Бразильский гриль из нержавеющей стали

Типы бразильских грилей

Бразильский гриль из нержавеющей стали — это инструмент для приготовления мяса на гриле. Это оборудование для барбекю, которое часто используют бразильцы. Вот различные типы бразильских грилей:

• Чурраскейра

  Чурраскейра — это традиционный бразильский гриль. Он в основном изготовлен из кирпича, камня или нержавеющей стали. У него есть угольный гриль или очаг. Это большой, прочный гриль. Чурраскейра часто имеет регулируемую решетку для гриля. Эту решетку можно поднимать и опускать для регулировки температуры приготовления. Некоторые модели имеют ящики или полки для хранения дров или угля. Другие могут иметь боковые горелки или зоны для приготовления.

• Родизио-гриль

  Родизио-гриль известен как услуга по подаче мяса на шампурах. Он часто встречается в стейк-хаусах rodizio. У него есть вращающаяся система гриля или шампуры. Она позволяет обжаривать мясо над углями или открытым огнем, а затем нарезать его прямо на тарелки посетителей. Гриль часто имеет механизм вертела. Он вращает шампуры с мясом. Это обеспечивает равномерное приготовление. Он создает театральную атмосферу обеда.

• Угольный или древесноугольный гриль

  Многие бразильцы используют угольные или древесноугольные грили дома или на открытом воздухе. Они компактные и портативные. Они подходят для приготовления мяса, овощей и морепродуктов. Они изготовлены из нержавеющей стали или чугуна. У них есть фиксированная или регулируемая решетка.

• Газовый гриль

  Газовые грили популярны в Бразилии благодаря своему удобству и простоте использования. Они предназначены для работы на пропане или природном газе. Они быстро зажигаются. Они предлагают точный контроль температуры. Их легко чистить. Они обычно имеют горелки и решетки для гриля из нержавеющей стали. Они также могут иметь боковые горелки для дополнительного приготовления.

• Электрический гриль

  Электрические грили используются в квартирах и местах с ограничениями на открытый огонь. Они компактны и просты в использовании. Они работают от электричества. У них есть нагревательные элементы и съемные плиты или решетки для гриля.

• Портативный гриль

  Портативные грили — это небольшие, легкие грили, подходящие для кемпинга, пикников или выездов на пляж. Они могут быть угольными, газовыми или электрическими. Они предназначены для легкой транспортировки и хранения. У них есть складные ножки или ручки.

• Коптильный гриль

  Коптильные грили сочетают в себе традиционное приготовление на гриле с копчением. У них есть специальные камеры или отсеки для пропитывания продуктов копченым ароматом. Они часто имеют регулируемые вентиляционные отверстия для управления дымом и теплом. У них есть водяные емкости для контроля влажности.

Конструкции бразильских грилей

Бразильская культура богата обычаями, и ее культура барбекю не исключение. Бразилия знает, как готовить барбекю, и ее грили тоже не отстают. Бразильский гриль для барбекю предлагает различные конструкции, адаптированные к разным потребностям и вкусам. Они варьируются от компактных и современных до традиционных и просторных, гарантируя, что любой любитель барбекю сможет найти подходящий для себя прибор.

• Вертикальный гриль

  Их также называют шампурами. Это вертикальные грили, на которых вращается мясо. Шампуры держат мясо и вращают его над раскаленными углями или пламенем. Они придают дымный аромат и очень популярны для барбекю в бразильских ресторанах.

• Гриль Чурраскейра

  Это самый распространенный гриль в Бразилии. Это простой гриль для барбекю с решеткой, работающей на угле или газе. Он имеет регулируемую высоту для гриля и сборник золы для удобной очистки. Они бывают разных размеров, от небольших для квартир до больших для патио или ресторанов.

• Чурраскейра из кирпича

  Многие бразильцы считают это святым Граалем барбекю. Это встроенные грили для барбекю, сделанные из кирпича, которые можно сконструировать так, чтобы у них были большие верхушки из чугуна или нержавеющей стали. Они отапливаются углем, а для удаления дыма строится дымоход. Они идеально подходят для барбекю-кухонь на открытом воздухе и имеют деревенский шарм. Они известны своей прочностью и отличным удерживанием тепла.

• Портативный гриль

  Портативные бразильские грили для барбекю маленькие, легкие и их легко носить с собой. Они идеально подходят для пикников, кемпинга или небольших открытых пространств. Они могут быть газовыми, угольными или электрическими и предназначены для быстрого монтажа и демонтажа.

• Гриль-вертел

  Эти бразильские грили оснащены вращающимся мотором для вертела, чтобы готовить большие куски мяса, такие как курица, свинина или говядина. Мясо равномерно вращается над раскаленными углями или пламенем, обеспечивая равномерное приготовление и румяную корочку. Большинство грилей-вертелов имеют регулируемые настройки высоты для источника тепла, позволяя пользователям управлять скоростью приготовления пищи.

• Электрический гриль

  Электрические бразильские грили предназначены для использования как в помещении, так и на открытом воздухе, питаясь от электричества, а не от угля или газа. Они компактные и простые в использовании, что делает их подходящими для квартир и ресторанов, где традиционные угольные или газовые грили могут быть запрещены.

Сценарии использования бразильского гриля из нержавеющей стали

• Рестораны:

  Бразильский гриль для барбекю используется для приготовления мяса и овощей по традиционному рецепту. Гриль можно использовать для приготовления самых разных блюд, в том числе мяса на шампурах (пиканья), колбасы (чурраско), курицы, говядины, свинины, баранины и овощей. Гриль может управляться вручную или автоматически, в зависимости от модели.

• Фудтраки:

  Фудтраки, специализирующиеся на бразильской кухне, могут использовать гриль для приготовления популярных блюд на ходу. Это позволяет им подавать свежеприготовленные мясные шампуры, колбасы и другие бразильские блюда для барбекю клиентам в разных местах.

• Кейтеринг для мероприятий:

  Кейтеринговые компании для таких мероприятий, как свадьбы, вечеринки или корпоративные собрания, могут взять с собой гриль, чтобы обеспечить аутентичный бразильский кейтеринг для барбекю. Они могут организовать станцию ​​с живой готовкой, где гости могут наблюдать за процессом приготовления на гриле и наслаждаться восхитительно обугленным мясом и шампурами.

• Приготовление пищи на открытом воздухе:

  Будь то барбекю на заднем дворе, поход или пикник, бразильский гриль — отличный способ готовить на открытом воздухе. Пользователи могут воспользоваться портативностью некоторых моделей, чтобы приготовить свое любимое мясо и овощи, наслаждаясь природой.

• Использование в жилых помещениях:

  В некоторых странах или районах, где традиционные барбекю-печи с открытым огнем запрещены, жители могут использовать бразильские грили из нержавеющей стали для безопасного и чистого приготовления барбекю в соответствии с правилами. Закрытый дизайн помогает удерживать золу и сокращает дым.

• Исследования/Эксперименты:

  Студенты или исследователи, изучающие кулинарные техники, теплопередачу или топливную эффективность грилей, могут использовать бразильские грили в качестве объекта для своих экспериментов. Они могут сравнивать разные модели или анализировать влияние различных видов топлива на эффективность приготовления пищи.

Как выбрать бразильский гриль из нержавеющей стали

• Качество материала

  : Пользователи должны убедиться, что гриль изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии и ржавчине, особенно если гриль будет использоваться на открытом воздухе. Нержавеющая сталь должна быть пищевой и выдерживать высокие температуры, не деформируясь и не разрушаясь.

• Стандарты производства

  : Ищите грили, которые соответствуют местным и международным стандартам производства в отношении безопасности и качества продукции. Соответствие гарантирует, что гриль прошел строгие испытания и соответствует отраслевым показателям.

• Гарантия и послепродажное обслуживание

  : Проверьте срок гарантии и послепродажное обслуживание производителя. Более длительный гарантийный период свидетельствует об уверенности производителя в долговечности продукта. Послепродажное обслуживание имеет решающее значение для обслуживания, запасных частей и устранения неисправностей.

• Простота сборки

  : Оцените процесс сборки гриля. Выбирайте грили, которые поставляются с четкими инструкциями и легко собираются. Сложная сборка может привести к неправильной установке и нарушить безопасность и производительность.

• Отзывы клиентов

  : Прежде чем совершить покупку, прочтите отзывы и обратную связь клиентов о бразильском гриле. Реальный опыт может дать ценную информацию о производительности, долговечности и простоте использования гриля. Ищите грили, которые получают положительные отзывы от клиентов.

• Размер и площадь для приготовления пищи

  : Выбирайте гриль, подходящий для предполагаемого места для приготовления пищи. Также учитывайте площадь для приготовления пищи на гриле, чтобы убедиться, что она соответствует потребностям в приготовлении пищи. Если пользователь часто устраивает большие вечеринки, выберите гриль с большей площадью для приготовления пищи.

• Источник тепла

  : Определите подходящий источник тепла для стиля приготовления пользователя. Бразильские грили могут использовать уголь, газ или электричество. Каждый источник тепла имеет свои преимущества и недостатки. Например, угольные грили обеспечивают аутентичный дымный аромат, в то время как газовые грили предлагают удобство и быстрое нагревание.

• Мобильность и хранение

  : Если пользователю нужен портативный гриль, подумайте о его мобильности и возможностях хранения. Ищите грили с прочными колесами для легкой транспортировки и съемными деталями для удобного хранения. Если гриль стационарный, убедитесь, что он имеет прочную и устойчивую конструкцию.

• Функции безопасности

  : Проверьте наличие функций безопасности, таких как регулировка пламени, термостойкие ручки и системы сбора жира. Функции безопасности помогают предотвратить несчастные случаи и сделать приготовление пищи более безопасным и эффективным.

Q&A

Q1: В чем преимущества использования бразильского гриля из нержавеющей стали?

A1: Преимущества использования бразильского гриля из нержавеющей стали — прочность, устойчивость к коррозии, простота обслуживания и равномерное распределение тепла.

Q2: Как чистить и обслуживать бразильский гриль из нержавеющей стали?

A2: Чтобы ухаживать за бразильским грилем из нержавеющей стали, регулярно мойте его мягким мылом и водой, используйте щетку для гриля на решетке для гриля и наносите очиститель для нержавеющей стали для блеска.

Q3: Какой тип пропана или угля можно использовать в бразильском гриле?

A3: Бразильские грили обычно используют уголь или дрова для традиционного вкуса, но некоторые модели также предназначены для использования газа (пропан).

Q4: В чем разница между грилем для чурраско и грилем для шампуров?

A4: Гриль для шампуров специализируется на приготовлении пищи на шампурах, в то время как гриль для чурраско охватывает различные методы и продукты, в том числе мясо на шампурах.

Q5: На что следует обратить внимание при покупке бразильского гриля из нержавеющей стали?

A5: При покупке бразильского гриля из нержавеющей стали учитывайте качество сборки, размер, площадь для приготовления пищи, тип источника тепла и дополнительные функции, такие как регулируемые решетки или боковые горелки.