Автоматическая машина для упаковки мяса

Типы автоматических машин для упаковки мяса

Автоматические машины для упаковки мяса являются важнейшими компонентами автоматизированных линий по переработке и упаковке мяса. Они помогают повысить эффективность, продлить срок хранения и сократить ручной труд. Существует несколько типов автоматических машин для упаковки мяса, каждая из которых предназначена для конкретных мясных продуктов и требований к упаковке.

• Автоматическая машина для упаковки в пленку:

Это автоматическая упаковочная машина, которая использует горизонтальную потоковую упаковку для упаковки мясных продуктов. Обычно это включает в себя размещение мясного продукта на пленке для потоковой упаковки, которая затем оборачивается вокруг продукта, создавая герметичную упаковку. Формы упаковки обычно представляют собой штампованные или формованные пленки, которые могут вмещать различные формы и размеры мяса. Затем упакованный продукт герметизируется, а любая лишняя пленка обрезается или заправляется в декоративном стиле, чтобы завершить упаковку.

• Вакуумная машина для упаковки в пленку:

Эта автоматическая машина для упаковки мяса предназначена для упаковки в пленку. Она подходит для упаковки свежего или приготовленного мяса, птицы, морепродуктов и колбасных изделий. Передовые системы упаковки мяса используют упаковку в модифицированной газовой среде (MAP) или вакуумную упаковку в пленку (VSP), чтобы продлить срок хранения скоропортящихся мясных продуктов. В этих системах упаковка обычно создается с вакуумом внутри и газовой смесью для сохранения свежести продукта. Затем эти упаковки герметизируются пленкой, которая создает барьер против кислорода, предотвращая порчу. Иногда пленка растягивается и принимает форму продукта, что улучшает видимость и придает ему более привлекательный вид.

• Машина для упаковки с термоформованием:

Автоматические машины для упаковки с термоформованием упаковывают мясные продукты в лотки, обычно в сочетании с пленкой. Лотки обычно изготавливаются из пластика, картона или алюминия. Они могут быть герметизированы крышкой, частично герметизированы или свободно покрыты, и часто используются для красного мяса, птицы, морепродуктов, колбасных изделий и мясных закусок. Машина может выполнять различные методы герметизации, включая вакуумную герметизацию, герметизацию в модифицированной газовой среде (MAP) и герметизацию без вакуума. В зависимости от того, как они обрабатываются перед упаковкой, упакованные в лотки мясные продукты могут потребовать охлаждения, замораживания или приготовления перед употреблением.

Технические характеристики и обслуживание автоматических машин для упаковки мяса

Технические характеристики автоматических машин для упаковки мяса в вакууме могут отличаться в зависимости от модели и производителя. Тем не менее, вот некоторые общие характеристики.

• Размер упаковки: Машины для упаковки мяса обычно имеют разные размеры упаковки, чтобы вмещать различные мясные продукты. Размер упаковки для машин для упаковки мяса варьируется от 3x4 до 10x14.
• Напряжение и мощность: Машины для упаковки мяса бывают разных мощностей и напряжений, чтобы соответствовать различным условиям эксплуатации. Напряжение и мощность машин для упаковки мяса варьируются от 110-220 В, а мощность - от 200-800 Вт.
• Скорость упаковки: Скорость упаковки машины для упаковки мяса показывает, как быстро машина может упаковывать мясо в минуту. Скорость зависит от типа и модели машины. Например, машина для потоковой упаковки мяса упаковывает мясо со средней скоростью до 50 упаковок в минуту.
• Вес: В зависимости от конструкции и функции, машины для упаковки мяса имеют разный вес. Машина для упаковки мяса весит 35,8 кг и подходит для упаковки мяса в полиэтиленовые пакеты на столе.
• Мощность насоса: Мощность насоса машины для упаковки мяса помогает поддерживать максимальный уровень вакуума в упаковке. Например, машина для упаковки мяса VSP-1000PDW имеет мощность насоса 1000 г/ч.
• Гарантия: Большинство поставщиков предоставляют 12-месячную гарантию на машины для упаковки мяса. В течение этого периода любые детали, имеющие заводские дефекты, будут заменены бесплатно.
• Материал: Большинство машин для упаковки мяса изготовлены из нержавеющей стали, которая легко моется и обслуживается.

Машины для упаковки мяса требуют регулярной очистки, чтобы они оставались гигиеничными и пригодными для обработки мяса. Вот некоторые рекомендации по техническому обслуживанию машин для упаковки мяса:

• Ежедневная очистка: Пользователи должны ежедневно очищать машину для упаковки мяса после использования. Это предотвращает образование бактерий и обеспечивает гигиеничность машины. Во время очистки пользователи должны демонтировать все съемные детали и вымыть их мыльной водой. Кроме того, они должны вытирать любые разливы и остатки влажной тканью.
• Еженедельная глубокая очистка: Машины для упаковки мяса требуют тщательной еженедельной очистки. Во время еженедельной очистки пользователи должны демонтировать все съемные детали и вымыть их. Это также включает в себя дезинфекцию всех деталей, чтобы предотвратить рост бактерий.
• Смазка движущихся частей: Машины для упаковки замороженного мяса имеют движущиеся части, которые необходимо время от времени смазывать. Смазка движущихся частей предотвращает износ. Она также обеспечивает бесперебойную работу машины.
• Регулярный осмотр машины: Пользователи должны регулярно проверять машину для упаковки мяса на наличие признаков повреждений или износа. Они должны искать поврежденные детали, такие как уплотнения, шланги и лезвия, и заменять их как можно скорее.
• Техническое обслуживание машины: Пользователи могут поддерживать машину для упаковки мяса в отличном состоянии, следуя инструкциям по техническому обслуживанию, предоставленным производителем. Они также могут обратиться к руководству и узнать, какие области нуждаются в техническом обслуживании и как его проводить.

Сценарии применения автоматической машины для упаковки мяса

Автоматические машины для упаковки мяса помогают мясоперерабатывающим предприятиям различными способами. По данным Международной ассоциации торговцев мясом, 80% всех мясных продуктов упаковывается с помощью высокоскоростных машин. Вот некоторые сценарии, в которых эти автоматические машины для упаковки используются в коммерческих условиях.

• Переработка мяса в больших объемах

  Крупные мясоперерабатывающие предприятия производят сотни или тысячи килограммов мяса ежедневно. Упаковка мяса оптом была бы очень утомительной, медленной и дорогостоящей, если бы она выполнялась с помощью ручных упаковочных систем. Автоматизация процесса упаковки повышает эффективность и позволяет быстрее удовлетворять спрос клиентов. Она также снижает трудозатраты на килограмм произведенного мяса. Это позволяет мясоперерабатывающим предприятиям оставаться конкурентоспособными на рынке. Автоматические упаковочные машины помогают увеличить скорость производства, чтобы удовлетворять потребительский спрос на обработанное и упакованное мясо.

• Согласованная упаковка

  Как потребители, так и розничные продавцы ожидают, что упаковка продукта будет выглядеть одинаково каждый раз. Таким образом, производители мяса должны иметь стандартизированную упаковку для сосисок, салями и других колбасных изделий. Автоматическая машина для упаковки мяса обеспечивает одинаковый размер, форму и герметизацию упаковки каждый раз. Это создает единый внешний вид, чтобы удовлетворить розничных продавцов и потребителей. Стандартная, согласованная упаковка также улучшает профессиональный имидж мясных брендов и помогает со временем повысить лояльность потребителей.

• Контроль качества

  Старые автоматические машины для упаковки мяса имели низкие возможности обнаружения, и мясные бренды получали много возвращенных продуктов. Современные машины для упаковки мяса имеют передовые методы обнаружения, которые выявляют программные и аппаратные дефекты продукта. Машины оснащены видеонаблюдением, обратными связями и датчиками, чтобы отбраковывать некачественную упаковку. Некоторые распространенные дефекты упаковки мяса, которые машины могут обнаружить, - это дефекты герметизации, утечки и несоответствующая загрузка. Автоматизация упаковки мяса помогает повысить качество и безопасность мясных продуктов, сканируя каждую упаковку на наличие дефектов перед ее отправкой потребителям.

• Интеграция с линиями переработки

  Автоматическая машина для упаковки мяса может легко соединяться с другими частями сборочной линии по переработке мяса, такими как заполнение, герметизация и маркировка. Таким образом, может быть обеспечен единый бесперебойный процесс от момента, когда сырое мясо поступает на фабрику, до момента, когда оно упаковывается, маркируется и отправляется. Бесшовная интеграция повышает эффективность всей линии обработки. Она также сокращает дополнительный ручной труд по упаковке, что в целом снижает эксплуатационные расходы.

Как выбрать автоматическую машину для упаковки мяса

• Характер продукта / упаковка:

  Покупатели должны определить конкретный тип автоматической машины для упаковки мяса, который им нужен, исходя из характера мясных продуктов, с которыми они работают, и их требований к упаковке. Различные машины предназначены для конкретных типов мяса (например, красное мясо, птица, морепродукты) и могут предлагать различные форматы упаковки (например, вакуумные пакеты, упаковка в пленку, упаковка в модифицированной газовой среде).

• Производительность:

  Учитывайте производительность машины (упаковки в час), чтобы убедиться, что она может обрабатывать ожидаемый объем упаковки. Они должны оценить свой производственный процесс и потребности в упаковке, чтобы выбрать машину, которая соответствует их темпам производства.

• Целостность упаковки:

  Выбирайте упаковочную машину, которая обеспечивает желаемую целостность упаковки (например, прочность герметизации, срок хранения). Проводите испытания и оценки, чтобы убедиться, что машина может постоянно обеспечивать требуемое качество упаковки мясных продуктов, способствуя их свежести и товарности.

• Автоматизация и простота использования:

  Учитывайте уровень автоматизации и удобство использования выбранной машины для упаковки мяса. Полностью автоматизированная машина с передовыми системами управления, сенсорными интерфейсами и минимальным ручным вмешательством может повысить эффективность работы. Кроме того, машины, оснащенные функциями быстрой смены, интуитивно понятным управлением и легко очищаемыми компонентами, могут упростить интеграцию с производственной линией и сократить время простоя.

• Размер и габариты машины:

  Учитывайте размер и габариты упаковочной машины, чтобы убедиться, что она помещается в производственную линию мясоперерабатывающего предприятия. Оцените компоновку, занимаемую площадь и вес машины, чтобы определить ее потребности в пространстве и совместимость с существующим оборудованием. Ограничения пространства могут потребовать выбора компактной, модульной машины, которую можно легко интегрировать в рабочий процесс.

• Обслуживание и поддержка:

  Учитывайте требования к техническому обслуживанию машины и наличие технической поддержки. Выбирайте машину, которую легко обслуживать, с доступными деталями и четкими инструкциями по техническому обслуживанию. Кроме того, выбирайте поставщика, который предоставляет надежную техническую поддержку, в том числе квалифицированный персонал, быстрое время отклика и дистанционную помощь, чтобы обеспечить своевременное решение проблем и бесперебойную работу.

Вопрос-ответ

В1: Как работает автоматическая машина для упаковки мяса?

О1: Машины начинают с размещения мясного продукта в упаковке. Вакуумная или газонаполненная упаковочная система использует вакуум для удаления кислорода из упаковки. Затем следует герметизация упаковки. Затем конвейерная лента перемещает упакованное мясо на следующую станцию или в холодильную камеру для мяса.

В2: Насколько безопасны автоматические машины для упаковки мяса?

О2: Эти машины безопасны. Они соответствуют стандартам, установленным FDA для безопасной упаковки мяса. Они включают в себя такие меры безопасности, как аварийные остановки и ограждения, чтобы предотвратить несчастные случаи.

В3: Могут ли автоматические машины для упаковки мяса обрабатывать разные типы мяса?

О3: Да. Эти машины могут упаковывать все виды мяса. Это включает в себя говядину, свинину, курицу и баранину. Она также может обрабатывать приготовленное и обработанное мясо, такое как сосиски и бекон.

В4: Какой материал используется в машине для упаковки мяса?

О4: Большинство машин для упаковки мяса используют пластик. Это связано с тем, что материал прочный, гибкий и обеспечивает отличную защиту от кислорода и влаги. Другие используемые упаковочные материалы включают в себя биоразлагаемую упаковку, которая более экологична.

В5: Как долго служат автоматические машины для упаковки мяса?

О5: В зависимости от использования и практики технического обслуживания автоматические машины для упаковки мяса могут служить несколько десятилетий. При регулярной очистке, периодическом техническом обслуживании и ремонте машина может служить своей цели в течение многих лет.