют коммерческие машины для льда. Лед является неотъемлемой частью меню напитков и предложений многих предприятий общественного питания.

Как выбрать коммерческую машину для льда

• Качество и чистота льда:

  Важно выбрать машину для льда, которая производит прозрачные и чистые кубики льда. Ищите машины со встроенными системами фильтрации воды или используйте фильтрованную воду, чтобы убедиться, что лед не содержит примесей.

• Производительность:

  В зависимости от потребностей бизнеса выбирайте машину для льда с соответствующей производительностью. Учитывайте такие факторы, как пиковые часы, объем подаваемых напитков и предполагаемый поток клиентов. Убедитесь, что машина может производить достаточно льда, чтобы удовлетворить спрос в пиковые часы.

• Компактная конструкция:

  В коммерческих условиях, где пространство на столешнице может быть ограничено, идеальна компактная машина для льда. Ищите машины с компактными конструкциями, которые занимают минимум места на столешнице, но при этом обеспечивают достаточное производство льда.

• Прочность и качество сборки:

  Прочная коммерческая машина для льда может выдерживать требования регулярного использования в коммерческой среде. При выборе ледогенератора выбирайте тот, который имеет отличную конструкцию и материалы, которые идут на дополнительную милю, чтобы обеспечить более долговечный продукт.

• Уровень шума:

  Учитывайте уровень шума, генерируемого машиной для льда, особенно если она будет находиться в непосредственной близости от клиентской зоны или в помещении, где люди работают. Выбирайте машины, которые спроектированы для тихой работы, чтобы минимизировать шум и создать приятную атмосферу для клиентов и сотрудников.

• Энергоэффективность:

  Рассмотрите энергоэффективный ледогенератор, чтобы минимизировать потребление энергии и эксплуатационные расходы. Ищите машины с энергосберегающими функциями, такими как эффективные компрессионные системы и автоматическое отключение при отсутствии использования.

• Простота технического обслуживания:

  Регулярное техническое обслуживание имеет решающее значение для оптимальной работы и долговечности. Выберите машину для льда, которая проста в обслуживании, с доступными компонентами для очистки, дезинфекции и обслуживания. Рассмотрите машины, которые имеют удобные для обслуживания конструкции и иллюстрированные руководства.

Вопрос-ответ

В: В чем разница между кубиками льда и колотым льдом?

О: Основное различие между кубиками льда и колотым льдом заключается в их размере и форме. Кубики льда — это твердые блоки замороженной воды различной формы, обычно они больше и тают дольше. Колотый лед получается, когда кубики льда дробят на более мелкие, неправильной формы куски. Он мельче кубиков льда и, как правило, более приятен на ощупь и тает быстрее.

В: Как работают коммерческие машины для льда?

О: Коммерческие машины для льда используют метод, называемый замораживанием, для производства льда. Сначала машина наполняет резервуар для воды водой. Затем холодильная система понижает температуру воды ниже точки замерзания. По мере понижения температуры вода начинает замерзать. После полного замерзания лед выталкивается из машины в виде кубиков льда.

В: Сколько времени требуется, чтобы в машине образовались кубики льда?

О: Первая партия кубиков льда образуется в машине за 15–30 минут. После образования первой партии кубиков льда последующие партии будут образовываться каждые 5–15 минут.

В: Сколько ледогенераторов в одном ледогенераторе?

О: Количество кубиков льда, образующихся в коммерческом ледогенераторе, зависит от размера машины. Более мелкая машина будет иметь возможность формировать сотни кубиков льда за раз, в то время как более крупная машина будет иметь возможность формировать тысячи кубиков льда за раз.

В: Как правильно хранить лед, произведенный машиной?

О: Кубики льда лучше всего хранить в морозильной камере. В идеале кубики льда следует хранить в морозильной камере при температуре от -5 до -25 градусов Цельсия, что предотвратит таяние и сохранит их твердыми в течение длительного времени.