Нарезка очистка

Виды измельчения и очистки

Подготовка продуктов питания требует времени и навыков, особенно при очистке или измельчении продуктов с различной формой. Благодаря инновациям в области оборудования для обработки пищевых продуктов, населению больше не нужно беспокоиться о трате времени на рутинные задачи; машины для измельчения и очистки облегчают пищевой промышленности обработку больших объемов фруктов и овощей за короткий период времени.

Оба типа машин выпускаются в различных моделях с уникальными функциями для выполнения определенных задач:

• Измельчение: Машины для измельчения оснащены прочными лезвиями и мощными двигателями, обеспечивающими эффективное нарезание и измельчение. Одной из таких моделей являются кубики, которые режут продукты на квадратные кусочки для салатов, сальсы и капустного салата, а также других продуктов. Кроме того, популярными машинами являются терки для моркови, которые идеально подходят для нарезания моркови длинными тонкими полосками. Другие машины для измельчения включают слайсеры, резцы и мясорубки. Большинство из них автоматизированы; следовательно, они поставляются с внутренними системами, которые имитируют работу человеческих рук.
• Очистка: Машины для очистки предназначены специально для удаления кожуры с фруктов и овощей без потери слишком большого количества мякоти. В отличие от машин для измельчения, которые работают на лезвиях, машины для очистки могут использовать абразивы, воздушное давление или поток воды. Очистители для картофеля - отличный пример того, как это можно сделать механически. Другие распространенные машины для очистки включают абразивные очистители, воздушные очистители и водяные очистители. Абразивный очиститель довольно популярен, он использует абразивный круг и легкое давление для удаления кожуры с овоща или фрукта.

Другие специализированные промышленные машины для измельчения и очистки могут обрабатывать определенные фрукты и овощи. Например, очистители для авокадо разработаны для очистки авокадо без повреждения мякоти, а измельчители для помидоров оптимизированы для обработки нежной текстуры помидоров для точного измельчения.

Комбинированные машины имеют функции как измельчения, так и очистки. Их часто используют на крупных коммерческих кухнях и предприятиях по переработке пищевых продуктов. В таких условиях решающее значение имеет эффективность и экономия времени. Сотрудники могут тратить целый день на одну задачу, что не очень продуктивно. Однако с помощью машин, которые имеют обе функции, компании могут оптимизировать процесс подготовки пищи и повысить качество продукции.

Спецификация и обслуживание измельчителей и очистителей

Спецификация

Большинство фруктов и овощей имеют разные спецификации. Это связано с тем, что они бывают разных форм и размеров. Основная цель предприятий общественного питания и предприятий по обслуживанию продуктов питания - обеспечить сохранение единообразия и то, чтобы люди получали одинаковые порции. Кроме того, это оборудование имеет разную производительность в час. Однако в случае с производительностью больше - значит лучше, поскольку больше клиентов и ресторанов означает более быстрое обслуживание.

Кроме того, варианты настройки могут различаться в зависимости от типа машины. Некоторые машины только измельчают или чистят, а другие могут выполнять обе функции, включая нарезание на разные формы. Это действительно здорово, когда клиенты могут выбирать то, что им подходит! Кроме того, скорость, с которой готовится еда, исключительна. Электромагнитные индукционные двигатели обеспечивают более высокую эффективность и более высокую скорость измельчения, чем традиционные электродвигатели, что означает меньше времени на кухне. Наконец, еще одной особенностью, которую стоит упомянуть, является размер и вес этих машин, которые довольно управляемы.

Обслуживание измельчителей и очистителей для продуктов питания

Кухонные комбайны, как коммерческие очистители, так и измельчители для продуктов питания, - ценные инструменты на любой домашней кухне. Они делают приготовление больших количеств фруктов и овощей для консервирования, заморозки и приготовления пищи быстрым и легким. Однако, как и все остальное оборудование и приборы на кухне, которые требуют электричества для работы, их необходимо правильно обслуживать, чтобы они могли продолжать эффективно выполнять свою работу с течением времени, не ломаясь и не изнашиваясь быстро!

• Чистота - залог здоровья:

Первый шаг в обслуживании измельчителей и очистителей для продуктов питания - регулярная чистка. Это помогает предотвратить скопление грязи и бактерий в местах обработки продуктов, которые могут загрязнить то, что готовится. После каждого использования все части процессора следует мыть вручную или помещать в посудомоечную машину, если это необходимо, чтобы их очистить.

• Избегайте разочаровывающих результатов:

Поскольку лезвия отвечают за измельчение, нарезку, натирание, резку и измельчение различных предметов, их необходимо поддерживать. Обслуживание измельчителей и очистителей включает в себя регулярную заточку этих частей, чтобы они не затупились со временем. Это гарантирует, что клиенты всегда получают одинаковые стабильные результаты каждый раз, когда продукты перерабатываются.

Также может потребоваться время от времени менять некоторые лезвия, которые могут повредиться больше, чем другие, потому что тупые лезвия могут даже изнашивать новые!

• Осторожность:

Используя это оборудование для приготовления больших количеств чего-либо за один раз, важно не перегружать контейнер / чашу, которая используется, потому что это может перегрузить двигатель. Соблюдение рекомендуемой вместимости помогает сохранить его выходную мощность и гарантирует, что продукты будут идеально измельчены.

Обращение с измельчителем и очистителем также должно быть бережным. Как и в случае с вождением, когда нужно хорошо обращаться со своим транспортным средством, чтобы оно всегда было там, когда оно понадобится, так и с этими машинами, необходимо правильно ухаживать за ними, не бросая их или делая что-то подобное!

Применение машин для измельчения и очистки

Очищенные и нарезанные овощи - важные ингредиенты для различных продуктов питания в таких учреждениях, как больницы, школы, кейтеринговые центры, рестораны, гостиницы, столовые и т. д. Они также необходимы в продуктовых магазинах, супермаркетах и других местах, где клиенты ищут удобные продукты. Машины для очистки и нарезки фруктов и овощей помогают сэкономить время и рабочую силу. Они быстро производят большие количества, что делает их идеальными для этих условий.

Помимо учреждений и коммерческих кухонь, фермы могут использовать машины для переработки с добавленной стоимостью. Они могут очищать и измельчать готовую продукцию для продажи вместо целых фруктов и овощей. Они также могут готовить корм для скота, такой как цитрусовые и арбузные корки. Фермерские лавки могут предлагать очищенные и нарезанные продукты по премиальной цене местным покупателям.

Предприятия по переработке пищевых продуктов являются крупнейшими потребителями промышленных машин для измельчения и очистки. Они перерабатывают большие объемы фруктов и овощей для продажи в замороженном виде, консервированном виде, соках и других продуктах. Измельченные и очищенные помидоры, картофель, морковь, яблоки и другие фрукты и овощи используются в супах и соусах, а также продаются как отдельные продукты.

Домашние повара также ищут машины для очистки и измельчения, потому что они экономят время при приготовлении пищи. Машины для очистки картофеля являются одним из самых популярных бытовых приборов, потому что они избавляют от утомительной задачи очистки картофеля для приготовления картофеля фри.

Как выбрать измельчители и очистители

• Анализ требований

  Учитывая конкретные требования с точки зрения производительности, функций и типов продуктов. Убедитесь, что он подходит для предполагаемого использования, сравнив его характеристики с потребностями бизнеса.

• Оценка качества

  Оценивать конструкционные материалы, качество сборки и общую производительность важно, чтобы обеспечить его долговечность и эффективность.

• Функции безопасности

  Учитывая такие функции безопасности, как аварийные остановки, защитные кожухи и нескользящие поверхности, можно предотвратить несчастные случаи и обеспечить безопасную рабочую среду.

• Обслуживание и чистка

  Учитывать обслуживание и чистку машины важно для предприятий, чтобы обеспечить гигиеничную подготовку пищи и продлить срок службы оборудования.

• Сравнение поставщиков

  Сравнение предложений разных поставщиков, включая цены на машины, условия гарантии и послепродажное обслуживание, поможет выбрать надежного поставщика, который удовлетворит потребности бизнеса в закупках.

Часто задаваемые вопросы об измельчителях и очистителях

В1: Может ли машина для измельчения и очистки продуктов питания обрабатывать большие объемы продуктов питания?

О1: Да, коммерческие модели разработаны для эффективной обработки больших объемов в течение относительно короткого периода времени.

В2: Шумит ли машина для измельчения и очистки во время работы?

О2: Хотя какой-то шум неизбежен, многие современные модели разработаны для более тихой работы, чем старые версии. Тем не менее, может потребоваться использовать звукоизоляцию, чтобы избежать отвлекающих факторов на рабочем месте.

В3: Какие продукты можно обрабатывать с помощью машины для измельчения и очистки?

О3: Большинство машин универсальны и могут обрабатывать различные продукты, включая корнеплоды, фрукты и орехи.

В4: Трудно ли чистить и обслуживать измельчитель и очиститель для продуктов питания?

О4: Нет, большинство машин легко разбираются, а детали моются. Кроме того, функция очистки снижает потребность в тщательной очистке.

В5: Можно ли пропустить функцию очистки и использовать только измельчение?

О5: Да, машину можно использовать только для измельчения без очистки. Отрегулируйте настройки по мере необходимости, чтобы получить желаемые результаты.