Машина для очистки вареных яиц

Типы машин для очистки вареных яиц

Машина для очистки вареных яиц – это пищевое оборудование, которое помогает удалить яичную скорлупу с вареных яиц. Машина для очистки вареных яиц сокращает количество отходов, экономит время и обеспечивает качественный конечный продукт. Вот некоторые типы машин для очистки вареных яиц:

• Барабанные машины для очистки

  Барабанные машины для очистки имеют вращающийся барабан, в который помещаются вареные яйца. Во время вращения яйца катятся и соприкасаются с абразивной поверхностью барабана. Контакт разрушает скорлупу и удаляет ее. Обычно в барабан распыляется вода для помощи в процессе очистки. Барабанная машина для очистки проста и удобна в эксплуатации. Однако эффективность очистки может быть невысокой. Кроме того, некоторые яйца могут быть повреждены в процессе очистки.

• Машины для очистки вареных яиц с распылением воды

  Эта машина использует комбинацию воздушных струй и распыления воды для очистки вареных яиц. В эту машину помещаются вареные яйца, на которые распыляется вода. Затем выпускаются воздушные струи высокой скорости, которые раскалывают яичную скорлупу. Комбинация воды и воздушных струй приводит к эффективной очистке яиц. Очищенные яйца собираются с другой стороны машины. Этот тип машины для очистки подходит для коммерческой очистки вареных яиц в больших объемах.

• Ленты для очистки яиц

  Эта машина для очистки имеет конвейерную ленту. Вареные яйца помещаются на движущуюся ленту. Система распыления воды интегрирована с лентой, чтобы увлажнять яйца. Затем механизм соскабливания движется вместе с лентой и соскабливает скорлупу с яиц. Яйца собираются в конце ленты. Ленты для очистки яиц просты в использовании и эффективны. Они также имеют тенденцию к бережной обработке яиц. Однако некоторые модели могут быть более подходящими для определенных размеров яиц.

• Ультразвуковые машины для очистки яиц

  Ультразвуковые машины для очистки яиц используют ультразвуковые колебания для отделения яичной скорлупы. Яйца помещаются в камеру, где ультразвуковые преобразователи генерируют вибрации. Вибрации создают микроструи жидкости, которые движутся вокруг яйца. Сочетание аккуратно разрыхляет яичную скорлупу и отделяет ее. Этот тип машины для очистки яиц подходит для очистки яиц в больших объемах. Он также обладает высокой эффективностью и минимальным ручным управлением. Однако ультразвуковые машины для очистки яиц дорогие, а их затраты на техническое обслуживание могут быть высокими.

• Ручные машины для очистки яиц

  Эта машина для очистки яиц состоит из лотка с отверстиями, в которые можно помещать вареные яйца. Вареные яйца помещаются в лоток, и добавляется вода. Затем крышка помещается на лоток, и яйца аккуратно встряхиваются. Встряхивание помогает расколоть яичную скорлупу, не повреждая яйца. Ручные машины для очистки яиц дешевы в покупке и просты в эксплуатации. Однако эффективность очистки низкая, и они подходят только для очистки в небольших объемах.

Спецификация и техническое обслуживание машин для очистки вареных яиц

• Производительность:

  Обычно промышленные машины для очистки вареных яиц имеют большую производительность, чем машины для очистки в небольших объемах. Производительность часто указывается в количестве яиц, обрабатываемых в час или за единицу времени. Например, промышленная машина для очистки вареных яиц с производительностью 1500-3000 яиц в час может быть идеальным вариантом для столовых в учреждениях, школ или крупных предприятий общественного питания, где требуется высокая эффективность и очистка яиц в больших объемах.

• Размер и вес:

  Промышленная машина довольно большая и тяжелая, что делает ее подходящей для помещений с большой интенсивностью приготовления пищи. Она часто имеет размеры 2310533735790L x 82W x 62H см и вес 179 кг. Напротив, бытовые машины меньшего размера, чтобы они могли поместиться на обычной кухне. Их размеры могут составлять 42L x 34W x 25H см, а вес – 7,5 кг. Независимо от размеров, эти машины мобильны и экономят пространство, так как они все оснащены колесами.

• Источник питания:

  Автоматические машины для очистки вареных яиц часто оснащены электродвигателем, что делает очистку яиц более быстрой и эффективной. Например, можно найти электрическую машину для очистки вареных яиц с двигателем мощностью 1,5 л.с.

• Шум:

  Машина для очистки вареных яиц может создавать значительный шум на кухне, особенно если это промышленная модель с высокомощным двигателем. Уровень шума может составлять около 89 дБА.

Правильное техническое обслуживание обеспечивает надлежащее состояние машины для очистки вареных яиц и ее безупречную работу. Если пренебрегать техническим обслуживанием, она очень легко и быстро выйдет из строя. Вот несколько советов по уходу и техническому обслуживанию:

• Регулярная мойка: После каждого использования машину для очистки яиц следует тщательно промыть, чтобы предотвратить накопление яичных остатков. Необходимо смыть любые остатки яиц, которые могут оказаться в щелях или вокруг лезвий и очищающих поверхностей.

• Смазка: Смазка – это хороший способ поддерживать машину для очистки яиц в отличном состоянии. Она предотвращает износ, позволяя машине работать безупречно в течение длительного времени. Регулярно смазывайте подвижные части, включая механизм очистки, шестерни и лезвия.

• Периодическая глубокая очистка: Глубокая очистка машины для очистки вареных яиц время от времени помогает удалить все остатки яиц и известковый налет. Кроме того, она улучшает производительность, гигиену и безопасность. Глубокая очистка позволяет добраться до труднодоступных мест, до которых обычная мойка может не дотянуться.

• Осмотр и замена изношенных деталей: Поскольку машина для очистки яиц подвергается интенсивной очистке, некоторые детали могут изнашиваться быстрее, чем другие. Проверка изношенных деталей и их замена улучшают эффективность очистки машины и поддерживают качество очищенных яиц.

Применение машины для очистки вареных яиц

Машина для очистки вареных яиц удобна для обработки яиц в небольших и больших объемах. Она имеет несколько применений в разных отраслях.

• Пищевая промышленность: Пищевая промышленность использует машину для очистки яиц для очистки больших объемов вареных яиц для разных целей. Вареные яйца можно использовать в качестве закусок, для кейтеринга и общественного питания. Многие компании должны соответствовать строгим стандартам эффективного производства и минимального рабочего процесса. Поэтому они не могут ошибиться с машиной для очистки вареных яиц.

• Коммерческие кухни: На загруженных коммерческих кухнях, где у персонала ограничено время для выполнения задач, машина для очистки вареных яиц становится незаменимой. Она экономит время поварам, чтобы они могли сосредоточиться на других важных делах.

• Научно-исследовательские лаборатории: Некоторые точные научные исследования, в которых используются вареные яйца, требуют неповрежденных вареных яиц. Машина для очистки вареных яиц может аккуратно очищать вареные яйца, не повреждая их, чтобы соответствовать требованиям этих экспериментов.

• Гастрономия и кулинарные инновации: В мире гастрономии и кулинарных инноваций презентация – это главное. Повара стремятся создавать потрясающие блюда, которые радуют глаз и вкусовые рецепторы. Машина для очистки вареных яиц помогает поварам создавать идеально очищенные яйца, предоставляя им больше контроля над презентацией и позволяя включать яйца в свои кулинарные творения.

• Мелкомасштабное производство яиц: Мелкомасштабное производство яиц может получить значительную выгоду от машины для очистки вареных яиц. Фермеры могут предлагать очищенные вареные яйца в качестве продукта с добавленной стоимостью своим клиентам, что способствует их бизнесу.

• Международные службы кейтеринга: Международные службы кейтеринга должны готовить блюда с вареными яйцами, такие как яичный карри, запеканка из яиц и шпината и салат с вареными яйцами. Они часто обслуживают большие группы людей. Чтобы сэкономить время, эти службы кейтеринга могут использовать машину для очистки вареных яиц для обработки яиц за короткое время и эффективно.

• Учебные заведения: Школы и университеты могут использовать машины для очистки вареных яиц для приготовления яиц для учеников и завтраков учеников по разумной цене. Машина поможет им удовлетворить спрос учеников.

• Пищевые исследования и разработки: При разработке новых пищевых продуктов, включающих вареные яйца, пищевые компании могут использовать машины для очистки вареных яиц в процессе исследований и разработок. Машины позволяют компаниям легко и эффективно очищать большое количество вареных яиц, ускоряя тем самым скорость и эффективность разработки продуктов.

Вопросы и ответы

В1: Работают ли машины для очистки вареных яиц со всеми типами яиц?

О1: Нет, машина для очистки вареных яиц не работает со всеми типами яиц. Машина предназначена в первую очередь для обработки куриных яиц. Кроме того, пригодность машины для очистки яиц для конкретного типа яйца зависит от его размера и характеристик скорлупы.

В2: Можно ли интегрировать машины для очистки в существующие линии по переработке яиц?

О2: Да, машины для очистки вареных яиц можно интегрировать в существующие линии по переработке. Однако пригодность интеграции зависит от конкретных схем обработки, требований к производительности и предпочтений в области автоматизации.

В3: Повреждают ли машины для очистки яиц яичный белок?

О3: Одна из главных проблем пользователей заключается в том, могут ли машины повредить яичный белок. К счастью, эти машины разработаны для бережной обработки яиц, используя контролируемые методы очистки, чтобы свести к минимуму повреждения.

В4: Можно ли полностью доверять машине для очистки вареных яиц?

О4: Да, пользователи могут доверять машине для очистки вареных яиц. Эти машины разработаны профессионально с правильными настройками, чтобы обеспечить безопасную очистку без повреждения яичного белка.