Машина для сушки какао-бобов

Типы сушильных машин для какао-бобов

Правильный процесс сушки имеет решающее значение для определения качества шоколада и потенциала заработка при продаже сушеных какао-бобов. К счастью, сушильная машина для какао-бобов пришла на помощь тем, у кого нет доступа к солнечному свету, но кто все равно хочет правильно сушить свои какао-бобы.

Эти промышленные сушилки большой емкости могут производить одну или несколько тонн сушеных какао-бобов за одну партию, что обеспечивает высокую производительность. Такие отличные мощности обработки означают, что частые дозагрузки бобов не нужны. Бобы также получают более равномерную и тщательную сушку, чем случайные и неравномерные сушильные машины для какао-бобов, предлагаемые более традиционными методами.

Благодаря технологиям струйной воздушной продувки и теплообмена время сушки для таких машин может составлять всего от четырех до двенадцати часов, что позволяет им сушить бобы с меньшим расходом топлива. Следующие методы сушки относятся к категории сушильных машин:

• Вращающаяся сушилка для какао-бобов

  Вращающаяся сушилка является одним из наиболее распространенных типов сушилок для пищевых продуктов и сельскохозяйственной продукции. Она входит в число лучших единиц оборудования в технологической линии обработки какао-бобов, которые должны пройти процедуру сушки перед использованием или продажей. Сушилка работает за счет вращения сушильного барабана вокруг горизонтальной оси.

  На открытом воздухе сушильный барабан имеет уклон. Холодный воздух из окружающей среды проходит через барабан из-за наклона и вращения, поглощая тепло от теплых бобов. Сушеные бобы выбрасываются, а избыточная влажность снижается до уровня, приемлемого для хранения.

• Сушилка с псевдоожиженным слоем для какао-бобов

  Сушилка с псевдоожиженным слоем - это устройство, в котором твердые частицы подвешены или псевдоожижены потоком газа. Особенно идеальна для обработки пищевых продуктов широкая прямоугольная сушилка с псевдоожиженным слоем. Влажные какао-бобы равномерно распределяются по перфорированной плите с соответствующим давлением воздуха. Вода в бобах испаряется, а бобы сушатся за счет восходящего движения воздуха.

  Эта сушилка обладает преимуществами короткого времени, низкого энергопотребления, кондиционирования воздуха, равномерной сушки и малого шума.

• Сушилка с горячим воздухом для какао-бобов

  Сушилка с горячим воздухом использует циркулирующий горячий воздух для сушки влажного материала от воздухозаборника до выхода. Из-за высокой температуры горячего воздуха влажность какао-бобов быстро снижается, после чего сушеные какао-бобы выходят из выхода.

  Сушилка с потоком горячего воздуха обладает преимуществами простой конструкции, высокой скорости сушки и широкой области применения.

• Микроволновая сушилка для какао-бобов

  Микроволновая сушилка - это сушилка, которая использует микроволны для сушки материалов. Когда влажный материал помещается в сушильное оборудование, вода внутри материала нагревается микроволнами, температура быстро повышается, что приводит к быстрому испарению воды. Затем высушенный материал выходит наружу.

  Микроволновая сушилка обладает преимуществами высокой скорости сушки, высокой скорости преобразования энергии и экологичности.

Характеристики и техническое обслуживание

Важно отметить, что для сушки какао-бобов доступны разные машины с различными спецификациями. В следующей таблице приведены некоторые примеры.

• Натуральная сушка на солнце

  Оборудование для сушки на солнце обычно представляет собой палатку для сушки в тени или открытый двор/патио. Палатка строится с использованием прозрачных или белых брезентов для покрытия верха и боковых сторон сушильной зоны. Используя этот метод, фермеры могут сушить около 50-60 кг какао-бобов в день.

• Солнечные сушилки

  Солнечные сушилки обычно строятся из изолированных сэндвич-панелей. Средняя производительность сушки какао-бобов в солнечных сушилках составляет 100-200 кг в день.

• Ложковые сушилки

  Ложковые сушилки, также известные как плоские сушильные поверхности, изготавливаются из пищевой нержавеющей стали и изолированных панелей. Типичная производительность сушки какао-бобов в ложковых сушилках составляет около 300-500 кг в день.

• Туннельные сушилки

  Туннельные сушилки обычно проектируются в виде длинных узких изолированных секций с дующими вентиляторами и нагревательными камерами. Средняя производительность сушки какао-бобов в туннельных сушилках составляет около 2 000-5 000 кг в день.

• Барабанные обжарочные аппараты

  Барабанные обжарочные аппараты имеют изолированные обжарочные барабаны и систему цифрового управления температурой. Средняя производительность сушки какао-бобов в барабанных обжарочных аппаратах составляет около 1 000-2 000 кг в час.

Сушильные машины для какао, особенно сушилки промышленного масштаба, требуют частых проверок технического обслуживания и планового сервиса для обеспечения оптимальной работы оборудования. По результатам исследований было установлено, что плановое техническое обслуживание сушильной машины для какао можно разделить на несколько основных аспектов. К ним относятся:

• Очистка сушильных машин для какао

  Очистка является важной задачей, которая продлевает срок службы часто используемых сушильных машин для какао, заслонок и капотов. В идеале это предотвращает образование отложений, плесени и грязи, которые быстро накапливаются с течением времени. Регулярная промывка, особенно для сушилок, подверженных воздействию внешних элементов, повышает качество продукции и снижает загрязнение. Большинство производителей рекомендуют протоколы очистки, которые используют экологически чистые растворы и минимизируют воздействие опасных химических веществ. После длительного воздействия части, которые регулярно контактируют с функцией, обычно смазываются, чтобы предотвратить износ и трение. В большинстве машин указаны конкретные точки с требованиями к смазке. Смазка снижает сопротивление и повышает производительность. Плановая замена масла в открытых системах, применяемых для сушильных лент, помогает удалять грязь и мусор, которые могут попасть на них. Охлаждающая система, нагревательный элемент и части для извлечения влаги также должны содержаться в чистоте для повышения эффективности и снижения энергопотребления. Во многих сушильных машинах используются фильтры, которые необходимо менять или чистить в соответствии с рекомендациями производителей. В случае повреждения и признаков износа немедленно замените их, чтобы улучшить качество воздуха.

• Технический осмотр и ремонт сушильных машин для какао

  Гарантия обычно является той, которая будет использоваться. По-видимому, она покрывает не более 500 какао-бобов. Технические осмотры необходимо проводить часто, чтобы поддерживать целостность машин. Это помогает определить области, которые нуждаются в ремонте или подверглись более серьезному повреждению, например, ремни, вентиляторы, двигатели и воздуховоды. Ремни обычно подвергаются постоянному износу, особенно те, которые используются в движущихся частях, таких как конвейерные и приводные ремни. В этом случае регулярные проверки необходимы для диагностики любых несоосности, провисания или ненормального шума, а также для внесения необходимых корректировок. В большинстве сушильных машин предусмотрены точки смазки для вентиляторов, подшипников электродвигателей и шкивов. Их обычно проверяют на правильность выравнивания и смазочные точки, чтобы обеспечить эффективную работу. Любой необычный шум и вибрация должны быть проверены и устранены, чтобы избежать сбоев в процессе обработки. Кроме того, воздуховоды легко засоряются грязью, блокируя проход воздуха и влияя на качество продукции. Поэтому их следует регулярно проверять и очищать, чтобы избежать вмешательства в воздушный поток, который изменяет результаты сушки.

Сценарии использования сушильных машин для какао-бобов

Обработка и производство какао-порошка требуют правильного использования сушильной машины для какао-бобов. Такие устройства очень удобны и применимы в разных сценариях и условиях.

• Фермеры по выращиванию какао-бобов: После сбора урожая фермеры должны правильно высушить какао-бобы. Использование сушилки поможет контролировать температуру и влажность, чтобы вредители и грибки не повредили какао-бобы. Кроме того, какао-бобы достигнут требуемого уровня влажности, необходимого для хранения и обработки.
• Пищеперерабатывающие предприятия: Иногда органы пищевого контроля требуют, чтобы определенные продукты сушились с использованием определенных процессов. Сушильные машины для какао-бобов могут использоваться в полном масштабе в пищевой промышленности или агропромышленности. При равномерной сушке какао-бобы можно перемалывать в какао-порошок, который можно использовать для приготовления различных продуктов, таких как шоколад и конфеты.
• Экспортные компании какао: Экспортные компании стремятся предоставить клиентам хорошо высушенные какао-бобы. Сушеный какао-боб обеспечивает однородное и достаточное содержание влаги, которое требуется покупателям. Использование сушилки гарантирует, что какао-бобы хорошо высушены в соответствии с международными стандартами.
• Хранилища какао-бобов: На складах, где хранятся какао-бобы, их необходимо правильно высушить. В противном случае они могут привлекать вредителей и плесень, которые сделают продукт непригодным для использования. Сушилка может использоваться для обеспечения того, чтобы на складах поддерживался правильный уровень влажности, чтобы какао-бобы были безопасны в течение длительного периода времени.
• Какао-перерабатывающие фабрики: Перерабатывающие фабрики работают с огромным количеством какао-бобов. Для обеспечения качества производимого шоколада необходимы сушильные машины для какао-бобов. Они помогают поддерживать качество, необходимое для различных шоколадных изделий.

Как выбрать сушильную машину для какао-бобов

Выбор правильной машины для сушки какао-бобов сопряжен с необходимостью учитывать несколько факторов. Сочетание направления воздушного потока и контроля температуры обеспечивает непревзойденные результаты. Такие методы позволяют производителям оптимизировать свой процесс, добиваясь последовательных результатов - полностью высушенных бобов, отвечающих требованиям качества, а также сохраняя целостность вкуса.

• Важны продукты, которые поставляются с контролем температуры и влажности. Крайне важно точно отслеживать и регулировать эти факторы, чтобы адаптировать процесс сушки к особым характеристикам обрабатываемых какао-бобов, а также к конечной цели какао-порошка или шоколадной продукции.
• Машина должна иметь возможность работать с различными источниками энергии, такими как солнечная, тепловая, электрическая, древесная или биомасса. Универсальность в этом отношении позволяет фермерам и производителям использовать доступные энергетические ресурсы, сокращая зависимость от одного источника, а также повышая устойчивость в условиях меняющихся экономических условий.
• Сушильная машина для какао-бобов должна быть простой в эксплуатации и очистке. Помимо автоматического управления для точной регулировки температуры и влажности во время процесса сушки, она должна иметь съемные компоненты, которые легко моются.
• Выберите машину с достаточной мощностью, которая может справиться с размером и масштабом производства. От небольших ремесленных мастерских до крупных коммерческих предприятий, производственные мощности по переработке какао-бобов различаются по размеру. Поэтому все более важно выбирать сушильное оборудование, мощность которого соответствует нашим текущим потребностям в выпуске продукции, что обеспечивает эффективную пропускную способность и своевременное завершение производственных процессов.
• Ищите энергоэффективные машины, чтобы сократить операционные расходы. Затраты на энергию, используемую в процессе сушки, могут значительно повлиять на общие эксплуатационные расходы предприятий по переработке какао-бобов. Поэтому важно в первую очередь выбирать сушильное оборудование, которое является энергоэффективным, чтобы снизить энергопотребление и, таким образом, минимизировать нагрузку на эксплуатационные расходы.
• Выберите машину с правильной системой воздушного потока и вентиляции. Этот фактор может повлиять на качество конечного продукта, а также на успешную сушку какао-бобов. Для того, чтобы какао-бобы были полностью высушены равномерно, необходимо обеспечить хорошее движение воздуха внутри сушильной камеры, а также соответствующие системы вентиляции, позволяющие удалять влажный воздух из камеры.

Вопросы и ответы о сушильных машинах для какао-бобов

В1: На какие факторы влияет процесс сушки какао-бобов?

А1: Факторы, на которые влияет процесс сушки, - это вкус, химический состав, подверженность плесени, срок годности и физические свойства, такие как размер, вес и проницаемость.

В2: Существует ли решение для чрезмерной сушки какао-бобов в сушильной машине?

А2: Да, существует. Решение заключается в контроле температуры и влажности. Установка вентиляционной системы также может помочь избежать чрезмерной сушки.

В3: Какие виды сушилок для сушки какао-бобов являются наиболее популярными?

А3: Самые популярные сушилки, которые являются экономичными и эффективными с точки зрения тепла, - это вращающиеся сушилки, сушилки с псевдоожиженным слоем и распылительные сушилки.

В4: Какова идеальная влажность сушеных какао-бобов?

А4: Идеальная влажность какао-бобов составляет около 5% - 7%.