Строительство холодного хранилища

Типы помещений для холодовой обработки

Помещение для холодовой обработки - это холодильный склад, который поддерживает низкую температуру для сохранения скоропортящихся продуктов, таких как продукты питания, фармацевтические препараты и химические вещества. Как правило, помещения для холодовой обработки представляют собой огромные здания. Именно поэтому помещение для холодовой обработки отличается от холодильника. Холодильник для холодовой обработки может быть небольшим бытовым прибором или оборудованием.

В огромной категории складов или помещений для холодовой обработки существует несколько способов их классификации. Один из них - обратить внимание на температуру, которую они регулируют. Исходя из этого, склады для холодовой обработки можно разделить на три основные температурные зоны:

• Охлаждающие камеры: Они также иногда называются "холодильными складами" или "холодильными хранилищами" и обычно поддерживают температуру в диапазоне от 0 до 10 градусов Цельсия.
• Гибкие морозильные камеры: Также известные как "частичные морозильные камеры", морозильные камеры поддерживают температуру выше -10 градусов Цельсия.
• Морозильные камеры: Также называемые "глубокой заморозкой", эти помещения для холодовой обработки могут поддерживать температуру ниже -10 градусов Цельсия, иногда даже достигая -25 - -30 градусов Цельсия, в зависимости от спецификаций и требований.

Еще один способ их классификации - по форме и структуре.

• Холодильная камера с изолированными панелями: Холодильная камера с изолированными панелями обычно имеет изолированные стены и потолок и часто оснащена холодильным оборудованием для поддержания желаемой низкой температуры. Кроме того, она также имеет осветительные системы, чтобы люди могли входить и работать внутри в любое время. Холодильная камера с изолированными панелями может быть в виде отдельных комнат или более обширных складских помещений и обычно используется для хранения скоропортящихся товаров, фармацевтических препаратов, химических веществ и других чувствительных к температуре товаров.
• Моноблочный компрессор для холодовой обработки: Моноблочный компрессор для холодовой обработки - это компактный автономный холодильный агрегат, который широко используется в приложениях для холодовой обработки. По сути, он представляет собой полную холодильную систему, которая объединяет компрессор, конденсаторный блок и испаритель в едином, экономичном корпусе или "моноблочной" конструкции. Это портативное оборудование обычно оснащено компрессором, приводимым в действие электричеством, который циркулирует хладагент в системе для регулирования и поддержания желаемой температуры в пространстве для холодовой обработки. Моноблочный компрессор обычно используется на небольших объектах для холодовой обработки, в магазинах у дома и супермаркетах, где ограничено пространство и необходим эффективный контроль температуры для сохранения свежести продуктов и других скоропортящихся товаров.
• Контейнер для холодовой обработки: Такие контейнеры представляют собой рефрижераторные контейнеры, также известные как рефрижераторные контейнеры или рефрижераторы. Это большие портативные ящики, используемые для транспортировки скоропортящихся товаров при контролируемой температуре. Рефрижераторные контейнеры оснащены встроенными холодильными системами, которые могут поддерживать определенные температурные режимы, аналогичные работе моноблочного компрессора для холодовой обработки и его функциям. Эти контейнеры обычно используются как при наземной, так и при морской транспортировке для сохранения свежести и качества скоропортящихся товаров, таких как продукты питания, фармацевтические препараты и химические вещества во время перевозки.

Технические характеристики и обслуживание

• Размер и вместимость:

  Размер и вместимость помещения для холодовой обработки обычно измеряются в квадратных футах или квадратных метрах. Это указывает на площадь пола помещения. Вместимость показывает, сколько предметов, например, еды или других товаров, он может вместить. Большое помещение для холодовой обработки отлично подходит для хранения большого количества предметов.

• Температурный режим:

  Помещение для холодовой обработки предназначено для хранения продуктов в охлажденном или замороженном виде. Обычно температуру необходимо поддерживать в определенном диапазоне. Это важно для того, чтобы хранящиеся товары оставались свежими, безопасными и в хорошем состоянии.

• Контроль влажности:

  В некоторых помещениях для холодовой обработки также необходимо контролировать влажность. Это означает управление количеством влаги в воздухе внутри помещения. Поддержание правильного уровня влажности важно, чтобы предотвратить высыхание предметов или повреждение из-за слишком большого количества влаги.

• Изоляция:

  Помещение для холодовой обработки имеет толстые стены. Это называется изоляцией. Изоляция помогает удерживать холодный воздух внутри и предотвращает проникновение наружного тепла. Это гарантирует, что помещение эффективно использует энергию для поддержания холода.

• Холодильная система:

  Помещение для холодовой обработки имеет специальную машину, называемую холодильной системой. Эта система отвечает за производство и поддержание холодного воздуха внутри помещения. Она работает непрерывно, чтобы поддерживать стабильную низкую температуру.

• Полки и стеллажи:

  В помещении для холодовой обработки есть полки и стеллажи для хранения товаров. Холодильные полки - это плоские модули, которые обеспечивают поверхность для размещения различных товаров. С другой стороны, холодильные стеллажи - это более высокие конструкции с несколькими уровнями. Оба они помогают организовать хранящиеся товары и сделать их более доступными.

Обслуживание

• Регулярный осмотр:

  Важно часто проверять помещения для холодовой обработки. Это означает тщательный осмотр помещения и всех его частей. Пользователи помещений для холодовой обработки должны обращать внимание и убедиться, что все работает исправно. Они также должны искать любые признаки проблем или повреждений. Регулярный осмотр помещения позволяет обнаружить проблемы на ранней стадии. Это предотвращает возникновение более серьезных проблем в будущем.

• Уборка:

  Уборка помещения для холодовой обработки очень важна для его хорошего обслуживания. Внутренние и наружные поверхности помещения должны регулярно очищаться. Это помогает удалить грязь, пыль и любые частицы пищи, которые могли прилипнуть. Тщательная уборка поддерживает чистоту и свежесть помещения. Она также снижает вероятность распространения микробов или загрязнения. Регулярная уборка помогает поддерживать гигиеническую среду в помещении для холодовой обработки.

• Смазка:

  На объектах для холодовой обработки есть много движущихся частей. Некоторые распространенные примеры - это дверные петли, направляющие для скольжения и запирающие механизмы. Эти компоненты позволяют дверям плавно открываться и закрываться. При частом использовании они могут стать жесткими или скрипеть. Чтобы этого не произошло, важно регулярно применять смазку. Смазка помогает смазывать движущиеся части, чтобы они оставались легкими в эксплуатации. Она предотвращает любое заедание или рывки. Поддержание деталей в смазанном состоянии способствует функциональности и предотвращает износ с течением времени.

Сценарии строительства помещений для холодовой обработки

Огромная холодовая цепь по всему миру демонстрирует универсальность холодовой обработки.

• Продукты питания и напитки

  Мясо, птица, морепродукты, молочные продукты, овощи, фрукты, скоропортящиеся продукты, замороженные продукты, алкогольные и безалкогольные напитки - отличные продукты для хранения в холодильнике.

• Продуктовые магазины и розничная торговля

  Супермаркеты, магазины у дома, гипермаркеты и продуктовые магазины часто имеют холодильные склады. Это может помочь хранить продукты питания, напитки, замороженные продукты и т. д. Помещение для холодовой обработки может остановить или замедлить разложение продуктов. Это сохраняет качество продуктов до тех пор, пока они не будут готовы к продаже на прилавках.

• Склад и дистрибуция

  Логистические компании и склады используют холодовую обработку для хранения всех видов продуктов питания. Холодильные склады обеспечивают время для выполнения заказов и управления запасами. Помещение для холодовой обработки с правильными технологиями может сделать процесс цепочки поставок более эффективным. Также сократятся задержки с распределением продуктов питания.

• Фармацевтические препараты

  Лекарства, такие как вакцины, инсулин, антибиотики, биологические препараты, скоропортящиеся медицинские принадлежности и образцы, должны храниться правильно. Холодильная обработка имеет решающее значение для их сохранения и целостности. Разным лекарствам требуется разный температурный режим. В помещении для холодовой обработки может быть несколько температурных зон. Помещения для холодовой обработки также должны соответствовать многим нормативным требованиям. Это делает их подходящими для хранения лекарств и медицинских принадлежностей.

• Химия и флористика

  Химические вещества, такие как растения, цветы и растительные экстракты, также требуют определенных температурных и влажностных режимов. Это для обеспечения их качества. Холодильная обработка - это хорошее решение для их хранения. В флористической отрасли наблюдается некоторый неожиданный сезонный спрос. Холодильная обработка может помочь удовлетворить этот спрос. Цветочные магазины и оптовые продавцы могут хранить цветы в холодильнике. Это подготавливает их к внезапному увеличению спроса. Цветы также могут храниться в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к отправке клиентам.

Как выбрать помещение для холодовой обработки

• Оцените потребности в хранении

  Комплексная оценка хранящихся товаров имеет решающее значение. Такие факторы, как количество, размер, вес и упаковка товаров, будут влиять на идеальные размеры и планировку помещения для холодовой обработки.

• Определите требования к контролю температуры и влажности

  Покупателям необходимо определить конкретные требования к контролю температуры и влажности, исходя из скоропортящихся товаров, которые будут храниться. Этот фактор поможет в выборе подходящих систем охлаждения и управления.

• Выберите правильную холодильную систему

  При выборе холодильной системы (например, холодильных камер, морозильников или шоковой заморозки) учитывайте такие факторы, как энергоэффективность, мощность и уровень шума. Отдавайте предпочтение энергоэффективным решениям, чтобы минимизировать эксплуатационные расходы.

• Учитывайте энергоэффективность

  Поскольку помещения для холодовой обработки потребляют значительное количество энергии, важно выбирать энергоэффективные решения, такие как светодиодное освещение, датчики движения и эффективные холодильные системы, чтобы снизить воздействие на окружающую среду и эксплуатационные расходы.

• Изучите передовые технологии

  В зависимости от бюджета и потребностей бизнеса рассмотрите возможность внедрения передовых технологий, таких как дистанционное наблюдение, автоматизированное управление запасами или интеллектуальные холодильные системы для повышения контроля и эффективности.

• Обеспечьте соответствие нормативным требованиям

  При планировании помещения для холодовой обработки необходимо проверить соответствующие нормативные акты и стандарты, чтобы обеспечить их соблюдение. Это включает в себя правила техники безопасности, экологические нормы и любые отраслевые требования, касающиеся помещений для холодовой обработки.

Вопросы и ответы

Вопрос 1: Как здания для холодовой обработки являются экологически чистыми?

Ответ 1: Коммерческие объекты для холодовой обработки экологичны по нескольким причинам. Во-первых, они используют холодильные системы, которые потребляют меньше энергии. Во-вторых, здания спроектированы таким образом, чтобы минимизировать колебания температуры, что, в свою очередь, снижает потребление энергии.

Вопрос 2: Какие продукты хранятся в холодильнике?

Ответ 2: В холодильнике можно хранить широкий спектр скоропортящихся продуктов, таких как продукты питания (фрукты, овощи, мясо, морепродукты, птица, молочные продукты и замороженные продукты), фармацевтические препараты (некоторые лекарства, вакцины и медицинские принадлежности), химические вещества (некоторые химические вещества и промышленные материалы должны храниться при определенной температуре), а также цветы и растения.

Вопрос 3: Можно ли автоматизировать помещения для холодовой обработки?

Ответ 3: Да, помещения для холодовой обработки можно автоматизировать. Такие технологии, как автоматизированные системы хранения и извлечения (AS/RS), роботы, а также системы мониторинга и управления данными могут использоваться для автоматизации помещений для холодовой обработки.

Вопрос 4: Какие тенденции наблюдаются в технологии холодовой обработки?

Ответ 4: Тенденция в технологии холодовой обработки - использование более энергоэффективных холодильных систем, таких как испарительное охлаждение и солнечное охлаждение. Кроме того, технология холодовой обработки будет развиваться в направлении автоматизации, более высокой степени автоматизации и интеллектуального мониторинга и управления.