Пиво 1000л

Типы пива 1000 л

Ниже представлены типы пива 1000 л:

• Мини-пивоварня 1000 л

  В мини-пивоварне 1000 л используется варочный котел (или казан) меньшего объема по сравнению с крупным варочным котлом, используемым на коммерческих пивоварнях. Некоторые мини-пивоварни производят около 1000 литров пива в неделю, и вкус их пива отличается. Как правило, они используют несколько варочных емкостей, таких как заторные чаны, котлы/вихревые баки и ферментеры. Такая конфигурация позволяет им варить разные сорта пива и экспериментировать с новыми рецептами.

• Ферментеры 200–1000 л

  Ферментер 200–1000 л позволяет покупателям варить большие партии пива (200 л, 500 л, 1000 л). Он имеет коническое дно, где дрожжи можно слить после завершения брожения. Эти ферментеры изготовлены из нержавеющей стали с различными вариантами отделки для некоторых деталей, например, электрические нагревательные рубашки и санитарные зазоры. Каждая крышка имеет предохранительный клапан и воздушный затвор для правильной работы. Ферментер будет доставлен покупателям в комплекте с ферментером, сборкой воздушного затвора, пробоотборным клапаном и сборкой предохранительного клапана. Ферментеры 200–1000 л обычно покупают для смешивания.

• Пивоваренный завод 1000 л

  Пивоваренный завод 1000 л представляет собой набор емкостей, которые используются для производства сусла (сладкого раствора, полученного из солода), а также другого оборудования, которое используется для варки пива. В него входят заторный чан и фильтр-чан (для обработки зерна), котел и вихревой бак (для кипячения сусла), а также охладитель сусла (для охлаждения сусла перед брожением). Существуют две основные конфигурации пивоваренных заводов: 3-сосудистая и 4-сосудистая системы.

• Резервуары для хранения 1000 л

  Резервуар для хранения 1000 л используется для хранения жидкостей, таких как вода, химические вещества и пищевые продукты. Резервуар для хранения имеет водозаливную линию и сливной патрубок, которые находятся в верхней части резервуара. Внизу есть сливной патрубок. Резервуары для хранения 1000 л обычно изготавливаются из полиэтилена, нержавеющей стали, углеродистой стали или стекловолокна (FRP). Для хранения и транспортировки промышленных жидкостей или питьевой воды более крупные резервуары для хранения обычно имеют цилиндрическую или горизонтальную форму.

• Кега 1000 л

  Кега 1000 л (кега) содержит пиво под давлением до момента розлива. Она изготовлена из нержавеющей стали. В кегах хранят газированные напитки, а пивоварни и бары используют их для перевозки пива. Кега 1000 л также называется большой кегой.

Технические характеристики и обслуживание

Технические характеристики оборудования для пивоварения 1000 л могут отличаться в зависимости от комплектующих. Однако для всей системы приведены стандартные технические характеристики:

• Габаритные размеры: Типичные габаритные размеры пивоваренной системы 1000 л составляют 6000 мм х 2100 мм х 3200 мм.
• Вес: Вес всей пивоваренной системы 1000 л составляет около 6–8 тонн в зависимости от материала и конфигурации.
• Материал: Большинство пивоваренных систем 1000 л изготовлено из пищевой нержавеющей стали. Стандартный материал для системы – нержавеющая сталь 304.
• Система управления: Система управления для пивоваренной системы 1000 л включает в себя полуавтоматические, полностью автоматические и дистанционные системы управления процессом пивоварения.
• Источник тепла: Источники тепла для пивоваренной системы 1000 л – электричество, газ, пар и твердое биотопливо.

Правильное техническое обслуживание пивоваренной системы 1000 л гарантирует ее эффективную работу и продолжительный срок службы. Ниже приведены некоторые рекомендации по техническому обслуживанию пивоваренной системы 1000 л:

• Регулярная очистка: Регулярно очищайте все части пивоваренного оборудования, включая ферментационную емкость, котел, охладитель, краны и другое оборудование. Используйте моющие средства, подходящие для пивоваренного оборудования, и следуйте рекомендациям производителя.
• Регулярное техническое обслуживание: Регулярно проводите техническое обслуживание ключевых компонентов пивоваренной системы 1000 л, таких как ферментационная емкость, нагревательные элементы, насосы и т. д. Проверяйте наличие признаков повреждения или износа и заменяйте неисправные детали.
• Санитария: Используйте соответствующий санитайзер для санитарии ферментационной емкости и других частей пивоваренного оборудования. Это может предотвратить бактериальное загрязнение и гарантировать качество пива.
• Проверка и смазка: Проверяйте и смазывайте подвижные и вращающиеся части, такие как насосы и клапаны, чтобы обеспечить плавную работу и предотвратить закупорку или повреждение.
• Замена деталей: Заменяйте и пополняйте расходные материалы, такие как уплотнения и фильтрующие элементы, чтобы обеспечить правильную работу пивоваренного оборудования.

Сценарии использования оборудования для производства пива 1000 л

• Пивоварни

  Основное применение пивоваренной системы 1000 л – производство пива. На средних и крупных пивоварнях ее используют для варки пива в значительных количествах. Хорошо оборудованная пивоварня будет иметь несколько единиц пивоваренного оборудования. Помимо основного варочного котла, к дополнительному оборудованию относятся заторный чан, сусловарочный котел, ферментеры и охладительные системы.

• Рестораны и пивоварни

  Пивоварни и рестораны предлагают еду и напитки. Клиенты всегда ищут разнообразие, и свежесваренное пиво – это привлекательное предложение. Его можно ароматизировать экзотическими специями и фруктами, чтобы улучшить общий опыт обеда. Руководящие команды ресторанов и пивоварен могут использовать пивоваренную систему 1000 л для создания уникальных вкусов, которые нельзя найти в обычном коммерческом пиве. Такая крупная пивоваренная система обеспечит им достаточное количество пива, чтобы удовлетворить своих клиентов.

• Контрактное пивоварение

  Контрактное пивоварение – это когда человек или коммерческая структура нанимает существующую пивоварню для варки определенного сорта пива в соответствии со своими требованиями. Как правило, это пивоварни с более профессиональной установкой, которые могут заниматься крупномасштабным пивоварением с использованием обширного пивоваренного оборудования. Пивоварня варит пиво в соответствии со спецификациями клиента, касающимися вкуса, рецептуры и бренда. Затем они упаковывают его для продажи под именем клиента.

• Производство сидра

  Хотя основное назначение пивоваренной системы 1000 л – производство пива, ее также можно использовать для крупномасштабного производства сидра. Сидр – это алкогольный напиток, изготовленный из ферментированного яблочного сока. Ферментирующее пивоваренное оборудование будет включать ферментационные резервуары и фильтрующие системы, которые применяются в производстве сидра. При наличии необходимых функций пивоваренная система может варить различные ферментированные напитки, помимо пива и сидра. К ним относятся, например, медовуха и комбуча.

• Учебные заведения

  Некоторые университеты и колледжи предлагают курсы по пивоварению и технологии. Важной частью этой науки является практическая подготовка. Чтобы обеспечить практическую подготовку по крупномасштабному пивоварению, учебные заведения могут использовать пивоваренную систему 1000 л. Она позволит студентам узнать о полном процессе пивоварения, от разработки рецептов и выбора ингредиентов до брожения и контроля качества.

• Пивные фестивали и мероприятия

  Для подготовки к пивным фестивалям и специальным мероприятиям иногда требуется крупномасштабное производство пива. Пиво на мероприятии может вариться на месте или за его пределами в зависимости от предпочтений организаторов и наличия оборудования на месте проведения. Пивоваренная система 1000 л будет идеальным решением, чтобы обеспечить достаточное количество различных вкусов и сортов пива для посетителей фестиваля.

Как выбрать оборудование для производства пива 1000 л

При инвестировании в крупномасштабную пивоваренную систему, такую как оборудование для производства пива 1000 л, необходимо тщательно проверить некоторые ключевые факторы, чтобы они соответствовали требованиям пивоваренного бизнеса.

• Полная пивоваренная система:

  Проверьте, включает ли полный комплект пивоваренного оборудования все необходимые элементы, от заторных емкостей до ферментационных резервуаров, охладительных систем и фильтрующих установок, предоставленных в одном пакете для бесшовной интеграции.

• Качество изготовления емкостей:

  Убедитесь, что пивоваренные емкости изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, способной выдерживать нагрузки, связанные с пивоварением, и коррозионностойких материалов, обеспечивающих долговечность. Двустенные емкости с надлежащей изоляцией помогают поддерживать стабильную температуру во время процесса пивоварения.

• Автоматизация:

  Пивоваренная система с автоматическим управлением позволяет точно управлять важными параметрами пивоварения, такими как температура и давление, что приводит к стабильному качеству пива.

• Фильтровальная система:

  Входящий в состав пивоваренной установки фильтрующий аппарат определяет прозрачность, вкус и качество производимого пива.

• Очистка и санитария:

  Хорошо санированная пивоваренная среда – это необходимое условие для производства высококачественного пива. Ищите встроенные системы очистки, которые позволяют легко очищать пивоваренные емкости с минимальными ручными усилиями.

• Себестоимость производства:

  При производстве пива в больших количествах потребляется большое количество сырья, что напрямую влияет на общую себестоимость производства пива.

• Области применения:

  Сваренное пиво может поставляться в разные области, такие как промышленная пивоварня, коммерческая пивоварня или институциональная пивоварня, среди многих других.

Часто задаваемые вопросы об оборудовании для производства пива 1000 л

В1: Каков типичный срок службы ферментера для пива 1000 л?

О1: При правильном техническом обслуживании срок службы ферментера для пива 1000 л может составлять от 10 до 20 лет и более в зависимости от качества изготовления, использования и технического обслуживания.

В2: Поместится ли пивоваренная система 1000 л на коммерческой кухне?

О2: Это зависит от размера коммерческой кухни. Система 1000 л может быть слишком большой для небольшой коммерческой кухни, но она может поместиться на большой.

В3: Поставляются ли ферментационные резервуары для пива 1000 л с рубашками охлаждения?

О3: Да. Рубашки охлаждения помогают поддерживать стабильную температуру во время процесса брожения, что имеет решающее значение для производства качественного пива.

В4: Какие коммунальные услуги необходимы для эксплуатации пивоварни 1000 л?

О4: Как правило, требуются основные коммунальные услуги, включая воду, электричество, а также пар или природный газ для отопления.

В5: Можно ли в будущем расширить пивоваренную систему для пива 1000 л?

О5: Многие пивоваренные системы 1000 л спроектированы с учетом возможности расширения в будущем. Дополнительные мощности можно добавить, интегрируя больше пивоваренных емкостей или ферментеров по мере роста спроса.