Продажа мясорубок

Типы мясных фаршемешалок

Термин "мясная фаршемешалка" относится к машине, используемой для обработки мяса. Мясные фаршемешалки - это важнейшее оборудование на бойнях, в ресторанах и предприятиях по переработке пищевых продуктов. Они гарантируют, что все продукты имеют одинаковый размер и форму, что облегчает их приготовление и подачу. В продаже имеется несколько типов **мясных фаршемешалок**.

• Ручная мясная фаршемешалка: Ручная мясорубка - это небольшое, компактное устройство, которое перерабатывает мясо в фарш. Устройство работает вручную и имеет рукоятку, которую пользователь поворачивает, чтобы измельчить мясо. У мясорубки может быть несколько частей, включая бункер, куда идет мясо. Бункер - это прямоугольная часть, установленная сверху устройства. Покупатель кладет мясо в бункер, и по мере вращения рукоятки мясо проталкивается через ножи. Ножи являются ключевым компонентом любой мясорубки. Они имеют различную форму и устанавливаются по-разному, что приводит к обработанным продуктам разных размеров и форм. Ножи представляют собой тяжелые стальные детали с острыми режущими кромками. Электрические модели могут быть подключены к источнику питания или использовать батареи. Ручные мясорубки, как правило, дешевле электрических. Их также можно использовать во время отключения электроэнергии.
• Электрическая мясорубка: Электрическая мясорубка использует электроэнергию для обработки мяса. В отличие от ручных мясорубок, у которых есть рукоятка, которую нужно крутить, чтобы измельчить мясо, у электрических мясорубок есть кнопки, которые нужно нажимать, чтобы измельчить мясо. Некоторые мясорубки имеют несколько кнопок, позволяя оператору выбирать между различными скоростями. Они быстрее и мощнее ручных мясорубок. В ходе исследования, проведенного среди более чем 100 предприятий по переработке мяса, 80% отметили, что они часто используют электрические мясорубки в повседневной работе. Электрические мясорубки просты в использовании и эксплуатации. Необходимо лишь нажать кнопку и дать машине сделать свою работу. Они также отлично подходят для областей с высоким уровнем производства, поскольку измельчают большие объемы за короткое время по сравнению с ручными мясорубками.
• Промышленная мясная фаршемешалка: Промышленные мясные фаршемешалки - это крупномасштабные машины для обработки мяса, которые часто используются на предприятиях по переработке пищевых продуктов, крупных бойнях и других крупных предприятиях по приготовлению пищи. Машина тяжелая и изготовлена из нержавеющей стали и других прочных материалов. Мясорубки приводятся в движение мощными и крупными двигателями. В некоторых случаях мощность двигателей превышает 2000 Вт, и машина может перерабатывать более 300 килограммов мяса за один проход, не ломаясь и не заклинивая. Машина также может обрабатывать жесткое и волокнистое мясо, такое как говядина. Большинство промышленных мясных фаршемешалок, продаваемых в розницу, оснащены современными функциями безопасности, чтобы защитить оператора от несчастных случаев. Машина также поставляется с дополнительными аксессуарами. Например, некоторые имеют формовочные аксессуары, которые позволяют пользователю делать сосиски, гамбургеры и фрикадельки. Они имеют автоматические системы подачи, которые помогают оператору измельчать целые куски мяса, включая куски с костями.

Технические характеристики и техническое обслуживание мясных фаршемешалок в продаже

Технические характеристики

• Пропускная способность: Мясные фаршемешалки выпускаются в разных размерах, чтобы соответствовать различным сценариям использования. У более мелких моделей пропускная способность составляет около 20-40 кг/ч, что подходит для боен, которые перерабатывают небольшие объемы мяса. Более крупные модели могут перерабатывать до 300 кг/ч и более.
• Мощность: Моторы мясорубок выпускаются с различной мощностью. Более мелкие мясные фаршемешалки имеют мощность около 300 Вт до 800 Вт, а более крупные - от 1,5 кВт до 5 кВт. Электрические мясорубки быстрее и тише ручных. Одна лошадиная сила равна 746 ваттам, поэтому чуть более одной лошадиной силы будет около 800 ватт.
• Скорость: Скорость - это количество оборотов винта или ножа в минуту, что часто сокращается как RPM. У более мелких мясных фаршемешалок скорость составляет около 120-180 об/мин, а у более крупных - около 220-280 об/мин.
• Размеры ножей и решеток: Мясные фаршемешалки поставляются с различными размерами ножей и решеток, что влияет на размер измельченного мяса. 6 (6,4 см) - это средний размер для более мелких мясорубок. 8 (8,6 см) более распространен для больших машин. Вариант 10 (10,2 см) очень большой и используется только для обработки огромных количеств мяса.

Это лишь некоторые из множества технических характеристик, которые применяются к мясным фаршемешалкам.

Знание технических характеристик продаваемых мясных фаршемешалок и их правильное использование - это важная часть их поддержания в хорошем состоянии. Первая и самая важная часть обслуживания - это очистка машины после каждого использования. Разберите все детали и поместите неэлектрические детали в теплую мыльную воду. Протрите электрические детали влажной тканью и не погружайте их в воду. Правильно высушите детали. К другим советам по техническому обслуживанию относятся смазка подвижных частей мясорубки и нанесение легкого масла на ножи и решетки. Это помогает уменьшить трение и предотвратить ржавчину.

Некоторые производители советуют операторам смазывать свои машины каждые три месяца, особенно подвижные части. Они также рекомендуют пользователям избегать перегрузки машин, чтобы они не ломались. Перегрузка создает нагрузку на детали машины, а также большое давление на двигатель. Если машина издает странные звуки, лучше разобраться в причине, а не игнорировать ее или увеличивать нагрузку, чтобы проверить, будет ли она работать. Мясные фаршемешалки стоят дорого, и игнорирование ранних признаков повреждения может привести к полному выходу из строя, ремонт которого обойдется дороже, чем покупка новой.

Сценарии использования мясных фаршемешалок в продаже

Вот обзор различных сценариев, где клиенты часто используют мясные фаршемешалки:

• Мясные лавки: Мясные лавки являются основными потребителями мясных фаршемешалок. Большинство мясников используют мясорубки, чтобы измельчать части мяса и предлагать клиентам свежий фарш из говядины, курицы и свинины, а также сосиски в розницу.
• Рестораны и кафе: Мясные фаршемешалки используются на больших коммерческих кухнях и в ресторанах, чтобы делать собственные фирменные сосиски, котлеты, бургеры и фарш для различных рецептов.
• Пищевые предприятия: Мясные фаршемешалки популярны на пищевых предприятиях, которые производят фарш, мясные соусы и готовые блюда из мяса, и часто используются как часть более крупной технологической линии.
• Отделы гастрономии в супермаркетах: Во многих супермаркетах есть отделы гастрономии, которые предлагают свежие фарши, сосиски и гамбургеры. Мясные фаршемешалки помогают измельчать мясо на месте, чтобы клиенты могли получить самые свежие продукты.
• Фермы и животноводческие хозяйства: Фермы, которые разводят скот, такой как крупный рогатый скот, свиньи и куры, могут использовать мясорубки для обработки мяса для потребления на ферме, для прямой продажи потребителям или на местные рынки.
• Кейтеринговые компании и фудтраки: Кейтеринговые компании и фудтраки используют мясные фаршемешалки для приготовления больших объемов мясных продуктов, таких как котлеты и сосиски, для мероприятий, фестивалей и блюд на вынос.
• Продуктовые магазины: Некоторые небольшие продуктовые магазины предлагают фарш для продажи. Они часто используют мясные фаршемешалки для удобства и для удовлетворения спроса клиентов на свежие мясные продукты.
• Охотники и пункты переработки дичи: Охотники, которые охотятся на дичь, такую как олени, лоси или дикие кабаны, используют мясорубки для переработки своей дичи. Пункты переработки дичи используют мясные фаршемешалки для обработки мяса для охотников и предлагают сосиски и фирменные продукты.

Как выбрать мясную фаршемешалку в продаже

При покупке мясных фаршемешалок в продаже запасайтесь различными типами, чтобы удовлетворить потребности различных клиентов. Начните с инвестирования в популярные электрические мясные фаршемешалки со стандартными функциями, такими как механизмы безопасности, шумоподавление и удобные элементы управления. Рассмотрите возможность покупки машин с различной производительностью, чтобы удовлетворить потребности предприятий различных клиентов - от небольших пищевых предприятий до крупных коммерческих организаций. Машины для мелкого измельчения, предназначенные для использования в небольших объемах, идеально подходят для клиентов с ограниченным пространством. В то время как их более крупные аналоги подойдут тем, кто ищет эффективность и высокую производительность.

Изучите мясные фаршемешалки с различными настройками измельчения, которые позволяют клиентам добиться различных текстур мяса. Клиенты с большей вероятностью купят мясные фаршемешалки с удобными в очистке конструкциями. Сосредоточьтесь на машинах с моющимися частями и интуитивно понятными процессами разборки. Инвестируйте в мясорубки с дополнительными функциями, такими как мясосмесительные фаршемешалки, которые сочетают в себе измельчение и смешивание в одной машине, экономя время и усилия клиентов. Рассмотрите мясные фаршемешалки с несколькими режущими пластинами, которые позволяют клиентам выбирать различную консистенцию мяса. Машины для измельчения с насадками для сосисок также понравятся клиентам, которые регулярно делают сосиски.

Мясникам приходится перерабатывать все виды мяса, включая кости, поэтому рассмотрите мясные фаршемешалки, специально разработанные для обработки костей. Они имеют специальные ножи и повышенную мощность двигателя. Клиенты также оценят мясные фаршемешалки, оснащенные мощными двигателями, которые гарантируют эффективную обработку и предотвращают перегрев при длительном использовании. Рассмотрите машины с функцией толкателя и реверса, которые помогают быстро и безопасно устранять засоры, снижая риск несчастных случаев.

Поскольку у клиентов разные ограничения по пространству, рассмотрите мясорубки разных размеров и веса. Некоторые из них даже портативные для удобства. Предприятия, которые часто используют мясорубку, предпочтут прочную машину. Мясники закупают прочные и долговечные машины, изготовленные из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь. У некоторых клиентов нет мяса для обработки, и они оценят мясную фаршемешалку, которая также перерабатывает овощи. Наконец, покупайте машины с различными вариантами питания, чтобы удовлетворить потребности различных клиентов.

Часто задаваемые вопросы

В1: Все ли мясные фаршемешалки имеют функции безопасности?

А1: К сожалению, не все мясорубки имеют функции безопасности. Однако хорошая мясорубка должна иметь функции безопасности, такие как аварийный выключатель, стоп-кнопка и защита от перегрузки по току. Все эти функции безопасности помогают защитить оператора и машину. Это предотвращает несчастные случаи и перегрев.

В2: Означают ли мясные фаршемешалки и мясорубки одно и то же?

А2: К сожалению, многие люди используют термины "мясорубки" и "мясорубки" как взаимозаменяемые. На самом деле, они разные. Мясные фаршемешалки - это машины, которые режут мясо на более мелкие куски. С другой стороны, мясорубки измельчают мясо в пастообразную консистенцию. Кроме того, мясорубки часто используют ножи и решетки, похожие на мясорубки, но конфигурация отличается.

В3: Можно ли перерабатывать хрящи и сухожилия в мясной фаршемешалке?

А3: Жесткие части мяса, такие как сухожилия и хрящи, являются проблемой для большинства мясорубок. Однако мощные мясорубки с мощными двигателями могут обрабатывать жесткие части мяса, такие как хрящи и сухожилия. Тонкие ножи и более мощные двигатели обеспечат плавный проход жестких частей мяса через мясорубку.